飚锅功夫串串新店开张 开启吉安新式水煮时代_新浪吉安_新浪
飚锅功夫串串新店开张 开启吉安新式水煮时代
新浪吉安评论
　　新浪吉安讯(编辑：六月)身为“老吉安”的你还在吃国庆水煮吗？对于吉安人来说，水煮是儿时的记忆，许多吉安人都是吃着水煮长大的。但是，几十年如一日的味道吃货们的味蕾是不是也有些麻木了呢？随时时间的累积，老字号水煮的小摊位似乎已经不能承载吉安人对美食创新的追求，于是“飚锅功夫串串”应运而生。
飚锅功夫串串
店内用餐环境
店内新鲜食材
　　飚锅功夫串串店位于吉安市中心小吃街、步步高超市后门斜对面，是“飚锅”开在吉安第一家新概念加盟水煮店。与吉安传统老字号的水煮店相比，店内装潢精美，褪去了传统老店简约的用餐条件，充满了创新意识，店内墙壁上挂满了各种搞笑标语，让食客们填饱肚子之余更有笑点。店内环境舒适，设有年轻人最不可或缺的空调及WIFI。店内最里头立着几台柜式冰箱，冰箱里放满了各类新鲜的串串食材。有最特色的牛肉串和鸭舌串，各类肉丸、素菜等，“飚锅”店内的水煮串串不论荤素一律0.8元一串，人均消费仅20元，这也能与吉安传统水煮店的物美价廉想媲美。不要以为便宜就不好吃，“飚锅”的串串水煮将食客选好的食材在骨汤内简单焯熟之后，与配有极其浓香的辣椒油和骨汤搅拌一起端出，盛有各类水煮串串和满溢浓汤的容器十分壮观，让人看了食欲大振。拿起竹签一串一串啃起来，那叫一个豪气！值得一提的是，煮串配上“飚锅”秘制的干粉酱与麻油酱一起吃，味道堪称一绝！相较于吉安的老字号传统水煮店，“飚锅”的价格低、环境好、味道美，相信我不说你也知道怎么选择。
美味的串串
美味的串串
浓郁的汤汁
特色干盘调料
特制麻油酱
　　飚锅功夫串串于日正式开业，开业起至10月底，店内消费均可享受88折优惠，指定酒水免费畅饮。吃货们尝鲜要快，赶紧出动吧！
开业当天各路食客大合影
　　地址：吉安市中心小吃街、步步高超市后门斜对面
　　订餐热线：OpenRice编辑严选，与您一起寻找美妙滋味！
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> 很久很久以前，那时候还没有火——很久以前
《动物世界》里赵忠祥富有磁性的“很久很久以前，那时候还没有火……”于是老板突发灵感想出了这个店名，嘿嘿，介个是看湖南卫视采访他家老板亲口说滴，立马就过来探了
店面外观看着犹如洞穴，入口昏暗，赶脚挺神秘滴，墙壁上有许多原始人影像，彷佛搭乘机器猫的时光穿梭机来到了原始社会，沿楼梯小心前行，猿人也渐渐站立起来，述说着人类进化过程……
2F是用餐区，看着很干净，环境布置得也挺有新意，款台装进了大鸟笼，正中有个的整层高变形金刚，墙壁的象形文字，餐椅上的LOGO“long time ago”……看来店家是没少花心思~到的早，点菜、上菜神马也都比较快~
根据TX们的推荐点单如下：牛板筋2元 2个、牛心管 3元 2个、广味腊肠 3元 1个、台湾烤肠 4元、蚕蛹 3元、山药 3元、鸡翅 38元/半打，筷子1元 炉火2元 2位，单独收费这里串需要自己动手烤，打开烤炉链条的转动按钮，把串放在上面，串会自己旋转，尽可能的保证受热均匀，熟了的可以放在上层的烤架上，一边吃一边继续烤！过程挺好玩滴，着实过了一把DIY的瘾！
串串的味道都还可以，最喜欢的是广式腊肠。蚕蛹，也是因为看湖南台那个栏目他家老板推荐的。山药虽然就点了一串，店家还挺周到的单独给配了碟糖，但烤的口感吃着不如蒸熟的绵软，也可能是我们烤的功夫不到家吧
鸡翅分为12元、10元两种价位，但半打6个，口味任选，就是38元的价格！酒味鸡翅、蜂蜜鸡翅、五香鸡翅三种口味各2个。特地根据“攻略”上火前用钳子在鸡翅上扎了好多洞洞儿，看着真心惨不忍睹啊，但确犯了一个严重错误，在炉火最旺的时候就架上了，幸亏服务员发现得早，及时告诉我们要先烤其它串串，等火候小点在烤鸡翅。但还是因为先前火候过大，个别地方有些焦糊了~酒味的能明显吃出和蜂蜜、五香有区别，我更偏爱蜂蜜和五香滴
烤杏鲍菇 10元店家烤好的，不过量实在有点少，10元就薄薄的9片，吃的时候赶脚也不够温度，我们又串上钳子在炉火上稍微烤了一下，调料味道有些重，还是更喜欢吃汉拿山那种原味的，能突出杏鲍菇的香气
果仁菠菜 16元、麻酱拉皮 16元一个爽口小菜，一个来当主食，每个都是分成两盘单独上来的，因为2个人是面对面坐着的，中间隔了烤炉，省的夹菜不便，细节之处彰显店家的贴心哦。另外他家桌子上有三罐调料：椒盐、辣酱、孜然，串本身都腌制过，再加上平时口轻，所以我们都没有蘸，就这样还“回味无穷”捏，第二天嘴巴里还有调料的味道~总共消费109米~这家店一改我对烤串大排档式的环境印象，挺适合情侣约会或亲朋小聚~
这家店现在好出名了~
老公团购去的，注明晚上九点以后才能用，没有看清楚7点就到了~~不过服务员都很好，说明情况好也给我们兑了团购码，直接让用了 东西都很好吃，喜欢有个烤鱼，考完后象是鱼片，甜甜的 肉串什么的倒是中规中矩~~...
这家店位于朝阳区武圣东里48号，农光里市场附近。 店面装饰很有特色，柜台被个大笼子罩着，很奇特。店里比较暗，灯光是蓝色调的，加上周围的装饰，有点像在洞穴里吃饭的感觉。 座位上有自助烤串的机器，可以自己烤...
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你可能喜欢真功夫新品推荐--原盅蒸炖鸡
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　　中秋连国庆的大长假即将来临之际，中式快餐真功夫近日主推经典产品原盅蒸炖鸡、上市谷香燕麦饭等4款新品，并联合京东商城、招商银行等，首次多渠道营销玩跨界，为长假下足“功夫”。
　　经典原盅蒸炖鸡 待“补”白领
　　为迎长假，各快餐企业纷纷推新品或优惠。
肯德基近期热推“香辣鸡翅五块五”的优惠，价格极具杀伤力。真功夫则结合秋季时令，以“绝对滋养、开心待‘补’”为主题，推广经典产品原盅蒸炖鸡，同时在9月15日-10月19日期间，上市谷香燕麦饭、荔枝红茶豆浆、香芒椰果布丁、烧汁嫩骨鸡肉串4款新品。
　　对活动主题“绝对滋养、开心待‘补’”，真功夫副总裁兼首席营销官张帆表示，“很多上班族都忙于工作，而无暇顾及身体，因此吃好每一顿工作餐很关键，真功夫希望美味营养的产品能为白领带来更多健康。”本档主打的经典原盅蒸炖鸡，作为秋季食补的佳品，瞄准的就是无暇顾及营养健康的上班族。
　　新品上市玩“跨界”
　　此外，真功夫还积极拓展多渠道合作，与京东商城、招商银行等大玩“跨界”，锁定白领消费群。活动期间，购买真功夫原盅蒸炖鸡套餐，即可获赠真功夫&京东开心待“补”卡，凭此卡可兑换真功夫免费食品和10元京东券一份；京东会员则无需消费，用20积分即可兑换真功夫8元原盅蒸炖鸡代金券。而广州招行信用卡用户，只需凭招行相应促销手机短信，立减8元购买真功夫招牌饭原盅蒸炖鸡套餐。
　　对此次“跨界”合作，张帆表示，真功夫与京东商城、招商银行都有相当部分共同的目标消费群，如白领、商务人士等，合作有利双方扩大潜在的消费群，达到资源共享、强强合作的效应。
　　首开微博 互动营销渐行渐热
　　随着行业竞争日渐加剧，各企业更注意营销的创新性。除了联手京东商城、招商银行外，真功夫还将目光瞄准了网络互动营销，悄然织起了“围脖”，试图以更亲民的方式，拉近与目标消费群的距离。
　　结合“绝对滋养、开心待‘补’”的活动主题，真功夫借助微博，广发待“补”令：9月15日-10月19日期间，如果网友“加关注”，成为真功夫微博粉丝，转发相应微博给其他“脖子”，即有机会免费获赠原盅蒸炖鸡套餐一份。
　　张帆认为，“在信息时代，企业与消费者之间的沟通不再是几次广告、一场活动那么简单，微博等网络互动，让两者之间的沟通变得更加快捷和直接。希望消费者通过真功夫的微博，更快更直接地了解企业动态、优惠，加强彼此互动”。
　　业界声音：可以不搭界不能不跨界
　　“跨界”营销不是新鲜名词，不过在市场竞争日趋激烈的今天，不同行业、企业间的“跨界”行为日渐成为趋势。除了真功夫与京东商城，“跨界”餐饮行业与电子商务外，早前，麦当劳联手上海大众朗逸汽车，推出“LAVIDA朗逸质享套餐”，“跨界”汽车与餐饮。
　　对此，业内人士表示，“跨界合作追求的就是品牌协同效应，不同行业合作，才能实现用户体验的互补，越是不搭界的行业，越能跨界”。
　　真功夫还上市4款新品，包括有谷香燕麦饭、荔枝红茶豆浆、香芒椰果布丁、烧汁嫩骨鸡肉串。
　　独一无二的招牌炖鸡
　　鸡汤并不鲜见，真功夫的原盅蒸炖鸡却是独家招牌，秘笈何在？选材精当、烹制手法独到、成品美味皆是也。原盅蒸炖鸡，取材于走地鸡鸡身的四分之一，即最精华的鸡翼和鸡腿部位，加入适量沙参、圆肉、玉竹头、枸杞，以及精确到0.1克的秘制汤料后，置于恒温恒压的蒸柜中蒸炖。整个过程中，蒸盖将炖盅焐得严严实实，食材的风味及营养精华得到完整保留、丝毫不失。久经炖制后，金黄的鸡肉、澄亮的汤汁满满一盅，十分丰盛；未及品尝，鸡汤那熟悉的鲜香和温暖，顺着呼吸顷刻间已沁入心肺间。尝一口，鸡肉鲜嫩入味，鸡汤则鲜美清甜、口感醇厚，一羹汤下肚后，舌尖却还有一种甘甜的回旋。
　　随着秋季到来，气候渐渐凉爽，人体容易感到疲乏，故有“秋乏”之说。这个时候，一盅原盅蒸炖鸡汤，正是解“秋乏”的一剂良方。此外，鸡汤能够改善人体的免疫机能。在秋季这样的流感高发季节，喝点鸡汤，有助于提高身体免疫能力。
　　谷香燕麦饭 粗粮好营养
　　都知粗粮营养，想要方便快捷的吃到？难！
　　倡导健康饮食的真功夫，为白领们周到考虑、细心安排，推出谷香燕麦饭，日常就餐即可帮你补足膳食纤维。精选来自澳洲的高品质燕麦，搭配泰国茉莉香米，恒温恒压蒸制，谷香诱人的燕麦饭，让人食欲大增，大米与燕麦粗细搭配，口感更好。再加上营养好味的原盅蒸炖鸡，更是健康的完美一餐！
　　燕麦是谷物中膳食纤维含量最高的。营养专家表示，粗细粮合理搭配食用才是健康的膳食习惯，应养成每天食用粗粮的习惯。
　　荔枝红茶豆浆
　　荔枝红茶豆浆，是真功夫将经典豆浆产品多元化，研发的又一款花式豆浆产品。经典的香滑豆浆与独有荔枝香味的高品质红茶，共同调制出荔枝红茶豆浆，红茶的香醇完美融入豆浆的幼滑，浓郁中又透出丝丝荔枝清香，甜美而清新。
　　豆浆与茶搭配，更是美容佳饮，爱美女生不妨多喝两杯。
　　香芒椰果布丁
　　女人对甜品天生没有免疫力。在这个还带着几分炎热的夏末，真功夫不失时机推出了香芒椰果布丁。芒果打成的果酱与天然椰浆制成的椰果，一起凝冻而成的布丁甜品，透着浓郁的香芒气息和丝丝椰汁清甜。酸酸甜甜的芒果酱融入嫩滑的布丁中，入口即化，香芒的味道瞬间霸占了整个味觉，淡淡椰香随后才从唇齿间散发，妙不可言。
　　烧汁嫩骨鸡肉串
　　这款带有浓郁日式风味的小吃，选用鸡胸脆骨肉及鸡腿肉，蒸制后沾上香醇浓郁的传统日式烧汁，烧汁的甜恰到好处的消解了鸡腿肉的油腻，使得整个鸡肉串甜中带咸，咸中又透着浓郁的焦香，引人垂涎。
　　虽说只是一道小吃，但是真功夫依然做足功夫：据开发此道小吃的食研人员介绍，此款鸡肉串中选用的烧汁，正是目前国内出口日本的食品中所用的烧汁，不仅风味非常地道，价格也比一般烧汁更贵。可见真功夫对美食的用心。