黄瓜与瓠瓜幼苗直插法嫁接的栽培实验
夏京颖　胡梦瑶　石晶　姜杰
辅导老师：马丽霞
　　摘要：黄瓜易患枯萎病和其它疾病，造成黄瓜减产甚至死亡，尤其是在炎热的夏天更是如此。为了有效地解决这些问题，我们进行了黄瓜和瓠瓜幼苗直插法嫁接栽培试验。试验表明，嫁接苗具备了瓠瓜的根系发达、耐旱、耐热、抗病能力强的特点，与对照组自根苗相比较，生长旺盛，叶片明显增大，叶片长度平均增长12.99%，宽度平均增长15.38%，株高平均高出44厘米，黄瓜清脆可口，口感良好，黄瓜单重明显增大，前期黄瓜单株平均超产61.7%，比自根苗的结果期延长一个多月，实现了黄瓜高产。该项目的试验成功，对发展我国夏季黄瓜的生产有着重要的现实意义。
　　关键词：黄瓜；瓠瓜；直插法嫁接；嫁接苗；自根苗
　　一选题目的
　　黄瓜又名王瓜、胡瓜，是我国主要蔬菜之一，它清脆、可口、含有丰富的维生素和矿物质，可鲜食、凉拦、炒食、泡菜、盐渍、酱渍等，为我国各族人民所喜爱。黄瓜除食用外还兼做药用，它含有细纤维素，有促进肠道中腐败食物的排泄和降低胆固醇的作用。黄瓜的叶藤、根、果都入药，黄瓜具有扩张血管、减慢心率、降低血压功效，黄瓜含有瓠瓜素，有抗肿瘤作用，主治水肿肚胀，四肢浮肿，还可以美容。
　　但是，黄瓜易患枯萎病和其它疾病，造成黄瓜减产甚至死亡，尤其是在炎热的夏天更是如此。为了有效地解决这些问题，我们进行了黄瓜和瓠瓜（葫芦）的生长点嫁接栽培实验。瓠瓜根系发达，而且耐瘠薄、耐旱、耐热、抗病能力强、生命力旺盛，早用葫芦的这些优势，以瓠瓜作钻木，黄瓜作接穗，通过嫁接使它们结合在一起，长成新的黄瓜植株，不影响黄瓜的品质，实验表明，该植株抗病能力强，生命力旺盛，实现了黄瓜高产。该项目实验成功，对发展我国夏季黄瓜生产，有重大的现实意义。
　　二实验材料和方法
　　1实验材料及用具
　　瓠瓜和黄瓜种子（山东砧南1号、津杂4号，都购买于北京市种子站）、塑料钵、过筛的细土、刀片、竹签、直尺、塑料拱棚、干湿温度计、培养皿、沙布、喷雾器、塑料筐、镊子、草帘、温箱。
　　2实验方法
　　（1）浸种催芽98年3月16日，将瓠瓜种子放入55℃热水中，搅动15分钟左右，水温降至30℃以下时停止搅动并继续浸泡12小时。后用手搓洗种子，去掉表皮附着物，用清水冲洗，甩干，用湿沙布包好放在25℃~28℃温箱中催芽24~36小时，3月19日用镊子将出芽的瓠瓜点播的塑料钵内，塑料钵内的土是过筛后的细土，温度适宜。
　　3月18日对黄瓜种子也用同样的方法浸种催芽，3月21日用镊子将出芽的黄瓜种子分别点播在塑料筐和塑料钵内。
　　将上述塑料钵和塑料筐都放入塑料拱棚内，晚上盖上草帘，以保持温度。
　　（2）嫁接及嫁接苗的管理：3月30日实施了瓠瓜幼苗为砧木，黄瓜幼苗为接穗的直插法嫁接。此时的瓠瓜幼苗已长成5~6厘米高，第一片真叶长出1~3厘米，黄瓜苗也已5厘米左右。用刀片切去瓠瓜幼苗的第一片真叶，在其生长点处用准备好的竹签垂直向下插入0.5厘米深的小孔，暂不拔出竹签，在黄瓜苗两片子叶下面下胚轴的1厘米处用刀片切成30度的斜坡，然后拔出竹签，将此黄瓜苗插入竹孔内，完成了嫁接。随后，将嫁接苗及时移入用水浇透的塑料拱棚内，用喷雾器向拱棚内及叶片上喷少量水，拱棚的四周用土压住，在此后的五天内，每天上、下午都用喷雾器向棚内喷少量水，使塑料膜上、叶面上都有一层水膜。因为湿度是嫁接苗成活的关键，所以在每次喷水时，都十分严格细心，避免喷水过量，使水流入愈伤组织，造在嫁接苗死亡。第六天开始小放风，第七天进行大放风，此时的嫁接苗已全部成活。
　　（3）嫁接苗与黄瓜自根苗的定植：在黄反定植前，实验田施足了底肥，平整取南北向做了二个畦。4月25日，分别将60株嫁接苗和60株黄瓜自根苗定值在不同的畦内，每畦60株，形成嫁接组和黄瓜自根苗对照组，以对比它们生长发育过程中的差异。在定植时，嫁接苗已长出3片真叶，黄瓜自根苗已长出五片真叶。
　　定植后对两组黄瓜都采用相同的管理方法，例如插架、追肥、浇水、中耕除草和整枝绑蔓等等都按常规进行。
　　在生长过程中，对两组黄瓜的生长情况、叶片大小、株高和黄瓜的采收都进行了详细的观察测量和记录统计。
　　三实验结果
　　1嫁接成活率
　　以瓠瓜幼苗为砧木，以黄瓜幼苗为接穗的生长点直插法嫁接，由于操作简单、管理得当，所嫁接的60棵植株全部成活，其成活率达到100%。
　　2嫁接组和对照生长情况
　　对嫁接组和对照组各60株黄瓜的叶片大小及株高逐一进行了测量统计，其平均值如下：
表1叶片期生长情况统计表
真叶顺序期及时间
株高（cm）
株高（cm）
第1片真叶期2/5
第2片真叶期9/5
第3片真叶期16/5
第4片真叶期23/5
第5片真叶期30/5
第6片真叶期6/6
第7片真叶期13/6
第8片真叶期20/6
第9片真叶期27/6
第10片真叶期4/7
第11片真叶期11/7
第8片真叶期18/7
第9片真叶期25/7
　　由表1中以看出：嫁接组长势普遍优于自根苗对照组，其每片真叶的长和宽明显大于对照组的对应的第一片真叶。
　　嫁接苗叶片长度平均增长率
　　嫁接苗叶片宽度平均增长率
　　嫁接苗的株高比自根苗（对照组）的株高，从定植一星期后平均高出10厘米，到生长终期则平均高出44厘米。
　　3抗病性比较
　　嫁接苗与自根苗抗病比较见表2
表2嫁接苗与自根苗抗病比较
20株叶片发黄，患有枯萎病
20株自根苗死亡，剩余的40株也开始患上枯萎病，叶片发黄
采收最后一批黄瓜
　　由表2可知，7月11日，对照组中有20株自根苗叶片发黄，患有枯萎病，到7月21日，对照组中剩余的自根苗全部患有枯萎病死亡，而此时的嫁接苗仍然生长旺盛，直到八月底还采收了最后一批黄瓜，生长期超过自根苗38天，这说明嫁接苗抗病能力强，生命力旺盛，具有明显的优势。
　　4采收黄瓜的比较
　　在生长期内，对嫁接组、对照组采收的黄瓜都分别进行了称量和统计，其结果详见表3。
表3黄瓜采收统计表
数量（根）
重量（kg）
数量（根）
重量（kg）
数量（根）
重量（kg）
数量（根）
重量（kg）
　　（1）根瓜的比较
　　5月16日，统一采收了根瓜。嫁接苗每一株都采收了一个根瓜，而自根苗只采收了40个根瓜。它们的根瓜平均单重分别为：153g和130g，嫁接苗的根瓜单重超过自根苗23g。
　　（2）总产量的比较
　　由表3可知，到7月20日止，嫁接组、对照组分别采收的黄瓜总产量为199.2kg和123.2kg，比对照组多产76kg，平均单株多产1.26kg，超产61.7%，到了后期，在高温情况下，自根苗患了枯萎病而死亡，而嫁接组仍然生长旺盛多产78kg。平均每株又多产1.31kg。可见增产幅度是相当可观的。
　　四收获体会
　　通过黄瓜与瓠瓜幼苗嫁接栽培的实验，可以清楚的看到：
　　（1）嫁接苗由于具备了瓠瓜的根系发达、耐旱、耐热、抗病能力强的特点，因而生长旺盛，与自根苗相比，叶片明显增大，由表1可以看出，叶片长度平衡增长率为12.99%，叶片宽度平均增长率为15.38%，株高明显增长，生长终期平均高出44厘米。所采收的黄瓜经我校很多老师和同学品尝，一致认为：清脆可口，口感很好。黄瓜的单重明显增大，前期黄瓜单株超产达到61.7%，比自根苗的结瓜期延长一个月，由此可见，其优势是非常明显的，尤其是处在炎热的八月份蔬菜淡季更是难能可贵的。
　　（2）黄瓜与瓠瓜幼苗直插法嫁接，操作简单方便，成活率高，便于掌握，该项目的实验成功，对发展我国夏季黄瓜的生产有着重要的现实意义。
　　（3）这次试验的成功，我们深深体会到来之不易。在97年10~11月间的劳技课堂上，我们就学会了黄瓜与南瓜生长点直插法嫁接，尤其在98年春季实验前，老师又专门对我们课外活动科技小组的同学，进行了严格的训练，使我们熟练地掌握了嫁接的方法和技能，对嫁接苗的管理，在老师的指导下，又严格地控制了拱棚内的湿度和温度，正因为如此，我们嫁接的60棵植株全部成活，成活率达到100%。通过这次实验，不仅培养了我们的动手能力，而且培养了我们一丝不苟的科学精神，提高了素质，使我们受益匪浅。
　　1中学劳动技术课试用教材蔬菜栽培北京教育局编，北京师大出版社，日第一版
　　2中学劳动技术课材生物部分（上册），北京一零一中学劳动研组编，1988年5月
　　3中国农业百科全书?蔬菜卷，农业出版社，1990年11月
　　第五届全国生物百项竞赛一等奖批发酸枣核种子 酸枣仁种子 大枣树钻木专用
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