Costa计划在未来几年内在中国开设300家咖啡店，与星巴克一较高下。
“如果你仔细观察，Costa的定位和星巴克还是不同的。” 悦达咖世家（上海）餐饮管理有限公司副总经理马久荣指着店堂内整体偏深红色的设计，以及相对考究的桌椅和沙发说。与星巴克的绿色营造的轻快之感不同的是，Costa相对更加稳重些。“我们的目标客户群比星巴克要年长些，男性客人也会多一点，他们喜欢相对更舒适更安静的场所。”章峥嵘认为Costa的店堂设计更具隆重感，星巴克则已经大众化进而有些平民化。&Costa并不是星巴克所有对手中第一个将战线拉到中国的，却是第一个正式摆出“狙击战”架势的。这家公司成立于2006年5月，合资双方为英国餐饮管理公司Whitbread集团与江苏悦达南方控股有限公司（下称“江苏悦达”）。前者下属的Costa（咖世家）是星巴克在英国最主要的竞争对手，目前在英国的连锁店超过500家。2007年，Costa在中国的首家直营店出现在上海南京东路附近，与其毗邻的是来自澳大利亚的Jamaica Blue。该品牌早于Costa一年进入上海，目前在上海有6家店。
Costa是星巴克在英国最主要的竞争对手，目前在英国的连锁店超过500家。 与星巴克的绿色营造的轻快之感不同的是，Costa整体偏深红色的设计相对更加稳重。其目标客户群较之星巴克要年长些，男性客人也会多一点，他们喜欢相对更舒适更安静的场所。
Costa计划在未来几年内开设300家咖啡店。这个数字部分基于该公司对中国咖啡市场的判断。Costa 2004年对中国咖啡市场的调查结果显示，“中国的咖啡年消费量连续3年都以每年30％在增长”。因此，Costa确定“中国是规模化的国际咖啡店的大好市场”。与星巴克初涉中国市场时的做法不同，悦达咖世家这间合资公司由Costa持股51%，江苏悦达持股49%。而星巴克在1999年进入中国时，采取许可授权区域合作伙伴的方式，将星巴克在中国的经营权分别授予几个企业。“Costa目前不会考虑加盟店，未来很长一段时间内也不会考虑。”马久荣明确地说。Costa这么做的目的是基于对咖啡连锁店在中国市场的盈利能力。“相信咖啡店的高速增长在中国还将继续保持相当长的一段时间。”不过，在以相对较高的租金获得与星巴克同样的物业位置后，带来的却是Costa开店速度的放缓。Costa最近关闭了在上海某个新兴商圈内的咖啡店，原因是该店营业额欠佳。当时Costa以较高的租金获得了该位置，与之相距不到100米有一家星巴克。“生意不好反而会损害品牌形象。”马久荣承认在选择这个店址上犯了一些错误。一个品牌进入一个陌生市场时必然会犯些错误，当然那些错误不能致命。通过这家关闭的Costa，马久荣及悦达咖世家的经营团队意识到Costa的选址需要的不仅仅是人流量，而是有效的人流。比如吴江路西段，就是有效人流出现的地方。Costa吴江路店营业面积在100平方米左右，为了这个比较好的位置，Costa也付出了比这条路上其他店面更高的租金。按照马久荣的计算，这家店每天的营业额必须超过1万元才有可能保本。“这个地段非常重要，因为周围的写字楼里有许多外国人。”马久荣坐在这间他志在必得的Costa内，向他的后方指了一下。他所指的方向，是南京西路上那几座体量巨大的甲级写字楼，以恒隆广场为首，环绕着中信泰富广场、嘉里广场、梅龙镇广场等等。一家咖啡店辐射的半径通常在步行10到15分钟的距离。而以吴江路西段为圆心，向西步行15分钟为半径扫个圆，上述那些写字楼都在这个范围内。这意味着那些数不清的跨国企业的办公室也都在这个圆内。到目前为止，Costa的顾客中外国人的比例仍然很高。“我们需要花很大力气向本土消费者告知Costa是什么。否则这些顾客不愿意冒险尝试他们不熟悉的东西，但是那些从欧洲来的顾客熟悉Costa。”这就是马久荣为何一定要在吴江路西段开店的原因。今年年初，Costa和北京华联成立了一家合资公司，负责Costa在华北地区的运营。华联咖世家曾宣布将于4月在北京开出第一家Costa，但至今尚无消息。关于具体开店时间，《第一财经周刊》至截稿时未得到北京华联的回复。但不管Costa在北京的第一家店能否在奥运会之前开业，它们在中国市场的扩张计划已经展开了。
狙击星巴克
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&&&&&&&&&&&&自美国咖啡连锁巨头星巴克发布了雄心勃勃的中国拓展计划后，又一家咖啡连锁巨头瞄准了中国。昨日获悉，英国老牌酒店餐饮管理公司WHITBREAD集团将携手悦达集团共同将旗下的咖啡店品牌COSTA引入中国。与星巴克所代表的美式文化不同，COSTA背后则是欧洲的咖啡文化。&&&&COSTA中国第一家门店位于上海南京东路步行街，已于22日正式开业。这也是COSTA在亚太区的第一家门店。公司将在12月27日于真北百联、五角场连续开出两家直营店铺。按照COSTA方面的保守估计，未来几年内，COSTA将在中国至少开300家店铺。不过，COSTA方面也表示，将按照中国实际情况考虑增加开店数目。&&&&据COSTA亚太区总裁王永祥透露，“单上海而言，在未来一年内，COSTA的计划是每条主要街道和主要商场里都会起码有一家店，目前我们已确定了40个驻点。”&&&&与中国市场的先行拓展者星巴克所代表的美国咖啡文化不同，COSTA源自意大利风格，并带有欧洲贵族气息，因此定位略高于星巴克。此外，COSTA与星巴克等咖啡连锁品牌所倡导的“全球连锁标准化”不同，其在不同的国家和地区的风格将根据当地的口味和审美来定。王永祥透露，早在一年前，公司即在中国10个重点城市进行消费者调查，以期迅速适应中国人对咖啡文化的需求与品位。据王永祥介绍，COSTA的手工欧式糕点和小吃也会根据中国人的饮食习惯作调整。&&&&在欧洲市场，COSTA发展相当迅速，尤其在英伦三岛，COSTA平均每4天开一家新店，目前其英伦店铺总数为515家。在本土发展的同时，COSTA也在积极谋划全球拓展。中国是其亚太计划的第一站，明年将向日本、韩国等亚洲国家迅速扩展。此外，COSTA今年还在中东、印度、北欧等地开了超过60家店铺。&&&&COSTA咖啡于1971年由一对意大利兄弟SergioCosta和BrunoCosta在英国伦敦创办。目前，COSTA是WHITBREAD集团旗下自有国际品牌。WHITBREAD集团旗下还拥有英国最大的连锁酒店PremierTravelInn(PTI)、必胜客(英国)等资产。&&&&截至2006年8月底，星巴克已经在中国14个城市设有180家门店。星巴克计划在未来5年内将在中国市场上实现全面直营的目标，并将门店数扩到500家。相关信息昨天是12月23号，虽然没有到平安夜，潜伏在地下的人似乎都开始出动了，一直拦不到车，只好坐公车去了徐东。下班的时候我还乐呢，嘿嘿，我也要浪漫一回啊，结果还没有感受到浪漫，首先领教了拥挤和冷漠。山禾西餐厅的入口在欧亚达广场旁边，也就是通往徐东古玩城那边的路上，门面看起来很小，西式装修，提供一些中西简餐。我们坐的是情侣特区，沙发很舒服哦~~~~~~有盏小灯似的烛台。BF不爱吃牛排，我们叫的是菠萝饭配罗宋汤和一些别的小吃。整整聊了两个半钟头，居然都没有注意时间的流逝。看来这一招对治疗审美疲劳果然有效果！冬补是中国古老的养生之道。男人，一个庞大的整日在职场打拼、透支生命的人群，更应成为冬补的目标人群。但是，冬补也有许多的讲究，且根据男士们不同的体质与工作规律，更会细分出不同的进补方式。进补原因肾虚根据我国传统的中医理论，女性滋补主要在于滋阴补血，男性滋补则以补肾为主。因此补肾仍旧是男性冬补的重头戏。肾虚的男性存在腰酸、肢冷、腿软、性功能减退、耳鸣等症状。进补方案：对于这类男性，冬季进补时应该多吃鱼、虾、牡蛎和韭菜等食品。这类食品富含牛磺酸、精氨酸和锌，对男性的肾功能能起到很好的滋补作用。另外，各种鳝类、动物的鞭和甲鱼也是补肾的上佳选择。进补原因脾虚对于脾虚的男性，在冬季进补时应该多注意吃山药、天好冷，有许多朋友问到哪儿有好喝的鸡汤，最近喝到两家，都在武昌。一家是在八一路上的房县汉办，但它家生意太好，不订座绝对没位置，中午都是，所以暂时不推荐了。说一个有位置的，味道也不错的水果湖菜场旁的乡（湘）村食堂，到底是哪个乡，我也没弄明白，似乎这两个字这家餐厅都用过，一前一后用的，现在用的哪个不记得了。看名字就知道，做的湖南菜，湖南菜餐厅环境大多比较普通，这家门脸不起眼，要仔细找，一定要点的就是这湘村土鸡汤（大48元、小28元），我们点的中份，里面是半只鸡，鸡很小，但肉质细腻，是土鸡肯定没错，鸡肉都香得不得了，清透的鸡汤上轻浮一层黄黄的鸡油，好香，喝下去热热的感觉一直传到脚底板：）会配送一盘瓠凡到过远安县的人，无不以能品尝到西河鱼为快事。西河鱼究竟怎么个好吃法？我找不出恰当的词语来表达那种口感和心悦，只能用一个抽象的“美”字来概括。如果硬要说得具体一点，那就是比黄河鲤鱼、梁子湖的武昌鱼（团头鲂）还要胜一筹。可惜毛主席生前未吃过西河鱼，若是他老人家吃了西河鱼，恐怕就是“才饮长沙水，又食西河鱼”了。人间常道，十人吃鱼九人怕刺。但是，若食西河鱼就不必担心怕刺了。西河鱼有刺似无刺，这话听起来好像很矛盾，但食过西河鱼的人却深有体会。这是因为西河鱼生长的自然环境独特，再加上烧鱼的独到厨艺，吃起来连肉带刺嚼之，别有一番滋味。“西河鱼”是一个专用名词，用来区别其它河里的鱼。西河位于远安县西部山区，豆腐是人们餐桌上不可缺少的健康食品,含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物。常吃豆腐对防治呼吸、循环和消化系统等诸多疾病大有裨益。同时，豆腐不含胆固醇，脂肪含量也很低，平时膳食结构多加些豆腐类食物，对防治心、脑血管疾病及防止肥胖都具有保健作用。珍菌养生豆腐原料：珍菌（超市有售，也可用金针菇替代）、鲜笋、豆腐、柠檬。制作方法：1.将鲜笋放入锅中煮熟，平铺在盘子上。2.将豆腐切成10厘米左右的方形，放到锅中煎至金黄色，铺在鲜笋上。3.将珍菌放入锅中炒熟，放在豆腐上即可。4.柠檬作为点缀，也可以作为调味品，放在盘子边缘。厨师点评：鲜笋的营养价值很高，煮的时间过长会破坏其成分，8分钟为最佳。鲫鱼豆腐汤原&
All rights reserved. |COSTA咖啡亲密接触电商：45年来第一次
作者: 亿邦动力网来源: 亿邦动力网 08:16:45
【亿邦动力网讯】10月10日消息，亿邦动力网从著名咖啡连锁店品牌COSTA COFFEE了解到，近期COSTA COFFEE在45年发展史中首次启动了与零售电商合作：牵手英国时尚电商、英国航空公司在端针对自己的粉丝策划了一场互动活动。据COSTA COFFEE市场沟通总监周成贤介绍说，此次在中国与ASOS的合作仅仅是COSTA COFFEE在零售业中小测试，未来在O2O尝试中会与更多的零售品牌合作。据亿邦动力网了解，此次COSTA COFFEE与ASOS、英国航空公司的三方合作主要侧重在与用户互动上：用户关注COSTA COFFEE微信，并在微信分享此次活动的链接，此外还要附上四大主题的照片，被好友点赞次数以及照片内容均被当作评比标准。据了解，其中四张照片主题必须与这三家品牌内涵相关，此外ASOS的微信端粉丝还独享COSTA COFFEE优惠券。图：ASOS中国区总经理晋丹尼（左一）与COSTA市场沟通总监周成贤（右一）周成贤告诉亿邦动力网，之所以选择ASOS和英国航空公司作为活动合作伙伴，主要是三家公司同属于英国品牌，拥有共同品牌文化和特质，并且用户群有重叠之处，三家公司可以联手通过社交媒体向用户传达更多元的生活方式，达到1+1+1＞3的效果。此外，周成贤还透露，未来COSTA COFFEE与ASOS、英国航空公司的合作肯定会更加深入，并且还会扩展至其他零售品牌商。比如COSTA COFFEE与合作品牌的会员可以互相打通，COSTA COFFEE的积分除了在本店使用之外，还可以在合作品牌商那里使用。“未来的商业形态会很有趣，COSTA COFFEE只卖咖啡就太无聊了，我们还可以渗入到其他品类的品牌当中。”而对于进入中国市场刚一年的ASOS来说，与线下资源丰富的COSTA COFFEE合作，一是可以借助COSTA COFFEE提高自身在华知名度，二是在社交化媒体的营销正是ASOS所看重的，COSTA COFFEE的用户转化成ASOS用户的概率也会较高。针对以上三家跨度较大的公司在社交媒体的合作，有业内人士分析，未来传统零售与线上电商的合作肯定会日益增多，线下品牌商之间借助互联网的合作也会日益增多。“有些品牌看起来没关系，但消费档次却在同层次，他们的用户实际上是同一群人，比如一个人很可能同时喝COSTA COFFEE、穿ASOS衣服和坐英国航空的飞机。过去他们之间系统不通，分享用户成本太高，没有互相连接的媒介，现在这些品牌商都在互联网化，这个过程中彼此携手的机会随处可见。”
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