餐饮员工大会发言稿
餐饮员工大会发言稿大家下午好!
今天，我们在多功能厅首次召开厨政工作员工大会，首先请允许我代表深圳餐饮服务部向土陶风酒楼全体股东和领导对我们团队的信任表示衷心的感谢!再次，热烈欢迎部分新成员加入我们这样一个大家庭，我坚信，在几位领导的指导下，我们厨房全体同事共同努力下，我们将是一个高效，团结，上进的一个优秀团队。
今天，我们第一次召开员工大会，目的和大家一起探讨一下近期内厨房要完成的工作目标、让大家对餐厅的进一步认识。目前，针对厨房目前实际，我们将搞好相关以下五点：
一、分工明确，每位同事搞好自己的本职工作;相互团结，相互帮助;多，不懂就问，踏实工作。
二、遵守酒楼所有规章制度，不迟到，不早退，有事请假，我们应当知道来做和不做?
三、现在是夏天，特别要注意用电，用火，用汽，包括员工宿舍，注意公共卫生，个人卫生。
四、在同行，同事之间，掀起“比、学、赶、帮、超”的热潮，对优秀员工，我们是要有说法，要有奖励的，将来遇有相关的烹饪比赛，我们要组队参加，吸取别人的精华菜品，同时我们制定每月的创新菜计划。
五、当务之急，我希望全体员工这次机会，积极配合适应新的环境，不管是菜品还是经营治理，都要认真的对待，服从指挥，服从分配，以大局为重，不可以敷衍了事，应付差事。
员工朋友们，酒楼的前景和大家的利益息息相关，“店兴我荣，店衰我耻”，期望在工作中，我们能够学以致用，在以后的工作中以“酒楼为我搭舞台，我为酒楼添光彩”的企业格言，时刻鞭挞自己为酒楼、自己未来的发展着想。只有我们团结一心，才可以够具有强大的竞争力，才可以在激烈的竞争处于不败之地，员工朋友们，让我们携起手来，为酒楼的美好明天而共同努力吧!
我们要踏实工作，不怕苦、不怕累，从基层做起，任何一个人进入餐饮业，都必须从基层锻炼，在基层遇到的肯定是最难的事情，每个人都会遇到一些挫折，如何面对这些挫折，就是自己的心态问题，既要有长远的眼光，还要有脚踏实地、吃苦耐劳的精神。餐饮业是一个很辛苦的行业，怕吃苦、怕劳动，就不要做餐饮;怕吃亏、怕付出，就做不好厨房。永远都不是一个好厨师，也当不了明星厨师。
面对同事，我们要做到“把不公平当做磨练，把公平当做锻炼”，“把困难留给自己，把轻松留给别人”。人总是成长在逆境中，成熟在恶劣的环境里。这里我们不是说要大家在集中营，厨房工作需要良好的环境、良好的工作氛围。这个良好的环境和氛围，是靠我们大家共同努力形成的。良好的环境和氛围，不是靠一团和气、互相掩护、互相包庇。任何人，在没有监督、没有压力的环境里，都会变成丧失上进心，更有甚者会公私不分、神经麻木、利欲熏心。
“一群羊走向哪里，领头的羊最重要。”希望我们厨房各部门负责人，以身作则，积极配合，带领自己的部门为企业的重振承担起应尽的责任和义务。我们要把被动工作变成主动工作，把每天等着按时下班，变成我主动加班五分钟，再为企业做点事。“酒楼是我家，兴旺靠大家。”没有了客户，就没有酒楼，没有酒楼，我们还做什么?从现在开始，我们每一个人要“把时间用在工作上，把心思放在工作上”，“把工作放在第一位”，“把为客人服务是光荣的，为一线服务是应该的”……这些思想态度端正起来。
“冰冻三尺，非一日之寒。”我们每个员工更要积极配合企业的需要，做好自己的本职工作，“逆水行舟、不进则退。”如果没有与时俱进的发展眼光，没有艰苦朴素的创业精神，没有“始终不变、以客为尊”的服务信念，我们就会被市场淘汰、被客人淘汰。
员工朋友们，让我们以主人翁的姿态投入到工作中，通过规范化的管理，严格按照标准来做好对客服务，把土陶风酒楼做成深圳市高档次、高水准、高效益的一流品牌川菜酒楼而不懈努力!编辑提醒:请注意查看“餐饮员工大会发言稿”一文是否有分页内容。原文地址
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饮食演讲稿
饮食演讲稿
作者/编辑：佚名
　　[]提起铁板烧，大家可能首先会想到在一张大大的铁板上面，直接做菜，会不会有致癌或者致病的物质呢？这个就请您放心吧，咱家的铁板那可是很有考究的，采用的是电、液化气的无烟铁板烧设备，既美观又，让您既享受美食又体验，。铁板烧是一种即席料理，大家围坐在铁板的周围，厨师给您现场进行制作，为您进行零距离的精彩表演,所以吃铁板烧是个慢功夫,可以边吃边聊，还可以厨师表演的令人眼缭乱的&杂耍&。日式铁板烧是较高档的日本料理，要求原料的高品质和绝对新鲜，制作之前不经过腌制，只在烧烤过程中加入盐、胡椒两种调味品,品的jiu 是食物的原始味道。铁板烧的品种虽然有不少，但这日式铁板烧与法式、泰式的截然不同，它最注重的是食材的原汁原味。没有事先的腌制，吃的就是那股清淡滋味。咱想要吃的咸点？辣点？甜点？酸点？没问题！只要您与厨师进行，提出要求，大厨都可以直接按照您的喜好来烹调。大块的黄油拿出来，看上去像极了奶酪，很容易让人产生咬一口的冲动。那新鲜的银鳕鱼在黄油的滋润下，变得异常的鲜嫩醇美；还有一上铁板就红的大虾，沾染了柠檬汁的酸甜，散发着一股清新独特的滋味，再配上我们甜甜的青梅酒，那可真味是人间极品呀~还有一道很著名的菜----火焰牛排（菲力），在稍煎了一下的牛排周围洒上一些白兰地，腾地一下，高大明亮的火焰就会升腾在人们眼前，把一群人的情绪带动到顶点。牛排点着之后，模样非常喜人，燃烧的白兰地为牛排完美地去腥添香。菲力的鲜嫩是看得到的，在锋利的刀子面前牛肉更是少有的温顺。快速地翻炒几下，五成熟的菲力最是鲜嫩多汁。还有那玲珑雅致味美香甜的银耳莲子羹，啊~~那种唇齿留香、回味无穷的感觉，您肯定过口不忘！怎么样？铁板烧在您心中变样了吧！想要更详细的了解么，那就赶紧来品尝吧，在漫漫的历程中，多数人都是在平凡的中度过的。然而，有的人在平凡的上做出了许多不平凡的事；有的人就在平凡中碌碌无为地消磨着岁月。任何事物都是从平凡中开始的，平凡的起点总是迈向的第一步。今天，我们怀着无比喜悦的心情，聚集一堂，在这里召开&弘扬、展现时代风采的赛&。此时此刻，我们更加怀念那些为、为人民谋而长眠于地下的仁人志士。他们的国主义精神，将永远激励我们后来人为主义建设事业贡献一切。我在服务员的这个岗位上已经有足足2年的，在这个平凡的岗位上使我得到了很多，了很多知识。我这平凡的岗位，能够有机会把我在工作中的心得和大家交流，我感到非常荣幸。曾记得我还是一名学生的时候，每次在边高耸矗立的楼阁里，看到那些热情，举止端庄大方的服务员，心中便不时涌起一个，希望有一天，我也能够穿上某家宾馆的制服，那该多好，《》()。我很羡慕她们能够工作在优雅的里，服务于来自各国的宾客中间，多么像一座桥梁，一座架起人民和世界各国人民的之桥。在我心中它是一项高尚，神圣而又意义深远的！风会错过季节，会错过沙漠，可幸运的是，我没有错过命运中的机遇，终于如愿以偿的到x宾馆做了一名服务员，我的心情像赢得了冠军一样高兴。然而过了一段时间后，我对这份工作的新鲜感便在每天重复的铺床、吸尘、抹灰等工作中一点点的磨逝着，厌烦的情绪也随之渐渐的产生，我怎么也没想到心中一直向往的工作竟会是这样，和现实相差的太远了，使我真的有些招架不住了。记得有一次，我在清扫房间卫生时，发现客人的房间弄的非常脏、非常乱，于是我一边捂着嘴，一边硬着头皮做打扫，嘴中还不时的低声报怨，碰巧就在这时客人回来了，看到我有些不高兴的说：&房间是我包住的，快点给我打扫。&听到客人的这番话，我像被针扎了一样，委屈的丢下手中的清洁用具，哭着跑到休息室。领班看到后，就问我是怎么一回事，我哭着向她讲述了这件事的经过，她听后摇了摇头，而后语重心长的对我说：&我们的工作就是为客人提供一个优雅、整洁的环境，客人入住后，不只是购买了一个可供休息的地方，他们更要求在这里享受到最好的服务。换个角度，站在客人的位置上考虑问题，你就不会这样委屈不平衡了。刚才你的行为是不对的，和我一起去和客人道歉解释一下吧！&我有些不高兴地望着她，心想：就算我错了，知道就可以了，还要去道歉，多没面子。我坐在椅子上没有动。这时领班似乎看出了我的想法，微笑着鼓励我说：&敢于正视自己的缺点和，向前跨出一步，你会有完全不一样的心境和感受，同时也会得到一种崭新的工作动力。&说完后她转身出去了，剩我一呆坐在休息室里，想着班长对我说的这番话，又想起开始参加工作的誓言和信心，最后我还是鼓足了勇气来到房间门口，打算主动向客人解释道歉。可映入我眼帘的一幕却是：领班正面带微笑，而大方得体的对客人说：&您好先生，非常抱歉刚才那位服务员是新参加工作的，对您有冒犯之处请您多原谅，我代她向您道歉对不起。&她边说，边恭敬的为客人送上了热茶，而后又以娴熟的服务技巧，为客人整理房间，这时客人有些不好意思的说：&都是我不好，把房间搞的太乱了，应该请你们原谅才对，代我向刚才那位服务小姐说声对不起，请她别介意我刚才时的态度。&这时站在门口的我脸一下子红了起来，望着眼前刚刚发生的一切，感触很多，不同的服务态度和处理方式得到了二种截然不同的效果，这使我深深懂得用&心&去为客人服务，不但客人满意，我们自身也能够从工作中体味到这平凡岗位中的不平凡。转眼间，时光飞快流逝，虽然这件事已经过去很长一段时间了，但它却始终深深的影印在我脑海里，不断地鞭策我、鼓励我克服在工作中碰到的种种困难，使我经受住了一次次的考验。我们用规范得体的语言、甜美的笑容、端庄的仪表，为客人提供最好的服务，当风尘仆仆的客人入住宾馆时，立时送上香巾，递上热茶和亲切的，当在客人眼中看到一丝询问的神情时，我们会马上应声答复：&您好先生，我能为您做些什么？&碰到多变的天气，外地客人很容易气侯不适应，这时我们会细心的提醒客人多加些衣服，或别忘记带上雨具。这些细微的在工作中很多很多，但正是这些细微的小事，汇聚出我们独具特色，细心体贴的服务。一年多后，由于工作的需要，我受房务部的指派，担当领班的职务，从那天起，我更加觉得肩上的重大，时刻严格要求自己、以身作则、吃苦在前、办事公平、用自己的实际行动去影响和带动班组成员。在楼层人员短缺，赶上清扫工作量又很大时，我主动自己的休息时间，把集体的荣誉放在第一位。处处以大局为重，渐渐地，班组中奉献爱岗的事迹越来越多，记得有一次，迎接一个很大型的卫生检查，碰巧赶上旺季，工作任务量本来就很大，同时又需要我们对房间和公共区进行仔细彻底的清扫。当时我很担心不能在规定的时间内完成工作任务，此时班组成员主动找到我说：&我们宁可不休息，也一定在规定的时间内完成工作任务，不会因为我们给集体带来任何影响。&很朴实的话，体现了班组成员的主人翁意识和责任感在不断的加强。最后我们不仅用汉为宾馆赢得了荣誉，维护了集体利益，也用行动证实了自己的价值。　　〔饮食演讲稿〕随文赠言：【受惠的人，必须把那恩惠常藏心底，但是施恩的人则不可记住它。――西塞罗】
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关于青春演讲稿
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第一篇:关于青春没有确切地想过，到底是从何时开始，就已经踏上了青春的道路，年少的时光不再，开始了另一番的思想与心境。更多地须臾长叹：细水长流终须止，天长地久有尽时，不再相信有什么东西是永垂不朽的。很长的一段时间，我们总是在徘徊、彷徨，人生的岔路口上，找不到前进的道路，没有能够给予你指导方向的人，痛苦、忧伤接踵而至。我们感叹着，总觉得，因为青春，生活变得泥泞不堪；因为青春，我们变得颓废惘然；因为青春，我们看不清未来。可是，青春并不应该是这些的。青春的代名词是澎湃的热血，是洋溢的热情，是努力的拼搏，是无尽的尝试。青春是经得起磨练但经不起消磨的，经得起开发却经不起挥霍。整日的萎靡不振，眼里看见的只是颓废，这些又有什么意义呢？再多的抱怨，再多的不满，又能够改变什么呢？只是会让自己觉得活的很累很沉重，然后再次的抱怨、不满，如此下去，恶性循环罢了。其实，我们还年轻，有什么事情是不可能的！曾经那么多的梦想，正该乘着这大好的青春年华，去拼搏、去努力，给所有的梦想一次实现的机会。只要勇敢得向前，努力的付出，即使到最后没能够收获你想要的，过程中的经历也已经足够你去珍藏回忆的。青春，只赋予你、我一生一次，盛年不重来，一日难再晨，及时当勉励，岁月不待人。最值得高度珍惜的莫过于每一天的价值，把握住今天把握住明天，迎来每天的第一缕阳光。青春时光无价，一刻千金。很多时候都会觉得疲惫不堪、无可奈何，没有太多的激情。是否是因为我们的心已经不再年轻了，将一切都已经看透？不，主宰世界的是你，放弃世界的仍然是你。心情日记里天气的阴霾或风和日丽，其实都是你自己在撰写。或许，在这物欲横流，虚假繁荣的社会里，你想要的只是平平淡淡的生活，“与世无争，恬淡一生”，不想在反反复复中追寻，只做一个平凡的人。我们不能过于片面的去评价说这是对是错，但是平凡并不意味着平庸。我们可以平凡，但绝不可以平庸。很多年以后，回想起曾经做的事、说过的话，总会觉得是那么的幼稚。年幼的无知，少年的白日梦，蹉跎的岁月中充斥着青春的点点滴滴。或许会悲伤，或许会难过。想说的是，不经历风雨，怎能看见彩虹；想说的是，再多的不舍、留恋也已经是沿途的风景；想说的是，无论是什么，都已经是过去的了，没有必要再去纠结哀伤。终有一天我们将会进入成年,在青春的路上渐行渐远。但请不要悲伤,因为离开是为了更好的回忆。有人曾说过“人生就像一张有去无第一篇:
《关于青春的演讲稿》 青春是一团火，笑容与彩霞飞映，汗水伴露珠潇洒，脉搏跳动着奔腾的节奏，智慧弹奏着优美的旋律！青春用它火一样的热忱，全身心地投入，获得动人的笑颜。 青春是一条河，平静时，泉水叮咚响，绵绵诉说着青春的故事；激荡时，汹涌澎湃，激情放射出绚烂的光芒。 青春是璀璨的夜空，犹如月色般美丽的抱负，也有数不清的幻想之星。只是青春的月亮比夜空的月亮更圆，青春的月亮比夜空的月亮更耀眼，青春的星星比夜空的星星更繁，青春的星星比夜空的星星更亮。 青春是一条山路，它时而展现青春盎然的图景，时而滋长浸满血泪的毒草，它会为你指引一个光明的前景，也会设下陷阱使你堕落。但是，是水手何惧惊涛骇浪，是樵夫何怕荆棘深涧，只要我们把准前进的目标，头顶的阳光一定是灿烂的！ 然而，曾几何时，我们这些带着彩色的梦走进大学校园的莘莘学子们却拥着青春，在被赋予“本科大学生”之称的壮丽岁月里，高喊着：平平淡淡才是真。旦有人认为“与世无争，恬淡一生”便可无忧无虑的生存，颇有要把老庄的“无为”思想发扬光大之势。是什么使我们充满青春活力的校园生活减退了缤纷的色彩呢？又是什么使我们真实的熔浆凝固，不再有来自内心深处的热血沸腾？是因为我们没有走进梦想中的象牙塔？是因为我们未走出自我困惑的地带？还是因为我们的心真的不再年轻，确实把一切都看的平淡了呢？然而我要说不！都不是！主宰世界的是我们，放弃世界的仍然是我们。 不再回头的不只是那古老的辰光，也不只是那些个夜晚的星群和月亮，还有我们流逝着的青春。所以请拒绝平淡，告别无为，让我们的青春在阳光下真正的飞扬起来，激荡起来！让我们在阳光明媚的日子，愉快地歌唱；在花开的日子里，遨游知识海洋，一起编织梦想；在飘雨的季节里，用心情的音符，谱写青春悦耳的篇章！任前方荆棘丛生我们将持之以恒。茫茫学海中，我们要做勇敢的水手，乘风破浪，共赴前程。青春的脚步如行云流水，青春的岁月需要知识的滋养。让我们把握生命中的每一天，向着成功的彼岸前行。 不再为落叶伤感，为春雨掉泪；也不再满不在乎于地挥退夏日的艳阳，让残冬的雪来装饰自己的面纱；岁月可使皮肤起皱，而失去热情，就也可以使灵魂起皱，让生命失去激情。所以，我们要用智慧和勇气扬起理想的风帆，用青春和生命奏响时代的强音。当我们抛弃了迷茫，掌握了航向，当我们共同努力，不懈的摇桨，青春的激扬乐章终将奏响！肯德基:不会抛弃传统餐饮工艺
摘要:受到消费者的广泛认可.关于餐饮工艺的问题,肯德基所属百胜餐饮集团中国事业部产品研发副总裁黄德民说,“现代工艺有其优势,但肯德基并不会抛弃传统工艺.现在,肯德基餐厅内的常规产品近60种,我们根据各种产品的不同特征,决定采用何种工艺,或……
昨日,由中国肯德基餐饮健康基金和中国烹饪协会联合主办的“餐饮现代工艺与食品营养和安全”研讨会暨基金第四届学术年会在成都世纪城新国际会议中心举行.会上,各方专家和知名餐饮企业代表就“豆浆冲调”、“骨汤勾兑”等业界的热点话题展开了激烈的讨论,并深入分析了餐饮现代工艺的特点、现代工艺对食品营养和安全方面的影响等问题.同时,会上还公布了2011年度中国肯德基餐饮健康基金资助的项目.据了解,该基金成立四年以来,已经出资1000万元,确定资助了近30个餐饮营养健康领域的研究项目.传统工艺:“量化发展”是瓶颈“餐饮传统工艺”是当天会上讨论的重要议题之一.一些专家认为,从口味上来说,传统工艺制作的食品拥有着专属的“特色口感”.同时,产品种类丰富,甚至同样的产品会具有不同的风味.这也是中国餐饮行业一些“老字号”、“百年老店”能够长盛不衰的原因.但也有人指出,传统的餐饮工艺在规模化发展上显得后劲乏力.传统餐饮工艺往往采用手工化的生产模式,而且程序复杂,操作起来费工费时,要做到批量生产就比较困难.因此,“量化”成了传统工艺餐饮市场上进一步发展的一道屏障.现代工艺:餐饮企业规模化发展的必然选择对于餐饮现代工艺,不少人认为它无疑是餐饮企业规模化发展的一剂良药.专家指出,餐饮现代工艺往往采用的是工业化的加工工艺和标准化的加工操作流程,不仅省时省力,而且大大提高了产品口味的一致性.另外,统一的原料采购、加工和物流配送也能更好地从各个链条上确保食品安全.中国烹饪协会副会长兼秘书长冯恩援表示:“随着国内餐饮需求的日益旺盛和食品技术的日益完善,现代餐饮企业的发展壮大,必须要走连锁化、集团化路线；而运用餐饮现代工艺进行产品的前期加工,将成为必须的选择.”肯德基:不会抛弃传统工艺作为西式快餐在中国发展的一个典范,肯德基在新产品开发上,很好地结合了中国本土的餐饮文化特征.尤其是早餐产品,更加注重中国人的饮食习惯和营养搭配,受到消费者的广泛认可.关于餐饮工艺的问题,肯德基所属百胜餐饮集团中国事业部产品研发副总裁黄德民说,“现代工艺有其优势,但肯德基并不会抛弃传统工艺.现在,肯德基餐厅内的常规产品近60种,我们根据各种产品的不同特征,决定采用何种工艺,或是结合使用.本次研讨会,让我们对两种工艺的特点更为了解,今后可以在产品制作中更好地综合考量运用.”华西都市报见习记者李亚平
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