如何切土豆丝不拈刀

切土豆时为什么会粘刀_百度知道
切土豆时为什么会粘刀
怎么才能不让土豆粘在刀上答后加分
我有更好的答案
所以会粘刀。这是我的见解,刀面与土豆之间没有空气应该是切下以后,外界的大气压强就把它紧紧地压在刀上了,在刀上钻个小孔上空气流通应该就可以的
因为有淀粉,好象是这样 把刀弄湿再切试试
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提问者采纳
这样外面的气压远大于与刀接触那一面的气压(1)刀刃做的很薄可以减小受力面积从而增大压强;金磊同学家的新刀上有一些小孔这样被切开的土豆片两面都与空气接触两侧气压相同,所以就“粘到”刀面上;(2)由于刀把土豆切开后土豆片与刀接触那一面没有进入空气
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上面的孔用来悬挂,把水沥干,防锈.下面的有两种作用:1.在切的时候,空中存留的气体有大气压强,能与食物外面的大气压相互抵消,从而食物不会过于紧贴刀面,摩擦力小,切菜更易.2.防止粘黏食物.
是啊。。在你切的时候,空中存留的气体有大气压强,会与食物外面的大气压相互抵消,从而食物不会过于紧贴刀面,摩擦力小,切菜更易。这样可以防止粘黏食物。炒土豆片如何防止炒焦不粘锅?_健康生活百科_健康美食网
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炒土豆片如何防止炒焦不粘锅?
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炒土豆片如何防止炒焦不粘锅?介绍
很多朋友在炒土豆片的时候经常会出现粘锅的现象,一不小心就炒焦了,那么怎么样炒土豆片才不会炒焦呢?今天我们教给大家两点炒土豆片的小窍门。
很多朋友在炒土豆片的时候经常会出现粘锅的现象,一不小心就炒焦了,那么怎么样炒土豆片才不会炒焦呢?今天我们教给大家两点炒土豆片的小窍门。
炒土豆片防止炒焦的方法:
炒土豆片时加醋,可避免烧焦,又可分解土豆中的毒素,并使色、味相宜。
炒土豆片不粘锅小技巧:
只要在切好的土豆里加点盐搅拌一下就不会粘了,要不像其他人那样用盐水浸泡一会儿
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