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必胜客暑期实践报告
作者or编辑: 青春励志 发布:
　　&&第1篇：必胜客暑期实践
　　在这个实践周内，我在宁波市海曙区翠柏路欧尚必胜客实习，实习的目的是为了让我们从大学踏入社会必不可少的一块垫脚石，通过实习，我们可以了解社会，在实践中巩固知识，把理论和实践相互联合起来，可对书本知识的理解更加到位。我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识，技能开阔视野，又能增长见识，为我们走向社会打下坚实的基础，这也是我们走向工作岗位的第一步。实习不仅可以提高我们认识问题，分析问题，解决问题的能力，还可以提高做事能力，解决实际问题的能力以及沟通协调能力，更重要的是我们可以在实习中深刻体会到交流与合作的重要性。在必胜客有很多经验丰富的师父，我非常感谢这段时间能与他们多多沟通交流，多多了解和学习，特别是一些上为人处事的细节，譬如如何拓宽自己的人脉关系，如何调节与顾客之间的关系，如何做到让顾客满意，如何才能做到分工合理，不出现差错等诸如此类的问题。
　　至于任务，一切是按照必胜客管理层安排，基本上都是以做服务为主。一天工作8小时，每周休息两天。
　　初来乍到，餐厅的一切都是那般新奇与陌生，看到老员工们做一切工作都显得游刃有余，而自己却什么都还不会，有种学习的冲动与感慨。外面的社会确实太过宽广，也很是丰富，在学校里一切都显得那么简单。在餐厅这个略显繁忙的大课堂里，我真的需要学习很多。
　　自己的第一个工作站是传菜。将传菜口的菜品一一传到不同的餐桌上。这样，就需要我们来回的奔波。我们还需要为每一道菜配好餐具，这些都是有规定的。平时自己在家里，一切都显得那样随便，可是在餐厅，一切又都有着它的规章与制度。工作中，我们的得去遵循。在不忙的时候，作为传菜员还是比较轻松的。但是在餐期，常常会有传菜口满满的情况，这时候就需要自己冷静，快速分好单子，最快捷方便省力的将菜品传送。于是在这个工作站，我锻炼了自己的应对能力。我明白了，无论遇到什么情况，自己都不能乱了阵脚，要冷静处理。之后我的工作是带位，即帮助每位光临必胜客的顾客找到他们的位置，并在后期帮他们下订单。像传菜员一样，一般时间，这个工作站也不会太忙，不需要准备太多的东西。但是餐饮高峰期，尤其是周末或者节假日，来的客人非常多，如何安排客人入座，带他们找到位置，安排他们等待空座就很重要了。这就需要我们有非常好的交流技巧，理解沟通能力与统筹全局的能力。所以在这个工作站，我的这些能力便有所锻炼。我明白了，人际交往以及全局观念的重要性。而后，经常排到的工作站是盯段。盯段服务员，主要是为客人介绍推荐菜品，并且促销一些餐厅最近热卖的产品。这样，良好的促销技巧，以及表达能力就是必须的了。清楚地记得，刚开始自己向客人促销时，是多么的紧张。把把想好的促销话语都忘得一干二净。第一次促销就这样失败了。但是，慢慢的当自己一次次失败后，却发现自己已经没有了刚开始的紧张，显得愈来愈从容。（）慢慢的就有了成功的案例。而现在，自己已经能够很卓越的促销不同的产品了。盯段服务员的还有一项很重要的职责，就是防止客人跑单。由于是餐后结账，所以许多顾客可能由于疏忽，就忘记了买单。这就需要我们多留一个心眼，操心哪一桌顾客还没有结账。这样，自己就要既为顾客服务点餐，又要盯好自己的段，防止跑单。所以，小心认真又是必须的了。这个工作站不仅锻炼了我的沟通能力，提升了我的促销技巧，又让我时刻有一颗认真小心的心。
　　在必胜客工作让我学到了许多，也从其他人身上学到许多对自己有益的东西，让我了，心态也不一样了。在社会上要善于与别人沟通。如何与别人沟通好，这门技术是需要长期的练习。以前没有工作的机会，使我与别人对话时不会应变，会使谈话时有冷场，这是很尴尬的。人在社会中都会融入社会这个团体中，人与人之间合力去做事，使其做事的过程中更加融洽，事半功倍。别人给你的意见，你要听取，耐心，虚心地接受。在以后的道路上我要变得更自信，自信是走向成功的助推器。比如，在送单的时候，我明明在出发前看了一遍地图而且知道了目的地的具体位置，可是有时候如果自己不自信，到了目的地附近却不确定它到底是前面还是后面，是左边还是右边，由于种种地标的干扰，自己会否定自己出发前在地图上看的位置，以至于在那边兜来兜去。
　　&&第2篇：必胜客暑期实践报告
　　专业： 建筑工程技术& 年级：13级&& 班级：施工01班&&&& 姓名：陈明富
　　学号：
　　实践单位：上海市宝山区牡丹江路------必胜客欢乐餐厅
　　实践时间： 2014年XX月26至日
　　实践对象：各位顾客&&&& 关键字：耐心&&
　　社会实践是有利于走出校门，步入社会，接触社会，了解社会，；
　　有利于大学生向群众学习，培养锻炼才干，提高自身能力；有利于大学生深化思想，修身养性，为人民服务。通过参加社会实践活动，更有助于我们在校大学生转变观念，吸收新的知识。有人说，青春是一曲永不言败的歌，嘹亮的号角激起了心里的炙热；有人说，青春是一条永不止息的河，奔的水花惊艳了岁月；有人说，青春是一本永读不厌的书，是一杯永品不尽的茶，悠悠书香，缓缓茶气。而我认为，青春是永远无法譬喻的，无法去形容，无法言语无法重温的美好。纵使可回忆，却是在观看别人的梦境一样临水照花，记忆得起每个细节每个清晰脉络却连缀不成一个完整的，无法再经历，由此看来，只可意会不可言传的神奇才是青春最大的魅力，只有亲临其境的人才懂得喜怒哀乐，才晓得苦涩香甜，才领悟悲欢离合，才能证明青春的真正含义。
　　实践出真知，而实习是实践的一种具体体现。实习是我们从大学踏入社会必不可少的一块垫脚石。通过实习，我们可以更加了解社会，在实践中巩固知识，把理论和实践相互联合起来，让我们对书本知识的理解更加到位。在实习中我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识，既能开阔视野，又能增长见识，为我们走向社会打下坚实的基础，这也是我们走向工作岗位的第一步。实习不仅可以提高我们认识问题，分析问题，解决问题的能力，还可以提高做事能力，解决实际问题的能力以及沟通协调能力，更重要的是我们可以在实习中深刻体会到交流与合作的重要性。在必胜客有很多经验丰富的师父，我非常感谢这段时间能与他们多多沟通交流，多多了解和学习，特别是一些职场上为人处事的细节，譬如如何拓宽自己的人脉关系，如何调节与顾客之间的关系，如何做到让顾客满意，如何才能做到分工合理，如何才能少出差错等诸如此类的问题。
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福喜肉事件：广州必胜客已封存13吨问题肉制品
来源： 南方网作者：
广州肯德基餐厅公关部负责人则表示，广东省的肯德基餐厅没有使用上海福喜提供的肉类食品原料。21日，广州市食品药品监管局对百胜餐饮（广东）有限公司广州物流中心封存的产品进行了现场核查，有关工作正在有序进行中。
福喜肉事件：广州必胜客已封存13吨问题肉制品
　　原标题：必胜客已封存13吨问题肉制品
图表：黄红鹰
　　上海福喜食品有限公司日前被曝光大量使用过期、变质、次品原料生产快餐所需食品，麦当劳以及百胜集团旗下肯德基、必胜客等食品原料也牵涉其中。21日，麦当劳、肯德基广州公关部相关负责人向记者表示，广州餐厅的产品并非由上海福喜供应。必胜客使用了4个产品，现已封存停用1319箱共计13070.8公斤，各餐厅封存的数量仍在统计中。
　　产品正常供应未下架
　　21日，南方日报记者走访天河区、越秀区、海珠区多家麦当劳、肯德基和必胜客餐厅，发现生意一如既往地进行，所有产品照常供应，也没有出现产品断货、下架的情况。
　　中午12时左右，记者来到海珠区新港中路附近的必胜客，店员称，店里并没有出现任何产品下架情况。由于附近客流量较大，产品销售较好，半个月前就卖光了所有的岩烤德克萨斯风味牛肉，现在也没有进货。
　　必胜客店员表示，自己也是从新闻了解上海必胜客出现了问题，不知道本店的供应商是哪里，但广州市质监局每周都会来检查产品质量，所以顾客可以放心食用。
　　在海珠区珠影附近的麦当劳店，也没有出现任何产品下架情况，麦乐鸡块也在供应之中。店员表示，上海麦当劳的供应商与广州麦当劳供应商并不是同一家，但他不方便透露广州麦当劳供应商的名字。
　　“昨天上海肯德基出问题后，我们广州肯德基也收到了上面要求产品自检的文件。”海珠区新港中路一家肯德基店的经理称，广州这边的肯德基并没有上海福喜公司供应的产品，所以今天也没有出现任何产品下架的情况。
　　而在另一家位于五羊新城寺右新马路附近的肯德基店里，店内仍排起了长长的点餐队伍。店员表示：“菜单上的所有食物、套餐今天都有，不过鸡块要稍微等几分钟”。
　　当记者问及店内肉类产品是否正常供应以及供货来源的问题时，店员立刻警惕起来，称具体情况不知道，自己只是负责收银。随后，该店经理当面向记者回应称，自己无权回答任何问题，如有疑问，可留下电话号码，公司稍后会有专人负责回答。
　　希望相关部门加大监管力度
　　“中午赶着见客户根本顾不上吃饭，但又不能一直饿着肚子，只能在肯德基买个汉堡什么的打包带走路上吃，这时候哪有功夫管它安全不安全啊。”正在排队点餐的33岁白领张先生直言。
　　另一位顾客赵小姐则表示，虽然通过新闻得知上海福喜公司提供过期产品，但她认为是个别供应商出现的问题，而且应该与广州无关。“现在肯德基都处在风口浪尖上，最近食品质量应该抓得更严，所以还是放心来了。”
　　小王平时和同学朋友出来聊天，都会选择肯德基和麦当劳，“人多的时候一般都会点全家桶”。他希望此次相关食品安全部门能加大调查力度，避免问题产品继续流入市场，让大家可以吃得放心。
　　麦当劳肯德基不受影响
　　针对上海供应商的情况，麦当劳广州方面负责人强调，广州市场的产品并非上海福喜提供，产品供应与餐厅运营不受事件影响。“麦当劳第一时间通知全国所有餐厅，立即全面停用并封存由上海福喜提供的所有食品。同时，公司立即成立调查小组，对上海福喜及其关联企业展开全面调查，并将尽快公布结果”。
　　广州肯德基餐厅公关部负责人则表示，广东省的肯德基餐厅没有使用上海福喜提供的肉类食品原料。
　　中国百胜的声明则表示，已经要求旗下肯德基、必胜客餐厅即刻封存并停用由上海福喜提供的所有肉类食品原料。停用后，肯德基部分餐厅的两款早餐产品：芝士猪柳蛋堡和香嫩烤肉堡出现短期断货情况。而必胜客的岩烤德克萨斯风味牛肉也会出现临时断货情况。百胜集团已即刻展开对上海福喜的调查，并将积极配合相关政府部门的工作。
　　■官方通报
　　食药监局对封存产品进行核查
　　记者从广东省食品药品监督管理局了解到，目前暂未发现百胜餐饮（广东）有限公司旗下的肯德基餐厅和广东三元麦当劳食品有限公司旗下的麦当劳餐厅采购使用上海福喜食品有限公司生产的肉制品。
　　值得注意的是，百胜餐饮（广东）有限公司旗下的必胜客餐厅使用了上海福喜食品有限公司生产的4个产品，分别是猪肉比萨粒、意大利风味猪肉粒、牛肉比萨粒和调味牛肉排，目前已全面封存停用。经初步统计，该公司在广州的物流中心已封存的上述4个产品1319箱，共计13070.8公斤，各餐厅封存的数量仍在统计中。
　　21日，广州市食品药品监管局对百胜餐饮（广东）有限公司广州物流中心封存的产品进行了现场核查，有关工作正在有序进行中。
　　■专家观点
　　涉及外资品牌遭受信任危机
　　“麦当劳、肯德基等外资快餐巨头再次于原材料环节出现食品安全问题不可原谅。”中投顾问食品行业研究员简爱华认为，此次事件中涉及其中的外资品牌必然会遭受消费者的信任危机，后期业绩下滑也是不可避免的。食品安全已然成为消费者最关注的因素，外资快餐巨头却一而再的在同一环节出现食品安全隐患必然会遭受消费者的用脚投票。
　　中投顾问产业与政策研究中心主任扈志亮则表示，此次福喜食品的丑闻无疑会为国内中式连锁快餐创造发展良机，如真功夫等。近两年中式连锁快餐已然借助消费者健康理念这一契机迅速发展，未来也将会借助西式快餐原材料问题再次获得发展。不过，中式连锁快餐一定要以西式快餐的食品安全事件为教训，做好原材料、加工环节，如此才能持续良好发展。
责任编辑： 骆田子
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我一本科生，今年毕业的，之前工作了几个月，然后9月16去的必胜客总部面试，初面，集体面试和一对一，集体面试我没面过，直接就是一对一，一对一的话自己表现自己积极乐观的一面，接着就是办健康证，9月底做的试操作，中间等待的过程很纠结，所以说要进必胜客做MT的等待一定要有心理准备。一直到十月中旬的时候才接到最后的面试通知，其后又是几天的等待，一直到十月底才定下来，因此整个过程下来花了一个半月。所以接下来想去的一定要经得起等待煎熬的过程。1、集体面试没经历过，所以无法给出意见；关于一对一，组织好自己的语言，说说自己之前工作、学习的一些出彩经历。HR会要自我介绍；接下来会问你为什么不在之前的公司做了，你有些什么收获，你为什么会选择来这个企业等问题2、OJE那两天一天早班一天晚班，很累，那两天一定要多积极主动，尤其是面带微笑，笑的脸像朵菊花似的最好，O(∩_∩)O~，有什么不懂的就多问问，千万不要不懂装懂，接下来就是笔试和餐经一对一面试，笔试呢就是考些英语数学计算以及行测之类的题目，半小时做完，还有一张卷子是关于必胜客的一些问题，具体的不太记得了。3餐经面试就问问你这两天的感受啊，什么最令你难忘啊，有什么建议啊，储备经理到底是做什么的啊，有可能的话要你说说这两天你认识了多少人啊，之类的，看看你适不适合做MT，融入团队的速度快不快之类的。卷子分数很重要，还有餐经的评语也很重要，这轮下来，几乎是一大半都被刷了。4.大区经理面试，有点像聊天的形式，大概半个多小时，就问问你对必胜客的建议；你之前的情况，愿不愿意接受调动之类的，其实大部分都会分到家乡去，就卡尼愿不愿意回去咯！这轮下来也会刷掉一半，我们六个进的最后一轮，结果只剩下3个。以上是我的经历希望对大家有用！同时也有个问题想要请教大家啊，尤其是在做MT的和已经做过MT但又离职跳槽了的大侠们。1、在必胜客做MT有前途否？做到餐经一般需要多久呢？还有就是我一刚毕业的，学的是市场营销，不知道大家能给点意见否？2、如果跳槽出来的话，能够做些什么呢？能不能调到其他餐饮公司？接受从必胜客出来的么？3、学的市场营销，但做餐饮后转行不知道对以后想做销售方面的事影响大不大呢？哪位大侠给点建议啊，指引明灯，在下不胜感激
？？什么啊？不会很麻烦吧？服务员什么时候都能上吧？
我的MT 面试经历好像和你的出入挺大的，我10月10号参加第一轮面试，形式是HR的一对一，之后隔了一个周末，就被通知第二轮区经理的面试，形式也是一对一之后就被告知去做健康证，而后是一天的OJE ，结束后没有和餐厅经理的聊天，什么都没有，就稀里糊涂的回来了。又过了一个周末，就通知我去参加最后一轮的面试了，最后一轮的时间是明天。呵呵，大家祝我好运吧我也是12届 的毕业生，还没领证呢，
你是面试的肯德基还是必胜客？？？
我面试的是PH 的MT ，刚去完最后一轮面试回来，感觉很糟糕，哎
没用，鉴定完毕
你好，最后一次面试的问题基本是什么啊？我马上要最后一次面试啦。。急啊！
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