生料全发酵茶有哪些注意哪些佃节操作?

 下载
 收藏
该文档贡献者很忙,什么也没留下。
 下载此文档
正在努力加载中...
最新生料酿酒工艺及其操作方法
下载积分:1000
内容提示:
文档格式:DOC|
浏览次数:1|
上传日期: 03:15:45|
文档星级:
该用户还上传了这些文档
下载文档:最新生料酿酒工艺及其操作方法.DOC
官方公共微信生料喂猪的注意事项_百度文库
两大类热门资源免费畅读
续费一年阅读会员,立省24元!
评价文档:
1页¥0.501页¥0.501页¥2.002页¥1.001页¥0.501页¥0.502页¥1.001页¥0.502页免费2页免费
喜欢此文档的还喜欢2页1下载券2页1下载券3页1下载券3页1下载券7页1下载券
生料喂猪的注意事项|养​殖​ ​技​术​ ​护​理
把文档贴到Blog、BBS或个人站等:
普通尺寸(450*500pix)
较大尺寸(630*500pix)
你可能喜欢 下载
 收藏
该文档贡献者很忙,什么也没留下。
 下载此文档
正在努力加载中...
生料发酵制燃料乙醇工艺流程的模拟与优化研究
下载积分:1000
内容提示:
文档格式:PDF|
浏览次数:1|
上传日期: 11:33:41|
文档星级:
该用户还上传了这些文档
下载文档:生料发酵制燃料乙醇工艺流程的模拟与优化研究.PDF
官方公共微信平菇生料发酵栽培关键技术
我国平菇80年代起始于熟料栽培,熟料栽培培养料经充分灭菌,料中纤维素等高分子有机物容易降解,因此突出的优势是,菌丝长势快,杂菌污染少,产量较高,但进入上世纪90年代以后,其熟料栽培弊端逐渐显现出来,一是随着劳动力价格的提高,煤、柴等燃料价格的上涨,熟料栽培明显费工费时,费用增大。二是灭菌的培养料要求在严格的无菌条件下接种,稍有不慎就会造成严重污染。三是灭菌时灭菌不彻底,呈半生半熟料,杂菌污染更加猖獗,给菇农造成巨大的损失。鉴于上述情况,我国食用菌科研工作者及广大菇农不断探索,推出了生料发酵栽培技术,经过不断完善,技术日渐成熟,突出优势是可以在完全开放的条件下接种,污染率极低,而且简便易行,省工省时,菌丝长势快,周期明显缩短,大大提高了平菇栽培的经济效益,目前已在全国范围内推广,我国平菇主产大省~山东省几乎全部采用生料发酵栽培平菇,但吉林省目前平菇栽培却仍以熟料栽培为主,对生料发酵这一栽培技术望而却步并有所疑虑,主要是对该技术的几个关键环节掌握不住,现就将生料发酵栽培平菇的几个技术关键作一下简单的讲解,希望对广大菇农能有所帮助。
一、料水比
实践证明在不影响发菌成功率的前提下,培养料的含水量高,平菇产量就高,理想的料水比为1:1.4~1.5,但此料水比用于平菇的生料发酵则会出现发酵困难,达不到理想的发酵程度,同时接种后也会导致杂菌污染。若料水比1:1.1~1.2培养料易发酵,但后期由于料中缺水,产量降低。解决这一矛盾的方法是;将培养料的水分分两次加入,第一次培养料拌水料水比控制在1:1.1~1.2。主要目的是确保发酵成功,第二次拌水是在发酵末期进行,主要目的是确保平菇高产所需要的含水量,为了防治污染在所拌水中加入适量的石灰或克霉灵,使培养料PH值控制在8~9,含水量达到1:1.3~1.4,而后拌匀覆堆。此次温度很快回升到60℃,继续闷一天,即可散堆接种。为了使发酵均匀彻底,在拌料时加入0.1%生物发酵剂效果明显。
二、培养料的堆制
在生产操作中, 往往出现将拌好水的料堆在一起之后,把培养料拍实拍平,培养料中空气容量大大减少,培养料长时间内得不到发酵,使发酵期显著延长,甚至导致培养料酸败腐烂。解决的办法是:将第一次拌好水的培养料堆制成宽1.5~2.2m高1~1.5m,长不限的大堆,堆不能太小,每堆培养料干重一般在500~1000kg为宜,在打堆过程中一定要注意把培养料松散开,且不可人为的脚踩与拍打,打堆结束后,要用一头直径削尖为2.5~3cm的木棍在整个料堆上斜向和直向扎洞,洞与洞之间的距离为20~40cm。所扎洞从上到下一定要穿透,打堆后温度升到60℃左右时进行第一次翻堆,而后每天翻堆一次,连续翻堆3~4次,整个发酵期也不过5~7天,且非常适合于批量生产。
不少栽培者对生料发酵栽培平菇易遭受虫害污染较为反感,应该说培养料经过60~70℃发酵高温,料中大部分虫卵已被杀死,虫害主要是外来侵染所致,栽培中注意以下问题可防治虫害:一是原料要新鲜无霉烂,二是料中加入菇虫速杀和螨绝杀,可在整个栽培周期中杜绝虫害;三是菇房中每隔7~10天,喷一次菇虫速杀;四是菇房卫生要清洁。
人们认为发酵栽培平菇与熟料栽培平菇相比,产量偏低,这是一个误区,培养料发酵料温最高只能达80℃,料中多数营养不被破坏,尤其是维生素B族在熟料栽培中会大量散失,因此掌握好关键技术,生料发酵栽培会获得比熟料栽培更高的产量。一是同上所述,料水比要掌握好;二是料中加入玉米面,玉米面具有显著的增产作用。
综上所述,平菇生料发酵栽培掌握好要点是不难成功的,不久的将来在我省肯定会全面取代熟料栽培的,栽培技术的更新换代是大势所趋,食用菌科研人员应积极用科学的态度普及这一先进技术,让更多的菇农从中受益。促进我省食用菌行业的快速发展。
① 本网所有自采资讯信息(含图片、视频)独家授权易菇网发布,未经允许不得转载或镜像;经授权转载应在授权范围内使用,并注明来源,例:“易菇网”、“作者:某某某”。
② 本网部分内容转载自其他媒体及网站,并尽可能注明转载出处和作者,版权属于原媒体及作者所有。转载的目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
③ 如因作品内容、版权和其他问题需要同本网联系的,请在30日内进行。
EMUSHROOM.NET All Rights Reserved
【易菇网】 |
| 深圳市政府“互联网产业发展专项资金”资助项目 | 深圳市福田区科技发展扶持项目 |官方微博
增值电信业务经营许可证号:&&网站备案号:经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
我有疑问(0)
说说为什么给这篇经验投票吧!
我为什么投票...
你还可以输入500字
看了这篇经验,你有一些独到的心得要分享给大家?或是,你按照作者的指导,做出了一模一样,甚至更棒的结果?
不管是“有心得”,还是“有所得”,都快分享给经验的小伙伴们看看吧!
非回享用户暂时不能发布经验“有得”&
你还可以输入1000字
如对这篇经验有疑问,可反馈给作者,经验作者会尽力为您解决!
你还可以输入500字
请扫描分享到朋友圈

我要回帖

更多关于 生料发酵 的文章

 

随机推荐