有有一个现成的几分钟视频,要怎么传到快手上面的歌曲?

山寨懒人快手灌汤小笼包的做法_山寨懒人快手灌汤小笼包怎么做_山寨懒人快手灌汤小笼包的家常做法_小黑fight【下厨房】
山寨懒人快手灌汤小笼包
人做过这道菜
这是非常随意的一个山寨小笼包方子,因为,用料是包云吞剩下的=.=,但十分快手且能实现灌汤效果,原谅我手油油没把每个步骤拍下来~~
我买现成的且是方的请无视
山寨懒人快手灌汤小笼包的做法 &
猪肉洗净剁细,加入一勺酱油(其实是随意加,根据实际情况),适量香油,胡椒,之类的,往一个方向拌呀拌
笋先用煮沸的淡盐水小煮一下,剁细
步骤一的肉加入一勺清水,继续一个方向拌呀拌,等水与肉融合在一起时再加一点点,继续拌拌到再次融合,放入剁好的笋粒继续拌均匀
包好后上锅蒸八分钟
1.有时间可以擀饺子皮,我这个是包云吞剩的所以是方的看起来比较挫。2.如果要味道浓郁点可以把加清水换成鸡汤神马的,怎么着也比猪皮冻方便呐≧?≦3.拌入水后放置可能水会再析出,每包一个再拌匀水又会融入到肉里啦。4.蒸八分钟就好,不然汤要流出来。
山寨懒人快手灌汤小笼包的答疑
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京公网安备59号红枣核桃酪(快手版) | 吃货研究所小组 | 果壳网 科技有意思
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这是小的头一回在果壳里吱声哦,求支持
事情源于一周前,在中关村的小吊梨汤,跟亲爱的 老师和实验室的大伙儿吃饭。装修环境倒是很有韵味,可是人气也太好了点,实在是嘈杂,一点儿也不雅。当我们都对这所谓的老北京菜不太苟同时,就聊起了梁实秋先生的《雅舍谈吃》,里面就有这个核桃酪。
老师说,方法很简单,大致就是红枣煮熟去皮去核、核桃去壳去衣剁碎、加水打浆煮熟,添点糖就成了。不过老师又补充了句,说是梁先生家小时候小孩子很多,所以才有那么多的“人力”可以把一个个的红枣皮都细细抠掉,去掉扎口的感觉,再把核桃外层的黑衣也抠掉,为的是去了微微的苦味、再去掉杂的颜色。所以要做成这核桃酪还是相当费时间的。
现代人能有那么多的小孩劳动力吗?没有!费的起那美国时间吗?费不起!再者,红枣皮和核桃衣都是好东西哇,也是不舍得丢的呀。所以,心想着怎么把梁先生的方法现代化一下下,我就琢磨开了,就在实验室里造起来了。做法:1、红枣切开去核,切碎,取50克,添沸水加热5分钟。2、生核桃100克剁碎,加10克白砂糖。(其实用的核桃碎是现成的,吃货解馋常备啊)3、将红枣、核桃都放入自动豆浆机里,加入30克黄豆、10克燕麦片,添500克水(网上的方法都是用的粳米或糯米一起用锅煮的),选择“五谷豆浆”档。4、最后装饰了点剩核桃碎和3颗大杏仁(我喜欢拗造型……)全过程也就十来分钟,绝对快手营养tips:1、红枣、核桃、燕麦、黄豆、大杏仁,明摆着的营养嘛,都是好东西,做女人都懂的啦。2、比较不好的一点,其实是白砂糖。不是追求做大众化又可商业化的甜品的话,就不加了,红枣本身的酸甜味其实更好,最不济的话就最后加一点点红糖喽。3、很多人说红枣皮是阻消化的,其实就这么点,又打碎了,真的没关系的。4、做了这么一大碗,最好还是呼朋唤友、一起分享的好,因为它的饱腹感很强,也非常适合做下午的小点心的。
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营养与食品安全硕士
顶一个。。说好的《雅舍谈吃》呢~~~梁实秋是怎么说的呀。。
营养与食品安全硕士
饱腹感很强~~~
营养与食品安全硕士生
我没看呐,这两天恶补下
科学活动制作人,独立音乐人
神经生物学硕士
去皮去核不一定用小孩,可以打碎离心试试。
卖相不是很好
我个人不喜欢红枣加核桃。我的BMI已经超过23了不过既然@ 我了,还是顶一下。
的话:顶一个。。说好的《雅舍谈吃》呢~~~梁实秋是怎么说的呀。。话说乃什么时候在办公室搞一搞啊
营养与食品安全硕士生
的话:去皮去核不一定用小孩,可以打碎离心试试。“用小孩”是玩笑话,我只是表达可以很快很简单嘛
营养与食品安全硕士生
的话:我个人不喜欢红枣加核桃。我的BMI已经超过23了不过既然@ 我了,还是顶一下。老乡,正是BMI超了才需要呐。少食多餐,这个适量加餐可以的。
营养与食品安全硕士生
的话:卖相不是很好 改进改进~
的话:顶一个。。说好的《雅舍谈吃》呢~~~梁实秋是怎么说的呀。。核桃酪玉华台的一道甜汤核桃酪也是非常叫好的。有一年,先君带我们一家人到玉华台午饭。满满的一桌,祖孙三代。所有的拿手菜都吃过了,最后是一大钵核桃酪,色香味俱佳,大家叫绝。先慈说:“好是好,但是一天要卖出多少钵,需大量生产,所以只能做到这个样子,改天我在家里试用小锅制作,给你们尝尝。”我们听了大为雀跃。回到家里就天天泥着她做。我母亲做核桃酪,是根据她为我祖母做杏仁茶的经验揣摹着做的。我祖母的早点,除了燕窝、哈什玛、莲子等之外,有时候也要喝杏仁茶。街上卖的杏仁茶不够标准,要我母亲亲自做。虽是只做一碗,材料和手续都不能缺少,久之也就做得熟练了。核桃酪和杏仁茶性质差不多。核桃来自羌胡,故又名胡桃,是张骞时传到中土的,北方盛产。取现成的核桃仁一大捧,用沸水泡。司马光幼时请人用沸水泡,以便易于脱去上面的一层皮,而谎告其姊说是自己剥的,这段故事是大家所熟悉的。开水泡过之后要大家帮忙剥皮的,虽然麻烦,数量不多,顷刻而就。在馆子里据说是用硬毛刷去刷的!核桃要捣碎,越碎越好。取红枣一大捧,也要用水泡,泡到涨大的地步,然后煮,去皮,这是最烦人的一道手续。枣树在黄河两岸无处不有,而以河南灵宝所产为最佳,枣大而甜。北平买到的红枣也相当肥大,不似台湾这里中药店所卖的红枣那样瘦小。可是剥皮取枣泥还是不简单。我们用的是最简单的笨法,用小刀刮,刮出来的枣泥绝对不带碎皮。白米小半碗,用水泡上一天一夜,然后捞出来放在捣蒜用的那种较大的缸钵里,用一根捣蒜用的棒棰(当然都要洗干净使不带蒜味,没有捣过蒜的当然更好),尽力的捣,要把米捣得很碎,随捣随加水。碎米渣滓连同汁倒在一块纱布里,用力拧,拧出来的浓米浆留在碗里待用。煮核桃酪的器皿最好是小薄铫。铫读如吊。正字通:“今釜之小而有柄有流者亦曰铫。”铫是泥沙烧成的,质料像沙锅似的,很原始,很粗陋,黑黝黝的,但是非常灵巧而有用,煮点东西不失原味,远较铜锅铁锅为优,可惜近已淘汰了。把米浆、核桃屑、枣泥和在一起在小薄铫里煮,要守在一旁看着,防溢出。很快的就煮出了一铫子核桃酪。放进一点糖,不要太多。分盛在三四个小碗(莲子碗)里,每人所得不多,但是看那颜色,微呈紫色,枣香、核桃香扑鼻,喝到嘴里粘糊糊的、甜滋滋的,真舍不得一下了咽到喉咙里去。
的话:老乡,正是BMI超了才需要呐。少食多餐,这个适量加餐可以的。排除传统医学里的内容,干枣几乎就全是碳水化合物,至于核桃,查下它的脂肪含量就能让人打消任何主意了……估计一下,你这碗热量绝对有超过500大卡左右。如果你的食材都扔下去了的话。我不大清楚你的100克核桃是不是指核桃干,还是新鲜带很多水分的那种。核桃干100克可有627大卡热量
营养与食品安全硕士生
的话:排除传统医学里的内容,干枣几乎就全是碳水化合物,至于核桃,查下它的脂肪含量就能让人打消任何主意了……估计一下,你这碗热量绝对有超过500大卡左右。如果你的食材都扔下去了的话。我不大清楚你的100克核桃是不是指核桃干,还是新鲜带很多水分的那种。核桃干100克可有627大卡热量我说了“呼朋唤友”的嘛~下回搞个你心服的!
恩恩 应该是很好吃的
营养与食品安全硕士生
的话:恩恩 应该是很好吃的 嗯嗯!边检讨热量问题,边在心里默念“嘛西达”!
直接找卖芝麻糊的打分不就完了吗
真的有种芝麻糊的感觉呢......话说,你那些配料重组一下,就是切糕了亲!
啊……我超爱雅舍谈吃那一本的!适合现在吃的正阳楼的烤羊肉、信远斋的冰糖葫芦、铁锅蛋神马的,跪请请楼主大人炮制
营养与食品安全硕士生
的话:啊……我超爱雅舍谈吃那一本的!适合现在吃的正阳楼的烤羊肉、信远斋的冰糖葫芦、铁锅蛋神马的,跪请请楼主大人炮制呵,行家啊,不是每一个都好做的。我这儿一改版,就什么都不是了
营养与食品安全硕士生
的话:真的有种芝麻糊的感觉呢......话说,你那些配料重组一下,就是切糕了亲!后来的体会是,核桃得少好多,然后加米,不能这么稠兮兮的嘞~
的话:后来的体会是,核桃得少好多,然后加米,不能这么稠兮兮的嘞~其实......梁先生说的难道不是这个质地?
营养与食品安全硕士生
的话:其实......梁先生说的难道不是这个质地?不是的~我也是后来很认真地去找了老北京店里做法,才发现差别微大
好吧,楼主继续加油......
好幸福的实验室,为毛我们的实验室只能做三件事情:炸(过油)、煮(过水)、烤(明火加热)
昨晚手贱,实验了一下。一把小米,一把大米,一把花生、一把核桃、一撮麦片、一撮白糖(敬请体谅我的计量单位),一抖面粉(想拍一点,手抖了),一拍阿胶粉(袋子里剩的底),足够量的水实验结果:豆浆机烧了,太黏稠了
的话:昨晚手贱,实验了一下。一把小米,一把大米,一把花生、一把核桃、一撮麦片、一撮白糖(敬请体谅我的计量单位),一抖面粉(想拍一点,手抖了),一拍阿胶粉(袋子里剩的底),足够量的水实验结果:豆浆机烧了,太黏稠了噗……很不厚道的笑了~\(≧▽≦)/~
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