请问哪里能买到羊肚菌炖排骨菌种

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2014-08-06 08:12 标签： 羊肚菌炖排骨
楚雄州农业信息网
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羊肚菌菌种何处购买？培养基原料何处购买？价格如何？
【发稿时间： 9:30:04】
【作 者： 】
【主 题 词：】
【责任编辑：官印
【稿件来源：楚雄市农业局】
【审核发布：孔德辉】
　　羊肚菌的人工栽培还处于试验研究阶段，还无法脱离羊肚菌的原生态环境。目前，主要进行人工促繁和生态促繁，半人工栽培也已经试验成功；只是所有的人工方法都无法脱离其原产地，而且产量不稳定。培养基原料主要就是腐殖质土，在农村很容易获得；如果是菌种的培养基原料，在一般的化学试剂商店都能买到；但是，不同厂家或不同质量的试剂，价格也会不一样。羊肚菌试验菌种，云南省农业科学院可以提供。
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在那可以买到羊肚菌的菌种
我想种质羊肚菌
不区分大小写匿名
一般书店没有关于羊肚菌的书籍啊
一、羊肚菌概况： 　　羊肚菌又称羊肚蘑、羊肝菜、编笠菌。真菌学分类属盘菌目，羊肚菌科，羊肚菌属。羊肚菌由羊肚状的可孕头状体菌盖和一个不孕的菌柄组成。菌盖表面有网状棱的子实层，边缘与菌柄相连。菌柄圆筒状、中空，表面平滑或有凹槽。羊肚菌是子囊菌中最著名的美味食菌，其菌盖部分含有异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸和缬氨酸7种人体必需的氨基酸，甘寒无毒，有益肠胃、化痰理气药效。 　　　二、羊肚菌营养价值： 　　　羊肚菌的营养相当丰富，据测定，羊肚菌含粗蛋白20%、粗脂肪26%、碳水化合物38.1%，还含有多种氨基酸，特别是谷氨酸含量高达1.76 %。因此，有人认为是“十分好的蛋白质来源”，并有“素中之晕”的美称。人体中的蛋白质是由２０种氨基酸搭配而组成的，而羊肚菌就含有１８种，其中８种氨基酸是人体不能制造的，但在人体营养上显得格外重要，所以被称之为“必需氨基酸”。另外，据测定羊肚菌至少含有８种维生素：维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、维生素Ｂ12、烟酸、泛酸、吡哕醇、生物素、叶酸等。羊肚菌的营养成份，可与牛乳、肉和鱼粉相当。因此，国际上常称它为“健康食品”之一 。 　　　三、羊肚菌的食用方法： 　　羊肚菌的吃法，有很多种，一般比较常见的是炒，和炖汤。可以是素炒，也可以是荤炒。炖汤多见的炖肉汤。另附羊肚菌菜谱如下： 　　（一）羊肚菌烧肉 　　1、 原料：羊肚菌干品20克、带皮五花肉200克、豌豆苗50克、鸡蛋清、酱油、精盐、味精、蜂蜜、料酒、胡椒粉、大豆油、水豆粉。 　　2、 作法： 　　（1）羊肚菌干品用温水浸泡约30分钟，洗净。 　　（2）带皮五花肉洗净后切成六分见方的块，加入酱油、料酒、蜂蜜拌匀20分钟后再加入蛋清及豆粉混匀。 　　（3）油锅烧至五成热，放入五花肉炸至金黄色，捞起，锅内留油，加入羊肚菌煸炒。再加入味精、酱油烧一会儿，加入肉汤煮沸，投入五花肉移至文火烧约20分钟，加入味精、胡椒粉、豌豆苗，起锅后淋上麻油即成。 　　（二）羊肚菌鱼汤片 　　1、原料：羊肚菌干品20克、鲤鱼一尾（约1.2斤）、姜片、葱段、蒜片、精盐、味精、胡椒粉、大豆油、料酒。 　　2、作法： 　　（1）羊肚菌干品用温水浸泡约30分钟，洗净。 　　（2）鲜鱼宰杀洗净后切成片状。 　　（3）油锅烧至五成热，放入姜片、蒜片煸出味，加入适量水、料酒、精盐烧至沸腾，加入羊肚菌约5分钟后放入鱼片，煮沸后加入葱、胡椒粉、味精即可起锅。
在哪里能买到羊肚菌种
技术怎么才能学到
在哪里可以学习种植羊肚菌？？？
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请问你们有羊肚菌种子吗
【来源/作者】刘念 【更新日期】 16:49:25
访客：你好
客服：您好，很高兴为您服务 请问有什么需要帮助吗？
访客：请问 你们有种子吗
客服：有的
客服：GIM5.278=ACCC50759 * Morehella rotunda Pers. 食用。
访客：你们是在哪里
客服：我们是在北京的
访客：你有图片吗
客服：图片没有的呢 这个是试管的冻干粉包装
客服： 回去您自己活化培养就可以了
访客：技术这块你们提供吗
客服：我们不提供技术支持的
访客：你们的种子是什么样
访客：能看到吗
客服：就是冻干的粉状 回去 您自己活化培养
访客：怎么活化
客服：这个有培养说明书
访客：哦 你们有说明吗
客服：客服正在为您努力查询中，请耐心稍等，谢谢配合。
访客：这个菌种长出来是说明型状
客服：客服正在为您努力查询中，请耐心稍等，谢谢配合。
【关键词】羊肚菌 宽圆羊肚菌
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