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成都调酒师学校:鸡尾酒如何命名
发布日期: 17:15:00 浏览次数:99
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   每一杯鸡尾酒都有属于它的名字,又高贵,有优雅,有浪漫。那鸡尾酒该如何去命名呢?鸡尾酒的命名五花八门、千奇百怪。有植物名、动物名、人名,从形容词到动词,从视觉到味觉等等。而且,同一种鸡尾酒叫法可能不同;反之,名称相同,配方也可能不同。不管怎样,它的基本划分可分以下几类:以酒的内容命名、以时间命名、以自然景观命名、以颜色命名。另外,上述四类兼而有之的也不乏其例。
  1、 以酒的内容命名
  以酒的内容命名的鸡尾酒虽说为数不是很多,但却有不少是流行品牌,这些鸡尾酒通常都是由一两种材料调配而成,制作方法相对也比较简单,多数属于长饮类饮料,而且从酒的名称就可以看出酒品所包含的内容。例如比较常见的有:罗姆可乐,由罗姆酒兑可乐调制而成,这款酒还有一个特别的名字,叫"自由古巴"(Cuba Liberty)。此外,还有金可乐、威士忌可乐、伏特加可乐等。
  2、 以时间命名
  以时间命名的鸡尾酒在众多的鸡尾酒中占有一定数量,这些以时间命名的鸡尾酒有些表示了酒的饮用时机,但更多的则是在某个特定的时间里,创作者因个人情绪,或身边发生的事,或其他因素的影响有感而发,产生了创作灵感,创作出一款鸡尾酒,并以这一特定时间来命名鸡尾酒,以示怀念、追忆。如"忧虑的星期一"、"六月新娘"、"夏日风情"等。
  3、以自然景观命名
  所谓以自然景观命名,是指借助于天地间的山川河流、日月星辰、风露雨雪,以及繁华都市,边远乡村抒发创作者的情思。因此,以自然景观命名的鸡尾酒品种较多,且酒品的色彩、口味甚至装饰等都具有明显的地方色彩,比如:"雪乡"、"乡村俱乐部"、"迈阿密海滩"等。此外还有"红云"、"夏威夷""蓝色的月亮"、"永恒的威尼斯"等。
  4、 以颜色命名
  以颜色命名的鸡尾酒占鸡尾酒的大部分,它们基本上是以"伏特加"、"金酒"、"罗姆酒"等无色烈性酒为酒基,加上各种颜色的利口酒调制成形形色色、色彩斑斓的鸡尾酒品。   (1). 红色 鸡尾酒中最常见的色彩,它主要来自于调酒配料"红石榴糖浆"。红色能营造出异常热烈的气氛,为各种聚会增添欢乐、增加色彩,以红色著名的鸡尾酒还有"新加坡司令"、"日出特基拉"、"迈泰"等。   (2). 绿色 主要来自于著名的绿薄荷酒。薄荷酒有绿色、透明色和红色三种,但最常用的是绿薄荷酒,它用薄荷叶酿成,具有明显的清凉、提神作用,著名的绿色鸡尾酒有"蚱蜢"、"绿魔"、"青龙"等。   (3). 蓝色 这一常用来表示天空、海洋、湖泊和的自然色彩,由于著名的蓝橙酒的酿制,便在鸡尾酒在频频出现,如"忧郁的星期一"、"蓝色夏威夷"、"蓝天使"等。   (4). 黑色 用各种咖啡酒,其中最常用的是一种叫甘露(也称卡鲁瓦)的墨西哥咖啡酒。其色浓黑如墨,味道极甜,带浓厚的咖啡味,专用于调配黑色的鸡尾酒,如"黑色玛丽亚"、"黑杰克"、"黑俄罗斯"等。   (5). 褐色 可可酒,由可可豆及香草做成,由于欧美人对巧克力偏爱异常,配酒时常常大量使用。或用透明色淡的,或用褐色的,比如调制"白兰地亚历山大"、"第五街"、"天使之吻"等鸡尾酒。
  (6). 金色 用带茴香及香草味的加里安奴酒,或用蛋黄、橙汁等。常用于"金色凯迪拉克"、"金色的梦"、"金青蛙"等的调制。
  学会了鸡尾酒的基本命名原则,就能对每一杯调制出的鸡尾酒进行命名,在成都成都调酒师学校调酒培训学校里每一位学员不仅掌握了如何给鸡尾酒命名,还能对自己调制出的鸡尾酒进行命名,喜欢调酒的朋友,想学调酒的朋友,都可以去成都调酒师学校调酒培训学校详细了解一下!
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&&&&&&& 华灯曼妙,夜色醉人,汉口江滩边的酒吧一条街开始点燃激情。音乐、灯光、美酒&&在DJ的引导下,
泡吧者自在地摇曳、宣泄身心的疲惫,享受着陶醉和愉悦
  傍晚8时许,记者来到一家酒吧。这里已经开始人声鼎沸。随着夜色的推进,酒吧的DJ开始轮番登场,
奇妙的音乐里程就此拉开。刚开始是平稳的音乐,引发客人喝酒的欲望;酒过三巡时,会让音乐稍加劲爆,
迎合喝酒的状态,让你释放情绪;再到后来,则又开始放慢节奏&&每个阶段不同的音乐风格,给心灵带
来完全不同的体验。
  酒吧DJ,俗称叫&搓盘的&。他常常融合说唱、打碟、表演、舞蹈等几大内容。从2000年起,石家庄
酒吧开始流行DJ打碟的模式,随后,有些酒吧DJ被歌手替代了。近年,随着电子音乐的走红,酒吧又开始
重拾DJ音乐。为了营造一个适合DJ音乐的场地,有的酒吧投入几百万元打造酒吧环境,音响和灯光都最大
限度地配合电声音乐的需要,打造的DJ台成为酒吧的中心,全场的掌控都交给DJ。
  在一个由DJ主控的酒吧,你想独处几乎没有可能。DJ的表演和现场感染力,会让你跟随音乐疯狂。
  一个混音器(Mixer)、两台CD机、一个专用耳机、一台电脑设备、若干CD唱片,仅有这些设备,在DJ
们的手中就能制造出令人舞动的旋律。一曲音乐要结束时,调整好混响,自然地接入下一首。此时,因为
每首歌的节奏快慢不一样,DJ便灵活运用自己的指上功夫做调整,让美好的音乐如行云流水般不间断。
在酒吧里,DJ小乐 戴着墨镜,发型也很潮。来自外地的他,在石家庄闻达DJ师培训学校学习DJ。2007年,
他正式成为一名专业DJ。随着对音乐领悟的加深,他的打碟更是得心应手。音色辨别的准确度更高。他在
打碟时,会灵活地运用自己的语言天赋,来推高现场的氛围。这些都在音乐中表现得淋漓尽致,在属于他
们的时间里,你会不由自主地跟随他们的引导。
 &每个DJ都有几&刷子&。场子大了,时有突发状况发生,DJ便是现场最好的导演。DJ小乐很冷静。有
一次,台下有人喝醉,出现不和谐场面,他很冷静地一边指挥灯光师将灯光调暗,一边迅速放出烟雾,使
得现场感顿时很朦胧。等到保安将事情处理完后,他又开始有准备地调整氛围。
  对于现场的掌控,话语不多的DJ小乐突然语出惊人:&在打碟时,我才是全场的焦点,我是音乐的老
大,你们必须都得跟我玩,跟着我的音乐、感受它。&
  DJ小乐打开自己的手提电脑,向记者展示了里面存储的音乐。画面清晰,音质悦耳。&这些都是北美
最流行的音乐,我每天必须要看的内容。我会寻找最前沿的音乐来听&他告诉记者,有些音乐国内暂时还
没有,需要付费才能拿到如此高清晰的格式。
  因为是夜晚工作,DJ的生活状态显得有些神秘。他们大多下午三四点才起床,起床后的首要工作是准
备一下歌曲。&偶尔听一下歌是享受,可每天为了工作听,则难免会有些枯燥。&除了自己准备外,酒吧
的老板还特意为他们安排了音乐课,希望能增加他们对音乐的感觉。而平常下午五点左右,他们也会提前
到场地里排练一下。
  吃过晚饭后,他们开始准备各自晚上要用的碟片。9时许,他们会提前到现场感受气氛。在工作之前,
四个人需做好时间上的分工,各自明确了当晚的音乐风格。打碟时,他们一般不喝酒,偶尔为了和客人交
流,他们也会举起酒瓶,对客人示意。晚上工作结束,他们有时会和朋友一起消夜,但更多的时候,是回
到宿舍休息。
&&&&& 当记者追问,月薪应该超过五位数吧?他笑着回答&我所有的一切都要感谢河北石家庄闻达DJ师培
训学校对我的教导栽培,是闻达DJ师培训学校培养了我一份高薪职业!&。
来源:& (东北新闻网)
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学校:石家庄市中山东路429号
电话:(张主任) 0 联系人:张老师;学、,来河北闻达。欢迎您来到东华教育官方网站!
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人生座佑铭:人生最大的快乐,不在于占有什么,而在于追求什么的过程中!他坚信“教育是肩负着帮助别人走向幸福”,学习本该就是一件很快乐的事。他打破常规,培养学生兴趣,生动的教学模式,让更多的人去了解学习西方文化。在生活中他是一位父亲,在学校,他同样是上万个学员的父亲。他教导我们:人生没有终点,只要你有梦想,持之以恒……
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