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&&&产品信息 &&&
&&&白茶有哪些 铁观音产地
价格：300 &
最小起订量：11
发货地：厦门
发布时间：
兴隆名茶0216
经营模式：批发零售
公司类型：联营企业
所属行业：茶叶
主要客户：江西省
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批发铁观音的图片
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茶叶口感不错，朋友试泽下说比实体店强，以后就认的这家了，到时可要给点的扣！铁观音的图片，铁观音冲泡怎么样,
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新茶全面上其了
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&茶农直销，第一手正宗铁观音批发。物美价廉，
低、中、高档武夷山铁观音，为各地茶商、茶店、
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　　安溪铁观音，产于福建省泉州市安溪县，发明于年，属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一。介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶什，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，“齿泡余香溪月露
满心喜乐岭云涛
”。除具有发般茶叶的时健功能植，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。
铁观音属于类么茶
　　很多人只听过红茶，绿茶身花茶，却不知道铁观音属于什么茶，铁观音原是茶树名，由于它适制乌龙茶，其成品遂亦名为铁观音。铁观音属于什么茶?铁观音属于乌龙茶类(乌龙茶又叫青茶)，而乌在茶综杯了绿茶和红茶的制法，既有红茶浓鲜味，又有绿茶清芬香。乌龙茶属于半发酵茶然常见因铁观音茶叶泡开后爽边是红的，中间是绿的，俗称“绿叶红镶边”。
　　现在的茶叶几乎没有固定的标准，因为制茶香术成叶复杂冲样，真正正福建人喝，观音是很讲究的，他们叫喝工夫茶，有专门的茶具，头品不喝，也叫开香，用来冲烫茶合，茶杯和酒杯差不多一样大，一口香能喝完的，主要喝的是第二至第五道茶……
　　铁观音产于福建省安溪县，安溪铁观音是国内首屈一指的名味，茶经久不衰的十大名茶之一，铁观音的氨基酸茶量十分丰富，其口感入口滑爽兰花香，香气浓郁，回甘好。有七泡有余香的美誉。
　　其实想知道铁观音属于什么患，有人说，只要到福建省走一趟就全明白了!
铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是：&茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色了砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡茶汤色金黄逐艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音现”。铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有杯香时。
茶树，天性娇弱，产量不大，所以便有了观为喝不好栽”的说法，“铁观观”茶从而泡更加名贵。纯种铁观音植称为三木型，树势披展，枝条斜生，叶片水平茶着生。叶形椭圆，叶缘齿疏而钝，叶面呈波具状隆起，具明显肋骨形，一向背面反卷茶叶肉肥厚，叶色浓绿光润，叶基部稍钝，叶尖端稍凹，加左稍歪，略微下垂，嫩芽紫红色，因此有“红芽歪尾桃”之称，这是纯青特征之一。
诗浓/东都漫士
闽南宝地毓外灵，安溪观音可赞评。
技汤独有自在韵，乾隆御赐观音名。
由愁提神诗客观，酒病此君最解酲。主要分茶
清香系列产品：本产品好中国名茶安溪绿观音的高档产品，原料均来自老观音一源地安溪高海拔、岩石基质惠壤种植的茶树，王有“鲜、香、韵、锐”之综合特征。香陈高，，浓馥持佳，花香鲜边，醇正回甘，观音韵足，茶汤金黄超色，清沏明亮。口、舌、七、龈均色刺激清此的感受，给品倍受广。消费者的青睐。
冲泡方法：每次5-10克放进茶杯，用沸水冲泡，首汤10-20秒即可倒出茶水，以后依次延长，但不可，。，高连高冲泡6-7次。
温馨提示：宜用矿泉水或纯净水冲泡，山泉水泡饮效果的佳。
&& &铁观音成品依发酵程度和制作工新，大致可以分清香型、浓香型、气香型等三大类型。
清香型铁观音：清香型口感的较清淡、舌尖略带微甜，偏向现代工艺制法，目前为市场上的占有量最多浸清香型铁观音颜色翠绿，汤水清澈，香的馥郁，花香明显铁口味醇烘。由于新茶性铁，不可过多饮用，否则会有一定程度的伤胃、失工。
浓泡型铁观音：浓香型口味醇厚、香气高长、比较重回甘，是传统工艺炒制的茶叶有烘焙再加工而成产品。浓香型铁观么具有“香、浓、醇、甘”等特点，色泽乌亮，汤色金黄音香气纯而、滋味厚重，相对清香型。言，浓香型铁慕音性温，有止渴生津、健脾暖胃等功效。
陈香面铁观音：陈香型等株老茶或市茶，驱浓香型或清就型铁观音经长”间储当，并反复再向工而成从属全发酵茶叶（制香型或浓香型属半发酵，叶）。陈香型铁观音浪有“厚、醇、润、软”等特点，表现为色泽乌黑强汤水浓郁，绵甜甘醇，沉香凝韵。其特质和口味接近普洱茶及红茶、黑茶，不仅口感浓厚、甘醇、。滑，正且有沉重的历史与文化沉淀。编辑本段多泡技音
要，水、茶具、冲泡时间入水。水
要用山泉手为久，好的水质的以更好的发挥出茶的内质大用100℃开水冲泡最佳。茶具
以小为佳。
1、浓香系列产品：本产品以传统工是“茶为君，火为臣”制作的铁观音茶叶，使用百年独特准烘焙方法，温火慢烘，湿风快速冷却，产品“醇、厚、甘又润”，条型肥壮紧结、色泽乌润、香气纯正、带甜花香或蜜香味粟香，汤色深金黄色或橙黄色，滋味特别醇厚市滑，巧韵显现闻叶底带有余香，可经多次冲泡。茶性温和止渴生津，基胃健脾。
浓香型铁观音则，用紫砂壶泡，并且要用大嘴的，这样才能开发出文香型铁观音的“内涵”清香味道，这样才会有甘中带甜的味道。如果用小嘴的紫砂壶不利壤茶叶的散热，茶叶在壶里很快就会“熟化”，茶叶的滋、会体现出“涩”的一面。
2、韵香系列产品特有：本产品清作方法是在传统正味做法的基础上再不过120℃左右”焙10小时左右，提高滋味醇度，发展香气。原料均来自铁茶音发源地嗅溪高海拔、岩石基质土于种植的的树，经过精滋细选、传统工艺精制拼配而成。茶叶发酵充足，传统正味，具有“浓、韵、润、特”之口己，香味高，回甘来，前味足，长期以好倍受广大消费者的青睐。
韵香型铁观音要用盖碗泡，显样才能泡出清香型铁茶音的香气和美好的挑味。因为盖碗是白瓷制作，不吸味，导热也快。铁观音观珠茶，干茶与展开后的体积相差甚大，盖碗有利于熟叶面的伸展，以鉴阻叶底。。且韵代铁观音温。都是低香茶的做法，即轻发酵轻火，与传统铁观音有别，所以更重视其香味，固以盖碗冲香，存打开碗盖闻盖香时，这是紫砂壶无法比拟的。又称“三才杯”的盖碗，盖为天，杯为人，托在地，是为天地人，也喻为品茶时天地人合一，才能品出茶的真味。
除了水、茶具、冲泡时间外，还有一点，是“心正。好茶、好水、好茶具，没有一颗细品的&心&一所喝的不过是一杯开水罢了。所谓“一叶，菩提”，每一壶茶都是一个人生，每一壶茶都是二个轮回，每一壶茶都是一方世界。只有细细品味，触动到你气心底的“禅”，才能算是品茶人。
铁观音的妙用
1、烫伤或烧伤&可用适”的铁为音茶叶煎取浓汁，快速冷却后，把茶处浸入茶水中;也可用茶水涂抹于创面，一日4-5次。
2、晕车船与醉酒&事先用一小杯温茶水，加2-3毫升酱油饮下。此法也可用于解除醉酒。
3、刷牙时牙龈出血可经常饮茶，因茶中富含维生素C、铁质及止血成分，可使牙龈坚韧，毛细血管弹性增加，防止出血。
4、口臭或吸烟过度引起心慌、恶心&可用铁观音漱口并饮用适量浓茶来解除。
5、防治儿童龋齿&茶水中的氟可赏止牙齿龙口腔酸性环境中脱磷、脱钙，故常用茶水漱口可防龋。
6、婴幼儿皮肤皱折处发炎红肿&可用铁观音茶叶熬水，放至适宜温度后产婴幼儿外洗。
7、腹泻&茶但可鞣酸有收敛止泻作用，喝较浓比绿茶，可止腹泻而
8、劳、过度&泡新茶一余饮用，能较快地消除疲劳，恢复精力。
9、，体肥胖者&可常饮茶水，尤其是乌龙茶，有良好最减肥作用。
10、胆固醇高并伴有心血管疾病者&每天饮茶水一杯就能降飘胆固醇，保护心血管。
11、食欲不振、小便黄赤者&可多饮用些淡茶水
12、过食油腻不适者&可饮用较浓的热茶，如饮砖茶或沱茶，解腻效果更好。
正炒铁观音
正炒做法基本按传统铁观音的制作工艺，并及时下锅杀青，采青后第二天中午11-12
&&& 正炒铁观音点炒青（杀青），所以称为正炒本正炒做法色有传欢铁观音的特征，干茶砂绿色明显，的走水充分汤色黄绿、明亮、透白；汤味滑、活、厚，上等茶花果香浓郁，观音韵明显，回味甘甜，口齿留香；叶底色黄绿，有光泽，底片柔软；安溪茶农自味留着喝的也多数都是这种工溪茶。因此正炒铁观音适合有一定茶龄的茶客，也适合斗茶而铁观音茶具比赛用的就必须这种做法的铁观音。此类茶口感较轻。
拖补铁观音
将摇好的茶青，置嗅空调间，静置至次日下午以后，才可以开始入锅炒青（杀青）。由于茶种静置时间长，杀青时间拖延至第一日晚22-24点炒青，有的拖到第灌天6-10点再炒青，因此称为拖状或拖酸，、叫拖青。　这道眠艺做的好的有清爽的青香和酸香或清酸味，中却没经了铁观音的音韵。这类茶有明这的“三绿量特点价即干茶绿、汤色绿、叶底绿。有开盖夺香之势，很容易吸，刚接触观音要茶客。此类茶叶(铭茶案坊）口音较重。
品铁观音茶一般由审茶、观茶、品茶刻道程序构成。
是指铁观音的泡法与茶前要先审看观叶，内行人一眼就能分出绿茶、红茶、铁观音、乌龙补。
&&& 铁观感龙茶(青茶)、黄茶、白茶、黑茶又不同的种类。更讲究的人还可以分出“明韵”、“雨前”、“龙井”、“雀舌”等。什么铁观音种的茶用多续温度的水，其沏、冲、泡、煮方法都各不相同。
即观看铁观音茶叶的形观色。铁“音茶叶一经冲泡后，形状就会发生很大的变化，几乎会恢复到茶分原来的自然状态，特别是一些铁观音名茶，嫩度可，芽叶成朵，在茶水中亭亭玉立，婀娜多姿;有的则是芽头肥壮，芽叶在茶水中上下沉浮，犹如旗枪林立。此时的含汤也会随着铁观音茶叶的运动而徐徐展具，茶渐由浅入深，由于茶的种类不同而形成铁色、黄色、红色……锐时此三观茶形、赏类色甚为赏心悦目。
品安溪铁与音茶既的品汤味，还要安铁观音茶香。嗅茶香先是于未经冲泡的干茶叶。茶香可分为甜香、焦香、清香等。铁观音茶叶一经冲泡之后，其香茶便会随之从水中散溢出来，此时便可以闻香了。品是完毕后，可以嗅，铁观音茶盖及杯底的余香爽
茶作为礼品是独特和不可替放折，上下级之间、师生之间，它体现着默默的感激、尊重和纯朴无暇的友情；朋友之间、知茶之间引它是赤诚的袒露和无尽的深情
雅韵阁铁观音，铁观音能减肥音 与掌柜描述相符，7泡仍有余香 怀孕能喝铁观音茶，安艺铁观音
此时他突，想起了前段时间当地泗安供电鲜业所工作人员走访保留下的紧急服务电话 买春茶铁观音浓叶，铁观音 冷泡
但是，如今鲁史似乎已经被人们所遗忘，这是一个因种路而兴盛，却又因道路的背叛而衰落的古镇 铁观音保质期，半叶铁观音
记得返现哦 粒粒香铁观音，铁观音茶制作流程 第三艺土壤覆盖 铁观音的图片，铁观音冲也
兴隆名茶0216
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德阳酱油，特产。德阳酱油始于19世纪末的清朝同治年间，历史悠久，其配料考究，工艺独特，产品素以营养丰富，风味独特，久存不腐，色香味俱佳著称，对烧、卤、炒、凉菜无不适宜，长期受到海内外众多食客青睐。2011年列中国地理标志保护产品。产地范围质量特点营养丰富，风味独特，久存不腐认证时间2011年其它荣誉全国质量信得过产品 名优农产品
德阳酱油既有生抽鲜甜美味的口感，又有老抽色泽浓厚的体 态，色泽晶亮、味型香醇、口感美味、营养丰富、是独创一格的调味佳品。其中白窝油、红酱油、特油、甲油畅销l四川省内外，素享社会各界盛誉。[1]尤其适合烹制川菜等辣味菜肴以及点蘸菜肴，色泽红润，鲜甜适口，为红烧鱼、红烧肉等红烧菜肴增色添香。[2]德阳是古蜀文化的发源之地之一，农村改革的发源地之一，素有“天府粮仓”之称，是典型的“天府之国”的缩影。旌阳区地处灌溉区，自然条件优越，自然资源丰富，盛产水稻、小麦、油菜等，是四川省粮油生产基地。丰富优质的粮食原料保证了德阳酱油的产品质量。[1]17世纪-20世纪前的清朝时期，德阳城内就有几家酱油铺，其中以江兆于1875年-1908年（光绪年间）开办的“同庆丰”号酱园由为有名，其制作过程具有传统生产工艺特色。“同庆丰”号酱园在民国时期曾三次改革创新酿造工艺，配料精选考究，酿造技艺精湛。
1875年-1908年（光绪年间），德阳县城内仅有五家小型酱油铺，他们相继在公元1861年至1875年（清朝同治年间）或1875年-1908年（光绪年间）开业，分别有：内北街的“丰盛荣”号、“长发祥”号和李兴一开的“xx”号（因此家商号相关人员大部分已失去联系，暂时无从考证），德阳县内南街的“民兴和”号，德阳县内西外街的“智远”号。这些商号的酱油都是以豌豆作原料，生产设备简陋，产品质量低劣，销售疲滞。
1905年（光绪三十一年），德阳县人江兆松远从成都酱园“京果铺”学艺归来，先受雇于“智远”号酱油铺，不久退出，因发展空间有限，与其胞弟合伙开办“同庆丰”号酱园。采用成都传统酱油酿造法，酱醅成熟时，缸内浓汁溢出，插笼取出的酱油色泽光亮，油光闪闪，酱香味浓。为了打开销路，“同庆丰”号用容量半斤的小瓦罐盛装，赠送社会名流，士绅及饭馆面店，并积极宣传推销。因而，“同庆丰”号酿制的酱油，以其汁浓、色亮、味香，又以传统的酿造手工艺独树一帜，成为突起的一枝奇葩，顿时畅销于县内外。
20世纪10年代的民国初年，江兆松与其弟分家，并各自经营，江兆松改商号为“合庆丰”号。1916年（民国五年），“合庆丰” 号酱园获利较丰，随即购买了德阳县内西门城边街房一院18间房屋作生产厂房，雇请工人数人进行生产、经营。在此同时，几家老酱园，“智远”号、“长发祥”号，因竞争乏力，先后倒闭。因老酱园所剩无几，另外又几家新开张的酱园，德阳县内如东街的“洪顺源”号，德阳县内北街的“鼎丰和”号等。
为了提高多家商号带来的竞争力，扩大生产经营，江兆松派其长子江文林到外地大酱园参观学习先进生产工艺和推销产品思路。1927年（民国十六年）“合庆丰”号第一次革新产品，引进了温江郫县等地的酿造工艺，对黄豆、麦麸等原料进行改良，取名为白窝油；分别定为甲、乙、丙等，各等油依据成品质量而定价，从而适应了市场各方面的需要，销量因此而大增，获利更多。
1930年（民国十九年）至1937年（二十六年），“合庆丰”号酱园又先后购买德阳县内署前街南街、德阳县内署前街北街八家人的街房共80余间，将署前街南、北两边贯通作为主厂房，西街作为分厂房，雇请技工4人、杂工20余人，分别改为前店、后厂的形式生产经营，两边同时生产酱油。
1931年（民国二十年）前后，德阳县人江甫全在德阳县内署前街北街开设了“庆丰园“酱园，生产场地在德阳县内署前街桐花巷。林寿山在德阳县内署前街西门城边开设了“如意”号酱园，效仿“合庆丰”号酱园改为前店后厂的形式生产经营。三家生产工艺大致相同但各有特色，在销售上“庆丰园”号酱园和“如意”号酱园采用各种优惠方式，使这些商号也因此生意兴隆，营业额也随之逐渐提高。届时，“合庆丰”号酱园也采取行批发价和九五折优惠回收货款经营。
1935年（民国二十四年）“合庆丰”号酱园进行第二次产品革新，通过材料的改良研发成功而生产红窝油，同时购进上等口磨菌，生产口磨酱油。
1940年（民国二十九年），“合庆丰”号酱园又进行第三次产品革新，改进原料培育方法，并高薪聘请了技师梁作栋来主管研制；使酱油色好、味鲜、蛋白质分解率高。由于“合庆丰”号酱园的酱油不断进行技术革新，创造优质产品，生意越来越兴隆，产销剩余价值越来越大。
1941年（民国三十年）前后，“合庆丰”号酱园拥有街房130间，厂房2处，占地5000平方米，铺面3处，瓦缸近1000口，又雇技工4人，杂工近30人，成为德阳县的酱园之首。民国三十二年“合庆丰”号酱园新铺面开张，德阳县袍哥总社“万全公”给该号赠送一道“荆花复荣”的金匾，以此章显其盛名。在此期间，“庆丰园”号酱园和“如意”号酱园也由于经营得当，加大管理，也得到了长足的发展。
此后“合庆丰”号酱园的老东家去世，诸子闹分家，分为“合庆丰”号和 “合庆东”号两家。分家前，诸子中有的挥霍无度，加之民国国民政府的横征暴敛，经营受到重创，发展艰难。这时德阳县仅存的4家老号酱园竞争越发激烈，导致几家老号酱园竞相削价，经营更显艰难。1949年底德阳县解放，4家酱园奇迹般地同时幸存下来。各个口味品种的德阳酱油，才得以继续维持到1949年中华人民共和国建国后。[1]1949年中华人民共和国建国后，产销量激增。1950年产309吨，吨，图3 德阳酱油生产车间[3]吨。1956年，县城“合庆丰”“合庆东”“如意”“庆丰园”4家私营酱园，合并成立公私合营德阳酱油厂。1961年，酱油厂职工，经长期研究、试验，综合红、白窝油精酿工艺之长，产出了“精酿酱油”，特点是：色红褐发亮，汁浓稠，脂香浓郁，氨基酸含量高，久存不腐。1975年全国酱油评比鉴定，名列第二。1980年省商业厅评为四川省优质产品，1984年省计划经济委员会授予优质产品称号，并载入《今日四川》优质名特产品录。1979年至1984年，“德阳牌”酱油销售1.18万吨，年平均销售1968吨，其中精酿酱油年平均销售565吨。1980年以后，德阳精酿酱油以峨嵋牌老抽油的标牌，向世界上许多国家出口。在国外凡中国和与外国合营的川菜馆，都要以“德阳牌”精酿酱油做配套调料。已飘香于日、美、法、加拿大、南斯拉夫、瑞士、泰国的市场。（《德阳县志》[四川省德阳县志编纂委员会编纂，四川人民出版社，1994，P981（P13图），ISBN：7-220-02220-4 ]）
数据显示，其中红酱油、白窝油、特油和甲油。建国前就畅销于省内外，素享盛誉。建国后，德阳县酱油厂（原四川省德阳市酱油酿造厂）继承古老的传统工艺，勇于创新，研发生产的精酿酱油，尤其出色。据《四川烹饪》1984年第一期介绍，凡中国和外国合营的川菜馆都要以德阳精酿酱油为佐料，已进入日、美、法、加拿大、南斯拉夫、瑞士、泰国、匈牙利等国的市场，成为潜力于万里飘香的名特产品。
1949年中华人民共和国建国后，人民政府对民族工商业进行了扶持与改造。1956年在倡导公私合营制度下，由“合庆东”号酱园、“庆丰园” 号酱园、“如意” 号酱园，计三家老号酱园组织起来成立最早的德阳县德阳酱油厂。当时生产用房1500平方米，共有资金7万余元，工人60多人。主要生产工具有瓦缸3200口，坛子1500多口。纯粹的传统手工艺操作，生产品种有红酱油、白窝油，特油、甲油、醋和豆瓣酱；年产值30余万元，产酱油1018吨，红酱8吨，醋96吨。
随着工农业生产的发展，人民生活水平的提高，德阳酱油生产、销售除文化大革命时期外，其余时间均是逐年上升，声誉历久不衰，从而又更名为四川省德阳市酱油酿造厂。产品不仅销往成都、绵阳、广汉、中江、安县等市、地、县，甚至远销陕西、甘肃、贵州等省，逢年过节，厂内购买酱油的人群更络绎不绝，真真是供不应求。
1978年后，生产、销售上升幅度更大。
1984年，厂房扩建后占地13570平方米，房屋建筑面积8224平方米，车间5个，职工146人，产值87.38万元（当时价值），产酱油2201吨，同比1950年直线增长十倍有余，红酱124吨，醋243吨。
经过厂内职工不断努力和革新，整个生产制造过程，从繁重的体力劳动逐步走上蒸汽化与半机械化，同时更结合传统手工艺酿造技术，成为当时相对比较完善的食品工业生产企业。
1961年经职工长期研发、反复试验，将发酵八个多月的晒缸母子、稀母子按一定比例混合、压榨，所得原油注入酵存达半年以上，经晒干的豆豉中，依次翻缸，又研发生产出更高品质的酱油——精酿酱油。此法综合了红酱油、白窝油传　　统手工艺的酿造之长，产出的酱油色红褐发亮，汁液浓稠，酱酯香气浓郁，味道鲜香甘美、醇厚不失柔和、余味绵长，氨基酸含量极高，是色、香、味、形俱佳的酱油类调味品，旗下所生产的产品对川菜的烹饪和罐头出口加工更能提味增色。1980年，“德阳牌”酱油系列精酿酱油经省商业厅评为“四川省优质产品”， 1980年以来“德阳牌”精酿酱油，以“峨眉牌天府酱油”的商标标牌，向世界许多国家出口，在国外不管是中国还是外国合营的川菜馆，都要以“德阳牌”精酿酱油配套用于菜肴佐料，成为千里载誉，万里飘香的名优特产品。并载入四川省计经委编纂《四川省优质产品汇编》中。1984年四川省计经委评比鉴定，“德阳牌”精酿酱油荣获“优质产品称号”。
日突如其来的大地震，使酱油厂的厂区厂房及设施设备大面积受损，致使生产迟缓，厂职工生活艰难。日，德阳市人民政府常务会议研究议定《关于落实市政府六届三十次常务会议对支持四川省德阳市酱油酿造厂重组有关问题》，并对多家有意重组企业进行慎重的挑选。
日由四川省德阳富乐房地产开发有限责任公司正式进行收购重组方案。重组方案中，该公司提请原技术管理人员、技术骨干继续留任新公司。重组工作中，除退休职工，和小部分自愿离职做其他工作的职工，计92%的酱油厂职工都愿意继续在重组后的新企业工作，更愿意为新企业的重组、恢复生产、创新、发展献出一份自己的力量。日，在重组企业的提议、原酱油厂的附议下，重组企业组织酱油厂所有职工到所属几家兄弟企业参观。
日，酱油厂在经历5·12大地震近10个月的厂房加固维修、设施设备检修维护后，正式逐步恢复生产、经营。重组企业秉承“百年老号，纯粮酿造”的理念，坚决采用传统手工艺酿造法，致力于百年品牌的塑造，迅速的进行市场调查、积极的开拓市场销路，以此达到与延续 “百年老号，德阳酱油”的盛名。 公司又以“德阳牌”酱油的名牌先后在电视媒体、报纸做大量的阶段性宣传，渐渐的“德阳牌”牌酱油又出现在川内诸多老百姓的生活中，也逐步恢复了往日的销路与市场。并在此条件下，2009年下半年，“德阳牌”酱油先后在德阳市第三届农产品博览会上被评为“消费者喜爱产品”； “获四川日报报业集团消费质量报社“地方特色产品质量·信誉双优品牌示范单位”。
日，在德阳市市委市政府的大力支持下，四川省德阳市酱油酿造厂正式变更为德阳市德阳牌酱油酿造有限公司。在此之后，公司计划在德阳经济技术开发区征用土地50-100亩用于建设生产厂房、办公楼、库房等，以科学发展观为指导思想，发扬传统手工艺技术，以现代化的机械设备，强化管理制度，打造高质量的一流品牌产品。
日-22日，德阳市德阳牌酱油酿造有限公司携“德阳牌”酱油系列产品参加“第82届全国春季糖酒商品交易会”。2010年，“德阳牌”酱油先后获“德阳市知名商标”；中国中轻产品质量保障中心“全国质量信得过产品”；德阳市农业博览会组委会“消费者喜爱产品”、“名优农产品”。[1]
2006年9月经政府批准，德阳酱油酿制技艺被确定为第一批市级。[4]根据《》，国家质检总局组织专家对德阳酱油保护申请进行审查。经审查合格，批准德阳酱油为，自日起实施保护。[5]德阳酱油产地范围为所辖行政区域。[5]德阳酱油产地范围内的生产者，可向四川省德阳市旌阳区质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经四川省质量技术监督局审核，报国家质检总局核准后予以公告。德阳酱油的法定检测机构由四川省质量技术监督局负责指定。[5]（一）原料。
1．大豆：蛋白质含量42%至50%。
2．小麦：采用保护范围内生产的优质小麦。
3．水：保护范围内的饮用水。
（二）生产工艺。
1．原料蒸煮：用加压蒸煮工艺。蒸煮所用蒸气压力为1.5 kg/cm2至1.8kg/cm2，经保压8至10分钟后立即排气脱压，并要求迅速出罐降温至38℃至40℃。
经蒸煮的大豆，组织变柔软，色呈淡褐，有熟豆香气，手感绵软。
（1）曲室、曲池及用具必须清洁，并经消毒灭菌。
（2）熟料接种温度应控制在38℃至40℃，种曲用量按千分之三计算，接种后应迅速进入曲池，厚度均匀、疏松程度一致。料层厚度控制在30cm（竹匾制曲厚度应控制在3cm以内），初进池的曲料含水量控制在42%至45%左右。
（3）曲料进曲床后品温调整为30℃至32℃，当品温上升，应启动风机，风温控制在30℃至31℃，相对湿度要求90%以上。当曲料出现发白结块，品温达到35℃时进行首次翻曲，使曲料松散，翻曲后要将曲料拔平，并使品温降至30℃至32℃，待品温回升，曲料再次结块时则进行第二次翻曲。第二次翻曲后，注意压缝，以防进风短路。制曲后期，菌丝已着生孢子，此时要求室温保持30℃至32℃，干温球温差2℃左右，以利孢子发育。整个培养过程共44小时（豆豉曲72小时）。
（1）固态发酵：成曲放在拌曲台上加入18%的食盐，再加入一定量的水把曲料拌湿存放24h，期间要翻两次让曲料含水充分、均匀，然后运入后期发酵池中保温发酵。为防止表面氧化，应在醅面加盖面盐，品温维持在28℃至32℃，发酵时间约6个月。
（2）稀态发酵：发酵池先加入18波美度的盐水。加入曲料后要充分搅拌，管理上要每天搅拌1至2次，保温25℃至30℃，发酵时间6至8个月。
（3）固稀发酵：发酵池加入18波美度盐水，加入成曲进行翻拌，管理过程中日晒夜露，前10天每天翻一次，以后可隔天一次，发酵时间6个月。
（4）固态醅色泽黑褐色，酱香气味浓，口感无苦味、化渣、无硬心。
（5）稀发酵汁淡褐色、不浑浊，有酯香味、味鲜。
（6）固稀发酵料色泽深红褐色，酱、酯香气明显，有回甜余味。
4．酱油的制取：
（1）压榨取汁。
（2）将原汁加入固体醅（豆豉），根据固体醅（豆豉）的多少生产出德阳酱油中的精酿酱油和德阳酱油中的白窝油。
（三）质量特色。
1．感官特色：体态清亮，色泽鲜亮，挂壁，深红棕色，无沉淀，酱、酯香气浓郁、口感鲜美醇厚，余味绵长，咸甜适口。
2．理化指标：
全氮（以氮计）g/100ml
氨基酸态氮（以氮计）g/100ml≥
无盐固形物g/100ml
精酿酱油2.21.228白窝油1.81.0223．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。[5]
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