自制香辣萝卜干干和菜果干可以一起吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2015-02-07 06:59 标签： 腌萝卜干
竹荪可以和萝卜干一起煮么？_百度知道
竹荪可以和萝卜干一起煮么？
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味不对，最好和鸡一起炖
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太给力了，你的回答完美解决了我的问题！
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出门在外也不愁萝卜干炖肉_百度百科
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萝卜干下锅炒制的过程中，时间可以稍长些，这样炒出的萝卜干香味浓；这道菜吃的就是萝卜干和肉揉和在一起的特有味道，无需添加其他过多的调味品。1、洗净，切成自己喜欢的均匀厚薄大小的萝卜块；2、用适量的盐腌制半天至一天；3、放在太阳下晾晒至干（我晾了三天）。温馨提示：1、萝卜干有咸的，有原味的，步骤二省略就是；2、晒好的萝卜干密闭保存，随用随取；3、秋天的萝卜水分大，晒出来的萝卜干质量最好。主要原料萝卜干，肉适宜人群大众
1、洗净，切成自己喜欢的均匀厚薄大小的萝卜块；萝卜干炖肉2、用适量的盐腌制半天至一天；
3、放在太阳下晾晒至干（我晾了三天）。
温馨提示：
1、萝卜干有咸的，有原味的，步骤二省略就是；
2、晒好的萝卜干密闭保存，随用随取；
3、秋天的萝卜水分大，晒出来的萝卜干质量最好。原料：萝卜干250克、猪肉200克（肥瘦三七开）、八角1个、红辣椒6个、葱姜适量
调料：食用油、生抽、料酒、味精
1、萝卜干洗净，用清水反复搓洗，洗去表面盐分，洗至萝卜干变软，挤干水分备用；
2、起油锅，油热后，下入猪肉丁大火煸炒；
3、煸出油后，下入八角、红椒段、姜丝、葱段爆香；
4、烹入料酒和生抽继续翻炒片刻；
5、下入洗好的萝卜干大火翻炒2分钟；
6、添加刚刚没过萝卜干的热水，大火烧开后，转中火炖制；
7、汤汁收尽出清油时，调入味精出锅即可。1、萝卜干不要吃水太多，如果浸泡时间太长，萝卜干发透了，炖出来的效果就大相径庭，吃起来没有那股子韧劲了；如果萝卜干太咸，需要把盐充分浸出，最后捞出时挤干水分；
2、选择带肥肉的萝卜干才香，萝卜干喜油；
3、因为萝卜干是咸的，所以不需要再添加盐。可以视萝卜干咸淡情况酌量；
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萝卜干的百科知识
萝卜干介绍
晒干的萝卜。一种独具风味的蔬菜。富含维生素B，铁质含量除金针菜外高过其他食物。萝卜干在潮汕称菜脯，咸香脆口，消食开胃，与潮汕咸菜、鱼露并称潮汕三宝。上杭萝卜干色泽金黄，皮嫩肉脆，甘香味美，明初即享有盛名。如今，“吃了萝卜干”成为篮球场上一句流行语，意指在打篮球时手指意外受伤，关节红肿，形似萝卜干。
萝卜干的食用效果如何腌制萝卜干_百度知道
如何腌制萝卜干
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切好成长条状，要稍大一点点放盐和一点辣椒和姜一起腌上一天现在的太阳下晒3天开水把它泡一下，记住泡的时间不能太长，2-3分钟就好了然后放入《6月鲜生抽酱油》拌好就可以吃了特别好吃辣椒根据个人的口味放入多少
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一:首先选材要好:萝卜要新鲜,一个个拎起来还要很重的才买,表示水份充足而且不怕空心.回去洗干净把它切成二半,二半再分几小份,放在阳台上晒.
二:天气要好,如天气好的话晒三天已好了,一般八至九成干就可以了;其间要买些红辣椒和大蒜搞干净也要晒,再把它用刀剁碎加一些盐放在一边备用.
三:萝卜已晒干,放在一个干净且没一点生水的盆里,用力的揉搓,要加一些盐...
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首先选材要好,表示水份充足而且不怕空心,可以尝尝吃起来很脆的那种就大功告成了:萝卜要新鲜,要加一些盐,加一些米酒,再把它用刀剁碎加一些盐放在一边备用！:萝卜已晒干,今是美味,一个个拎起来还要很重的才买.回去洗干净把它切成二半. 如果可以帮到你 请采纳~,再揉搓,放在阳台上晒,二半再分几小份一,如天气好的话晒三天已好了,再用保鲜纸把坛子封住,一般八至九成干就可以了:把剁碎的红辣椒蒜和萝卜掺和在一起揉搓一下,今年好几个朋友都争着我给她们做. 二. 三:天气要好,放在一个干净且没一点生水的盆里,用力的揉搓！;其间要买些红辣椒和大蒜搞干净也要晒,过几天再吃,再放入坛子里. 四.因为我去年也做了
一:首先选好萝卜.洗净后把水控干。然后切成2厘米见方的条。长度一般3-4厘米；二:晒至手攥无水即可；（不能太干）三:萝卜干,放在容器,加白糖适量，要加一些盐揉搓均匀后密封. 四一般一周后即可食用，食用是可根据个人口味加辣椒、芥末等。
一:首先选材要好:萝卜要新鲜,一个个拎起来还要很重的才买,表示水份充足而且不怕空心.回去洗干净把它切成二半,二半再分几小份,放在阳台上晒. 二:天气要好,如天气好的话晒三天已好了,一般八至九成干就可以了;其间要买些红辣椒和大蒜搞干净也要晒,再把它用刀剁碎加一些盐放在一边备用. 三:萝卜已晒干,放在一个干净且没一点生水的盆里,用力的揉搓,要加一些盐,再揉搓,可以尝尝吃起来很脆的那种就大功告成了. 四:把剁碎的红辣椒蒜和萝卜掺和在一起揉搓一下,再放入坛子里,加一些米酒,再用保鲜纸把坛子封住,过几天再吃.
先把洗干净的萝卜切片，大小由自己定，不要太小，腌好后肯定要缩小的。把切好的萝卜晾晒到六七分干后洒上盐、茴香之类填入罐头，一定要够紧实，然后将罐口封严，以免出气变质。过段时间就可以享用了啊，我家具体都是我婆婆操作的，很香脆的。
关键是不要让进入水分，不然易坏。
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