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中华本草 /bencao
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中华本草：菝葜
菝葜《全国中草药汇编》【拼音名】BáQiā【别名】金刚藤、铁菱角、马加勒、筋骨柱子、红灯果【来源】百合科菝葜属植物菝葜SmilaxchinaL.的根状茎。其叶也入药。全年可采，洗净，切片晒干，或用盐水浸泡数小时后蒸熟，晒干。夏季采叶，晒干。【性味】甘、酸，平。【功能主治】祛风利湿，解毒消肿。根状茎：治风湿关节痛，跌打损伤，胃肠炎，痢疾，消化不良，糖尿病，乳糜尿，白带，癌症；叶：外用治痈疖疔疮，烫伤。【用法用量】根状茎1～2两；外用叶适量，研末调油外敷。【摘录】《全国中草药汇编》菝葜《*辞典》【出处】《别录》【拼音名】BáQiā【别名】金刚根、王瓜草（《日华子本草》），金刚骨（《儒门事亲》），金刚藤（《履巉岩本草》），山梨儿、金刚树、铁刷子（《救荒本草》），铁菱角（《纲目》），金刚刺（《医林纂要》），金刚头、假萆薢、山菱角、霸王引（《岭南采药录》），沟谷刺、金巴斗、豺狗刺、鲎壳藤（《中国树木分类学》），马甲、硬饭头、冷饭头（《广州植物志》），龙爪菜（《贵州民间方药集》），普贴（《福建民间草药》），鸡肝根、路边刷（《广西中兽医药植》），鲎壳刺（《闽南民间草药》），铁刺苓（《浙江民间草药》），饭巴铎、冷饭巴（《四川中药志》），金刚【来源】为百合科植物菝葜的根茎。2月或8月采挖根茎，除去泥土及须根，晒干。【原形态】攀缘状灌木。根茎横走，呈不规则的弯曲，肥厚质硬，疏生须根。茎硬，高0.7～2米以上，有倒生或平出的疏刺。叶互生，革质，圆形乃至广椭圆形，长5～7厘米，宽2.5～5厘米，先端突尖或浑圆，基部浑圆或阔楔形，有时近心形，全缘，3～5脉，下面绿色；叶柄长4～5毫米，沿叶柄下部两侧有卷须2条。花单性，雌雄异株；伞形花序，腋生；苞片卵状披针形；花被裂片6，2轮，矩圆形，黄绿色；雄花直径约6毫米，雄蕊6，花丝短，长约4毫米，药黄色；雌花较小；直径约3毫米，退化雄蕊成丝状，子房上位，长卵形，3室，柱头3裂，稍反曲。浆果球形，红色。花期4～5月。【生境分布】生长于山坡、灌木丛林缘。分布我国长江以南各地。【性状】干燥根茎略呈圆柱形，微弯，结节状，有不规则的凹陷。长约8～15厘米，直径约2～4厘米。外表褐紫色，微有光泽，结节膨大处常有坚硬的须根残基及芽痕，或留有坚硬弯曲的细根。质坚硬，难折断，断面黄棕色，平坦。产于江苏的较细而长，俗称&金刚鞭&；产于浙江的较粗壮，俗称&铁菱角&。【化学成份】根茎含薯蓣皂甙元和多种由薯蓣皂甙元构成的皂甙。又含生物碱、酚类、氨基酸、有机酸、糖类。种子油含粗脂肪11.2％，其脂肪酸中含油酸48.4％，亚油酸39.1％。【药理作用】①利尿、解毒作用煎剂对犬急性利尿实验，不能使尿量增加，对急性汞中毒大白鼠亦无利尿作用，但能使尿中排汞量略增加，对正常家兔及急性汞中毒家兔网状内皮系统功能均无明显影响。②抗锥虫作用25％与50％的煎剂，不论灌胃或腹腔注射，均能暂时抑制马疫锥虫的繁殖，延缓小白鼠的死亡时间，但不能清除血中锥虫使小白鼠得以治愈。不论灌胃或注射均使小白鼠出现鼓肠。前者与马齿苋合用疗效增加，副作用减少，在试管内对金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌、大肠杆菌有抑菌作用。【炮制】将原药用清水漫洗，润透，切成薄片，晒干。【性味】甘，温。①《别录》：&味甘，平温，无毒。&②《救荒本草》：&味甘酸。&③《医林纂要》：&甘苦，平。&【归经】《纲目》：&足厥阴、少阴。&【功能主治】祛风湿，利小便，消肿毒。治关节疼痛，肌肉麻木，泄泻，痢疾，水肿，淋病，疔疮，肿毒，瘰疬，痔疮。①《别录》：&主腰背寒痛，风痹，益血气，止小便利。&②《日华子本草》：&治时疾瘟瘴。&③《品汇精要》：&散肿毒。&④《纲目》：&治消渴，血崩，下利。&⑤《本草原始》：&利小便。&⑥《医林纂要》：&缓肝坚肾，清小肠火，化膀胱水。治恶疮，毒疮，虫毒。&⑦《南京民间药草》：&化痰止咳。浸酒服，可治筋骨麻木。&⑧《福建民间草药》：&治疝气。&⑨《江苏植药志》：&泡酒服治心头痛。&⑩《浙江民间草药》：&治流火。&⑾《四川中药志》：&清热，除风毒。治崩、带，血淋，瘰疬，跌打损伤。&⑿广州部队《常用中草药手册》：&祛风除湿。治腰腿疼痛，风湿性关节炎，肠炎腹泻。&⒀江西《中草药学》：&解毒祛风，为疮痈要药。治历节痛风（类风湿性关节炎），肌肉麻痹，食道癌，牛皮癣。&【用法用量】内服：煎汤，3～5钱，大剂1～3两；浸酒或入丸、散。外用：煎水熏洗。【附方】①治关节风湿痛：铁刺苓、活血龙、山楂根各三钱至五钱。煎服。（《浙江民间草药》）②治患脚，积年不能行，腰脊挛痹及腹屈内紧急者：菝葜净洗，锉之，一斛，以水三斛，煮取九斗，以渍曲及煮去滓，取一斛渍饭，酿之如酒法，熟即取饮，多少任意。（《补缺肘后方》）③治筋骨麻木：菝葜浸酒服。（《南京民间药草》）④治消渴，饮水无休：菝葜（锉，炒），汤瓶内碱各一两，乌梅二个（并核捶碎，焙干）。上粗捣筛。每服二钱，水一盏，瓦器煎七分，去滓，稍热细呷。（《普济方》菝葜饮）⑤治小便多，滑数不禁：金刚骨为末，以好酒调三钱，服之。（《儒门事亲》）⑥治下痢赤白：金刚根和好腊茶等分，为末，白梅肉丸如鸡头大。每服五丸至七丸，小儿三丸。赤痢甘草汤下，白痢乌梅汤下，赤白痢乌梅甘草汤下。（《履巉岩本草》）⑦治沙石淋：菝葜二两。捣罗为细散。每服一钱匕，米饮调下。服毕用地椒煎汤浴，连腰浸。（《圣济总录》菝葜散）⑧治乳糜尿：楤木（鸟不宿）根、菝葜根茎各一两。水煎，分早晚二次服。（《全展选编·传染病》）⑨治食道癌：鲜菝葜一斤。用冷水三斤，浓缩成一斤时，去渣，加肥猪肉二两，待肥肉熟后即可。此系一日量，分三次服完。（《中草药治肿瘤资料选编》）⑩治赤白带下：菝葜半斤，捣碎煎汤，加糖二两。每日服。（《江苏药材志》）⑾治流火：铁刺苓煎汁与猪脚煮食，或配土牛膝二钱煎服。（《浙江民间草药》）【各家论述】《纲目》：&菝葜，气温味酸，性涩而收，与萆薢仿佛。&【临床应用】①治疗外科急性感染菝葜根1斤切碎，甘草25克，水煎两次，滤液合并文火浓缩至1000毫升左右，菝葜根浓度相当于50％。每次50毫升，日服2次。门诊治疗疖痈67例，随访27例均获显效；蜂窝织炎、淋巴结炎、乳腺炎63例，随访48例，显效43例，效果不明显5例；腹部炎性包块、阑尾脓肿8例，随访7例，显效6例，效果不明显1例。②治疗风湿性关节炎取鲜菝葜根2斤，用乙醇提取法制成300毫升注射液，每安瓿2毫升。每次肌注2毫升，每日1次。治疗52例，痊愈15例，显效10例，好转23例，无效4例。③治疗牛皮癣取菝葜根20～40克，用温开水1500毫升浸泡10小时，煮沸40～80分钟，每日分2～3次饭后服。治疗107例，痊愈（症状消失，皮损消失，或尚留几小块损害）13例，显效（症状基本消失，皮损消退约60～80％）26例，有效（症状明显减轻，皮损消失约30～60％，或皮损普遍变平、缩小，红色减退，鳞屑减少）46例，无效23例。痊愈病例停药后，部分有复发，但一般较轻，再服菝葜仍然有效。④治疗癌肿取菝葜根块洗净、切片、晾干，每日用干品0.5～1斤浸入6～7斤水中，1小时后用文火煎煮3小时去渣，加入肥肉1～2两再煎1小时，约得煎液500毫升，于1日内多次饮服。适用于胃癌、食管癌、直肠癌、乳腺癌、宫颈癌、鼻咽癌，其中以胃癌和食管癌效果较好。具有增进食欲、减少呕吐、疏通狭窄食管，以及利尿消肿、增强体力、提高红细胞及血红蛋白，和一定的止痛安眠作用。据200例（病情轻重不一）的观察，约45％的患者可获得近期疗效，症状缓解；个别病例可获得根治；有的控制1年多，没有症状；少数病例肿瘤缩小，但多数未见变化。本品对脾胃虚寒体质者较为适宜；此类病人服药后，感到胃肠舒适，胀气减轻，食量增加，食道癌患者粘液涎沫明显减少。反之阴亏偏热体质者，服后常易引起口干、烦躁、便秘、尿赤、口粘膜破溃，或便血、胃肠道出血。故对应用放射治疗后引起的一系列热性反应不宜应用。实践中观察到，本药对消化道致病菌有抑制作用，对肠道粘膜发炎的充血、水肿有收敛作用。因此，应用于宫颈癌放射治疗后的直肠结肠反应，出现粘液血便者，有良好效果。由于本品含有皂素及鞣酸等杂质，对胃肠道粘膜有一定的刺激性，所以加用猪肉同煎以中和皂素及杂质，以免刺激胃肠引起恶心、呕吐。【备注】本植物的叶（菝葜叶）亦供药用，另详专条。【摘录】《*辞典》菝葜《中华本草》【出处】1.《名医别录》：菝葜，生山野，二月，八月采根，暴干。2.陶弘景：此有三种，大略根苗并相类，菝葜茎紫短小，多细刺，小减萆XIE而色深，人用作饮。3.《唐本草》：陶云三种相类，非也。萆XIE有刺者，叶粗相类，根不相类，萆XIE细长而白，菝葜根作块结，黄赤色，殊非狗脊之流也。4.《本草图经》：菝葜，近京及江，浙州郡多有之。苗茎成蔓，长二，三尺，有刺。其叶如冬青，乌药叶，又似菱【拼音名】BáQiā【英文名】ChinarootGreenbierRhizome【别名】金刚根、金刚骨、金刚藤、山梨儿、铁刷子、铁菱角、金刚刺、金刚头、假萆薢、山菱角、霸王力、沟谷刺、金巴斗、豺狗刺、马甲、硬饭头、冷饭头、龙爪菜、普贴、鸡肝根、路边刷、鲎壳刺、铁刺苓、饭巴铎、冷饭巴、金刚鞭、马鞍宫、马加刺兜、马加勒【来源】药材基源：为百合科植物菝葜的根茎。拉丁植物动物矿物名：SmilaxchinaL.采收和储藏：2月或8月采挖根茎，除去泥土及须根，晒干。【原形态】菝葜，攀缘状灌木。高1-3m。疏生刺。根茎粗厚，坚硬，为不规则的块根，粗2-3cm。叶互生；叶柄长5-15mm，约占全长的1/3-1/2，具宽0.5-1mm的狭鞘，几科都有卷须，少有例外，脱落点位于靠近卷须处；叶片薄革质或坚纸质，卵圆形或圆形、椭圆形，长3-10cm，宽1.5-5（-10）cm，基部宽楔形至心形，下面淡绿色，较少苍白色，有时具粉霜。花单性，雌雄异株；伞形花序生于叶尚幼嫩的小枝上，具十几朵或更多的花，常呈球形；总花梗长1-2cm，花序托稍膨大，近球形，较少稍延长，具小苞片；花绿黄色，外轮花被片3，长圆形，长3.5-4.5mm，宽1.5-2mm，内轮花被片，稍狭。雄蕊长约为花被片的2/3，花药比花丝稍宽，常弯曲；雌花与雄花大小相似，有6枚退化雄蕊。浆果直径6-15mm，熟时红色，有粉霜。花期2-5月，果期9-11月。【生境分布】生态环境：生于海拔2000m以下的林下灌木丛中、路旁、河谷或山坡上。资源分布：分布于化东、中南、西南、及台湾等地。【性状】性状鉴别根茎扁柱形，略弯曲，或不规则形，长10-20cm，直径2-4cm。表面黄棕色或紫棕色，结节膨大处有圆锥状突起的茎痕、芽痕及细根断痕，或留有坚硬折断的细根，呈刺状，节上有鳞叶；有时先端残留地上茎。质坚硬，断面棕黄色或红棕色，粗纤维性。气微味，味微苦。以根茎粗壮、断面色红者为佳。显微鉴别粉末特征：浅棕红色。①淀粉粒类圆形或半圆球形，直径5-30&m，脐点点状、裂缝状或飞鸟状；复粒较少，2-4分粒组成。②石细胞单个散在或数个成群，淡黄色或红棕色，类圆形、长椭圆形、类方形或不规则形，直径40-195&m，壁厚8-45&m，木化，孔沟明显，胞腔较小，有的含红棕色物。③短纤维易见，淡黄色长方形或短梭状，壁微木化。④草酸钙针晶长75-140&m，偶有成束存在于粘液细胞中。【化学成份】根含菝葜素（smilaxin），异内杞甙（isoengeletin），齐墩果酸（oleanolicacid），山柰素（kaempferide），二氢山柰素（dihydrokaempferide），&-谷甾醇（&-sitosterol），&-谷甾醇葡萄糖甙（&-sitosteroylglucoside），薯蓣皂甙的原皂甙元A（prosapogeninAofdioscin），薯蓣皂甙（dioscin），纤细薯蓣皂甙（gracillin），甲基原纤细薯蓣皂甙（methylprotogracillin），甲基原薯蓣皂甙（methylprotodioscin）等。新替告皂甙元-3-O-&-L-吡喃鼠李糖-（1&6）-&-D-吡喃葡萄糖甙（neotigogenin-3-O-&-L-rhamnopyranosyl-（1&6）-&-D-glucopyranoside），新替告皂甙元-3-O-&-D-吡喃葡萄糖-（1&4）-O-[&-L-吡喃鼠李糖-（1&6）]-&-D-吡喃葡萄糖甙【药理作用】1.利尿，解毒作用：煎剂对犬急性利尿实验，不能使尿量增加，对急性汞中毒大白鼠亦无利尿作用，但能使尿中排汞量略增加，对正常家兔及急性汞中毒家兔网状内皮系统功能均无明显影响。2.抗锥虫作用：25%与50%的煎剂，不论灌胃或腹腔注射，均能暂时抑制马疫锥虫的繁殖，延缓小白鼠的死亡时间，但不能清除血中锥虫使小白鼠得以治愈。不论灌胃或注射均使小白鼠出现鼓肠。前者与马齿苋合用疗效增加，副作用减少，在试管内对金黄色葡萄球菌，绿脓杆菌，大肠杆菌有抑菌作用。菝葜水煎液6%浓度，醇浸液3%浓度，平板法试验对炭疽杆菌有抑菌作用。【炮制】将原药用清水浸洗，润透，切成薄片，晒干。【性味】甘；酸；性平【归经】肝；肾经【功能主治】祛风利湿；解毒消痈。主风湿痹痛；淋浊；带下；泄泻；痢疾；痈肿疮毒；顽癣；烧烫伤【用法用量】内服：煎肠，10-30g；或浸酒；或入丸、散。【注意】《本草经疏》：“忌茗、醋。”【各家论述】1.《别录》：主腰背寒痛，风痹，益血气，止小便利。2.《日华子本草》：治时疾瘟瘴。3.《品汇精要》：散肿毒。4.《纲目》：治消渴，血崩，下利。5.《本草原始》：利小便。6.《医林纂要》：缓肝坚肾，清小肠火，化膀胱水。治恶疮，毒疮，虫毒。7.《南京民间药草》：化痰止咳。浸酒服，可治筋骨麻木。8.《福建民间草药》：治疝气。9.《江苏植药志》：泡酒服治心头痛。10.《浙江民间草药》：治流火。11.《四川中药志》：清热，除风毒。治崩，带，血淋，瘰疬，跌打损伤。12.广州部队《常用中草药手册》：祛风除湿。治腰腿疼痛，风湿性关节炎，肠炎腹泻。13.江西《中草药学》：解毒祛风，为疮痈要药。治历节痛风，肌肉麻痹，食道癌，牛皮癣。14.《纲目》：菝葜，气温味酸，性涩而收，与萆XIE仿佛。【摘录】《中华本草》
别人正在查[转载]小时候吃过的野果和野菜
收集很全，想起小时候的农村，生态好，太美了。现在上山很难找了，钱多了，生物物种快绝了，遗憾，惭愧&&&&&
在南方农村长大的孩子基本都吃过野果野菜，这些野菜学名大家未必叫得出，可丝毫也不会减少对它们的亲切感。
收集图片给大家欣赏，帮助大家回忆美好的童年。&&&
植物名称各地叫法比较杂，不一定正确，有兴趣大家可以陆续添加：
【别名】糖罐子、刺榆子、刺梨子、金罂子、山石榴、山鸡头子、糖莺子、糖罐、糖果、蜂糖罐、槟榔果、金壶瓶、糖橘子、瓶、藤勾子、螳螂果、糖刺果、灯笼果、刺橄榄、灯笼果、刺兰棵子。
【科属分类】蔷薇科
【分布区域】分布华中、华东、华南、西南。
【果实性味】酸、甘、涩，平。归肾、、大肠经。
【药用】根皮提制栲胶；果实入药，有利尿、作用；叶有解毒消肿作用；根药用，能活血散瘀、拔毒收敛、祛风驱湿。
枳椇[Zhi Ju]子
【科属分类】鼠李科枳椇属
【中文别名】拐枣、鸡爪树，鸡脚爪、万字果、万寿果、桔扭子、金钩子等
【拉丁学名】Hovenia acerba Lindl.
【英文名称】Turnjujube
【地理分布】我国大部份省份区均有零星分布
【形态特征】落叶乔木，高达10m。树皮灰褐色，浅纵裂，不剥落。小枝红褐色，幼时被锈色细毛果柄肉质肥厚，多分枝，弯曲不直，形似鸡爪，呈红褐色，肉质鲜嫩。花期5-6月，果期9-10月
【果实性味】性平，味甘
【果实用途】生食、解酒、熬制果糖、饴膏、制饮料、酿酒、制醋、制成果脯
【别名】树梅、珠红。杨梅果实除鲜食外，还可加工成糖水杨梅罐头、、蜜饯、、果干、等食品。杨梅品种比较多，有红的还有白的，甚至还有乌黑的，酸且甜。
【别名】凉粉子，木莲，凉粉果。
【中文名称】薜荔
&&& 【外文名称】
Creeping Fig
【纲】双子叶植物纲
【科】桑科
【属】榕属
【性味】味酸、性凉。果实用来制作凉粉。
　　【功效主治】祛风除湿；活血通络；解毒消肿。主治风湿痹痛；坐骨神经痛；泻痢；尿淋；水肿；疟疾；闭经；产后瘀血腹痛；咽喉肿痛；睾丸炎；漆疮；痛疮肿毒；跌打损伤。&
胡颓[tu&]子
【别名】半春子、甜棒槌、雀儿酥、羊奶子，羊母奶子。学名E．pungens，原产，北半球和亚热带地区，属常绿灌木。果熟时味甜可食。根、叶、果实均供药用。
&毛冬瓜&&&
【别名】猕猴桃、毛桃、藤梨、白毛桃、毛梨、毛梨子、猕猴梨、木子、毛木果、布冬、阳桃、奇异桃、羊桃、几维果、奇异果。
【科属分类】葡萄科葡萄属
【中文别名】山菩提、蛇白蔹、见毒消、山葡萄、接骨藤、见消肿、外红消、梦中消、禾花子藤、过山龙、蛇葡萄等
【拉丁学名】V.amurensis Rupr
&&& 【英文名称】
【地理分布】分布辽宁、河北、山西、山东、江苏、浙江、江西、福建、广东、广西等地。
【形态特征】多年生蔓性草本。植株似葡萄而细小。茎赤褐色有毛。节上有卷须。叶互生，具叶柄，叶片掌状分裂，长一、二寸，先端饨尖，基部心形，边缘有浅齿缺，背面有赤褐色毡毛，腹面暗绿色无毛。夏秋抽出花穗，着生黄绿色小花，花瓣五枚，顶端稍连合。常不开而脱落。结黑色球形小浆果。
【果实性味】性平、味甘
【果实用途】生食、蜜饯、酿酒等
&柿子，果实扁圆，不同的品种颜色从浅桔黄色到深桔红色不等，大小从2厘米到10厘米，重量从100克到350克。柿子，原植物：(Ebenaceae)，高大。原产地在，在各地分布较广，栽培已有一千多年的历史。未成熟时苦涩。&
枇杷(：Eriobotrya
japonica；：Loquat），【别名】芦橘，又名金丸、芦枝，是蔷薇科中的苹果亚科的一个属，为常绿小乔木。树冠呈圆状，树干颇短，一般树高3至4米。叶厚，深绿色，背面有绒毛，边缘成锯齿状。&
【别名】山荔枝& 【功效】清热解毒；收敛止血&
【科属分类】山茱萸科
　　【拉丁文名】Flos Dendrobenthamiae Angustatae&
【主治】痢疾；外伤出血；骨折
　　【选方】①治外伤出血：鲜野荔枝叶捣敷，或干叶及花研末外敷。②治痢疾：干野荔枝花、叶三至五钱，水煎服。③治骨折：鲜野荔枝花、叶配藤子杜仲、大接骨丹等，捣敷。
　　【生态环境】生于海拔340-1400m的混交林中。
　　【采收和储藏】6-7月采摘开放之花朵，干燥；叶全年均可采，鲜用或晒干。
&& 【别名】栗子，毛栗 。板栗（学名：Castanea
mollissima），又名栗、板栗，是壳斗科栗属的植物，原产于中国，分布于、台湾以及地区，生长于海拔370－2800米的地区，多见于山地，已由人工广泛栽培。跟榛子很相似。
榛树，属桦木科(Batulaceae)榛属(Corylus)植物，【别名】山板栗、尖栗、棰子等。在世界范围内榛属有约20个品种，分布于亚洲、欧洲及北美洲；在中国境内有8个种类2个变种，分布于东北、华东、华北、西北及。榛树是果材兼用的优良树种。榛子，榛树的果实，形似，外壳坚硬，果仁肥白而圆，有香气，含油脂量很大，吃起来特别香美，余味绵绵，因此成为最受人们欢迎的之一，有“坚果之王”的称呼，与、核桃、并称为“”。
苦槠（zhū），所属植物界，壳斗目、壳斗科，其寿命非常长，叶常绿，枝叶对二氧化碳等有毒气体抗性很强。苦槠子属一种天然林木苦槠的野果，可做成苦槠豆腐食用，但苦涩味较重。小时候放学时在树下寻找，高处用石头打落，也不知打破多少人家房瓦。
【别名】格氏栲、赤枝栲、吊皮锥。科：壳斗科。高可达40米，胸径1.5米。树皮裂成长条状，固着或迟落，枝叶无毛，叶片卵状披针形，全缘或顶部有2～4对锯齿。壳斗连刺直径6～8厘米，刺长2～3厘米。坚果单生，密被褐黄色绒毛。果实如苦槠般大小，成熟自然落地，其果实富含淀粉，香甜可口，有“小板栗”之称。
【别名】紫心木、青栲、花梢树、细叶桐、铁栎。科：壳斗科；属：栎属。为常绿阔叶林重要组成树种，性耐瘠薄，喜钙。青冈栎是壳斗科的常绿乔木，五月开黄绿色花，花单性，雌雄同株，雄花柔荑花序，细长下垂。坚果卵形或椭圆形，生于杯状壳斗中，十月成熟，可制豆腐或酿酒。
【别名】钩栗、藏采、硬叶栎、大叶锥栗、猴栗、大叶青柴、青叶槠等。【科】；【属】栲属。种子含淀粉25—30%，可做豆腐食用或酿酒。总苞近球形，熟时规整4瓣裂，连刺直径5—8厘米；苞片针刺形，密生，长1.5—2.5厘米，基部结合成刺轴，黑褐色。总苞内有1个坚果，宽卵形，直径2－2.8厘米，高1.5－1.8厘米，密生褐色绒毛。花期4－5月，果熟期翌年10月。
性味归经：甘辛，寒，有毒。功效：探吐风痰，外用治疥癣，臁疮，汤火伤，冻疮皲裂。治化脓性炎症，阑尾炎，胆囊炎，扁桃体炎。桐油是一种优良的带干性，具有干燥快、比重轻、光泽度好、附着力强、耐热、耐酸、耐碱、防腐、防锈、不导电等特性，用途广泛。年幼时常将桐油子放入火中烤熟，奇香无比，食之头晕呕吐。&
&& 【别名】 ，白榄，
；橄榄果别名青果，因果实尚呈青绿色时即可供鲜食而得名。又称谏果，因初吃时味涩，久嚼后，香甜可口，余味无穷，比喻忠谏之言，虽逆耳，而于人终有益。
&&&&【科属分类】蔷薇科梨属
【中文别名】棠梨、海棠梨、野梨子、土梨、狗屎梨、豆梨、鹿梨、铁梨树、小涩梨、糖喱子、鸟梨等
&&& 【拉丁学名】Pyrus
betulaefolia Bunge
&&& 【英文名称】Bean
【地理分布】华北、西北、长江中下游流域及东北南部
【形态特征】落叶乔木，高3—5米；小枝幼时有绒毛，后脱落。叶片宽卵形或卵形，少数长椭圆状卵形，长4—8厘米，宽3—6厘米，顶端渐尖，基部宽楔形至近圆形，边缘有细钝锯齿，两面无毛。伞形总状花序有花6—12朵；花序梗、花柄无毛；花柄长1．5一3厘米；花白色，直径2—2．5厘米；萼筒无毛，萼片外面无毛，内有绒毛；花柱2，少数3，无毛。梨果近球形，直径1—1．5厘米，褐色，有斑点，萼片脱落。花期4月，果期8—9月
【果实性味】性寒，味甘酸涩
【果实用途】生食、熟食、泡酒、酿酒等
【注意事项】性寒&
【别名】酸汤杆、苦柴子【功能主治】疏风解毒；清热解毒；活血。主风热感冒；疔疮发热；产后伤风；跌打骨折。其根、枝、叶可入药。夏秋采集，晒干或鲜用皆可。果涩、微苦。
&【别名】山丁子、山定子、林荆子；科属：蔷薇科(Rosaceae)苹果属(Malus
Mill.)。花为白色或淡红色，果实近球形，红色或黄色，味酸而涩。
【别名】火把果、救军粮、救兵粮、救命粮、赤阳子、红子、豆金娘、水搓子、木瓜子。：Pyracantha
fortuneana　科属：火棘属常绿灌木。火棘果实含有丰富的有机酸、蛋白质、氨基酸、维生素和多种矿质元素，可鲜食，也可加工成各种饮料。火棘树形优美，夏有繁花，秋有红果，果实存留枝头甚久，在庭院中做以及园林造景材料，在路边可以用作绿篱，美化、绿化环境。
&&&&&【别名】茶子木花&。【功效】凉血止血。&【主治】吐血；咳血；衄血；便血；子宫出血；烫伤。油茶树开花季节拿着吸管在花中吸蜜，比蜂蜜甜多了，环保又营养。
&&&茶耳.又称茶挂.茶挂顾名思义是长在油茶树上的一种叶子.
　 茶耳应该是茶树叶的变态体,（茶泡应该是茶子(果实)的变态体）色白（有的微红）形状像油茶树叶，但特别厚，味甜，松脆，很爽口.
　生长在油茶树上的一种嫩叶.它长得白嫩晶亮，胖乎乎的，是生在茶树新枝上，一般以树腰上的新枝为多.可以吃.&&
茶泡，是油茶树果实的一种变态体。茶泡是茶子(果实)的变态体。色白，有的微红，看起来肉呼呼的，形状像不规则的桃子，可以食之，果肉特别厚，味甜，松脆，很爽口。
【别名】山楂子、山楂、红果子、小叶山楂、、牧虎梨、浮萍果、大红子。野山楂个小，没什么果肉。
&&&&【科属分类】木通科
【中文别名】八月炸、牛腰子果、六月瓜、小八瓜、哪瓜、黄狗肾、木王瓜、八月果、野人瓜、刺藤果、牛懒袋果、预知子、燕蓄子、畜蓄子、拿子、土香蕉等
【拉丁学名】HolboelliafargesiiReaub
&&& 【英文名称】
【地理分布】分布河南、山东、安徽、江苏、广东、江西、湖南、湖北、四川、陕西等地。
【形态特征】落叶木质缠绕灌本，长3-8m。树皮黄褐色，分枝圆柱形，茎、枝都无毛。掌状复叶。花单性，雌雄同株，为簇生叶腋的伞房花序，近肉质。果紫色，长圆形，先端钝圆，长7-9cm。花期4-5月，果期6-10月
【果实性味】性微寒，味香甘
【果实用途】生食、做汤、制作蜜饯等
黄瑞木 　　
【别名】乌珠子、杨桐、鸡仔茶、黄板叉木。果实成熟紫黑或红黑，味甜，多吃嘴巴变紫色。
【科属分类】杜鹃花科越橘属
【中文别名】乌饭树、西烛叶、乌米饭、米饭树、乌饭子、苞越桔、沙沙面、零丁子、黑饭草、康菊紫、大禾子、称杆树、米碎子木、饭筒树、染菽等　
【拉丁学名】Vaccinium bracteatum 　　
【英文名称】Oriental Blueberry
【地理分布】中国南部各省，以华东、华南为主
【形态特征】南烛生于山坡、路旁或灌木丛中，为常绿灌木。夏日叶色翠绿，秋季叶色微红，萌发力强，喜光耐旱、耐瘠薄。叶革质，椭圆状卵形、狭椭圆形或卵形。浆果球，成熟时紫黑色，直径约5mm，萼齿宿存，内含白色种子数颗，花期6~7月，果期8~9月
【果实性味】性平，味酸甘
【果实用途】生食、制作饮料、香料、酿酒。
成熟果实甘甜，常常吃的满嘴发黑。酸酸甜甜的滋味，那感觉至今回味，无法忘怀。。。。。。
&& 【别名】、鱼鳞木、赤兰、石柃、山石榴、瓜子柴、山乌珠、细叶紫陵树、细子莲、赤楠蒲桃、瓜子木、假。浆果卵圆形，径6-10mm，成熟时紫黑色，顶端冠以宿存萼檐；内有种子1颗。花期5-6月。果期9-10月。　
【科属分类】桃金娘科桃金娘属
【中文别名】岗稔、山稔、多莲、当梨根、山旦仔、稔子树、豆稔、乌肚子等
【拉丁学名】Rhodomyrtus tomentosa
【英文名称】DownyRosemyrtle
【地理分布】中国南部各省，两广地区极为常见
&&&&&【形态特征】为矮小常绿灌木，高1~2米，叶对生，叶柄短，4~6mm，叶革质，椭圆形或倒卵形。结紫色浆果，浆果球形或卵形，布满枝头，直径可达1.4cm，顶上有宿存的萼片，状似乳头，花期5~7月，果期7~9月
【果实性味】性平，味甘
【果实用途】生食、制作饮料、酿酒
【注意事项】果实半生熟的时候不能多吃，否则会大便困难&
【科属分类】蔷薇科蔷薇属
【中文别名】刺梨、茨梨、文先果、送春归、团糖二、木梨子等
&&& 【拉丁学名】Rosa
roxbunghii
【英文名称】Roxburgh Rose&
【地理分布】我国华南、西南地区，贵州、云南为多
【形态特征】落叶灌木，高约1米。多分枝，遍体具短刺，刺成对生于叶之基部。叶互生，单数羽状复叶，着生于两刺之间；叶柄长1.5～2.5厘米，具条纹；托叶线形，大部连于叶柄上，边缘具长尖齿及缘毛。果实偏球形，被有密刺，成熟时为黄色，内含多数骨质瘦果，卵圆形，先端具束毛。花期4～7月
【果实性味】性凉，味甘酸微涩
【果实用途】生食、果汁、果酱、果酒、果脯、糖果、糕点等
【注意事项】性凉，平素脾胃虚寒，胃脘冷痛，慢性腹泻者，勿食为妥
菝葜[B&Qiā]
【别名】金刚刺、金刚藤、乌鱼刺、铁菱角、马加勒、筋骨柱子、红灯果、金刚根、金刚骨、儿、铁刷子、铁菱角、金刚刺、金刚头、假、山菱角、霸王力、沟谷刺、金巴斗、豺狗刺、马甲、硬饭头、冷饭头、龙爪菜、普贴、鸡肝根、路边刷、鲎壳刺、铁刺苓、饭巴铎、冷饭巴、金刚鞭、马鞍宫、马加刺兜、马加勒。春季常见，嫩芽可吃，嫩滑微涩。菝葜的果实，味涩微甜，不太入口，夏秋有。
&　　　　　　　
【别名】牛脔子、铁包金、乌梢蛇；功效：祛风湿，活血通络，止咳化痰，健脾益气。治风湿关节痛，腰痛，痛经，肺结核，瘰疬，小儿疳积，肝炎，胆道蛔虫，毒蛇咬伤，跌打损伤。
&&&【别名】枸杞菜、红珠仔刺、牛右力、狗牙子、狗牙根、狗奶子
【别名】澳洲昙华、芭蕉芋、食用美人蕉、食用莲蕉、食用昙华、粉芋、葛芋、旱芋、藕芋、姜芋、旱藕、蕉藕。开花时摘下来，可以吸到里面的花蜜，甜甜的，就像甘露一样！
【别名】，和苦瓜同属于葫芦科、苦瓜属植物，但不同种.籽裹着的外皮鲜红且比较甜。
功效:黄瓜性寒，味甘，有清热解毒、利水消肿等功效；用白糖腌制，味甘，有润肺生津、和中益肺、舒缓肝气等功效。
[别名] 楝子，苦苓子。[效用]
理气、止痛、清湿热、驱虫。治疥癣、冻疮。&【性味】苦；寒；有小毒
落叶乔木，高达10米，树皮光滑，暗紫红色枝纤细，上展，紫红色，幼时无毛。叶片狭卵状披针形或椭圆状披针形，近基部最宽，先端长渐尖，基部宽楔形，两面均无毛叶柄纤细，早落。花，先于叶开放；花梗极短，无毛；花瓣倒卵形或近圆形，淡粉红色或白色；基部具短爪；雄蕊约30枚，长短不等，长与花瓣近等或稍短；花柱线形，稍长于雄蕊，基部被柔毛．子房密被柔毛。果实球形，先端圆钝或微尖，稍黄色，密被短柔毛；果肉薄，干燥，离核性；花期3-4月，果期8月。
【别名】甘葛、野葛等。豆科葛属植物。多年生草质，又名葛藤。长10米以上；有地下块根，圆柱形，可生食也可熟食，味甘甜；可制淀粉，名葛粉。
功效： 利尿消肿、治疗肾脏病、糖尿病、肾炎浮肿、小便不利、淋病等。 温肾通经、治疗月经不调、产后瘀血、痛经等到有效的功效。
，常绿小乔木，暗灰色，鳞片状开裂；主干挺直，枝条平展而密生。叶螺旋状，条状披针形，两面中肋隆起，表面浓绿色，背面黄绿色，有时具。４～５月开花。种子状，卵圆形，熟时呈紫红色，似头状，种托似袈裟，全形如披袈裟的罗汉，故名"罗汉松"。
【别名】大钻、、过山龙藤、紫根藤、十八症。聚合果近球形，直径6～10厘米，熟时红色或黑紫色。
　　　　　
【别名】醋柳、黄酸刺、酸刺柳、黑刺、酸刺
【别名】杜鹃、红杜鹃、满山红、清明花、清时花、山归来、山石榴，花可吃，味酸酸的甜甜的。
【别名】谷皮叶，纸皮，藤纸皮，尖叶楮皮，小构树，女谷。用途：能清凉解毒，治跌打损伤，腰痛。果熟甜。
【别名】寒刺泡、山火莓、岂陈晃、水漂沙、大叶漂、乔果、踏地杨梅、猫儿扭、虎脚扭、过江龙
&& 【别名】天青地白草、红梅消、、蛇泡簕、虎波草、薅秧藨、、红琐梅、过江龙、倒筑伞、薅秧泡、牙鹰竻、倒生根、毛叶仙桥、虎波草、布田菠草、播田花、乳痈泡、鹰爪竻、种田蒲、细蛇(乙水)、小还魂、五月藨刺、龙船藨、红花脬竻、两头粘、五月红、陈刺波、草杨梅、仙人搭桥、薅田藨、梦果子。
【科属分类】蔷薇科悬钩子属
【中文别名】山莓、覆盆子、三月泡、四月泡、梦子、山抛子、刺葫芦、吊杆泡、薅秧泡、馒头菠、高脚菠、龙船泡、牛奶泡、树莓、泡儿刺等
【拉丁学名】Rubus corchorifolius Linn
【英文名称】Juteleaf Raspberry
【地理分布】广泛分布在我国除东北、内蒙古、新疆、西藏以外的其他各省
【形态特征】落叶灌木，高1—2米，小枝红褐色，有皮刺，幼枝带绿色，有柔毛及皮刺。叶卵形或卵状披针形长3.5—9厘米，宽2—4.5厘米，顶端渐尖，基部圆形或略带心形，不分裂或有时作3浅裂，边缘有不整齐的重锯齿，两面脉上有柔毛，背面脉上有细钩刺。聚合果球形，直径1—1.2厘米，成熟时红色。花期4—5月，果期5—6月
【果实性味】性温，味甘酸
【果实用途】生食、熟食、制饮料、酿酒&
【别名】三月泡、四月泡、山抛子、刺葫芦、悬钩子、馒头菠、高脚菠、龙船泡、牛奶泡、树莓、泡儿刺。英文名：Juteleaf
Raspberry 　　门名：被子植物门 　　纲名：双子叶植物纲 　　科名：蔷薇科
【别名】蔷薇莓、七叶饭消扭、三月泡、白花三月泡、划船泡、龙船泡、
【种名】：空心泡& 【学 名】： Rubus
rosaefolius& 【别名】： 蔷薇莓&
【科】：蔷薇科【功能主治】清热、止咳，止血，祛风湿。用于肺热咳嗽、百日咳咯血，盗汗、牙痛，筋骨痹痛，跌打损伤；外用治烧烫伤。喜生于腐殖质丰富的林缘或山坡地。果可食。根、叶可药用。
&& 桑葚（sāng sh&n ），为落叶乔木桑树的成熟果实，桑葚又叫桑果、桑枣，农人喜欢其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。每年4－6月果实成熟时采收，洗净，去杂质，晒干或略蒸后晒干食用。
【别名】玄及，会及，五梅子，山花椒，壮味，五味，南五味子，南五味，北五味子，北五味，华中五味子，面藤子，血藤子。
【别名】南五味子、香苏、红铃子。来源：为林兰科。华中五味子SchisandrasphenantheraRehd.EtWits.的果实。植物形态：落叶。枝细长，红褐色，有皮孔。叶椭圆形、倒卵形或卵状，长5～11cm，宽3～7cm，短尖，基部楔形或近圆形，边缘有疏锯齿。聚合果长6～9cm；近球形，长6～9mm，红色，肉质。5～7月，果期8～10月。
学名不详，味道都忘了。
地瓜藤　　
【科属分类】桑科榕属
【中文别名】地石榴、地枇杷、地胆紫、霜坡虎、地棠果、地板藤、土瓜、过江龙、野地瓜等
&&& 【拉丁学名】Ficus
tikoua Bur
&&& 【英文名称】
【地理分布】主要分布于贵州，四川，等西南及华南地区。
【形态特征】单叶互生；叶柄长1～2厘米；托叶2片，锥形，先端尖，全缘；叶片卵形、卵状长椭圆形或长椭圆形，长约3～6厘米，宽2～4厘米，先端钝尖，边缘具波状锯齿，基部圆形或心脏形，上面绿色，具刚毛，下面较淡，叶脉有毛。隐头花序；花单性，多数，雌雄花均着生于囊状肉质花序托内；花序托扁球形，红褐色，生于匍枝上而半没于土中。皮果小。花期4～5月
&&&【果实性味】性寒，味微甘
&& 【果实用途】生食
【别名】滇橄榄、橄榄[云南.四川]、庵摩勒、庵摩落迦果、余甘果、余柑子、牛甘、油柑子、油甘、油甘果、油甘子。余甘子属大戟科植物，其果鲜食酸甜酥脆而微涩，回味甘甜，故名余甘。
【别名】秘鲁苦蘵、小果酸浆。果未成熟时味极酸，成熟后呈黄绿色，完全成熟后呈紫红色。长在一种小矮植物上，摘时得选外面那个皮是黄或暗色的，那就熟了，否则不好吃。可败火，一般用红色的味极苦，泡水喝，消炎，利尿。
【别名】：算盘珠、野南瓜、果盒仔、金骨风、山金瓜、臭山橘、馒头果、狮子滚球、橘子草、蝉子树、西瓜树、集合草、血泡木。干种子含油约20%。没吃过。
【别名】佳子、山荔枝、水荔枝、野荔枝、野梅子
&落叶灌木或小乔木，高达8米，淡灰色，成不规则的薄片状剥落；幼枝有细毛，后脱落，有硬刺，刺长5—30毫米。叶卵形或倒卵形，长3—12厘米，宽3—7厘米，顶端锐或渐尖，基部楔形或圆形，全缘或3裂，幼时两面有毛，老时仅背面沿主脉上有细毛。花排列成头状花序，或成对腋生。聚花果近球形，红色。花期6月，果然期9—10月。　
【别名】玉米、暹罗米、苞芦、玉蜀、玉茭黍、大蜀黍、棒子、苞米、、玉菱、玉麦、稀麦、玉高粱、御米、御麦、玉豆、六谷、芦黍、珍珠米、红颜麦、薏米包，金豆，玉谷。玉米禾本科，一年生草本。小时放学后去砍玉米杆，如甘蔗一般甜。
学名：暂不详（当地称：酸甜杆子）；&
味：酸，甘甜，汁多。详细内容：野生生长，家养者其酸甜味不如野生者，每于七月中上旬成熟，成熟后开棕红色小花，成熟后杆较硬，食用口感差，食用方法：取其杆（多为中空），去其外层薄皮，直接食用，味酸。
【科属分类】野牡丹科野牡丹属
【中文别名】铺地锦、地红花、地石榴、野落茄、地兰子、紫茄子、地脚茶等
【拉丁学名】Melastoma dodecandrum Lour
&&& 【英文名称】
【地理分布】中国南部各省，海南除外
【形态特征】披散或匍匐状半灌木（可做地被植物），下部逐节生根，茎多分枝，幼枝近四棱形，疏生糙伏毛，老枝变成圆形，叶对生，孵形或椭圆形。果实近球形，直径7~9mm，浆果，不开裂，疏生糙伏毛，种子多数，弯曲。花、果期6~10月。幼果为青绿色，成熟时紫黑色，稍肉质
【果实性味】性平，味甘
【果实用途】生食、酿酒&
【别名】芰、水菱、风菱、乌菱、菱角、、、、菱实，是一年生草本水生植物菱的果实，菱角皮脆肉美，蒸煮后食用，亦熬粥食。菱角含有丰富的蛋白质、及多种维生素和。味甘、平、无毒。具有利尿通乳，止，解酒毒的。
酢[c&]浆草
&&&【别名】酸浆草、酸酸草、斑鸠酸、三叶酸、盐酸仔草、酸箕、三叶酸草、酸母草、鸠酸草、小酸茅，雀林草，酸浆、赤孙施、酸啾啾、田字草，雀儿草、酸母草、小酸苗、酸草、三角酸、雀儿酸、斑鸠草、酸味草、酸迷迷草、三叶酸浆、酸斑苋、咸酸草、酸酢草、酸得溜、铺地莲、酸梅草、三叶破铜钱、黄花梅、老鸭嘴、黄花草、六叶莲、野王瓜草、王瓜酸、冲天泡、长血草、酸芝草、酸批子、东阳火草、水晶花，蒲瓜酸、鹁鸪酸三梅草、老鸦酸。全草入药，能解热利尿，消肿散淤；茎叶含草酸，可用以磨镜或擦铜器，使其具光泽。牛羊食其过多可中毒致死。
【别名】河白草、蛇倒退、梨头刺、蛇不过、犁头刺藤、老虎利、雷公藤、霹雳木、方胜板、倒金钩、烙铁草、倒挂紫金钩、犁尖草、括耙草、龙仙草、鱼尾花、急改索、退血草、虎舌草、有竻犁头草、利酸浆、拦蛇风、有刺粪箕笃、犁头藤、三角藤、有竻火炭藤、大猛脚、五毒草、火轮箭、猫爪刺、蛇牙草、南蛇风、老虎刺、猫公刺、白大老鸦酸、杠板归、豆干草、酸藤、降龙草、蛇见退、水马铃、芽叶蓼、有刺犁头藤、蛇咬草、蛇王藤、串心草。叶子可吃，味道酸酸的，把叶子揉烂还可消炎，治无名肿毒。
【别名】茅草根、白茅根 、、、、地菅、地筋、兼杜、白花茅根、地节根、茅草根、坚草根、甜草根、丝毛草根、寒草根、白茅根&
。具有凉血，止血，清热，利尿。田边较多，咀嚼甘甜。
【别名】土常山、臭娘子、臭常山、凉粉叶、铁箍散、六月冻、臭黄荆、观音柴、虱麻柴、臭茶、小青树、糯米糊、捏担糊、墨子稔、
。叶可制豆腐，俗称豆腐柴，青气味较重；根、茎、叶入药，清热解毒、消肿止血，治疟疾，泻痢，痈肿，疔疮，创伤出血。
【别名】仙人草、凉粉草，属一年生草本宿根植物，一年种植可多年受益，高可达100厘米；药用广泛，具有清暑，解热利水的功能。　　主治中暑、热毒、、高血压、肾脏病、糖尿病、关节肌肉疼痛、淋病等。因其枝叶加水煎汁可制凉粉，故称“凉粉草”。凉粉是南方夏季消暑解渴的最佳绿色饮品，一直被人们所喜爱。
【别名】五倍子树、山梧桐、黄瓤树、欺树、盐霜柏、盐酸木、敷烟树、蒲连盐、老公担盐、五倍子树。为漆树科盐肤木属落叶。其皮部、种子还可榨油。根、叶、花及果均可入药，有清热解毒、舒筋活络、散瘀止血、涩肠止泻之效。这种果子吃的人可能很少，咸咸的。小时候把嫩叶采来喂猪。跟槭树有点相像，槭树对有些人特别敏感。&
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&&&&&&&&野菜类：
【别名】、、
　　【简介】藻类蓝藻纲念珠藻科植物念珠藻Nostoc
Vauch.，以全植物入药。夏秋雨后采收，洗净，去杂质，鲜用或晒干。可食。【性味与归经】淡，寒。【功能与主治】清热，收敛，益气，明目。用于夜盲症，脱肛；外用治烧烫伤。
【别名】花蕈、香信、椎茸、冬菰、厚菇、。香菇是世界第二大，也是我国之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的。味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。香菇富含、铁、钾、原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。
【别名】黑木耳、光木耳。色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为中国菜肴大添风采，而且能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血及其他药用功效。生长于栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树的腐木上，单生或群生。目前人工培植以椴木的和袋料的为主。
【别名】松毛菌、铆钉菇、琼毛菇。子实体较小。菌半球形至近平展，后期有时中部稍下凹，直径2-6cm，粘或粘滑，粉红或玫瑰红至珊瑚红色，干后有光泽。菌肉白色后期带粉色，味温和，中部肉厚。菌褶稀，延生，稍厚，稍宽，靠近柄处有分叉，污白色至灰褐或褐色。夏秋季在针叶树等混交林地上群生或散生。
【别名】青蓬、艾蒿、草蓬、艾蓬、野艾&。清明时节以嫩叶做米果。
【别名】佛耳草、追骨风、绒毛草。鼠耳、无心草、鼠耳草、香茅、蚍蜉酒草、白艾、茸母、、、毛耳朵、水菊、绵絮头草、、地莲、黄花子草、水蚁草、清明香、追骨风、棉花菜、菠菠草、棉茧头、宽紧草、清明蒿、一面青、鼠密艾、水蒿、靶菜、白头草、水曲、绒毛草、丝棉草、羊耳朵草、猫耳朵草、孩儿草、猫脚药草、花佛草、毛毛头草、黄花果、糯米饭青、、黄花曲草、白芒草、田艾、毛毡草、老鼠艾、黄花麴草、清明菜、土菌陈[]、酒曲绒、青蓬[、赣东]、水肉花、棉丝（絮）青[台州]、山青。清明时节可做果吃。
【别名】家苎麻、野麻、白麻、园麻、青麻。性味：性寒，味甘。功能：清热利尿，止血，解毒。麻叶可用来做果吃。
【别名】出隧、绿节、菰菜、茭首、菰首、菰笋、菰蒋子、菰手、茭笋、茭粑、、茭耳菜、高笋
小竹笋，别名笋，为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。
&纯天然绿色食品。传统中医认为竹笋具有“化热、消痰、爽胃”之功。制作出的菜肴风味独特，烟笋烧肉、烟笋烧鸭、油焖烟笋、烟笋火锅等菜深受广大食客朋友的喜爱和青睐。现代营养学研究表明，竹笋富含蛋白质、胡萝卜素、多种维生素及铁、磷、镁等无机盐和有益健康的18种氨基酸；纤维素含量高，其在肠内可以减少人体对脂肪的吸收，增加肠蠕动，促进消化吸收，减少与高血脂有关疾病的发病率；并含有多种可以防癌的多糖物质，是一种理想的保健美容食品。
&& 冬笋是立秋前后由的地下茎（竹鞭）侧芽发育而成的笋芽，因尚末出土，笋质幼嫩，是一道人们十分喜欢吃的菜肴。采挖冬笋影响竹子繁殖，但合理采挖也可以增加经济收入。冬笋既可以生炒，又可炖汤，其味鲜美爽脆。食用时最好先用清水煮滚，放到冷水泡浸半天，可去掉苦涩味，味道更佳。
&萱草（：Hemerocallis
fulva）是萱草科萱草属植物，旧的中属于百合科（Liliaceae）。【别名】“金针”、“黄花菜”、“”、“草”、“”、“鹿箭”等名。当食用时，多被称为“金针”（golden
needle）。原产于、西伯利亚、和东南亚。其叶形为扁平状的长线型，与地下茎有微量的毒，不可直接食用。花形则是于开花期会长出细长绿色的开花枝，橙黄、花柄很长、呈为像一样的筒状。
南瓜花亦蔬亦药。它清利湿热、消肿散瘀、抗癌防癌、治疗黄疸、痢疾、咳嗽、痈疽辅助作用及结膜炎、乳腺炎等诸多炎症辅助作用，且常作强身保健食品。
【别名】木丹、鲜支、卮子、越桃、水横枝、支子花、山栀花、黄鸡子、黄荑子、、黄栀、、玉荷花、白蟾花、禅客花、碗栀等，属，，，，的常绿灌木或小乔木，在早期的分类系统中属。
　【别名】里梅花、朝开暮落花、疟子花、篱障花、喇叭花、白玉花、藩篱花、猪油花、、灯盏花、白饭花、白面花、白槿花、榈树花、大碗花、篱障花、清明篱、白饭花、饭汤花、鸡肉花、顺花、朝菌、朝蕣、椴、榇、日及、藩篱草、槿树花、平条树花、木桂花树、菜花树、篱沿树、金漆树、白布篱、灯盏花、暮落花。
木槿花味甘性凉，食之可清热利湿凉血，排毒养颜。&
【】强瞿、番韭、山丹、倒仙；百合的主要应用价值在于观赏，其球根含丰富质，部分品种可作为蔬菜食用；
【别名】桃胶。桃树干上流出的树脂。夏秋采收，晒干。【性味归经】苦、平。【功能主治】活血，益气，止渴。用于糖尿病，乳糜尿，小儿疳积。其广泛的应用于民间偏方，炖汤做菜，都是一绝！
学名不详，只记得小时候在食用时多用水漂洗多时。
【别名】、柳豆、埔姜豆、番仔豆& 【品种】:
分为白树豆及花螺树豆两大品系，但亦有赤褐色及黑色种子之变异种产生。药用：树豆枝叶煮水洗可以治水痘。好像不能直接吃。
&& 【别名】野苋、光苋菜、细苋、
。采集嫩茎叶入沸水锅焯后，捞出清水洗净，可制成多种菜。 　
&& 别名蕨菜、拳头菜、猫爪、龙头菜（还有部分地区叫“狼几头”）。&
学名Pteridium aquilinum(L._)Kuhn var.Latiusculum (Desv)
Underw（凤尾蕨科）
【形态为水龙骨科多年生草本。地下根茎黑褐色，长而横向伸展，直径0．6—0．8厘米，长10余厘米，最长可达30厘米。叶由地下茎长出，为三回羽状复叶，总长可达100厘米以上，略成三角形。第1次裂片对生，第2次裂片长圆状披针形，羽状分裂，小裂片线状长圆形，无毛或仅在背面中脉上有毛，细脉羽状分枝。叶缘向内卷曲。叶柄细嫩时有细茸毛，草质化后茎秆光滑，茸毛消失。夏初，叶里面着生繁殖器官，即子囊群，呈赭褐色。
产地为世界性种。我国各地普遍生长，长江以北较多。
生境喜生于浅山区向阳地块，多分布于稀疏针阔混交林。&
营养含量每100克可食部位含胡萝卜素1.04毫克；维生素B2为0.13毫克，维生素C27毫克；
食用方法素有“山菜之王”的美誉。嫩茎炒、烧、煨、焖都可以。亦可晒干、腌渍。蕨菜具有清热化痰、降气滑肠、健胃的功效。
【形态】多年生草本植物。植株高达1米。根状茎直立或斜升，粗壮，无鳞片。叶二型，幼时密被红棕色绒毛，成长后近无毛；营养叶长圆形至狭长圆形，长40-80厘米，宽18-25厘米，基部渐变狭，先端短锐尖，2回羽状深裂；羽片开展，披针形至狭披针形，无柄，长5-15厘米，宽1.5-3厘米，基部截形，先端锐尖，裂片长圆形至卵状长圆形，长8-11毫米，宽4-6毫米，圆头，全缘，有时残存绒毛，叶脉羽状，侧脉2叉；能育叶比不育叶短，羽片紧缩，裂片线形，密被棕色带黑色绒毛。孢子囊球状圆形，密生，棕褐色；孢子球状四面体形，3裂缝。
【产地】我国东北及西南，俄罗斯(远东地区)、朝鲜、日本也有分布。
&& 【生境】生于林下或灌丛湿地。
【营养含量】每100克可食部位含胡萝卜素1.97毫克，维生素b20.25毫克，维生素c67毫克。
&【食用方法】嫩茎叶水焯后可拌、炒、蒸、做汤、做馅。亦可晒干、腌渍。
japonica Thunb.
50-803050cm2540cm
1000.82b20.20c111
&& 【别名】鱼腥草、臭菜
【学名】Houtluynia&cordata&Thunb.（三白草科）
【形态】多年生草本，高20～80cm，有异味。叶片心形，托叶下部与叶柄合生成鞘状。穗状花序在枝顶端与叶互生，总苞片4枚，白色，花期5～7月。蒴果卵圆形，顶端开裂，花小，两性，无花被，雄蕊3，花丝下部与子房合生，子房上位。花果期5～10月。
【产地】亚洲东部和东南部。我国主要分布于陕西、甘肃及长江流域以南各省。
【生境】田埂、水沟等阴湿处。
【营养含量】每100克可食部位含胡萝卜素2.59毫克；维生素B2为0.21毫克，维生素C56毫克。
【食用方法】夏、秋季采摘嫩茎叶，开水焯水焯后清水漂洗炒食或做汤，也可凉拌。冬、春季可挖嫩根茎洗净腌食。
&&&【别名】苦菜、滇苦菜、田苦卖菜、尖叶苦菜；生于山坡路边荒野处；普遍有分布。多用作饲料，为饲养幼鹅的好青饲料，也有栽培作蔬菜，叶有苦味，人多不喜食，有降作用。
&&&【别名】、马莱、头、红梗菜、鸡儿菜、路边菊、田边菊、、螃蜞头草、鸡儿肠（南方民间）、泥鳅串（）、狗节儿（四川绵阳地区）等。　
【别名】马苋，五行草，长命菜，五方草，瓜子菜，麻绳菜，马齿菜，马生菜；一年生草本，全株无毛。茎平卧或斜倚，伏地铺散，多分枝，圆柱形，长10-15厘米淡绿色或带暗红色。
【别名】地菜、荠、靡草、花花菜、护生草、羊菜、鸡心菜、净肠草、上e菜、、清明菜、香田芥、枕头草、地米菜、鸡脚菜、假水菜、地地菜、烟盒草、西西、山苗、百花头。
&&&【】沙葱、麦葱、山葱；野葱为百合科植物野葱AlliumledebouriaumSchult.
的全株，又名沙葱、麦葱、山葱。茎细而大，吃起来很香，山坡平地上都有生长。生长在沙地的叫沙葱；生长在里的叫水葱。野葱开白花，结的果实像小葱头一样大。
【】山椿、虎目树、虎眼、大眼桐、椿花、、香椿芽。
&& 多年生植物，常作一年生作物栽培。叶片盾形，长而肥大，绿色或紫红色；植株基部形成短缩茎，逐渐累积养分肥大成肉质，称为“芋头”或“母芋”，球形、卵形、椭圆形或块状等。芋禾即为芋头的杆。
&&&&&【别名】苦菜、节托莲、小苦麦菜、苦叶苗、败酱、苦麻菜、黄鼠草、小苦苣、活血草、陷血丹、小苦荬、苦丁菜、苦碟子、光叶苦荬菜、燕儿衣、败酱草。为菊科植物山苦荬的全草或根。早春采收，洗净，鲜用或晒干。生于山地及荒野，为田间杂草。
【别名】禹余粮、白余粮、草禹余粮、刺、过山龙、硬饭、仙遗粮、冷饭团、山猪粪、山地栗、过冈尤、山牛、冷饭头、山归来、久老薯、毛尾薯、地胡苓、狗老薯、、硬饭头薯、土苓、山遗粮、狗朗头、尖光头、山硬硬、奇良、白葜、连饭、红土苓。土茯苓为多年生常绿攀缘状，多生于山坡或林下，入药部分只选择其干燥后的。
【别名】野薄荷（各地），夜息香、南薄荷（），水薄荷（云南），鱼（）、狗肉香（）、水益母、接骨草（云南），土薄荷，仁丹草，野仁丹草、见肿消（江苏），苏薄荷，蕃荷菜
【别名】、牡桂、菌桂、筒桂、大桂、辣桂、桂。分类：止痛药；助阳药。亦称肉桂(Chinese cinnamon)。
(Lauraceae)植物，为Cinnamomum
cassia。树皮，亦称肉桂，可作，味与产自斯里兰卡肉桂的相似，但较辣，不及桂皮鲜美，且较桂皮厚。
蒟蒻（学名：Amorphophalms konjac），又称蒟蒻芋，俗称魔芋、雷公枪、菎蒟，古代又称妖芋，自古以来蒟蒻就有“去肠砂”之称，日本又称菎蒻，又名蒻头（开宝本草）、鬼芋（图经本草）、花梗莲（新建）、虎掌（江西万年）、花伞把（江西）、蛇头根草（）、花杆莲、麻芋子（陕西）、野磨芋、花杆南星、土南星（江西）、南星、天南星（广西）、花麻蛇（云南），多年生宿根性块茎。
&&& (Sagittaria)淡水植物，约20种，广布全球。多年生，草本，生长于浅湖、和溪流。叶似箭头，有肉质球茎，可食。花有3枚圆形。最常见种是宽叶慈姑(S.
latifolia)，叶箭形至禾草状，被广泛引种以扩大禽类食源。慈姑(S. sagittifolia)分布于大部分地区，在则栽培以食用。
一种常见的刺，开春初长时候采下来，去皮就可以吃。学名不知道叫什么，好像是金樱子树。
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野菜的毒性鉴定
要了解野菜有无毒性，一是根据历来民间采食经验，二是用化学检测法检测有毒成分，除此以外，还可以用动物饲养来鉴定。以化学检测法最为灵敏、准确，但由于缺乏必要的条件难以进行。这时，可采用煮熟观察法鉴别。&
野菜的简易毒性鉴别方法&
1、煮熟后尝味，若有明显的苦涩味或其他怪味则表明有毒。涩味表明有单宁；苦味则可能表明有生物碱、配糖体等苦味物质。
2、煮后的汤水中加入浓茶，若产生大量沉淀，则表明含有金属盐或生物碱。
3、煮后的汤水经振摇后产生大量泡沫，则表示含有皂甙类物质。
4、煮后晒干磨成粉，混入饲料中喂养动物，观察动物有何反应。&
野菜的去毒处理法
1、凉水浸漂法：水中浸泡并漂洗，可除去溶于水的配糖体、单宁、生物碱和亚硝酸盐。
2、煮沸法：先煮开，再用清水漂洗，可进一步除去上述的有毒物质。
3、烘炒法：加热可使一些有毒物质分解和挥发。
4、碱洗法：用0.1%的碳酸钠溶液或石灰水浸洗，可除去单宁。
5、酸洗法：用稀醋酸浸洗可除去生物碱。
野菜中毒急救治疗
民间传统采食的野菜，一般无毒或毒性很小。一旦误食了有毒植物，有头晕、头痛、恶心、腹痛和腹泻等中毒症状，可采用以下急救措施：
1、催吐：可用手或其他代用品触及咽喉部，至吐出清水为止。
2、导泻：用硫酸镁或硫酸钠15～30克，加水200毫升口服。
3、洗胃：最方便的是用肥皂水或浓茶水洗胃，也可用2%的碳酸氢钠，此法可起到洗肠的作用。
4、解毒：最简单的方法是吃生鸡蛋、喝牛奶或大蒜捣汁冲服。有条件的可服用解毒剂，主要作用是吸附或中和有毒物质。
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（所用图片均来自网上，在此对原作者致谢！）
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