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日大连市食药监局作客《12345市民热线》
  日 10:33:44 星期六  来源:
5月23日大连市食药监局作客《12345市民热线》。
5月23日,市食品药品监督管理局食品流通处副处长刘轶夫做客天健网直播间,与天健网友畅谈我市食品安全等相关话题。并对网友留言问题做出了回复。共接听网友电话3个、回复网友留言2个。
问题1:怎么辨别饭店干净吗
内容:现在外面的餐馆参差不齐,如何选择干净的饭店?在饭店内就餐,店内有苍蝇飞来飞去,有时候会落到食物上,这种情况能要求退了这份食物吗?不给退后吃拉肚子了怎么办?
答复:这位网友您好,我们从2003年起,就开始在餐饮服务环境上开展食品安全量化分级管理工作,也就是把所有餐饮店按照食品安全信誉度的高低、存在的食品安全隐患高低分成了A、B、C三个等级,A级信誉度最高,标示为笑脸,C级信誉度最低,表示为哭脸。全市的A级餐饮单位通过新闻媒体和市食药监局网站公式,所有A、B、C级别的信息,餐饮服务许可证和餐饮单位也有标示,消费者可以根据这些信息选择餐饮店,也就是“选择笑脸就餐”。若消费者在餐饮店就餐当中发现存在食品安全问题时,可以向我们各级食品安全监管部门进行电话投诉举报或者直接到监管部门进行投诉举报,我们的投诉电话是12331。
问题2:有添加剂的食品能买吗
内容:过多添加剂的食品是否是不合格产品,为何还能在超市内售卖?听说现在面条里都有很多添加剂了,有关部门是怎么把关的?
答复:这位网友您好,食品添加剂,指改善食品品质和色香味以及防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然的物质。所以说,在超市里销售的有食品添加剂的商品是合法的。对于把关,国家对食品添加剂的生产实行许可制度,申请食品添加剂生产许可的添加、程序,按照国家有关工业产品生产许可证管理的规定执行。超市里的面条有添加剂,我们会落实是否是食用添加剂。
编辑:王琛
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