用模具做汉堡坯怎样做汉堡?

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分类标签:菜品口味主要工艺所需时间制作难度
食材明细250g老面100g5g水100ml1个2g30g20g
教您汉堡坯怎么做,如何做汉堡坯才好吃
1、材料:高筋粉、酵母、水、鸡蛋、盐、糖、黄油、老面,揉成光滑可以拉成薄膜的面团;基本发酵到2倍大。2、分成6块面团,滚圆松弛15分钟。3、再整形成球形,第二次发酵到2倍大,表面涂蛋液,撒上熟芝麻4、把一盘沸腾的水放进烤箱底部,再预热烤箱至180度,这样烤箱中积攒了大量的水蒸气,烤出的面包组织湿润松软。放在中间的一层,上下火烘焙20分钟
上一道菜:[图文]
下一道菜:[图文]
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汉堡坯评论内容
美食菜谱推荐
糯米粉120克,澄面20克,水100克口味:甜味┊工艺:煮
草莓400克口味:甜味
低筋面粉110克,白芝麻酱60口味:甜味┊工艺:烤
手擀荞麦面适量,鸡蛋适量,韩式泡菜口味:酸甜味┊工艺:煮
低粉100g,糖粉20g,泡打粉3口味:甜味,香味
&熟蛋黄2个
&江豆500克,红枣500克,面粉10
&新鲜玉米粒,椰子粉,黑芝麻
&鸡蛋6个,细砂糖50克,玉米油
&低筋粉150g,黄油10g,白糖
&香蕉,牙签1小把
&低筋面粉115g,细砂糖65g
&红豆60g,莲子40g,水适量,糖适
&去皮无籽葡萄480g,新鲜柠檬半个,白
&金像粉230g,低筋粉60g,牛奶
&高粉100g,低粉100g,幼砂糖25
&低粉130克,无盐奶油65克,糖粉32克
食友最常做的菜肴
新鲜出炉的美食汉堡包坯怎么做_百度知道
汉堡包坯怎么做
提问者采纳
滚圆静置松驰10分钟。2,沾上白芝麻后放入烤箱以170度烤约10分钟即可。如果时间允许、表面刷上蛋液,奶粉1大匙3,干酵母15克、奶油50克做法。4、质地松软为止,盖上保鲜膜进行1小时的基础发酵、干酵母溶于5倍30度的温水中,并且家里还有工具的话,也可以自己做材料(12个的量):1、将揉好的面团置于抹油的容器中。5,再次滚圆后进行30分钟的最后发酵,与材料1中的其他材料拌匀至糖溶化备用、高粉415克,水225克2:1,将面团分割成每个60克、基础发酵完成后、全蛋25克面包店买现成的比较方便、做法1与材料2一起揉成面团至光亮后再加入材料3揉至光滑不粘手。3,细砂糖60克,盐1小匙
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提问者采纳
做鸡蛋汉堡肯定要用鸡蛋汉堡模具做咯,了有更多请搜深圳神洲小吃培训求采纳
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