阿根廷的马尔贝克世界日是阿根廷国酒吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2015-05-20 00:49 标签： 马尔贝克干红葡萄酒
马尔贝克爱好者必知10件事
&& 发布时间：
摘要： 本文为大家列举马尔贝克葡萄品种必知的10件事。
1. 马尔贝克（Malbec）对阿根廷葡萄酒产业来说，就像球星梅西对阿根廷足球的地位一样重要。阿根廷享誉世界的除探戈和烧烤，就是马尔贝克和足球。
2. 马尔贝克是阿根廷最具代表性的葡萄品种。它虽来源于法国，但大多数酒迷和酒商却相信，它一直是属于阿根廷的。
3. 马尔贝克原本位列波尔多5大红葡萄品种之一。这个品种本身潜力不错，但由于它易受天气和虫害影响，一直不能算得上法国大牌葡萄品种。法国19世纪末爆发的根瘤蚜使大部分马尔贝克毁灭。幸运的是，上天为这个品种安排了另一片沃土――阿根廷。
4. 1852年，受雇于阿根廷政府的法国农学家米歇尔?普杰（Michel A. Pouget）将马尔贝克从法国引入阿根廷。门多萨（Mendoza）产区凭借炎热的气候和高海拔的地理条件，为马尔贝克生长提供了理想环境。
5. 除阿根廷的门多萨产区外，马尔贝克主要分布在法国西南部卡奥尔（Cahors）产区。
6. 根据法国命名习惯，卡奥尔出产的马尔贝克其酒标上不会标出葡萄品种“Malbec”，而是代之以产区名“Cahors”。
7. 美国是阿根廷马尔贝克葡萄酒进口量最大的国家，其次是巴西、加拿大和英国。根据winesofargentina.org，从中国2013年进口各国葡萄酒比例来看，阿根廷仅占1.2%，法国占49.9%。
8. 阿根廷是世界第5大葡萄酒生产国。除马尔贝克外，其主要葡萄品种为黑皮诺（Pinot Noir）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和伯纳达（Bonarda）。
9. 每年的4月17日是“世界马尔贝克日”。第一次庆祝这一天是在2011年，当时来自36个国家的45个城市举办了72场庆祝活动。
10. 马尔贝克葡萄酒酒体丰满，余味中透着丝缕烟熏气息，除单独饮用外，还特别适宜搭配红肉和奶酪。
　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 && 　 　 　 　 　 　 　 　 　 &Email: 本站常年法律顾问：广东邦德尔律师事务所
王艳红律师阿根廷的国酒：马尔贝克葡萄酒全指南
凌轩美酒荟
&&马尔贝克葡萄酒以其浓郁的黑色水果味和烟熏余味而著称，本文将为您详细介绍马尔贝克葡萄酒的历史、主要产区、主要风味以及风格特征等，还附上配餐指引等。马尔贝克葡萄酒以其浓郁的黑色水果味和烟熏余味而著称，其饱满的风格恰似赤霞珠或西拉葡萄酒，但价格却比它们便宜不少。不过，马尔贝克葡萄酒不仅仅是便宜而已，它还拥有许多别具一格的特点。本文将为您详细介绍马尔贝克葡萄酒，并附上配餐指引，希望有助于您的葡萄酒学习。一、马尔贝克的历史马尔贝克的故乡是法国西南产区。这种被人们称为Cot或Auxxerois的厚皮红葡萄由原产于朗格多克-鲁西荣蒙彼利埃（Montpellier, Languedoc-Roussilon）和西南产区加亚克（Gaillac, Sud-Ouest）的两种稀有葡萄品种自然杂交而成。但是，在整个法国，目前仅有西南产区的卡奥尔（Cahors）仍在大面积种植马尔贝克。马尔贝克是波尔多混酿的5大葡萄品种之一，但由于其抗病性弱以及所需生长条件要求苛刻，因此从未受到法国酿酒师们的重点关照。不过，幸运的是，墙里开花墙外香，马尔贝克在阿根廷的门多萨（Mendoza，Argentina）却发挥出了其巨大的潜力。阿根廷的马尔贝克种植史源于1868年，由一名法国植物学家最先开始种植。二、马尔贝克的主要产区目前，马尔贝克在全球的种植面积约有100,000英亩，其主要分布在：阿根廷：76,700英亩，主要产区有门多萨（Mendoza）、圣胡安（San Juan）和萨尔塔（Salta）。法国：15,000英亩，主要产区有西南产区、波尔多（Bordeaux）和卢瓦尔河谷（Loire Valley）。美国：3,400英亩，主要产区有加州（California）、华盛顿州（Washington）和俄勒冈州（Oregon）。智利：2,500英亩，主要产区有空加瓜（Colchagua）、库里科谷（Curico）和卡恰布谷（Cachapoal）。南非：1,100英亩。澳大利亚：1,100英亩，主要产区有南澳（South Australia）和维多利亚州（Victoria）。新西兰：200英亩，主要产区有吉斯本（Gisborne）和霍克斯湾（Hawkes Bay）。三、马尔贝克的风味特征果香：黑樱桃、李子、覆盆子、黑莓和蓝莓其他：可可、奶牛巧克力、咖啡、摩卡咖啡、皮革、黑胡椒、青草、碎石和烟草味陈年后：香草、草茴香和椰子味酸度：中等单宁：中等相似葡萄品种：西拉、梅洛（Merlot）、多姿桃（Dolcetto）、国产多瑞加（Touriga Nacional）、味而多（Petit Verdot）、小西拉（Petite Sirah）、黑珍珠（Nero d’Avola）和慕合怀特（Mourvedre）等。混酿：在波尔多右岸地区常与梅洛和味而多混酿；而在阿根廷，则偶尔会与原产于意大利的红葡萄品种伯纳达（Bnarda）混酿。四、马尔贝克葡萄酒风格特点尽管马尔贝克葡萄酒有着酒体醇厚的整体特点，但不同地区出产的马尔贝克葡萄酒还是风格不尽相同。一般来说，马尔贝克葡萄酒的理想侍酒温度在21℃左右。阿根廷：阿根廷出产的马尔贝克葡萄酒主要拥有黑莓、李子和黑樱桃味，而随着陈年，还会增加一些更加微妙的风味如牛奶巧克力、可可粉、紫罗兰、皮革以及烟草味等。法国：阿根廷的马尔贝克是以果味馥郁著称，而法国的则恰恰相反。来自卡奥尔地区的马尔贝克葡萄酒皮革味明显，还有醋栗、乌梅以及青涩味；与卡奥尔的马尔贝克一样，卢瓦尔河谷的马尔贝克葡萄酒也拥有较高的酸度，还往往伴有黑胡椒和香料味。法国马尔贝克葡萄酒由于其单宁和酸度都为中等，而酒精含量低，因此其陈年能力更强。五、马尔贝克葡萄酒配餐指引尽管马尔贝克葡萄酒的风味口感上都类似于赤霞珠葡萄酒，但其回味却不长，因此可以搭配一些偏瘦的红肉，也可以搭配像蓝纹奶酪这样的气味浓烈的食物以及蘑菇和孜然风味的美食。其最经典的搭配是黑胡椒水牛肉汉堡+蓝纹奶酪焗蘑菇+迷迭香蒜泥炒甘蓝。肉类：深色禽肉和瘦红肉。如鸭肉、鸡腿、羊肉、牛肉、鸵鸟肉、水牛肉、猪肩胛肉等。香料：泥土味和烟熏味的香料包括欧芹、百里香、迷迭香、牛肝菌粉、辣椒粉、黑胡椒、孜然、香草、杜松子、丁香、香草、蒜、葱、烧烤酱等。奶酪：软质或半干的牛奶奶酪和山羊奶酪。菜蔬：蘑菇、青红椒、土豆、芝麻菜、甘蓝、甜菜、莴笋、洋葱、扁豆等炒时蔬。六、马尔贝克须知1、阿根廷拯救了阿尔贝克目前，阿根廷的马尔贝克种植面积占到全球份额的75%以上。阿根廷将马尔贝克打造成为了18种主要葡萄品种之一，而且现在在7个国家种植，也变得越来越受人们欢迎。2、马尔贝克葡萄酒盲品须知洋红色边缘是马尔贝克葡萄酒最显著的特点。马尔贝克葡萄酒颜色深紫色或深红色，泛着洋红色边缘，其透明度类似于西拉和慕合怀特葡萄酒。3、马尔贝克偏爱高海拔地区在低海拔地区，马尔贝克需要经过漫长的过程才能达到合适的酸度以便酿造口感上乘陈年能力强的葡萄酒，然而昼夜温差较大的高海拔地区却非常适合马尔贝克的生长。4、橡木桶陈年的时间并不像你想象的那么多由于马尔贝克葡萄酒酒体醇厚，风味饱满，因此很多品酒者都认为这是大量使用橡木桶陈酿的结果。其实，这是不正确的。那些售价在9-12美元的阿根廷马尔贝克葡萄酒大多只经过6个月的橡木桶陈年，而经过10-12个月橡木桶陈酿的马尔贝克葡萄酒会带有典型的蓝莓味。（Wine Folly）………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………您的分享是对我最大的支持！如果您喜欢这篇文章，欢迎点击右上角按钮选择“分享到朋友圈”，和您的朋友一起分享。&查看更多葡萄酒资讯和知识的文章，请关注微信公众号：凌轩美酒荟&，或微信扫描以下二维码添加：&&&&&& &阿根廷红酒相关信息
?相关阿根廷红酒文章推荐
热门阿根廷红酒文章推荐
阿根廷是新世界葡萄酒的代表性国家
一、红酒分级 1959年，阿根廷农业
根据驻北京阿根廷葡萄酒促销办事处
1. 马尔贝克（Malbec）对阿根廷葡
阿根廷红酒赞助商
阿根廷红酒文章阅读排行
第五届“世界马尔贝克日”庆典在广州举办
| 作者:admin
| 来源:网络整理
摘要:第五届“世界马尔贝克日”庆典在广州举办,
中新网4月20日电 在红酒，如果说勃艮第以黑比诺称雄全球，波尔多以赤霞珠和美乐闻名于世，那么，阿根廷则以贝克(Malbec)独领风骚。日，全世界的葡萄酒爱好者迎来了第五届“世界马尔贝克日”(Malbec World Day)！
据了解，本届“世界马尔贝克日”以“光?影?马尔贝克”为主题，全世界50个国家的64个城市了70多场庆祝活动。其中，
，在举办的第五届“世界马尔贝克日”，由阿根廷驻广州总领事馆主办，阿根廷葡萄酒协会(Wines of Argentina)和广东省酒类行业协会等单位协办，分别在广州珊瑚红葡萄酒文化中心和圣丰索菲特大酒店举办了两场庆典，
，活动包括马尔贝克品鉴会、盲品比赛、探戈表演、“最佳马尔贝克葡萄酒”颁奖典礼、“阿根廷之夜”葡萄酒晚宴等。据广东省酒类行业协会葡萄酒分会秘书长陈泳介绍，日是首个“世界马尔贝克日”，阿根廷葡萄酒协会确定4月17日为“世界马尔贝克日”，起源于日，法国农艺师米歇尔?艾梅?普杰向阿根廷总统多明戈?福斯蒂诺?萨米恩托提交了一份关于创办示范葡萄园和农业学校的方案，该方案的实施为推广马尔贝克的种植和阿根廷葡萄酒产业的发展作出了重要贡献。 据介绍，马尔贝克的故乡在法国西南部，当马尔贝克在法国因遭遇1889 年的根瘤蚜灾害和1956 年的霜冻而基本绝迹，却在阿根廷的安第斯山脉发扬光大，成为种植面积最广、知名度最高的阿根廷旗舰红葡萄品种。美国著名酒评家罗伯特?帕克(Robert Parker)在2008年接受路透社记者采访时曾经透露：“在阿根廷用马尔贝克葡萄酿造的红酒，
，不但具有巨大的潜力，而且在所有同等价位葡萄酒中具有很高的品质。这是我某一天发现的小秘密。”在罗伯特?帕克2014年发表的10条葡萄酒大预言中，第四条又是“阿根廷马尔贝克红酒的超群绝伦和托隆特斯白葡萄酒的生机勃勃将会持续”。（中新网葡萄酒频道 庄晨）
(本文来源：中国新闻网
阅读这篇文章的朋友还浏览了 []
(责任编辑：admin)
------分隔线----------------------------
阿根廷红酒特别说明
本文重点：第五届,世界,马尔,贝克,庆典,广州,举办
转载《第五届“世界马尔贝克日”庆典在广州举办》请注明出处：阿根廷红酒 谢谢！如著作人对本站刊载内容、版权有异议请联系我们。文章修正、投稿、合作联系Email：（#换@）
您可能还会对以下阿根廷红酒感兴趣 |
◎ 阿根廷红酒广告赞助商

我要回帖

更多关于 马尔贝克干红葡萄酒 的文章

 

随机推荐