浅析训练中教练员与运动员的协调关系
体育教学训练的过程，指人在大脑皮层的支配下，身体经过不同的负荷反复刺激，由不适应到适应，不断提高身体素质和逐渐掌握运动机能的过程，此过程是通过教练员和运动员的双边活动来实现的。教练员和运动员之间的关系是贯通在整个训练过程中的最基本的关系。只有通过教练员的组织调节和指导，运动员才能顺利的学习和掌握各式各样种运动技能，也只有当运动员积极参与训练时，教练员的指导才能起到就有的作用，这两者从理论上讲应该是一致的，但在实际训练中却常常是对立的、矛盾的。有人群的地方必然有矛盾，更何况教练员与运动员之间有直接的利害冲突？因此教练员施以不同的训练方法和手段，必然会使运动员表现不同的情绪和态度，从而出现不同的训练效果。情绪对训练的影响，运动员都有切身的体会，前世界跳高名将古巴选手索托马约曾说过：“思想出现障碍，必会影响技术动作的发挥，这就是我以往没有跳出佳绩的主要原因。”那怎样才能使这对关系协调一致呢？本文就是试图就这个问题从几个侧面来作一些粗浅的分析。
人的心理状态及特征
人的心理状态是指人在一定的时间内心理活动的综合表现，例如运动员在比赛或训练时所流露的喜怒哀乐，它的变化是由其本身所具有的各种特征决定的。其特点有：综合性、持续性、情景性、外露性等。这些特点决定了运动员心理状态的可变性，那么教练员在训练中如何进行转换工作和运动员如何自我调节就值得探讨。
二、教练员的个性特征
教练员由于职业性质和工作特征、文化修养、社会地位的制约，教练员有的兴趣广而专，不仅在某技术上有一定的创意或见解，而且对体育相关的美术音乐等项目也有较浓的兴趣，如前中国国家队足球教练米洛帝维奇不仅对足球训练有专长，同时对运动医学、营养学等都有研究，而有的教练兴趣就很片面，有的教练热爱学生、诚恳勤劳、负责谦逊、乐观活泼；而有的态度简单粗暴、执拗固执、表情冷漠，形形色色、各种各样都是由其本身的性格特征、文化修养等因素决定的。这也是他们与运动员之间处理好关系的不容忽视的一大方面。
三、运动员的性格特征类型
每一运动员都有自己的运动特点，这与他们的心理特点、性格特点有密切关系。神经类型属兴奋型、气质类型属胆汁质型的人，性格开朗、兴奋性高、热情不持久、不踏实，训练凭情绪、冒失粗心，抑郁类型的人，性格内向、温柔顺从、羞怯畏缩、自信心差，在训练中表现得沉默寡言、情绪压抑，很难见到有特别兴奋的时候，多血质的人，有的自尊心、好胜心强，不服输，总觉得自己应比别的人强，心理控制能力差，情绪波动大，关键时刻对自己的能力持怀疑态度，能苦练但不善于动脑筋，而有的多血质的人却是能力差自信心强，自我感觉总是好的，依赖性强特别信任教练，突出的特点是勇敢、胆大，有的会不顾一切去拼命，属于安静型粘液质类型的人，胆小心细、稳妥，意志品质差、固执有主见，听不进别人的意见，而且会直接影响到完成训练任务的质量，如跨栏名将刘翔，他性格爽朗、乐观、爱好广泛，他之所以能在奥运会上夺得金牌，除了与他训练刻苦有关，更重要的是能与教练孙海平积极配合、融洽相处。
四、教练员与运动员关系的协调
针对教练员与运动员的各自特点，究竟如何协调他们之间的关系，我认为应从以下两个方面入手。
一、教练员与运动员建立良好的师生关系，增加自身的凝聚力。
教练员的凝聚力，指的是教练员将运动员科学的组织管理，团结在共同奋斗的目标之下的一种激励、吸引、号召、鼓励的能力，它分权力性和非权力性两个方面。权力性凝聚力是用法定的权力来约束和支配运动员，运动员不能随便不服从，这个基本保障，对教练员来说，是比较容易获得的，正由于它是强制的，故有局限性，要使运动员发自内心、心甘情愿地服从教练员指挥，在很大程度上需要非权力性凝聚力来弥补。非权力性凝聚力是由教练员个人形象所产生的自然性吸引力，是由教练员自然素质和行为造就的，它使运动员产生比较强烈、持久的敬佩感、信赖感和亲近感。与权力性凝聚力相比，它对运动员的影响更广泛、深刻、持久、稳定性强，如果说权力性凝聚力有助于教练增“威”的话，那非权力性凝聚力重在增“信”。许多成功的教练员都是以亲自了解运动员的个性，作为他们着手工作的前提，因为教练员若能根据运动员的心理特点安排指导训练，则可以调动运动员的积极性，就语言这个沟通两者之间的信息的重要工具的话，它必须因为而异，才能收到预期的效果，因为在训练中，教练员通过语言经常给予运动员各种“指示”，获得反馈后再进一步调整和改进工作，作为教练员就要从技术角度去分析，指导运动员还应该分析每一个运动员的不同内在心理因素，随时注意其心理状态的变化，用恰当的语言去影响、保持、提高或者改变运动员的心理状态，如对胆汁质运动员，训练中须严加管束，尽量少表扬，多指出其不足之处，促使他严格要求完成计划；对那种能力强自觉性差的，有时要提高嗓门说话，偶尔可以训斥，对抑郁类型的运动员不可采用讽刺和挖苦的语言说话，更不能歧视冷漠他，必然尽最大努力挖掘潜力使其真正在原有基础上进步。在制定训练计划时应实事求是，留有余地，使运动员通过努力比较来完成，逐渐增加其自信心，对队员的语言应亲切，热情，以鼓励为主。对多血质人，有时要鼓励其增强信心，有时则需要从反面用激将法，或干脆采用“冷冻法”，促使其下决心达到目的，而有的人教练员说话需要特别慎重，对于沾液质类型的人，教练员不能急躁，只有耐心等待，同时摸准他的心理采用诱导性和辅助练习，以尽快消除其心理障碍，使其增强信心，为克服恐惧心理创造条件，切忌采用高压手段，“逼”和“罚”的办法容易使运动员产生对立情绪从而走向反而，教练员必须用信任商量的口吻说话。
在训练中有一个适应的心理状态问题，只有队员具备了和训练相适应的最佳心理状态，才能使训练取得最佳效果，故教练的语言影响运动员的心理状态，运动员的心理状态又影响着训练效果，明确肯定的语言会激励人向上，运动员会因此增强信心，如柔名将庄晓严，她在左腿受伤的情况下，由于教练员和亲人的关怀与鼓励，她是玩命苦练从而取得出成功，反之如一味指责、挖苦、训斥，不但会挫伤运动员的积极性，而且还会影响两者的互相信任与感情交流。
作为一个教练员，要想增强自身的凝聚力，除了做到上面这些是远远不够的，还必须做到以下几个方面，才能真正赢得运动员的信任、爱戴及合作。
1、对待运动员要热情可爱而非放任自流。
2、尽量少说冗词废话，训练中要仔细观察，只有当觉得有价值的东西非要传达时才能发表评论，冷静观察，才能扬长避短，从容谋略。分清轻得缓急，抓住关键环节，冷静观察不动声色，几乎是名教练特的气质。
3、对运动员的待遇要公平，不能有偏爱。
4、有要宽阔的胸怀和丰富的情感，允许运动员有不满情绪，鼓励他们提出不同意见，一些有经验的运动员在对自己的特点、运动技能和身体素质的了解往往比教练所感受的要深刻得多。
5、要有随机应变的决断能力，某些被誉为具有“大将风度”的教练，除了他们的运筹帷幄，指挥得当外，能处变不惊，临危不乱，关键时刻“沉得住气”，如荷兰足球教练米歇尔斯。相反如果教练无“方寸已乱”、举止失态，这种消极的情绪表现则会严重感染运动员。
6、自知之明和严于律已，聪明的教练必须清醒地知道自己的所长与所短，要学会扬长避短，发挥自己的优势，国家游泳队的教练们，就是这方面的典型。
7、有幽默感，但不要开玩笑。教练员使用一些诙谐的语调，提出的严格要求往往使运动员更乐于接受。
概括起来，教练员任务是使运动员通过身体锻炼的同时使其情绪的健康得到发展，为了实现这一点，教练员应该是个乐观的人，一个善于引人发笑，令人注意的、分担责任、承担义务的人，而最重要的是在各方面都能关心运动员。
二、运动员要学会自我调节，积极配合和教练员完成训练任务。
训练中运动员心理状态不佳是经常性的、多方面的，其中最常见的是对训练的“逆反心理”，逆反心理是人们在一定的外界因素作用下，对某些事物和理论产生的一种相反的反应情绪，也就是大脑对外界刺激产生的一种负反应的心理现象，青少年青春期的生理、心理变化特点、性格特点、社会因素及偶发因素长期的专项训练缺乏合理调节，此外一些教练的管理方法也是引起逆反心理的因素，有的教练只希望队员惟命是从，对他们的意见和要求都视为对教练的不尊重，动不动训人做思想工作，使运动员心理造成压抑和厌恶。了解和掌握运动员的心理活动，针对性地采取措施进行调节，使消极心理转变为积极心理是教练员的责任。而作为运动员也应该学会控制自己的情绪，尽量避免坏情绪对运动员的影响。中国泳坛名将罗雪娟在奥运会前接到数百封亲朋好友的信件，对他在奥运会上有所突破寄予重望，这是无形、巨大的压力，他没有因此而背上思想包袱，而是信心百倍，训练劲头大增。那怎样来自我调节呢？其方法：
1、肌肉放松法：
有意识地改变面部表情和身体姿势。如情绪沉重时，要有意识强迫自己微笑，如做不到可以看着别人的笑脸，或者想着高兴的事情，或者用双手轻抚面部，就会使脸部肌肉放松，随之会带来情绪上的放松。
2、活动调节法：
采用不同速度、强度、幅度、方向和节奏的动作练习，调节情绪。如当情绪低沉时，可采用一些幅度小、速度和节奏快的变向动作练习，可提高情绪的兴奋性。许多运动员的实践证明，当情绪紧张时，做必要的准备活动，或做几个自己最有把握和最完美的动作，可以消除过度紧张的情绪。
3音乐调节法：
有人研究证明，音乐能使人产生兴奋、镇定、平衡三种情绪，运动员训练前如烦躁不安等，听一曲其有特殊节奏的轻音乐，往往达到调节情绪的良好效果。如跳高名将朱建华，他就喜欢在训练间隙听听音乐。
4、研究调整法：
通过深呼吸使运动员的情绪波动稳定下来，当情绪低落时，可采用长呼吸与有力的呼吸练习，来提高情绪的兴奋性，采用呼吸练习之所以能奏效，是因为情绪状态与呼吸之间有着必然的联系，如情绪紧张时呼吸会加快。
5、表象调节法：
当运动员在训练或比赛之前，想想自己最得意、最拿手的技术，想想对方的弱点，会使情绪稳定，因为表象重现可以间接地使植物性神经系统活跃起来，从而使全身增力感觉和增力情绪增加。
6、自我暗示法：
就是运用内部词语对自己的心理施加影响，以调整情绪状态。“默念”是一种很好的自我暗示方法，如“我感到非常镇定”、“我的心情好极了”、“我很开心”等等。
但须指出，运用心理调节方法时，应考虑到运动员训练水平、神经类型、意志品质、性格特点、年龄特征以及动机性质等条件因人而异，采用不同的方法，经过反复运用，使收到良好的效果，当然最重要的还应该有正确的训练动机，有了这个保证，训练任务的完成就不会有多大困难了。
总之，要取得良好的训练效果，必须要求教练员与运动员之间协调一致、积极配合。
此文获2007年江苏省优秀教育论文二等奖
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以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。足球运动员的食谱一般是怎样的？想要增强体能_百度知道
足球运动员的食谱一般是怎样的？想要增强体能
不吃肉类。。像黄豆、牛奶、青菜那些怎样搭配？
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在常人看来，运动员的生活起居是神秘的，他们的营养膳食也同样被人们关注。世界杯参赛的运动员是怎样安排自己的膳食的？从事20多年的运动营养专家高红揭开了这些“内幕”。 出场专家：高红.国家体育总局运动医学研究所运动营养研究中心高级实验师执业药师。近20年来一直从事运动队和实验室的运动营养研究工作。撰有近三十多篇的研究论文。 正在进行的2006世界杯比赛吸引着众多爱好足球人的眼球。然而，一场足球比赛是要求运动员在90分钟的时间里完成速度、耐力和力量等方面的拼搏，要求运动员具有良好的身体素质，而良好的身体素质是需要营养来维护的。 就像一部赛车，要想让赛车完成出色的表现，就需要精心维护好赛车的发动机。对于足球运动员来说，合理的营养相当于品质好的汽油，特殊营养补充的调理像是赛车的助燃剂。 ■运动员每分钟消耗9.17kcal热能 所需要的直接能源，主要是体内的三磷酸腺苷（ATP）和磷酸肌酸（CP），而ATP和CP是要靠食物中的碳水化合物、脂肪和蛋白质等物质氧化产生。因此，合理地膳食摄入，特别是合理地摄入三大营养素就十分重要了。人体在维持生命和各种活动时都需消耗一定的热能，足球运动员比其他运动员需要更多的能量供给，据研究：足球运动每分钟消耗的能量为9.17kcal。专家推荐：球类项目（包括足球）运动员能量需求的推荐值根据体重差别从kcal不等。营养学家推荐的三大营养素占一日总热量的百分比是：蛋白质12－15、脂肪25－30（不超过35）、碳水化合物55－60。从近几年我们对我国足球运动员的膳食情况调查发现，我国运动员的碳水化合物摄入严重不足，同时蛋白质、脂肪摄入却过多。而国外足球运动员的调查资料显示，他们摄入的情况基本接近推荐值。 ■纠正“吃主食发胖”、“肉等于营养”的错误观念 根据足球运动的特点，我们要求运动员对膳食要多样、全面和适量。坚持4多和3少的原则。其中4多就是主食、蔬菜、水果和奶制品（或豆制品）多；3少则是油脂、肉类和油炸食品少。 而三餐配比要合理，其中早餐为28％，午餐为39％，晚餐为33％。鼓励以多吃水果、生吃蔬菜来加强维生素和膳食纤维的摄取。另外，还要重视早餐，必要时加餐。纠正“吃主食发胖”、“肉等于营养”、“不渴不喝水”等错误观念。由于碳水化合物是肌肉最好的能源，因此缺乏碳水化合物会制约运动员的运动能力。而脂肪和蛋白质摄入过多会增加肝肾的负担，使脂肪贮存增加，体液易酸化，就会提早发生疲劳，这是足球运动员最忌讳的。 除了基本的配餐要求，对于运动员的及时补水（运动饮料）也是非常重要的。当人们感到口渴时，其实人体脱水已达到了体重的2％－3％，这是体能已经开始下降的征兆。那么，应如何补水呢？其实很简单，一般补水量可以用一简单的公式来计算：女子体重×18＝每日需水量（ml）；男子体重×20＝每日需水量（ml）。足球运动员一场足球比赛下来，要丢失约2－3升的体液或更多。因此在比赛和训练期间一定要补充运动饮料。运动饮料主要功能是补充糖和水，同时也补充少量的无机盐和维生素。 一般情况下，运动饮料在赛前2小时可以补充250ml－500ml、赛前1小时补充则不能多于300ml；而在比赛期间，运动员应尽可能地增加补充运动饮料的次数，最佳补充方式是10－15分钟喝100－300ml；至于赛后，则尽可能地鼓励运动员多喝运动饮料。 相对于巴西，瑞典队的主厨马特斯布洛斯特洛姆在世界杯期间开出的菜单则是瑞典式的自助餐。他表示，瑞典菜有很多特色菜肴，这些菜肴全包含在自助餐里。至于酒精类饮品和让肠胃俯订碘寡鄢干碉吮冬经难受的食物则要求整支球队都敬而远之。 如今，运动营养学已经成为备受人们、尤其是运动员关注的一门学问。从本次世界杯各参赛国对运动员饮食配餐关注的程度来看，运动员的体能已经与合理的营养融为一体，成为比赛取得优异成绩的重要一环，这不仅限于足球运动，对其他的消耗体力的运动项目同样如此。
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　　职业运动员一场正式比赛要消耗体内90%的肌糖原，大多数时间的心率都维持在85%最大心率以上。正式比赛中，每名运动员平均失液量为1~2千克，而如果在潮湿环境下进行比赛，运动员的失液量会达到平时的两倍。　　足球运动员的能量需求特点　　在整场的足球比赛中平均每个队员要奔跑9千米，所以不论在训练还是比赛当中，运动员消耗的热量是很高的。运动的强度和个人的年龄决定了能量的需求量。男性 队员每天需要47~60卡/公斤体重/天。国内足球运动员每天能量摄入的推荐值是千卡(平均4200千卡)。　　足球运动员忽视营养的主要原因　　营养通常在教练和队员心中经常认为并不那么重要，因为他们总是优先考虑其他方面的问题，比如体能、伤病恢复等等。他们很少将原因归结到缺乏营养上来。平衡膳食和调节自己的食物和液体摄入，使得能量供给才能满足运动的需要。　　足球运动员要补糖　　糖是足球运动员最好的能量来源，摄入碳水化合物可以为你的肌肉提供所需的能量，百分之三十的进球是在比赛最后15分钟，所以，选择得当的高碳水化合物食品和饮品关系到比赛的胜负。　　为了得到充足的能量，参赛选手每天应该得到8~10克/公斤体重/天的糖。全麦面包，谷类食品，水果，蔬菜都是碳水化合物的不错来源。　　在一场90分钟的比赛里，如果运动员能有规律地饮用含糖的运动饮料，那么，他将有效地抗拒疲劳，提高运动能力。　　足球运动员对蛋白质的需求要求　　足球运动员每天需要摄入1.2~1.4克/公斤体重/天的蛋白质。在重点进行力量训练的时期，应该增到每公斤体重摄入2克。蛋白质可以修复肌肉损伤并且提高免疫能力。蛋白质也可以为身体提供能量，但是它无法像碳水化合物那样立俯订碘寡鄢干碉吮冬经竿见影。良好的蛋白质来源如下所示。　　适合于足球项目运动员选用的高蛋白食物及其蛋白质含量 ：　　食物名称 蛋白质含量 (克/100克食物)　　奶酪 20、猪肉 25、鸡胸脯 27、脂牛奶4、鸡蛋12、大豆 37、鸡蛋白7、豆腐11、鱼19、牛肉27、鸡胸脯30、羊羔肉28、低脂肪水果酸奶 4　　足球运动员能多吃蛋白质吗?　　答案是否定的。原因如下：蛋白质的酸性代谢物，易引起疲劳，降低运动能力;会加重肝、肾负担;使体重增加;过量的蛋白质，其代谢产物尿酸会大大增加，尿酸刺激关节，容易引起痛风。　　足球运动员的脂肪需求　　脂肪供能比例应占总热能的15%~20%，每天需要1克/公斤体重/天的脂肪即可。要选择对心血管健康无害的脂肪，例如，菜籽油，橄榄油和坚果等。　　脂肪在体内代谢过程中耗氧量大，摄入过多可使运动后体内丙酮酸、乳酸浓度增加，同时高脂血可使血流缓慢，影响氧的供给，脂肪摄入过多还会导致体内脂肪含量增加，运动能力受到影响，因此需要控制脂肪摄入量不要太大。　　足球运动员赛前饮食　　球员应该在赛前2个或3个晚上摄入含有碳水化合物的食物(面、米饭或马铃薯类)。这些对糖原储备是一个恰当的刺激。　　赛前一餐需要在赛前2~4小时摄入，以便给球员提供最佳的能量，理想的食品应该包括大量的碳水化合物，尽可能少的脂肪、纤维和蛋白质。　　在比赛前很短的时间内不能摄入食品，因为比赛时食物还没有完全消化，很容易引起胃肠道的不适。　　在赛前的准备阶段要尽可能避免摄入含脂肪多的食物，只有非常瘦的肉类(如鸡肉)是适合的。　　在进行热身运动前2小时，可以吃一些含碳水化合物的点心(如能量棒、香蕉等)。　　在随后进行的热身活动前不能再摄入碳水化合物，这可以确保维持血糖水平。　　在热身活动开始后，可再次摄入碳水化合物。　　在比赛开始前(和比赛中)最适宜食用的碳水化合物类型是(低渗或等渗的)运动饮料。摄入固体食物具有明显的缺点。在较热的环境下会出更多的汗，运动员需要饮用更多的水分。碳水化合物也需要同样的摄入。液体中碳水化合物的适宜浓度如下所示：　　& 15℃温度——含90克糖(9%)　　15-25℃——含45克糖(4.5%)　　& 25℃——含30克糖(3%)　　不同环境温度下饮用每升液体所含的碳水化合物的数量。温度越高需要摄入更多的液体。　　足球运动员比赛中的营养补充　　比赛中，球员必须有规律地饮用饮料以确保他们的液体平衡处于均衡状态。不要等到口渴了再喝水，这时表明机体已经处于脱水。　　在比赛中球员要尽可能地满足每15分钟摄入100~300毫升的运动饮料。　　足球运动员比赛后的饮食　　比赛后即刻摄入碳水化合物，这时糖原合成酶的活性最高，补糖效果最佳。球员应该在这个时候摄入100克的碳水化合物，随后每一小时摄入25克碳水化合物。在24小时内应该摄入碳水化合物的总量为10克/公斤体重。　　球员在比赛后通常不饿，因此需要鼓励他们摄入碳水化合物以确保达到上述的碳水化合物摄入水平。这样，在比赛中所丢失的水分也可以得到补偿。　　球员如何选择富含维生素和矿物质的食物　　维生素和矿物质均属于微量营养素，它们的需要量很少，有了它们才能使机体内许多复杂的生物化学反应顺利进行，以维持组织的正常功能及机体的正常代谢，足球运动员可根据以下表格内容来选择食物。　　主要维生素的重要功能和主要食物来源　　维生素 主要功能 来源　　A-持正常的视力;对皮肤、粘膜和机体的生长是必需的-牛奶、奶酪、肝、鱼肝油、胡萝卜、深绿色蔬菜、西红柿、青椒、南瓜、杏、桔子　　C-促进损伤部位恢复和对铁的吸收;与构成组织与骨骼的蛋白质材料的合成有关;抗氧化 -新鲜水果，特别是柑橘类和绿色蔬菜　　D-促进钙和磷的吸收，是维持骨骼健康的必需物质 -海鱼、肝、蛋黄、奶油、谷类　　E-抗氧化，抵抗自由基对细胞膜的损伤 -植物油、核桃、蔬菜、杏仁、花生、芝麻　　B1-与碳水化合物的能量释放有关;对中枢神经系统十分重要-谷类、坚果、根茎类蔬菜、豆类　　B2-与蛋白质和脂肪的能量释放有关 -肝脏、牛奶、奶酪、酸奶、蛋类、绿色蔬菜　　B12-是构成血细胞和神经纤维必不可少的物质 -肝脏、肉类、蛋类、牛奶、蛤、牡蛎　　矿物质 主要功能 来源　　钙 -构成骨与牙齿并维持其健康;与血液凝固、神经功能和肌肉收缩有关-牛奶、奶酪、酸奶、绿色蔬菜、面包、海带、小虾皮、豆类、豆制品　　钠-与神经功能和调节体液平衡有关-食盐　　钾-参与所有细胞的构成，与体内所有神经活动有关-糖、脂肪、油脂以外存在于所有食物中;未加工食物的钾含量高于被加工食物　　镁-与细胞的能量释放有关，可增强酶的活性和肌肉收缩力 -多数食物含镁。谷物、坚果、菠菜、糙米、绿叶菜、坚果、燕麦、豌豆、大豆、肉类、海产品　　磷-是所有身体细胞的基本成分-奶、奶酪、蛋、肉、鱼　　锌-对生长、组织细胞的修复、性成熟是必需的;与酶的活性、味觉和感觉有关-牛奶、奶酪、牡蛎等海产品　　硒-抗氧化、保护细胞膜;抵抗放射线引起的损伤 -肝、肾、海产品、蛋、肉类、芝麻、大蒜、洋葱、蘑菇、糙米、香蕉、橙　　铁-存在于血红蛋白中;与酶的活性和线粒体的能量产生有关 -海带、黑木耳、紫菜、香菇、谷物、肝、肾、心、瘦肉、动物血、鱼、红枣、葡萄干　　足球运动员补液时应掌握哪些重点内容?　　在一场比赛前和比赛当天饮用大量的液体。　　在赛前、比赛中以及半场时经常喝水，但一次要少量，每15分钟饮用不超过300毫升水。　　在赛前和赛中饮料的含糖量低于5%，温度在5~10度。　　赛后甚至数小时后仍要大量饮水。　　尿液的颜色作为需要补水的指标，尿越黄需水量越大。　　不能仅仅喝水(白水)。尽管它能减缓口渴，但是它不能提供球员所需要的足够能量。　　一定要选择运动饮料。　　训练时尝试不同的喝水习惯，以克服运动中液体吸收的任何困难。　　不饮用碳酸饮料(产气)饮料：碳酸化饮料使你很难一口气饮用足量的液体;另外它还促使胃部饱胀从而导致消化不良。苏打水可在正餐时少量饮用以利于肉类食物的消化，运动期间不要饮用。　　不饮用咖啡因：咖啡因是利尿剂，促进水分的丢失，损害再水合状态。　　对运动员推荐可摄入的理想食物有哪些?　　早餐：　　理想的食物——不吃或慎吃的食物　　果汁、果酱 -腌肉　　谷类(不加糖)-腊肉　　发面饼、烙饼、米饭、玉米饼 -加鸡蛋和奶酪的饼干　　去脂牛奶、含果肉酸奶 -全脂牛奶　　麦片 -油饼　　含有干果和坚果的面包、松糕 -馅饼　　白面包、全麦面包(黑) -大量的黄油或人造黄油　　午餐和晚餐：　　理想的食物- 不吃或慎吃的食物　　面条、意大利面 -汉堡包　　花卷和面包-油炸食物　　绿色蔬菜、水果 -奶酪　　沙拉 -炸鱼、炸鸡　　去脂牛奶、酸奶-肉饼　　瘦火腿、烤牛肉、清蒸鱼 -糊状土豆和肉汁　　豆类 -大量黄油和人造黄油　　职业足球运动员一日三餐实例　　早餐　　食物：四片白面包加果酱，两片全麦面包加少许果酱，两小罐酸奶　　饮料：两杯果汁　　午餐　　食物：四片全麦面包，一个鸡蛋，两个蒸土豆，两小盒葡萄干，两根香蕉，一碗蔬菜沙拉　　饮料：三杯去脂牛奶　　晚餐　　食物：一大碗意大利面加牛肉，半个洋葱，去皮番茄，一碗蔬菜(水果)沙拉　　饮料：两杯去脂牛奶　　加餐(点心)　　食物：一个苹果，一小盒葡萄干，一小盒甜点　　饮料：一升果汁　　运动员体能训练期的饮食建议　　每日训练后，要尽快补充能源，最好在训练后第一个小时内。　　安排适当的进食时间。在训练期间要尽量设法补充食物，不要因为不方便而放弃摄入食物的机会。有些运动员的训练安排在清晨，常常在大负荷训练后影响到早餐的 摄入，因此这些运动员要在训练后的上午九至十点之间要再补充一些含有高碳水化合物的食物(如水果、全麦面包)。如在傍晚训练时，在下午三至四左右要吃一点 东西，然后于训练后再吃正餐。　　大量摄入新鲜蔬菜(特别是根茎与绿叶蔬菜)、水果(特别是酸性水果)与谷类食物(如全麦面包、豆类、糙米等)。　　不能吃过多的肉类，肉类最好选择瘦肉，要尽量减少肉类的摄取而增加复合碳水化合物的补充。尝试每天吃一餐不含肉的食物。　　平时要养成规律饮水的习惯，以免脱水现象的发生。　　减少摄取油炸或煎的食物。尝试用蒸或炒的方式准备食物，不要加过多盐。　　体能训练期间每周至少要有一天休息。留一些时间让运动员在激烈训练后恢复体能及糖原再填充是必要的。　　休息方式可采用训练三天后休息一天，而后再训练六天后休息一天的循环方式。　　运动员旅行中的营养策略是什么?　　运动员需要经常去远离家乡的陌生环境参加比赛，还要尽力发挥最佳能力，这就要求不能把旅行运动员的营养需要看作为一件可以随机应变的事情。同旅行目的地的 旅馆和餐厅联系订食谱时，要有充分的自信并做出适当的安排;吃一些适合自己的食物，能量棒、低脂饼干、运动饮料、早餐麦片通常是较好的选择。有大量的土 豆、面包、米饭、面条或其他富含糖的食物;随身携带的食物和饮料，面包、饼干、甜点、罐装蔬菜、盒装果汁、罐装水果、运动饮料、瓶装水、坚果等是适宜的选 择。
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