天然兴奋剂让你拥有正能量等几则　
　　好粥调教有方:　　用纯净水。虽然含有矿物和微量元素的自来水对身体很好,但如果你无法确认水质,那么选择纯净水无疑是最稳妥的办法。　　米要先泡半小时。煮粥前先用冷水将米浸泡半小时,让米粒膨胀开。这样做的好处有三:熬起粥来节省时间:搅动时会顺着一个方向转;熬出的粥酥、口感好。注意泡米的水一同入锅熬粥,里面有米粒浸泡出来的营养物质。温水下锅。温水?是的!你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧?温水下米就不会有此现象,而且它比冷水下锅熬粥更省时。滴两滴油。煮粥还要放油?是的,食用油也行,香油也可,只需一两滴,就能让你的粥色泽鲜亮、入口异常鲜滑。　　大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里。当然这样煮也有好吃的时候,但如果你不想在更多的时候煮出一锅“混沌”粥,那么不妨学学大厨,底是底、料是料,分头处理再汇合。　　五谷杂粮的健康搭配指南　　膳食的最佳原则是1:1:1,即一份肉食、一份主食、一份蔬菜或水果,这是健康的搭配方法。我们的示范中,用了一些羊肉串、腰子和板筋,同时搭配了3只肉夹馈和一盘果蔬大拌菜,它精选新鲜的时令水果和蔬菜,加鲜柠檬汁调拌,可同时品到果香味和蔬菜的鲜香味。里面的水果有黄桃、柚子、橙子、猕猴桃和水蜜桃等。　　这样的一餐,其实还稍显油腻,可以配上一份热乎乎的大麦茶或沙棘汁、酸奶。　　营养学家认为,最好的饮食是做到“膳食平衡”。平衡膳食的第一原则就要求食物要尽量多样化。多样化有两个层次,一个是类的多样化,就是要尽量吃粮食、肉类、豆类、奶类、蛋类、蔬菜、水果、油脂类等各类食物;另一个是种的多样化,就是在每一类中要尽量吃各种食物,比如肉类要吃猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉、兔肉、鸭肉等等。粮食也如此,只吃精米、白面是不符合平衡膳食原则的,还要吃粗杂粮,如小米、玉米、荞麦、高粱、燕麦等。　　对此,中医古籍《黄帝内经》已有认识,“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”。五谷是最养人的,在五谷里面通常认为稻米、小麦属细粮;粗杂粮是指除稻米、小麦以外的其他粮食,即提到的玉米、荞麦、燕麦、小米、黄米、高梁、薯类、豆类等。　　杂粮含有更多的膳食纤维。膳食纤维是不能被人体胃肠道消化吸收的植物食物的残余物,因为不能被消化和吸收,所以它不属于通常的营养成分。不过,这并不妨碍它具有非常好的健康价值。尤其对降糖、降脂、减肥、润肠有很好的作用,被成为“第七营养素”(前六个是蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水)。　　粗粮的健康搭配原则　　1 粗粮与细粮搭配,让粗细粮之间营养互补。食用粗粮最好安排在晚餐,吃的频率以两天一次为宜,如果是“三高”人群,也可安排一天两次。　　2 粗粮与副食搭配。粗粮内的赖氨基酸含量较少,可以与牛奶、酸奶等副食搭配补其不足。　　3 粗粮与肉和蔬菜水果搭配。粗粮影响人体对钙、铁、锌等其他营养的吸收。长期大量食用粗粮,会使人的蛋白质补充受阻,脂肪摄入量不足,微量元素缺乏,降低人体免疫抗病的能力。红肉是铁、锌等矿物质元素的重要载体,蔬菜水果含有多种微量元素,能弥补粗粮的不足。
摘自： 　　
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中国运动员兴奋剂都说是误服，你信么？
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佟文是中国体育史上惟一倒在兴奋剂上的奥运会冠军。
李富玉的最终判罚虽然还没有下来，但前景已是不妙。
王静的职业生涯其实已经提前宣告结束。
&&&&&&&& 5月8日，北京奥运会女子柔道78公斤级冠军佟文因为未能通过去年世锦赛后的兴奋剂检测，被国际柔道联合会宣布禁赛两年。佟文也是中国体育史上第一位因服用兴奋剂被禁赛的奥运会冠军。
&&&&&&&&4月23日，中国自行车名将李富玉因为一个月前的药检未能过关，被国际自行车联合会宣布临时性禁赛，一旦李其B瓶药检结果同样呈阳性，那么他便将面对可能长达两年的禁赛处罚。
&&&&&&&&4月14日，中国田径协会通过官方网站宣布了对在去年全运会上被查出兴奋剂的前中国女飞人王静的处罚决定。根据决定，王静在第十一届全运会上所取得的所有成绩和名次均被取消，同时被宣布停止参加国内外田径比赛4年且终身不得入选国家集训队。
&&&&&&&&……
&&&&&&&&在如此之短的时间内，便有多名著名运动员，甚至是奥运会冠军倒在“尿瓶子”之上，这对于中国体育来说不能不引起高度的重视！而且，在上述三单兴奋剂事件中，除了王静的兴奋剂是国内发现的外，佟文与李富玉的问题都是被各自所属的国际体育组织所查获的，因此相关事件在国际体坛所产生的不良影响，可以说是不言而喻的。
&&&&&&&&值得一提的是，尽管上述三例兴奋剂事件可以说牵涉到的兴奋剂药物各不相同，但有一点却是相同的，那就是相关当事人坚称自己只是误服――佟文给出的解释是由于在世锦赛前吃了一些排骨，所以尿样检测中出现了“瘦肉精”的成份；李富玉对于自己尿样中所出现的双氯醇胺违禁成份，给出的解释同样是由于自己吃东西不小心，结果造成了“食品污染”；至于王静，则干脆说自己可能是被全运会的竞争对手所陷害的……也就是说，尽管违禁事实可谓清楚明白，但相关当事人都矢口否认自己主动使用了兴奋剂。而屈指算来，最近几年倒在“尿瓶子”之上的中国运动员，几乎都会使用这样或者类似的借口来为自己开脱责任。
&&&&&&&&坦率地说，对于这几名运动员来说，他们的解释并不能让人信服，因为不要说是著名运动员，就算是普通运动员，也都知道外面的食品不能乱吃，外面的水不能乱喝，所谓的误服或者误喝，可以说根本就站不住脚。当然，反兴奋剂组织坚持依法办事，并没有当事人的解释便“网开一面”，其做法无疑是值得充分肯定的。
&&&&&&&& 事实上，只要是对中国体育稍有了解的人都知道，将运动员的兴奋剂问题完全推到“误服”这个理由之上，是相当牵强的，因为不论是国家体育总局，还是各省市的地方体育局，一直都把兴奋剂当作一个毒瘤来清除。也就是说，我们的体育主管部门其实还是相当清楚中国运动员使用兴奋剂的问题，绝不都是“误服”这么简单。对于相关当事人来说，她们的解释看上去是信誓旦旦“冤枉无比”，但实际上，对于她们误服的说法，你会信么？
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来源:健康报
英国伦敦帝国大学细胞和分子神经科学系&DJ&Wells 　　在人类基因治疗方面获得的研究成果使得在运动员中运用基因兴奋剂成为可能，加之目前的检测方法还不成熟，因而近几年内体育竞技运动中基因兴奋剂的使用可能将变得普遍。由此，监控技术上的提高和检测方法的改进就显得格外重要。 　　随着几个实验室啮齿动物的遗传操作可提高肌肉性能的研究结果发表，运动员使用基因增强剂即通常所说的基因兴奋剂的可能性引起了人们的关注。与别的治疗方法（如服用重组蛋白）相比，基因治疗的一个突出益处就是，在体内蛋白能够持续产生，而避免了像别的注射剂以及类似注射剂样药物在体内存在峰和谷的药效动力学的问题。 　　基因兴奋剂 　　目前仅在动物身上应用&&&& 　　在临床试验中，尽管基因治疗已经取得了一些显著的成功，但这个领域人类大多数疾病的治疗仍处于动物模型水平上。由于小鼠个体小、生命力强，因此用高的载体剂量可获得理想的结果，然而用合适的载体、可接受的剂量用于人体能否获得同样的结果仍然没有答案。比如，在小鼠中系统递送时AAV的有效剂量是4×1012个载体颗粒。为了应用于成年人体，则需要4×1015个载体颗粒，但是这个剂量已经超过目前大多数研究和商业的生产能力。极个别的实验室即使有，也只能生产处理一整只狗所用的足够病毒。 　　相比而言，质粒DNA却较容易大量生产而且产品的纯度也更容易控制。但质粒基因转移效率相对低下，有人尝试通过递送的物理方法改善，如用止血带从整体循环暂时分离的肢体灌流，属于相对“低科技含量”的方法，可能会被应用于非法实验室中。但是这种方法在人体上的成功还没有报道。 　　再如寡核苷酸的产生需要防止酶降解，由于专利问题，目前仅仅局限于少数几个供应商，由此缩小了运动员使用这些无法检测的遗传操作性试剂的可能性。 　　应用于人体 　　有可能导致肿瘤或死亡&&&& 　　和基因兴奋剂有关的风险主要在两个主要的领域。首先是基因递送的产物和程序带有风险性，其次是基因的不可控表达自身就是有害的。腺病毒载体很清楚与一些人体基因治疗试验中的死亡率相关，在1999年血管治疗后就发生了一例死亡。生长激素和胰岛素样生长因子1是两个有效的促细胞分裂剂和抗凋亡剂，可导致肿瘤发生增加的危险，已经有许多研究阐明了这种风险。与此类似，低氧诱导因子1和血管生产因子的过表达可能会导致更好的血管化作用，从而促进实体瘤的发育，助长肿瘤的生长。 　　促红细胞生成素（Epo）的过表达有许多潜在的安全风险性。Epo治疗可引起红细胞比容的增加，从而使血液更黏稠，增加心脏负担。这种后果可能包括微循环阻塞、中风和心脏衰竭。另外，基因转移后Epo的产生已经在猕猴中引起了自身免疫性贫血。 　　就像在诱发和自然肌肉生长抑制素敲除小鼠中看到的一样，肌肉生长抑制素活性的完全阻断可导致质量比肌力的降低，肌肉生长抑制素缺陷小鼠尽管具有更大的肌肉，力量却并不比野生型同系小鼠大。 　　运动员是否使用 　　暂时还不能检测出&&&& 　　对于全身系统的表达蛋白如Epo以及诱导特异遗传改变的小分子，监控方法比较成熟，并能为可能的基因兴奋剂提供间接的证据。 　　另一些遗传修饰则很难被检测到。如IGF-1剪接变异体的肌肉特异表达能够导致肌肉肥大和伤后更易恢复，但不导致血中IGf-1水平的增加。而目前兴奋剂的检测依靠尿和血液样品，而通常认为组织活检是不能接受的。即便在那些强烈怀疑使用基因兴奋剂的运动员中使用肌肉活检，仍然存在所取的样品不能指示整个肌肉，位置不是基因递送100%有效的位置等问题。因而这种检测的可能是有限的，并面临着严峻的技术挑战。 　　未来的方法可检测基因表达的变化尤其是在血液白细胞（转录组学）中，血液或尿液中蛋白表达的变化（蛋白质组学），以及血液或尿液中代谢物的变化（代谢组学）。这些直接方法的挑战在于界定什么水平是正常的、什么变化可以提供明白无误的兴奋剂证据。由于个体遗传谱、饮食和其他环境因素，实质上存在很多变数。如果仅仅是因为其内源遗传谱图呈现出比某些特异基因产物的正常水平高的现象而将其禁赛，那是不公平的。这样，mRNA、蛋白质或代谢物的模式变化就不可以用来检测了，而需要采集每一个运动员的长期样品来决定它们正常的基线值，由此会引发一个很突出的协调任务和额外的花费，很明显这是一个需要进一步研究和在国际范围内讨论的问题。 　　总之，目前基因兴奋剂的前景基本属于理论层面。然而，整个领域应该继续进行密切监控，毕竟有些运动员有可能冒着未知的风险被引诱去接受试验。&&&&反兴奋剂从你我做起
康比特支持净化中学生田径赛场 刘先永
　　7月15日，在四川南充举行的2009年全国中学生暨全国体育运动学校田径锦标赛期间，北京康比特公司携手赛事主办方举行“反兴奋剂从你我做起”启动仪式。国家体育总局田径运动管理中心副主任周冰冰、竞赛部部长张永良、中国中学生体育协会田径分会秘书长李伟明、裁委会主任文复生、仲裁委员会主任黄化礼、南充高级中学校长陈功全及全国各代表队领队出席。　　李伟明在仪式上说，中共中央、国务院印发《关于加强青少年体育&增强青少年体质的意见》以来，田径分会在中国中学生体育协会和各级领导部门及各会员单位的支持下，加速推进我国中学校园的田径运动。但是，在田径阳光事业发展的同时，有些不和谐的声音也出现在我们的校园、我们的操场，那就是万恶的兴奋剂。有些老师在不了解某些药物的情况下，盲目使用某些所谓能够快速提高成绩的药品，结果成绩没有上去，学生的身体却被伤害了。对于这些恶劣行为，李伟明呼吁有关各方加强监管工作。　　据悉，在中国中学生体育协会和国家体育总局田管中心的指导下，田径分会还联手中国体育科学学会学校体育分会、中国体育报、北京康比特公司启动“反兴奋剂从你我做起——科学运动合理营养大型科普巡回讲座”活动，传播科学理念，远离兴奋剂，用科学训练的手段培养国家的体育后备人才。　　被誉为“国家队运动营养师”的北京康比特体育科技股份有限公司是中国中学生体育协会田径分会指定的运动营养食品企业，为本次比赛提供运动营养产品，并进行运动营养、科学训练等相关知识咨询。比赛期间，众多教练员、老师及学生来到康比特公司展位前，他们中大多数人都长期使用康比特公司的产品。还有许多教练及学生慕名而来，免费畅饮为北京奥运会研制的“加速”运动饮料。　　2009年全国中学生暨全国体育运动学校田径锦标赛由中国中学生体育协会主办，四川省南充市人民政府承办，中国中学生体育协会田径分会、四川省教育厅协办，代表了全国中学生的最高竞技水平。是南充市迄今为止承办的最高规格、最大规模的体育赛事，吸引了来自全国各地123支运动队的2176名运动员人参加。
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