托福听力：科学60秒SSS 午后犯困要 “蛋” 定！
编辑点评：焦虑会让人寝食难安，不过他也会让动物对于食物无法下咽。比如自己的天地在周围的时候，从这个角度看动物和人的确是有惊人的相似哦~今天的科学六十秒就验证了这个观点。
一分钟音频，有趣又省时：
The other afternoon I hit a classic mid-afternoon slump. Sleepy and sluggish, I grabbed for a bit of chocolate. But I probably should have had egg whites or maybe a piece of steak. Because a recent study in mice has found that it&s protein, not sugar, that provides the perk.不久前的一个下午，我又困倒了。充满倦意、行动迟缓的我抓了一块巧克力塞进嘴里。但也许我应该吃一些蛋白或是一块牛排。因为一项最近的研究发现，能使小白鼠亢奋的是蛋白质而非糖份。&
Brain cells called orexin cells secrete a stimulant that makes us energetic and tells the body to burn calories. If the cells& activity decreases, narcolepsy or sudden sleepiness, is the result. The work is published in the journal Neuron. [Mahesh M. Karnani et al., &Activation of Central Orexin/Hypocretin Neurons by Dietary Amino Acids&]作为脑细胞的一种，阿里新细胞分泌一种刺激让我们充满活力，并给身体指示燃烧卡路里。如果这种细胞的活力下降，就会犯困瞌睡。这份研究发表于&神经元&期刊。&
Scientists marked orexin cells in mice brains so they would fluoresce. Then they tracked the cells& activity after feeding the mice different kinds of food.&科学家在小白鼠脑子里标记了阿里新细胞，使它们荧光可见。然后通过喂食给小白鼠不同的食物，来观察这些细胞的活动情况。&
Turns out that glucose blocks the function of the orexin cells. This effect might be the main reason for the desired post-lunch siesta. But the researchers also found that amino acids stop the glucose action, keeping the cells active and the mice alert. So next time I get that 3 p.m. slow down, I&ll have an egg. If I&m alert enough to remember.&于是发现葡萄糖阻碍了阿里新细胞的正常功能。这可能就是午后犯困的主要原因了。但研究者也发现氨基酸能阻止葡萄糖的行动，保持阿里新细胞有活力，从而使小白鼠警醒。所以下次在下午3点犯困的时候，我会吃个鸡蛋。前提是我还足够清醒能记住这个研究结果。
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December 21, 2011
It's Plain the Rain Ups Chili Peppers' Pain
Spiciness is a chili pepper's best defense against seed-attacking microbes. But not all chilies are hot. Because producing that heat comes at a price. So says a study in the journal Proceedings of the Royal Society B. [David C. Haak et al., "Why are not all chilies hot? A trade-off limits pungency"]
Researchers looked at wild chili populations along a 185-mile stretch of southern Bolivia, as the climate goes from wet to dry. At each site, they taste-tested chilies for heat. Later they analyzed samples for concentrations of capsaicinoids—the spicy stuff. Turns out only a fifth of the chiliplants in dry regions packed heat. But in wet areas, all the chilies were picante. Because that's where fungi attack the peppers, and the chilies need chemical weapons to protect their seeds.
But there is a cost for that defense. The spicy chili plants in this study use water far less efficiently—and during periods of drought, they produce only half as many seeds as their mild cousins.
As for home gardeners hoping to grow spicier chilies? Don't figure on simply watering your garden more. The authors say that to select for spicy genes you’ll have to tend the pepper patch for some 20,000 generations.
—Christopher Intagliata
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托福、SAT考试得分秘籍——提高听力，多听SSS
　　又是出国留学考试备战季，随着出国读本科群体的壮大，SAT考试已然成为越来越热门的考试。如何备战SAT，如何考一个不错的托福成绩，成功赴美留学，是许多同学关注的焦点。
　　“在托福考试中，听力和口语一定是拉分关键。”新东方国外考试部经理章铸说，经过训练，阅读得到高分并不难，更何况有诸多机经的分享。而写作，也是非常程式化的格式，掌握了规律就很容易提分。真正重要的听力和口语两部分题目，听力更加关键。“得听力者得天下，”章铸幽默地说。
　　提高听力水平，要听SSS(Scientific American's Sixty-sendond Science)。这份听力材料源自一个美国节目，它非常短，只有一分钟，但信息量很大，更重要的是，它是托福听力出题的重要来源。
　　留学美国，托福成绩只是一个基本的必需品，它旨在证明留学生的语言能力。而SAT，才是最大的考验。申请美国名校，SAT成绩是必需的，并且也是有相当高要求的。章铸强调，在SAT考试前，要购买美国高中的语文课本进行阅读。此外，还要至少读一本英文小说。《呼啸山庄》、《简·爱》、《伟大的盖茨比》等都是不错的素材。
　　此外，SAT备战还需要考生对哲学、美学、心理学、天文、地质等诸多学科门类有大致的了解。（刘玮宁）
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