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秋分养生多吃辛酸果蔬 “五形人”进补有侧重
核心提示：今天是秋分节气，阴阳、昼夜等长，又平分秋季。随着气温逐渐下降，天气转凉，秋燥将越来越明显。广东省中医院肝病专科主任池晓玲教授指出，秋分养生可适当多食辛味、酸味、甘润或具有降肺气功效的果蔬，特别是白萝卜、胡萝卜。 秋天上市的果蔬品种多样，其中藕、荸荠、
　　今天是秋分节气，阴阳、昼夜等长，又平分秋季。随着气温逐渐下降，天气转凉，秋燥将越来越明显。广东省中医院肝病专科主任池晓玲教授指出，秋分养生可适当多食辛味、酸味、甘润或具有降肺气功效的果蔬，特别是白萝卜、胡萝卜。 &　　秋天上市的果蔬品种多样，其中藕、荸荠、甘蔗、秋梨、柑橘、山楂、苹果、葡萄、百合、银耳、淮山、柿子、芝麻、蜂蜜等是此时调养佐餐的胜品，但不可吃得太饱太撑，以免造成肠胃积滞。秋分药膳则要善用百合，如百合莲子羹，百合莲子瘦肉汤、银耳百合羹等。
　　木形人：玫瑰青梅健脾舒肝
　　饮食调养：宜多吃健脾养肝润燥的食物，如白萝卜、藕、荸荠、甘蔗、秋梨等。
　　药膳可选择&玫瑰糕&：鲜玫瑰花100克，面粉500克，面肥50克，葡萄干、青梅各30克，白糖200克，食碱5克。将面肥用温水调匀，倒入盆内，再加入面粉及适量水，和成面团发酵。将鲜玫瑰花洗净搓碎，青梅切成小丁与葡萄干拌匀合在一起备用。待面团发起后，加碱揉匀，再加入鲜玫瑰花和白糖，揉均匀，然后切成3厘米厚的四方形面片，将面片逐个排好后，放在屉上，将青梅、葡萄干均匀地撒在上面，稍按一下，用大火蒸30分钟即熟。有疏肝健脾的功效。
　　土形人： 莲子芝麻健脾益气
　　饮食调养：试试有健脾益气、生津润燥功效的太子参、大麦、淮山、栗子、莲子、秋梨、银耳、芝麻、蜂蜜等。
　　药膳可选择&八宝饭&：糯米500克，薏苡仁、白扁豆、莲子、核桃仁、龙眼肉各50克，大枣20枚，白糖60克。将薏苡仁、白扁豆、莲子用温水泡发4小时候，洗净，放在砂锅或高压锅内煮熟备用。将大枣洗净，泡发，核桃仁炒熟。龙眼肉装入盆内备用。糯米淘净后放盆中或砂锅中，加水蒸熟备用。取大碗内涂猪油，碗底摆好龙眼肉、大枣、核桃仁、莲子、白扁豆、薏苡仁，最后放熟糯米饭，再上蒸锅蒸约15分钟，把八宝饭扣在大圆盘中，再用白糖加水熬汁，浇在饭上即成。有健脾养胃、滋阴益肾的功效。
　　水形人：多吃调补心肝食物
　　饮食调养：除了多吃生津润燥的食物，还要多吃具有健脾养胃、调补心肝作用的食物，如百合、银耳、核桃、淮山、芝麻、太子参、板栗、小米、秋梨、萝卜等。
　　药膳可选择&人参薯蓣糕&：白参3克，莲子5克，淮山药、白茯苓、芡实、陈皮各10克，糯米粉、粳米粉各1000克，白糖100克。将白参、莲子用温水泡后，莲子去皮去芯，淮山药、白茯苓、芡实、陈皮压碎成药粉。将药粉、糯米粉、粳米粉、白糖一起放入盆内，加适量清水，与白参、莲子混匀，揉成面团，制成糕状，上笼用大火蒸25分钟左右。有健脾和胃、补元气的功效。
　　火形人：荸荠甘蔗清热生津
　　饮食调养：可多吃具清热生津、健脾润肺功效的食物，如荸荠、甘蔗、白萝卜、秋梨、柑橘、银耳、蜂蜜等。
　　药膳可选择&荸荠云吞&：猪瘦肉50克，面粉200克，姜5克，葱5克，酱油10克，盐5克，生粉20克，鸡蛋1个。将荸荠去皮，剁碎；猪瘦肉洗净，剁成泥；姜切粒，葱切碎。将肉泥、荸荠、姜、葱花、盐、酱油放入碗内，打入鸡蛋、生粉，拌成馅，待用。将面粉加入清水揉成面团，再切小块，擀成面皮，然后包成云吞。在锅内注入清水适量，用武火煮沸，下入云吞，煮至浮起。再煮5分钟即成。有清热养阴，健脾益肺的功效。
　　金形人：萝卜山药养阴润燥
　　饮食调养：宜多吃猪肉、鸡肉、鱼肉、沙参、玉竹、百合、生地、胡萝卜、甘蔗、秋梨等具有养阴生津功效的食物。
　　药膳可选择&山药荸荠炖胡萝卜&：鲜山药250克，荸荠250克，鲜藕250克，胡萝卜250克，绍酒10克，盐3克，味精2克，鸡油25克，姜5克，葱10克。将鲜山药去皮，洗净，切成4厘米的方块；胡萝卜去皮，洗净，切成4厘米的方块；鲜藕去皮，切成4厘米的方块；姜拍松，葱切段；荸荠去皮，洗净，一切两半。将鲜山药、荸荠、鲜藕、胡萝卜、绍酒、鸡油、姜、葱同放入炖锅内，加适量水，置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入盐、味精即成。有清热养阴，益气健脾的功效。(注：自己属于&五形人&中的哪一种，请先找中医诊断) (任珊珊 萧焕明 宋莉萍)热搜中药材：
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【别名】山花根、山萝卜、明参,明党参为伞形科植物明党参的干燥根。 功效及作用：润肺化痰，养阴和胃，平肝，解毒。
中药材明党参：
& 呈细长圆柱形、长纺锤形或不规则条块，长6～20cm，直径0.5～2cm。表面黄白色或淡棕色，光滑或有纵沟纹及须根痕，有的具红棕色斑点。质硬而脆，断面角质养，皮部较薄，黄白色，有的易与木部剥离，木部类白色。
饮片性味：甘、微苦，微寒。归肺、脾、肝经。
明党参功效及作用：润肺化痰，养阴和胃，平肝，解毒。用于肺热咳嗽，呕吐反胃，食少口干，目赤眩晕，疔毒疮疡。
甘肃党参 70元/公斤
党参&&&&&&&&& 23元/公斤
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榧子别名:榧实、玉山果、赤果、玉榧，为红豆杉科植物榧的种子。 功效及作用：杀虫消积，润燥通便。
番木鳖、苦实把豆儿、苦实、马前、牛银、大方八，为马钱科植物马钱、长籽马钱的成熟种子。
马兜零、马兜芩、兜铃、水马香果、臭铃铛、蛇身果，马兜铃为多年生的缠绕性草本植物。其果实为中药之一种，称马兜铃。
果裸、地楼、王白、天瓜、黄瓜、野苦瓜、栝楼、肚瓜、大肚瓜、药瓜、鸭屎瓜，功效及作用：清热涤痰，宽胸散结，润燥滑肠。
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大麦茶苦丁茶功效
大麦味甘性平，有平胃止渴，消渴除热，益气调中，宽胸下气，消积进食，补虚劣，壮血脉益颜色，宝五脏化谷食之功；治小便淋痛；治麦芒入目；治老人烦渴不止、饮水不定、舌卷干焦；治水气病；夏季清暑热；治急性咽喉炎、扁桃体炎、咽喉部脓肿。大麦面粉可以食用，大麦还可以制成啤酒，帮助消化，疏肝利气，帮助调整肠胃功能的功效。大麦芽中含有&消化酵素&和维生素等，适用小儿、老人病后胃弱引起的食欲不振。人吃五谷杂粮，粗粮有降血、降血糖的神奇功效。时尚、健康一族都越来越注重自身营养问题，大麦茶含有人体所需的17种微量元素，19种以上氨基酸，富含多种维生素及不饱和脂肪酸、蛋白质和膳食纤维，适应了人们回归自然，追求健康的需求。大麦茶能增进食欲，暖肠胃，许多韩国家庭都以大麦茶代替饮用水。
&&& 大麦茶在日韩非常流行，韩国家庭大多以大麦茶为主要茶饮，在日本料理店喝大麦茶，用以清除吃生鱼片后口中的异味。中国人冬季讲究进补，饮食往往以鸡鸭鱼肉
& 又称，是三七全株中三七皂疳含量最高的部分。具有镇静安神，抗炎镇痛，降血压等药理作用，常用于治疗高血压，偏头痛，失眠等症。具有清热解毒，平肝明目，减肥，降血脂，降血压，消炎，止血，止痛，抗癌，养生抗衰，增强人提免疫力功能等功效。
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苦丁茶当药用时，如用于降血压、降血脂、利便、降火、清咽利喉、治牙龈、牙齿发炎等时，因其体质和病情的不同，饮用的浓度和时间的长短也不一样，一般而言，病情重、体重的患者饮用的剂量相应相对大一些，时间也要长一些，反之亦然。通常来说，饮用浓度大，效果快：饮用浓度低。则效果慢。一般而言，苦丁茶当药用时的浓度为当茶用时的2-3倍，饮用的方法是：一天中分上午，下午和晚上各泡2-3支，一直喝到无味时嚼食茶芽，通过胃粘膜吸收饮用效果更加明显；如果感到病情已有所减轻时，可适当降低浓度；如感到病情没有明显好转，可适当加大用量。对于高血压、高血脂、高血糖等的疾病患者来说，通过饮用苦丁茶将血压、血脂、血糖降下来之后，可适当降低饮用浓度，但不要完全停止，以免病情反复。如果饮用苦丁茶的浓度适当，照样可以在二三十天内把血压、血脂降下来。这也正是苦丁茶的价值所在。
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揭秘西洋参泡水喝的功效 你了解多少（3）
　　3. 对血压有调整作用, 使暂时性或持久性血压下降.抑制动脉硬化并促进红血球生长, 增加血色素的份量;
　　4. 能调节胰岛之分泌, 因此对糖尿病有功效;
　　5. 对肝脏有调节副肾上腺素之分泌, 促进新陈代谢 的作用;
　　6. 能增强体力并对运动员具极大助益;
　　7. 抑制癌细胞生长, 增加免疫功能;
　　8. 助长消化, 对慢性和肠胃衰弱有助效。
　　以上就是的作用和西洋参的功效，现代药理学研究证明：西洋参性凉味甘，除有补气养阴的功效外，还能清火生津，对津液不足，口渴舌燥具有相当的疗效。长期服用，能提神醒脑、生津止渴、调节平衡，可以提高机体的免疫功能，的确是进补强身的。
　　西洋参的吃法
　　1 含服：将西洋参放入砂锅蒸软，切薄片，早饭前和晚饭后服2-4片，或随身携带，身体不适时含服。
　　2 泡茶喝：将西洋参片与一起用沸水冲泡，代茶饮，有滋阴生津、清热明目的功效。
　　3 煮着吃：取5克西洋参片，放入砂锅内，加适量水，用文火煮10分钟。晨起空腹，将参片参汤一起服下。
　　4 蒸着吃：将西洋参切片，研磨成粉。然后取一个，加入5克西洋参粉拌匀，蒸熟后服用。
　　5 煲汤吃：爱喝汤的人，煲汤时可以加入西洋参片。
　　西洋参食疗方
　　1，洋参麦冬茶：西洋参3g，麦冬10g。沸水浸泡，代茶饮。
　　本方用西洋参益气、养阴生津，以麦冬增强养阴生津之功。用于热病气阴两伤，烦热口渴;或老人气阴虚少，咽干口燥，津液不足，舌干少苔。
　　2，洋参川贝梨：1个，西洋参、川贝各3g。将梨削去带柄的部分，挖去梨核，放入西洋参、川贝，盖上带柄的梨，用牙签插定，加水、冰糖适量，放碗中蒸熟。分二次食。
　　结语：想补气除了可以吃外，也可以吃西洋参与太子参它们都有补气的功效，人参性温，而西洋参性寒，一个是补脾肺之气，而另一个补胃肺之气，所以从本质来讲人参与西洋参区别还是很大的。
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