星巴克比雀巢好喝吗？
　　，厚德载物，宽以待人。请忽视以上所有答案。如果耐心看完本文，并确实理解，将完成对咖啡菜鸟到高阶的进化。先简单的回答下，问的两个问题：一 .星巴克真的好喝吗？二 .上岛怎么样？一.星巴克还不错，跟速溶咖啡肯定要好的多，因为速溶咖啡用的咖啡豆是"罗布斯塔"咖啡豆，星巴克用的是"阿拉比卡"咖啡豆。相当于，你在问：捷达和迈腾那个好，这完全是C级车和B级车的区别，不是一个级别的。二 .上岛怎么样。上岛为代表的咖啡，如两岸之类，值得一试。咖啡一般而言有四种做法：1 土耳其式；也就是麦当劳那样咖啡豆直接水煮了；2 手工咖啡：一般用滤纸之类，包括目前日本流行的水滴咖啡；3 虹吸式：利用虹吸壶的虹吸原理来做咖啡，就是上岛用的，你可以点完咖啡去看他们怎么做的，挺有意思；4 半自动咖啡机：星巴克之类的咖啡厅用的。星巴克用的咖啡机，现在不知道了，之前应该在4，5万RMB左右，看功率大小。不管制作方法怎么，其实更需要在乎的，当然是咖啡好不好喝。那如何品尝咖啡好不好呢？咖啡一般从以下六点来评估：香；甘；醇；涩；苦；酸。香：不用多说。虽然速溶咖啡加了很多工业香精，但跟"阿拉比卡"的香，确实完全不同，一喝就知道；当然，你要点纯咖啡，不要点花式咖啡，花式的一般加了很多牛奶，花式指的是卡布奇洛，拿铁之类。另外，要提醒的一点是，咖啡的温度下降，会带来香度的快速下降，所以甚至很多咖啡需要"暖杯"；甘："甘"指的是"回甘"。用最通俗的话说，茶和咖啡里面都会有一些物质，能刺激你的唾液腺分泌口水，带来一种很微妙的感受，所谓"满口生津"，回甘重不重是区分之一。没有好坏，有人喜欢回甘重，有人喜欢回甘轻的；醇："醇"是一种更奇特的感受，它指的是咖啡对你口腔，当然主要是"舌头"的压力大小。不懂的朋友要多喝不同产地的咖啡，或者 吃完鲜奶蛋糕，冰水漱口后，再吃慕斯蛋糕，感受就很明显。鲜奶蛋糕，对你舌头有一定的压力，动物奶油压力更大，而慕斯蛋糕几乎是"浮"在舌头上面。跟"甘"一样，有人喜欢醇度高，有人喜欢醇度低，醇度除了跟产地有关，还跟咖啡豆的颗粒度，咖啡豆的烘培有关；涩："涩"是大家都懂的，加奶的作用，就是抑制"涩"。是抑制，不是消灭，咖啡的好坏是私人化的东西，很多人，喜欢涩。所以有人喜欢喝黑咖啡，或者叫"清咖"，也就是不加糖，不加奶；苦："苦"的属性跟涩类似，加糖的作用，就是抑制"苦'。同样的，抑制，不是消灭。酸：“酸”的属性跟涩类似。跟红酒一样，有所谓“甜很容易，好酸难得”的说法。当然，咖啡温度降低后，“酸度”会对应上升。无论什么年份，什么产地的咖啡；无论什么保鲜工艺；无论什么烘培手法；无论是单品还是拼配豆；无论是那种最终的制作工艺，端到你面前时，你都可以用以上几点来品鉴咖啡。咖啡的知识，我三天三夜也打不完。大家觉得有兴趣，点个"赞"。我再慢慢更新吧！最后，如有转载，请知会我。··，呃……烹饪爱好者好喝这个东西是很个人化的，有些人根本就不喜欢咖啡，当然也就不好比较两种咖啡哪种更好喝，但对于我个人而言，没错，星巴克就是比雀巢好喝。我也认为星巴克的咖啡比COSTA好喝，但很多人就觉得COSTA的咖啡更好喝，我一般在星巴克都点当日加三块冰，有人则热衷于拿铁加三份榛果糖浆——所以说管它的，自己喜欢就行了。另外不要信什么去星巴克就是在装逼，不要用这种莫名其妙的思维作茧自缚并阻碍自己尝试新东西，好喝不好喝，总得喝过才知道——这和装逼有什么关系？我接受有人喜欢星巴克咖啡的味道，也接受有人不喜欢甚至讨厌星巴克咖啡的味道，但所有脱离 “是否好喝” 而讨论星巴克（比如”不就是去装逼么“）的人都会让我看不起。一杯30多块钱的东西都能被看成装逼，生活得有多失败……··，弟弟首款游戏上线，360手机助手《星海传…如果你说的是那种已经搭配好伴侣和糖的条装或者袋装雀巢速溶咖啡，毫无争议，星巴克或者麦当劳咖啡比雀巢速溶好喝。但若只单单说雀巢，那就很难讲。雀巢除了速溶咖啡之外，也有精品咖啡，比如醇品（国产罗布斯塔豆），铂睿、金牌和香味焙煎（进口阿拉比卡种咖啡豆），醇品230.00元/500g，而香味焙煎725.71元/500g。星巴克是进口阿拉卡比种咖啡豆，为了保证口味均衡稳定，平常我们在店里喝的都是拼配豆。店里也有卖单品咖啡豆，比如星巴克危地马拉安提瓜咖啡豆95元/250g。要比较，就速溶和速溶比，拼配和拼配比，单品和单品比，才有说服力。星巴克的咖啡在国内基本都是浓缩咖啡调制出来的，如果非要和其他咖啡比高下，就比美式。星巴克的美式是3盎司机器打出来的浓缩咖啡加16盎司热水调制出来的。咖啡豆至少是中重度烘培，细度研磨，果酸味弱，焦香味，蒸汽打出来的醇香度还不错。拿雀巢醇品咖啡来比，价格在一个档次，比星巴克咖啡：豆子：一个是罗布斯塔豆，一个阿拉比卡豆，雀巢金牌比雀巢醇品贵一倍用的是阿拉比卡豆。烘培度：星巴克中深度或者深度烘培，估计雀巢醇品烘培度和星巴克类似。但是雀巢金牌是中度烘培，一般的好豆子都不舍得重度烘培，会失去豆子本身特有的味道。磨粉：一个是早已磨好粉且存放一段时间，一个是现磨粉，新鲜度和香气不会一样。虽然雀巢咖啡号称有咖啡颗粒包裹专利，但我觉着还是现磨粉味道更好。萃取方法：雀巢是热水冲，雀巢金牌建议是85度水冲泡。星巴克是蒸汽打过粉槽先出浓缩咖啡然后热水冲，浓缩咖啡油脂多香醇度上一定程度会好，但再怎么着也架不住4倍以上的水稀释啊。调制方法：热水量控制浓度，可加奶和糖。其实你看，速溶咖啡品质稳定，掌握水量就能保证每次都一样，高品质咖啡还要控制水温。星巴克咖啡提供的不止是咖啡还有服务，所以谁高谁低真没法比，星巴克豆子未必好，但现磨新鲜，机器打更香。没有实践没有发言权，为了回答这个题，特意去试了雀巢醇品、星巴克美式、甚至麦当劳咖啡、当然也有自己的单品咖啡。星巴克美式咖啡：不加奶和糖，口感淡、几乎感觉不到酸、焦香或者烟熏味、微苦。&img src="/DownloadImg/9/.jpg" data-rawwidth="600" data-rawheight="800" class="origin_image zh-lightbox-thumb" width="600" data-original="/9e/dc/9edc9ae3328ad8fde6405_r.jpg"&加奶之后　　加奶之后&img src="/DownloadImg/9/.jpg" data-rawwidth="600" data-rawheight="800" class="origin_image zh-lightbox-thumb" width="600" data-original="/24/90/b322d0ffa6b97a_r.jpg"&雀巢醇品咖啡：真对不起星巴克，我的嘴巴喝出来几乎和星巴克一样：口感淡或浓可调、几乎感觉不到酸、焦香或者烟熏味、微苦。大部分知友在评论里都说醇品果酸强烈，每个人的味蕾敏感度不一样吧，一方面是我试的这个醇品已经放置很长时间了，另外我长期喝果酸重的单品咖啡，比如牙买加蓝山，比如黄金曼特宁虽然宣传上说果酸不重，但我喝着就还好。只能说醇品给我的果酸感觉没有这几款单品好。另外就是加了很多水，被稀释了也说不定。&img src="/DownloadImg/9/.jpg" data-rawwidth="600" data-rawheight="800" class="origin_image zh-lightbox-thumb" width="600" data-original="/b9/a3/b9a3f320f9c028cad885f3d521ed4206_r.jpg"&　　&img src="/DownloadImg/9/.jpg" data-rawwidth="600" data-rawheight="800" class="origin_image zh-lightbox-thumb" width="600" data-original="/47/0b/470bf4ac05c470f5f336ad_r.jpg"&　　&img src="/DownloadImg/9/.jpg" data-rawwidth="600" data-rawheight="800" class="origin_image zh-lightbox-thumb" width="600" data-original="/4b/ba/4bba773b57cd2cd0b642c50eefb66c16_r.jpg"&　　&img src="/DownloadImg/9/.jpg" data-rawwidth="600" data-rawheight="800" class="origin_image zh-lightbox-thumb" width="600" data-original="/0c/e8/0ce89b925a2_r.jpg"&　　&img src="/DownloadImg/9/.jpg" data-rawwidth="600" data-rawheight="800" class="origin_image zh-lightbox-thumb" width="600" data-original="/4e/ee/4eee101c0f978debdd0afe_r.jpg"&怕对雀巢速溶咖啡的低端定位先入为主，为了得到更为确切的比较，我在家里用了自己的豆子和德龙自动咖啡机做了杯美式。&img src="/DownloadImg/9/.jpg" data-rawwidth="800" data-rawheight="600" class="origin_image zh-lightbox-thumb" width="800" data-original="/1a/e2/1ae2a183a59e5f8f2aec_r.jpg"&还特意跑到星巴克买了一种单品豆子，总比拼配的好些吧。　　还特意跑到星巴克买了一种单品豆子，总比拼配的好些吧。&img src="/DownloadImg/9/.jpg" data-rawwidth="800" data-rawheight="600" class="origin_image zh-lightbox-thumb" width="800" data-original="/ce/7d/ce7dc33d25b98c11bc9efe3aa58263f6_r.jpg"&先用我的卢旺达红波旁豆子冲一杯浓缩咖啡　　先用我的卢旺达红波旁豆子冲一杯浓缩咖啡&img src="/DownloadImg/9/.jpg" data-rawwidth="600" data-rawheight="800" class="origin_image zh-lightbox-thumb" width="600" data-original="/00/5b/005bb7c6e6c6c77be58a_r.jpg"&加足量水，冲淡　　加足量水，冲淡&img src="/DownloadImg/9/.jpg" data-rawwidth="600" data-rawheight="800" class="origin_image zh-lightbox-thumb" width="600" data-original="/a1/23/a123cd350fcdae9f5a8c43_r.jpg"&加奶　　加奶&img src="/DownloadImg/9/.jpg" data-rawwidth="800" data-rawheight="600" class="origin_image zh-lightbox-thumb" width="800" data-original="/ff/a2/ffa270bc8c497b8008d15f_r.jpg"&这两杯比起来，因为水加的足够多，所以口味都挺淡，但是细品起来，现磨这杯的确更香醇，细滑，回甘好。因为美式加水多，品质差别没怎么明显。而且我相信我的豆子要比星巴克的好。　　这两杯比起来，因为水加的足够多，所以口味都挺淡，但是细品起来，现磨这杯的确更香醇，细滑，回甘好。因为美式加水多，品质差别没怎么明显。而且我相信我的豆子要比星巴克的好。前几天喝过麦当劳咖啡，看颜色就知道有多淡，用的是奶精，自然没有鲜奶好。但如果把我眼睛蒙上，一杯麦当劳咖啡，一杯星巴克美式，不加奶和糖，我不一定能分出哪个是谁。加同样品质的奶和糖，就更分不出来了。&img src="/DownloadImg/9/.jpg" data-rawwidth="600" data-rawheight="800" class="origin_image zh-lightbox-thumb" width="600" data-original="/7b/1d/7b1dd6e84fffca9bfed84f0dc495e433_r.jpg"&到现在，我觉着很难分清星巴克、麦当劳、甚至雀巢精品咖啡做出的美式哪个更好。但是我能肯定的是我用自己的小摩卡壶、用印尼苏门答腊黄金曼特宁做出的咖啡比这些都好喝不知道多少。如果想要油脂，就细细磨粉。&img src="/DownloadImg/9/.jpg" data-rawwidth="595" data-rawheight="660" class="origin_image zh-lightbox-thumb" width="595" data-original="/d3/c5/d3c549e732e073be61a70cfee150b22b_r.jpg"&如果想要醇和澄亮的酸度，就粗一些，我是喜欢这种，真的象红酒一样的红。　　如果想要醇和澄亮的酸度，就粗一些，我是喜欢这种，真的象红酒一样的红。&img src="/DownloadImg/9/.jpg" data-rawwidth="800" data-rawheight="600" class="origin_image zh-lightbox-thumb" width="800" data-original="/cf/0f/cf0fd50b18c9c031f2d330e_r.jpg"&　　&img src="/DownloadImg/9/.jpg" data-rawwidth="600" data-rawheight="800" class="origin_image zh-lightbox-thumb" width="600" data-original="/0d/68/0d680d3fdbc97b513b538eb3272bdf49_r.jpg"&　　&img src="/DownloadImg/9/.jpg" data-rawwidth="600" data-rawheight="800" class="origin_image zh-lightbox-thumb" width="600" data-original="/7a/3d/7a3ddeb5e48b7ee2466867dcb4d4fa98_r.jpg"&喝这样的咖啡才是享受！　　喝这样的咖啡才是享受！这个学生弟弟，单看美式，没觉着星巴克多好，但是星巴克的花式咖啡还是很好喝的，细细的奶沫和奶油香很赞！特别是饮品啊，我爱焦糖玛奇朵，我女儿最爱香草星冰乐。还有就是毕竟是国际知名大店，在食品安全上喝着也放心点。&img src="/DownloadImg/9/.jpg" data-rawwidth="600" data-rawheight="800" class="origin_image zh-lightbox-thumb" width="600" data-original="/91/14/21019c2bce6d9f42e6c52_r.jpg"&·· 先生的答案另辟蹊径。我愿尝试补充他的观点，请先生和其他知友斧正。社会是分为很多阶层的，就像是一幢大楼里分为不同的屋子，每个屋子的门都是关着的。A房间里的人若想去到B房间是很难的。这些“门”在社会学上被称为社会屏蔽（social closure）。金钱不是构成社会屏蔽的唯一因素，出身、职业、生活方式都构成了社会屏蔽。吃什么食物、选择什么娱乐方式……这些都属于生活方式，代表一个人的阶级归属。很多人觉得：在电脑上看片比去电影院爽啊为什么很多人愿意花80块钱去电影院看电影呢？一块五的速溶咖啡很好喝啊为什么他们去星巴克多花几十倍的价格？答案是：他们要选择符合自己阶级身份的生活方式。试想：王石在公司开会的时候撕开一包雀巢速溶……试想：一个还不挣钱的学生去咖啡馆消费一杯一百块的咖啡……不是说他们这样做不对，但总归是有点别扭。对吧？所以，这位题主，我的确觉得星巴克更好喝，但我想，选择星巴克的人可能不仅仅因为好喝，更因为这象征了阶层归属。ps
我很反感“装x”的说法。维持自己所属阶级的生活方式是非常正常的事情。当然，作为一个学生，手头宽裕的时候我也会偶尔享受些超越自己阶层的乐趣，平时我还是老老实实喝速溶咖啡，虽然口感差点儿，但性价比在那儿呢！··，古典音乐与矿泉水坦率来说，传统的“雀巢速溶咖啡”不是咖啡,称之为“咖啡味提神饮料”也许更加准确（Nespresso不在讨论范畴！）。这是雀巢速溶咖啡的配料表（来自京东上的产品介绍）：白砂糖、植脂末[葡萄糖浆、食用氢化植物油、稳定剂（E340、E452、E331）、酪蛋白酸钠（牛奶蛋白）、乳化剂、（E471、472e）食用香料/调味剂、抗结剂（E551）]、 速溶咖啡。按照国家强制性标准——《食品标签通用标准》，配料的排列顺序并非随意，各种配料必须按加入量的递减顺序一一排列，配料表中排在前面的成分其加入量要多一些，加入量越少越排在后面，这也就是说雀巢速溶咖啡里咖啡的含量远不如砂糖和杂七杂八组成的植脂末多,称这货是咖啡实在是有些勉为其难了。上个世纪30年代，巴西这个庞然大物开始鼓励咖啡种植，进而导致全球咖啡产量猛增，价格暴跌，屯了满满的滞销货的巴西找到了雀巢，合作改进并推出了喷雾干燥法用于即溶咖啡制造，所谓干燥法的目的，只是为了萃取咖啡豆中的咖啡因，因此咖啡豆的质量以及烘焙状况完全可以忽略，巴西的咖啡豆一般分作5级，雀巢通常只选择最差的5级和级外品用作喷制咖啡粉，这种次的不能再次的咖啡粉上市之时恰逢二战，第一批用户就是在战场上拼死拼活精疲力尽但求振作精神以求再战的士兵们，口味根本不是问题，哪怕是马尿style他们都喝的下去的，毕竟性命攸关啊。战后，巨大的产能仍在，可让人民群众接着喝马尿貌似不是办法，咖啡豆在多次高温的操作（粹取、浓缩和干燥）中，独特的香气和口感早已散失，不得不加入食用香料/调味剂以弥补散失的香气，后期再加入植脂末调和口感，当然什么稳定剂乳化剂抗结剂这种工业化的重要成就自是必不可少，把以上这些七七八八混在砂糖里，就是你喝的速溶咖啡啦：）其实，你只是喝了一包咖啡因冲剂而已。星巴克，无论装逼与否，都很难喝，但至少，它是一杯难喝的真咖啡，不能跟冲剂比的。如果，你是为了提神，也就是为了咖啡因，下图可以帮助你选择：&img src="/DownloadImg/9/.jpg" data-rawwidth="960" data-rawheight="2487" class="origin_image zh-lightbox-thumb" width="960" data-original="/27/44/b79e4a930a72_r.jpg"&图片来源：　　图片来源：··，科幻作家/专栏写得比小说多毫无疑问，就是比雀巢好喝！··，饿了么？吃点鼻屎吧（ˉ﹃ˉ）。。。。。。不得不说的是 作为一个雀巢的员工 收到过不少研发部门的老板发来的群发邮件 内容大概是 我们什么什么产品供应给星巴克作为新上市的什么什么产品希望同事们带着朋友家人去品尝。还有供给必胜客的啊之类的 总之经常会收到这样的邮件so 我感觉就是都那么回事吧= =真的··，魅族营销中心招募设计师咖啡的口感其实无所谓高下，更多的是＂不同＂。雀巢和星巴克的不同在于，雀巢是深度烘培后打粉，然后放很久才拿来用热水沏开。（若为了方便，混合了糖和奶就做不出美式了。而为了保存长久，口感和速溶，很可能使用了添加剂。）而星巴克是咖啡豆现磨，然后高压萃取的（或滴漏？），奶泡也是当场制作。总之：咖啡粉的制作（产地，品种，烘培）保存（豆子还是粉，如何保存，多久）咖啡萃取（冲泡，滴漏，高压，冰水）冲制（咖啡，水，奶，奶油，奶泡。。的搭配。是否有添加剂等等）奶泡等的制作，都有很多不同的办法。一般认为现磨的会好，加压萃取的会好，但是也不一定。冰水泡出来的，味道也挺不错。花三五千块，搞个咖啡机，你基本上可以把这个过程中不同的做法都玩一遍，然后选择自己喜欢的口味即可。PS我喝的最美味的一杯咖啡是在北阿尔卑斯的山里。走了一天找到水边扎营，湖面映着明月，对岸群山在云中起伏。水壶里面的半桶水气炉烧开，加上咖啡粉。三里屯喧嚣中的星巴克？沙发再宽大，现磨的豆子再新鲜，也没法胜出当时的那一口。那不过是一袋再普通不过的雀巢而已。PPS特别装逼的驴友可以搜索一下＂手动磨豆器＂，保证你在山里也有现磨的可以喝。··，有一個任務在身，就是遠離瘋狂的人群不要把速溶和手调放在一起比较。你其实是在假装不知道答案。··，原力的孩子/我的干货你们从来都不在意/但…引用
先生的话：關於星巴克本身，這實在是一家很好的咖啡店：它做著好咖啡，用心選料，用心佈置，當初在北美出現時，人們簡直可以用「震驚」來形容 —— 原來在美國，也可以享受這麼有品質的咖啡。而速溶咖啡，原本就是新鮮咖啡的權宜之計。结合我自己的体验，我觉得答案是：是的，星巴克比雀巢（以题主的描述，推测应该不考虑胶囊，我没有接触过胶囊，不好说）好喝。星巴克的咖啡豆根据舒尔兹自己的传记描述是选用的阿拉比卡咖啡豆，There are various Coffea species, but the two most common are Coffea Arabica and Coffea Canephora, commonly known as Arabica and Robusta. Arabica grows in the tropical and equatorial strips of America, Africa and Asia and it is the most delicate, highly prized and valuable specie.Arabica coffee flavor can be described as fragrant, sweet, round, slightly acidic and often chocolaty.Arabica and Robusta differ only slightly in appearance, they are genetically quite distinct: for instance the caffeine content of Arabica ranges from 0.9 to 1.7% while the Robusta species is much higher at 1.6 to 2.8%.&img src="/DownloadImg/9/.jpg" data-rawwidth="664" data-rawheight="229" class="origin_image zh-lightbox-thumb" width="664" data-original="/b5/51/bceafd0ef57c_r.jpg"&　　作为目前世界上种植范围相当广泛的一种商业咖啡豆，阿拉比卡的级别也只能说是平平而已，但是星巴克在这平平的商业咖啡豆上是下了功夫的，从选择咖啡豆的产地，到烘培，为了保持口感稳定而采用了昂贵的全自动咖啡机。如果真的要和蓝山咖啡豆或者可那相比，星巴克的咖啡可以说是酸涩无味的，完全满足不了很多人的蓓蕾，所以星巴克在环境、体验上做文章，咖啡的口感没有特色，就把店面装修的与众不同，咖啡豆本身香味不够，就用深度烘培和现磨的咖啡豆来弥补……星巴克与雀巢是有商业联系的，但是不是咖啡豆，而是奶油等配料，因为雀巢毕竟在这方面还是很有影响力的。为什么佐藤謙一先生口中的星巴克和很多人体验到的不同，因为咖啡豆的产地不同。在中国，星巴克的咖啡豆主要产自云南普洱，而美国则主要以墨西哥地区和南美洲的阿拉比卡咖啡豆为原材料。加上中国特殊的人口环境，很少有店员能够有时间认真、用心的去调一杯咖啡。听过一个比喻，同样一个人，用同样的米熬粥，他用柴火熬上一夜的粥和他用高压锅煮一个小时的粥是完全不同的，前者熬出来已经基本看不到米粒，而后者舀出来还是可以挑出一粒粒的米。咖啡也是这样，不用心，不用时间，怎么调的出好咖啡？以我个人最喜欢的摩卡为例，好的摩卡是可以做到分层的，11年夏天在Cal Poly Pomona做交流生的时候，学校图书馆旁边有一家小小的星巴克，下午人少的时候，可以坐在里面慢慢的等店员调咖啡，虽然次数不多，但是也是极为享受的。我一直反对有人说在美国星巴克和麦当劳一个级别，就是路边摊。说这话的人要么没去过美国，要么就没和美国人生活过因此并不了解。08年我住在一个美籍日裔的单身妇女家中，她的生活算是中上的，有两辆车，一辆凯迪拉克，一辆道奇，还有一艘钓鱼用的红色小快艇，但她常常将星巴克作为半个星期才消费一次的享受，我问她星巴克在美国很贵吗？她告诉我是的，这是很好的咖啡店。后来我换了人家，是户有着两个女儿的美国人，他们给出了同样的结论，星巴克在美国是偏贵的。知乎里有个问题就提到过星巴克的等级，在美国，尤其金融危机的时候，美国人第一批削减掉的消费就有星巴克的咖啡，因为比起麦当劳当时0.99美元的咖啡来说，星巴克3.99美元的均价实在是相当昂贵，一个月下来的开销高达119美元，折合人民币在当时是900元左右。&img src="/DownloadImg/9/.jpg" data-rawwidth="600" data-rawheight="454" class="origin_image zh-lightbox-thumb" width="600" data-original="/d2/c9/d2c9f5babdded_r.jpg"&纯说口感，星巴克的咖啡比很多地方的咖啡店都要做的好，以摩卡为例（我的个人爱好），我尝试过Costa、Coffee bean、巴黎贝甜以及长沙的两家独立咖啡馆，前三者的价格都是30元左右的中杯，最后两家咖啡馆是25一小杯，尝试过一圈以后，在这种连锁化的咖啡馆里，只有星巴克的口感最稳定，中和，Costa太淡，Coffee bean太苦，巴黎贝甜偏酸，而最后两家咖啡馆，格调看上去不错，咖啡师也看上去信心满满，喝到嘴里才发现他们可以把现磨咖啡豆做出速溶咖啡的口味。我相信在一些城市的角落里，会有一些专心做好咖啡的咖啡师、咖啡店，但是这太难求了，一杯咖啡而已，对于中国人的蓓蕾，期待不要太高，我们可以喝得出茶的好坏（当然也不是所有人），但是对于红酒和咖啡，我们的舌头依然没有那么敏感，除非是经历过专门的训练。咖啡，适合自己的胃口就是最好的，而这里点上，星巴克可以做到把我喜欢的口味，在每一家店都可以保存下来，身处任何一座城市都可以体验到熟悉的口感。星巴克的东西，也不都是好的。他的茶就做得很差，起码在我喝起来是这样的。点过一次龙井，再也没有欲望去尝试他的任何一种茶品。这大概就是星巴克在意大利没办法存活的原因。如果要问真正的好咖啡是怎么做的，我上传了3套视频有兴趣的同学可以看一下。来源于软件Great Coffee（极品咖啡），视频都是由拥有十年以上经验的咖啡师现场录制的。软件本身也很赏心悦目。软件本身具备分享功能，并且我在视频标签注明了转载以及软件名，且不属于商业转载。&img src="/DownloadImg/9/.jpg" data-rawwidth="640" data-rawheight="1136" class="origin_image zh-lightbox-thumb" width="640" data-original="/d8/d3/d8d31cddef417c5b0d25_r.jpg"&　　&img src="/DownloadImg/9/.jpg" data-rawwidth="640" data-rawheight="1136" class="origin_image zh-lightbox-thumb" width="640" data-original="/ac/ac/acac51f6a681c243da9cab_r.jpg"&　　&img src="/DownloadImg/9/.jpg" data-rawwidth="640" data-rawheight="1136" class="origin_image zh-lightbox-thumb" width="640" data-original="/da/7d/da7dfc5d2b4d6d8712aae9_r.jpg"&极品咖啡软件自带视频——意式浓缩制作/v_show/id_XNjkyMDg2NDYw.html极品咖啡软件附带视频——摩卡制作/v_show/id_XNjkyMDgzMjY0.html极品咖啡软件自带视频——卡布奇诺制作/v_show/id_XNjkyMDg1MjI4.html··，The purpose of life is to defeat great…雀巢是酸的。回答完毕。··，独立。星巴克是一个品牌，有自己的品牌形象，本质就是咖啡店休闲场所。装B的是人的行为，而不是该店。是一些心里虚荣的人以为去哪喝个咖啡拿手提上个wifi以为提高了自己生活品位。oh。。。悲催大陆心里。说回正题：喝咖啡的经历，水温很重要，尤其是喝速溶咖啡。一般喝速溶咖啡都是在赶时间下，或不真懂咖啡的饮用方式下冲饮。不对比咖啡，就单单说咖啡的伴侣＂奶＂。已经是一个极大的差距，速溶咖啡用的是植物奶植，星巴克用的是牛奶。（成份省略）口感大有差距。速溶咖啡粉批量烘培磨粉，很多厂商反料加工不排除，生产批次不同也会导致口感不一。现磨现卖，咖啡豆储藏会受到严格要求。哪种出品的咖啡会比较精致香醇呢？至于喝杯咖啡30元，真的不贵。可以说，它提供一个休闲场地、耗用店内的布置成本、现场人工调配等。说的过去贵吗？个人很喜欢咖啡，不是因为星巴克是大品牌。是它给喜欢喝咖啡的人减少了时间成本去享受这一杯的＂热情＂。一个早晨一个午茶一个加班甚至周末，是一份享受。··，咖啡馆主 装修控 网络小说爱好者 单麦威…少谈点品味，多谈点口味。 XX就是比XX如何，这种题目如果不是比身高体重的话，还是不要拿出来问了，没意思的。比如你就是长得没有武大郎帅，就是就是。··，一名哲学系男生用我妈妈的话说，原来喝雀巢，觉得很好喝。后来常喝星巴克之后，再回家冲雀巢，怎么就感觉这么淡呢~？作为一名在星巴克打工的大学生兼职伙伴。我只能说，每一杯咖啡，我都在用心做！··，不可知论、基因、电影、音乐、认知、飞行…雀巢收购的Nespresso胶囊咖啡其实非常好，比星巴克好喝多了。。。。··，法语专业 80后 乌鲁木齐 热爱生活 美食 …你自己尝尝不就知道了么星巴克之所以能做那么大
全世界连锁
不是白出名的
咖啡的原料 制作 肯定都是有讲究的雀巢其实不是不好
雀巢也很厉害
只是在中国卖的版本
真的不怎么样 喝多了就腻了
但是你可以尝试买国外的雀巢尝尝
肯定是不一样的咖啡还有很多品种
慢慢发掘把
重要的是 要适合自己的口味喝咖啡并不是为了炫耀 装逼什么的
你说呢··，软件工程师星巴克味道一般 但比雀巢好 只是真不值這個價 我覺得星巴克這樣的咖啡價格應該在10-15範圍內··，疯狂的死理性派星巴克的咖啡是标准化的咖啡，谈不上口感超拔，但不难喝。雀巢咖啡就是难喝。能谈的上好喝的咖啡至少是咖啡师用心做出来的。而且这类咖啡的价格通常让人不好意思觉得不好喝。所以真的喜欢咖啡的话请自己煮吧。··，逻辑很重要！只说味道。题主的问题，可能换成鲜煮咖啡和速溶咖啡的味道比较，更加恰当吧。我相信，任何正常水准的鲜煮咖啡味道都完胜速溶咖啡。这是没有办法的是，速溶咖啡只是鲜煮咖啡的廉价及快捷模拟。两者间的味道差别，我觉得主要有两点，一是速溶咖啡缺乏鲜煮咖啡中富含的油脂，口味寡淡；二是植脂末的人造香味无法与鲜牛奶相比（只说基本的口味，花式鲜煮和速溶没有可比性吧）。作为连锁咖啡店的优势品牌，星巴克咖啡的口味确实比雀巢好。其他咖啡馆就不好说了，以最常见的X岛为例，他家貌似品质不那么稳定，我喝过口味差过雀巢速溶的。基于鲜煮咖啡的品质理论上无下限，因此可以做到比速溶咖啡更难喝，毕竟工业品可以保持品质基本稳定，即使水准较低。雀巢从来不以口味佳为优点，“味道好极了”的广告语，只是市场反馈和消费心理学共同作用的结果而已，其实他家最早宣传的卖点就是方便快捷。所以，在任何一家正常营业的咖啡馆，鲜煮咖啡口味一直劣于速溶真的很难。酒店的咖啡，我只喝过王府井君悦咖啡厅的热拿铁，感觉没有星巴克的好喝，但是也完胜速溶咖啡。我觉得，酒店咖啡厅卖的主要产品是环境和位置，咖啡是次要产品。我相信，大部分人，尤其是中国人，都和我一样，都是从雀巢、麦斯维尔慢慢喝到鲜煮咖啡的，喝过品质合格的鲜煮咖啡，大概很少有人再会认为速溶咖啡味道更好。所以，慢慢尝试就好了，相信你也会逐渐喜欢鲜煮咖啡的。另外，我上大学的时候有一个简单的办法，可以让速溶咖啡不那么难喝，那就是只买纯咖啡粉和袋装咖啡调糖。每次取适量用热水冲好，然后加入等量的利乐包（枕）牛奶，题主可以试一下。··，Stay Hungry Stay Foolsh不能比，原因已经讲得很清楚了。然后我是来瞎扯的。都不好喝，这种纯商业化的模式，只是为了尽可能的复制，做到口味统一。在这个前提下，自然无法去讲究豆子的质量，新鲜度，员工的技术的问题，所以统一供应的不新鲜豆子+全自动机器就是最好的解决办法了。我猜他们的烘焙也应该有固定的工艺。一般我都是自己在家做手冲咖啡喝，如果在外地，也会去各种店里面喝。要是我只是为了寻找咖啡替代品，就看情况：1.如果我要边走边喝，一般选择去麦当劳买一杯就走。便宜。2.如果我需要停下来休息，或者等人之类的，那么我也会考虑去坐一会儿，毕竟有wifi，环境也还不错，一般都比较安静。上岛什么的类似。3.如果我要找咖啡喝了，就直接用google地图或者大众点评搜咖啡，然后滤去那些商业连锁店，找各小店。有些还可以，有些也没水平。4.其它情况，可能就会用速溶顶一顶了。比如有些买不到咖啡的地方。增加一条：5.如果出行有计划而且预计有条件，可以提前准备挂耳包。P.S.1.由于咖啡这玩意儿利尿，所以不是想喝就可以去喝。2.而且咖啡对肠胃有一定刺激，所以我从不空腹喝。3.由于困了就该休息，所以我一般不用咖啡来提神。··多喝多对比，别人说的一百句都比不上自己亲身体会。··偶觉得，在于环境和当时的心境。心情不悦，喝啥都没滋味。··匿名用户星巴克 味道就那样 谈不上好喝至于雀巢 那是真的很难喝 恶心死了··，有很多爱好问这个问题的人应该是一个有经济能力消费星巴克，但又不舍得的人。如果一个人压根就买不起一种东西（比如法拉利）他还会问“法拉利就是比夏利好吗"或者直白一点”开法拉利的人为什么不开夏利，是装逼么"··，长期消费速溶经验。。。。。。LZ这问题问得不清不楚的，雀巢的咖啡产品也不只有速溶咖啡好么。好吧lz意思是星巴克的现磨咖啡跟雀巢的速溶咖啡有什么区别总的来讲，喝速溶咖啡让我觉得不是真正在喝咖啡红烧牛肉味的泡面会比真正的红烧牛肉面好吃么？乌龙茶茶包与真正乌龙茶之差别呢？大概就是这个意思还有，星巴克只是一家咖啡店而已，用的豆子也中规中矩喝意式咖啡根本谈不上装逼，逼格不够以上··这两个严格来说不能放在一起比..因为针对的人不太一样啊星巴克做的是咖啡饮品, 味道怎么样另说, 品咖啡每个人口味都不同, 星巴克就是帮你解决一个想喝磨出来的咖啡但是又不想自己弄的问题雀巢重点都是放在速溶上, 针对的人完全不一样啊, 口味上肯定是差了点,但是有人就是喜欢那个味道嘛..喝不同的咖啡还是自己去寻找合适口味的咖啡店, 别有一番乐趣··，小燕儿乖乖，把门儿开开。你的问题基本上是问速溶咖啡和现磨咖啡的区别。从真正的意义上来说，速溶咖啡算不上真正的咖啡，而现磨咖啡中因为豆子和机器以及技术的不同也有高下之分。其实，星巴克的咖啡称不上精品咖啡，它的豆子喝上去很一般，技术更加是无从谈起的。它的卡布奇诺给人的感觉简直是上当受骗还只能笑笑。好喝的咖啡并不是苦，也不是涩，更不是喝完之后的兴奋感（所谓提神），一杯espresso喝下去就知道豆子和机器和技术好不好，然后一杯cappuccino就可以看出所用的牛奶是什么档次。当然，还有关于单品咖啡的一些追求，以前大家谈蓝山，谈摩卡或者哥伦比亚，现在流行瑰夏，还有耶加雪菲等，从我接触咖啡起，时光已经过去十个年头了，哦，我都在说些什么，可以无视。··这就是芬达和现榨橙汁的区别··，不和情绪化的人讨论任何问题……不知道回答问题的各位有多少去过国外的商场看过琳琅满目的咖啡货架排（雀巢也是占有率和品种最多的牌子）。单纯拿三合一去比较星巴克是有失公允的。雀巢高档咖啡速溶咖啡，价格堪比ill，味道也很不错。别说星巴克，自己家现磨的咖啡都肯定要比速溶多一份油脂的浓香。这是咖啡豆的优势。但是弱势就是烘烤时间，出品厂家，种植的地区，不可掌握的太多，搞不好反而不合口味。而星巴克在这上面做了全球的调控基本保持了相同的口味，当然也就牺牲了独特性。话说回来，两种为不同需要而存在的产品，拿来比较真的意义不大。我尝下来，雀巢最高品质的黑咖啡一点都不比星巴克差，反而合口味的话还会略胜一筹。更不要说胶囊了.......··，抖M一只，无药可治。。。。。这，我一直觉得雀巢比星巴克好喝啊。而且我同时觉得甜奶粉比牛奶好喝，芬达比橙汁好喝，方便面比煮面好吃。(°ー°〃)非吐槽，是真的。··，电视民工一般速溶袋装咖啡是高度烘焙，经过研磨成粉再打包装出售，而咖啡店一般采用的意式豆会相比烘焙程度较低，加上高压萃取留下芬香的咖啡油和牛奶之类调和令新鲜的花式咖啡具有令人上瘾的口感，所以咖啡店的咖啡一般会比速溶好喝得多。不过深度烘焙的速溶咖啡粉会更加令人提神和上火。。。高中以前我也是喝速溶为主，要的是效果，而真正去品尝咖啡最好还是去专业咖啡店的好。··，手工皮具爱好者，皮带尤甚；热爱在线零售…去星巴克喝环境，kill time。方便面和手擀面哪个好吃不满比较吧？··，大一学生，会展管理专业。星巴克好喝毋庸置疑！口感上更顺滑而且至少有咖啡的味道，雀巢完全是为了节约时间的产物，肯定不太注重口感。··，学习是一种信仰！单从口感来说： 星巴克肯定比雀巢好喝， 不过你不能天天买星巴克吧？ 即便是钱多买也不方便啊！ 不用比较了， 继续速溶吧。··，还有很多东西要学。星巴克的理念是精品咖啡，而雀巢咖啡则强调方便迅速。每个人的生活习惯和口味不同，对于咖啡的评价因人而异。不过我必须说，自从喝了星巴克咖啡后，，我再也没喝过速溶咖啡了。··，伪技术宅星巴克和雀巢的差别还是很大的。别的不说，最根本的区别就是现磨和速溶的区别，现磨的味道更香！星巴克和其他cafe相比，没发现哪里特别好……··，over the rainbow...我觉得星巴克好喝的原因是 其他的喝起来太淡了 感觉加了很多水··，基层员工好久没喝了，家里还有个咖啡机封尘已久，喜欢喝的话，自己买咖啡豆煮是最好的，如果不常喝，速溶也可以，至于星巴克么，wifi还是很给力的··星巴克太贵了！一杯三十多！雀巢速溶一袋一块五。星巴克确实比雀巢好喝。雀巢有股铁锈的味道。卖四味儿有股碳味。不过天天星巴克可喝不起啊。··，难喝的咖啡我其实很想在星巴克里面喝茶的，因为我觉得咖啡实在很难喝不加奶和糖太苦，加了吧，对于胖子实在太残忍了。那为什么在什么事都没有情况下去星巴克，这不明摆着么。我要告诉你有电源的位置多么抢手么，星巴克的沙发比kfc的要舒服多了么。另外去星巴克还有很多好处，以下纯属yy，如有雷同，纯属巧合。每次要去美罗城二楼上厕所，我都会去星巴克抽点纸。每次要去长乐路那家星巴克的外面坐着，是因为我的车停路边，警察来了我能看得到。每次去百盛对面的星巴克，是我老婆在对面上班，我要接她回家每次在人民广场的星巴克，是我和我的口语老师在那碰头每次在来福士的星巴克，是我等着看下面一场电影。每次在星游城的星巴克，是等着8点踢万体馆的夜场球。哦，对，还有新天地的那家星巴克，我在那已经面试过2次了。。。。。。x你妹的，什么鸟公司，最后还是我自己买的饮料。··，有想法，有理想，有目标，没奋斗。星巴克还可以，速溶的也不错 看自己口味，和地位无关··，看，野鸭！雀巢的云南咖啡，蓝色包装的，挺好喝的。如果用雀巢的普通版，和星巴克的当日对比，还是星巴克的好喝。以什么标准比较是问题所在。··我觉得我喜欢喝星巴克只是因为奶油和焦糖糖浆如果雀巢也有那就一样好喝了··，散步发烧友我能说我每次喝咖啡都会肚子痛吗？用同学的话说，“不是装逼懂的料”，哎╮(￣▽￣")╭不过有一点倒是同意@徐腾飞 ：“去星巴克的主要原因是需要找个地方，谈事情或者等人，或者朋友消磨时间。还有一点，星巴克有wifi，如果需要等人，我也愿意花30块钱，找个有wifi，空调的地方坐坐。”··，用心做事，用心做人。去喝。··，非典型围棋教师星巴克是现磨咖啡，雀巢之类的速溶咖啡，两者的新鲜程度天壤之别，口味自然也差很多，当然咯，现磨的自然贵多了。至于去星巴克装之类的，你心里想就有，反之就没有··匿名用户看着几十上百一杯的咖啡，真心觉得几千块一斤的茶叶太便宜了··，长相不重要 帅就可以了星巴克贵了点，一般G7就打发一下了，反正都是喝着玩的。··看看美国的星巴克才2,3块一杯，就知道好不好喝了··，混迹在互联网，做着其实和互联网无关的东西楼主这个问题其实不成立……1、咖啡有算苦涩青等等百般味道，与产地、种植、烘焙、墨粉、冲泡都有关系，所谓贵的咖啡，不过是产量少而已。（产量少未必是全部因素，但作用很明显）2、好喝这个话题，很大程度上只与个人有关。像我这种人，咖啡必喝美食，加糖加奶我都觉得破坏了咖啡的味道，但是身边大部分人还是觉得美式很难喝的。3、雀巢和星巴克，口味完全不同。雀巢的速溶黑咖啡很讨巧，酸苦涩等各种比较强烈的味道是很均匀，其实更符合所谓好咖啡的理念。星巴克的话，喝过一次，可能是个别原因吧，我觉得偏酸，不喜欢，然后再也没去了。不过星巴克这类新煮咖啡，最重要的是表面那层咖啡油脂，是咖啡香味的精华，这可是速溶咖啡没有的好东西。4、最近发现喜士多的咖啡也蛮好的，各种味道很均衡。对我来说，最难喝的咖啡应该是麦当劳的咖啡，苦倒还好，问题是太青涩了。··，爱生活，爱折腾。有品味，有态度。雀巢不是只产速溶的，不要用雀巢代替速溶，星巴克肯定比速溶好喝，现煮意式咖啡跟速溶根本就没可比性，速溶只是一种类咖啡饮料而已。雀巢还有胶囊，比星巴克好喝多了。··，纠结在金融和市场调查之间的2.5次元科技…学校开了一家星巴克，对学生打六折，折成人民币只要十几块。另外一栋教学楼的二楼，也新开了间咖啡厅，是社会企业，价钱差不多，除了咖啡也卖些有机豆浆、包装坚果类型的东西。两间的味道都可圈可点。朋友跟我说，自此她没再去过星巴克，因为新开的那间比较近。我也是。··，虫吃鼠咬，光板没毛，破烂棉袄一件儿~意大利人都不喝星巴克的，我一意大利同学跟我说过曾经有一家开在罗马的星巴克，因为没有顾客，开了没多久就黄铺子了。··，金融安全 渗透测试星巴克我感觉奶更多基本没什么明显的咖啡味道 当然雀巢速溶和星巴克基本没得比（毕竟是雀巢是速溶）我个人喜欢COSTA(咖世家)咖啡味比较浓··可以肯定的是雀巢速溶咖啡味道没有星巴克味道好，但是星巴克其实主要卖的不是咖啡，卖的是一种概念，一种工作生活方式。··，IT民工现磨怎么也比速溶的口感纯正现在还在那地方装逼的人只能以脑袋有坑来描述，就一快餐咖啡厅而已。··，喜欢听歌，看时政新闻，喜欢上网也喜欢返…喝星巴克還是雀巢那要看個人選擇了！總之一句喜歡就好！裝逼也好！SB也好！關你屁事！··，爱设计,爱开发,爱摄影,爱互联网.不说星巴克，就说意式咖啡，自己用廉价咖啡机做出来的拿铁也比雀巢好喝。但成本毕竟摆在那：illy的豆快两块钱这样（可以用便宜的），牛奶近两块钱，然后打奶预热冲洗什么的各种麻烦快10分钟这样，刚开始还未必喝得惯其实最后我发现自己喜欢喝的主要还是牛奶…但就是好喝呀，喝惯了现磨的咖啡以后，是回不去速溶的… 就算G7还算速溶里不错的，也依然回不去··其实都差不吧··，布吉岛星人尝试过某种口味的星巴克，的确比雀巢好喝，但是性价比并不高，另外两家都太甜了现在喝茶··，涂涂画画 / 我有一只小毛驴我从来也不骑必须是星巴克好喝，有一种浓醇的银子的味道。雀巢就没有，而且买雀巢也不送wifi，真讨厌。··，贪财好色不忘装逼。若以饮品的角度来说，每个人有不同的口味，难以确定地说星巴克比雀巢好喝。但无疑星巴克更接近一杯好咖啡的标准。只是比雀巢接近而已。星巴克使用的咖啡豆很普通，烘焙度太深使得咖啡个性风味几乎没留下，事实上是以深度烘焙掩盖不够优秀的咖啡豆。但是星巴克管理十分严格，咖啡师出品有保证，绝不会把失误的咖啡端给客人，所以味道还可以。每个城市都有些不知名的小咖啡馆们，都会比星巴克好喝，甚至是碾压，而且一般会比星巴克便宜一点点。··，别指望在我这里得到你想要的答案，嗯哼。都听难喝的。我从来不喝。··，回答要简要在加拿大混的人表示 宁愿早上早起15分钟去排队买一杯（小）tim Hortons··，纳米材料研究者，博士生好的鉴别师是累计在经验以上的，正如楼上大部分回答，没用心品尝的话不会知道差别在哪里。但是国内的咖啡文化还没发展起来，好的咖啡店，性价比高的连锁店也屈指可数。在国外，星巴克是滥大街的咖啡店，不算是特别高档的。而国内星巴克的人员也粮油不齐，曾经看到过一个员工蒸汽打奶泡的角度很让人失望，缺少专业度··，眼界决定一切两样根本没有可比性 一个是咖啡渣+奶精+大量添加剂 一个是原汁原味现摸咖啡 虽然Starbucks的天价咖啡味道一般但却还算是一杯合格的咖啡 而速溶则不同 那只不过是一杯奶精罢了··几乎不喝咖啡～一喝就失眠 哈哈··，金融星巴克在国外就是众多咖啡品牌之一，老外酷爱咖啡，一种饮料，早餐咖啡加汉堡、面包、热狗，就像中国豆浆加油条，稀饭加馒头。其他时候就是类似中国的茶水，人人都在喝，既可品，也可饮。不喜星巴克口味，也可换其他品牌。不过好像很少人喝速溶的。我两种都喝，也尝不出那个好，主要目的是为了提神··，政治不正确看来大家都喜欢把自己的主观感受当作普世真理。··匿名用户额。。貌似星巴克的咖啡豆供应商就包括雀巢吧 = =··，化验室主管价格差了26倍再不好喝没天理了··，四有青年一枚通常来说，雀巢速溶咖啡的咖啡味没星巴克的浓，但口感好坏应该看个人喜好吧。作为学生来说，速溶咖啡更方便和经济，如果觉得雀巢喝多了，可以试试一些白咖啡，比如旧街场等··，我觉得差不多吧··沙县的蛋炒饭味道还行，但卖到三十多一份就是它的不对了。··，非典型金融业酷爱吃榴莲的伪宅男个人观点：1.星巴克咖啡种类繁多 且供应甜点-速溶咖啡-仅仅是速溶咖啡2,星巴克一般都是有一间门面店，有几个桌椅（适合朋友/同事坐下呵呵咖啡 俩聊天BLABLA）-速溶咖啡适合早上刚进办公室 没睡醒泡泡提升3.星巴克不同的季度有不同的热饮供应-速溶咖啡只有那几个味道4.星巴克买单的时候竟然可以刷某行的信用卡积分（好感度瞬间提升有木有）5.俺们楼下的星巴克偶尔会出现带来意外惊喜的服务员，比如长得像MINI版薛之谦的的萌小哥，以及最近楼下有个帅T女服务生（某种曾度增加食欲。。。好吧。心理效应）6.星巴克卖的是理念 雀巢卖的是速溶咖啡··，没有什么比用小号更开心的事情了黑猪和白猪吧雀巢速溶是有一点点咖啡味的饮料星巴克是有比较重咖啡味的饮料··，圆滚滚的学术宅......楼主肯定在变相给星巴克做广告··味道喜好全看个人，即便很多人都说现调的咖啡要比速溶的雀巢好喝，但是如果现调的不对你的口味，你一样接受不了，那时你就会觉得”现调的还不如喝的惯的速溶的“。不过我觉得现调的撇去品质不说，单说味道的话，能按自己口味自定义的咖啡肯定会比为”大众“调配的口味的速溶咖啡更让自己喜欢。··正如某楼所说，雀巢某些高端速溶系列不输星巴克的。要比的话也不能把雀巢三合一拿出来比不是，得用黑咖啡。还有外国人也喝速溶，要不超市里哪来那么多速溶咖啡卖··，Ruby on Rails工程师。死亡金属、咖啡发…简单回答：就是比雀巢好喝。解释下：我姑且认为你说的是雀巢速溶。雀巢速溶做不出油脂吧，没什么香气吧。且不说自己制作过程中，水糖奶不容易掌握好，多半的结果是水味太重。更重要的是，速溶咖啡的生产流程中，咖啡含量已经非常低，而且加入奶精。这东西含大量反式脂肪酸的。健康角度说，星巴克的咖啡大多以espresso为底，理论上不含反式脂肪酸，而且，espresso的咖啡因含量也低于其他的制作方法。虽然说星巴克的豆子是深度烘焙的，不过，还是强于雀巢的速溶了。速溶用的都是最烂得豆子生产的。但是，如果说nespresso的话，就不一定了，我给如果星巴克打100分，nespresso应该能打80-90分。最后还是建议，做好咖啡，做大众口味的好咖啡，还是上意式机吧，用磨好的粉（有条件还可以自己磨粉），后期成本极低。··，全情全力，志在进取楼上的有些答案太扯了，除了速溶咖啡外，常见的咖啡就两种：滴滤和意式浓缩，这两种星巴克都提供，其他咖啡店也都提供，所以谈不上星巴克独有的特点。而且就口感而言，个人觉得比星巴克好喝的咖啡店多了去了，远的不说，就我现在工作地点附近的几家咖啡店：Saxbys, Gia Proton都比星巴克好喝。星巴克之所以那么火，很大程度上是因为它率先提出了这种快餐式的咖啡经营模式，而这恰恰是传统意式咖啡所诟病的，但迎合了美国社会的，特别是美国社会早些年的那种快节奏生活方式（在欧洲和美国都长期生活过的人会明白我的意思）；星巴克在中国尤其火的另一个因素则是，较同类商家，它进入中国市场早，大家尝鲜的心理起到了一定推波助澜的作用。大家不要把意式浓缩咖啡想得那么神，简单得很，一台espresso咖啡机，普通配置还不到1000块钱，做出来的浓缩咖啡你想做摩卡就做摩卡，想做拿铁就做拿铁，想做玛奇朵就做玛奇朵，大不了再买点焦糖罢了，其实焦糖也可以自己做的，我就自己做过焦糖可丽饼（Crepe）。说白了就是一杯咖啡而已，提神效果和一杯速溶咖啡是一样的，没觉得喝了星巴克就要成仙啊，我大多数时候为了赶时间，就在办公室里泡速溶咖啡。··，学生可能我就是天生低端爱自由～我觉得雀巢的白咖啡比星巴克好喝耶～因为没那么苦～有种醇醇的感觉～就是酱以前和朋友去喝星巴克都觉得不好喝，所以我们一直认为去喝星巴克的都是在装文青～不否认其实还是有很多人是真的喜欢星巴克啦。一天一杯30元的星巴克咖啡，一个月就要900元T T。作为还没赚钱的学生～还是让我的爱好继续低端下去吧～··，Barista兼职伙伴飘过。。要从咖啡豆的选择来说 雀巢选择罗百氏特品种 咖啡因含量2%口感相对粗糙苦涩（不排除某些庄园极少数极品豆）星巴克全采用阿拉比卡豆咖啡因含量1%（大多数精品咖啡品种）制作 水 星巴克用复杂过滤手段 近乎只有水分子做咖啡 你喝雀巢撑死了烧壶白开水 在黑咖啡上输了 要是加牛奶 没有打过奶泡的热牛奶 口感又输了而且不叫拿铁。而且星巴克一段时间出新的饮料 不断更换部分饮料 。星巴克卖得不是咖啡 是服务及人与人之间关怀。其实没啥可比性，倒不如和costa或者私人店比较。··，我已经被十个男生拒绝过了马克，星巴克在张家港开分店了，作为雀巢速溶的粉丝，我这个星期去买一杯喝了再来回答。··，混混星巴克打造的就是那么一种生活态度，花的是咖啡的钱，其实买的是喝咖啡的过程，这是高端的企业文化，不是所有企业都能做到。如果题主问的是单纯咖啡的口感的话，这两个都不能算好咖啡～··，规划师眼中的建筑师，建筑师眼中的景观师…真正爱好咖啡的人到cafe去体验情怀与享受相聚时光，独自加班跟在家休养时，喝杯速溶图的是方便~··，无知者只说三个问题，第一咱们国家的咖啡师目前在世界咖啡师大赛的排名很低，第二几乎在正常咖啡店喝不到特别顶级的咖啡，第三咖啡好坏的前提是你会品，如果只是抱着喝着能装13的话，这个问题就算了，咖啡文化很吸引人。推荐陈豪《品味咖啡》视频，入门好工具。。··，高校外事、外教管理、英语翻译，自助出境…个人认为星巴克就是咖啡馆中的麦当劳（有时候店员服务态度还不如麦当劳）。同样是追求简单快捷，它的产品和雀巢的产品没什么不同。是否好喝要看每个人的口味了。··，24k纯正小正太比雀巢好喝哦。。。雀巢喝到后面会有点酸酸的味道··，8块人鱼线这两种快餐产品看个人口味吧，这问题更类似于方便面和煎饼哪个更美味？问题是没什么，但是真懂吃的没人会告诉你这两种东西和美味沾边。··，环境工程在读，咖啡爱好者。单论咖啡味道而言，星巴克当然比雀巢好喝。因为星巴克是现磨的，雀巢是速溶，讨论咖啡味道一般都是不考虑速溶的。··，学生狗……上岛各店水平参差。星巴克则比较一致，被师父评为“永远七十分”，比刚及格要高一档；costa据高手鉴定，用海南豆，嗯，逗逼；速溶，类比方便面，水平稳定，但带着蒸馏油那种古怪的感受就比较难尝到了。··我觉得星巴克之所以能红遍全球其中一个很重要的原因是因为他特别便宜。所以别觉得星巴克的咖啡多么高档。··，咖啡是我生活的一部分。^__^星巴克咖啡之所以比速溶咖啡好喝，不仅仅与 所说的咖啡品种有关！1、品种差别，速溶咖啡是罗布斯塔豆，星巴克咖啡是阿拉比卡豆。阿拉比卡豆是高品质的咖啡豆品种。口感会比罗布斯塔豆好很多。2、还要说到咖啡的新鲜度，星巴克新鲜烘焙，现磨现煮的咖啡当然要比速溶咖啡好喝。而且速溶咖啡根本就没有新鲜与否这个说法3、新鲜的咖啡当然是无任何添加的啦，新鲜咖啡最佳风味期是烘焙后的前2个月。速溶咖啡的保质期居然有几年的，可见含有多少添加剂啊！少喝为秒，不可能比星巴克咖啡好喝，速溶咖啡危害身体健康，也不要拿来减肥啥的。4、速溶咖啡中添加了很多的糖、奶精粉，已经基本上掩盖了咖啡的味道，也没了原始咖啡的香味。新鲜现磨现煮得咖啡要比速溶咖啡香的多、好喝的多、健康的多！！！星巴克主打咖啡饮品（所谓的花式咖啡），而不是单品咖啡。所以依靠喝拿铁、摩卡、卡布奇诺来评价咖啡的好坏也不是正确的。花式咖啡是指，以意式浓缩咖啡（Espresso）为基底，加入了牛奶、糖、奶泡等的咖啡饮品。不是真正意义上的咖啡。单品咖啡是指，原产地种植、单一品种的高品质咖啡，一般适合喝纯黑咖啡，品尝咖啡最原始的味道。很多单品咖啡直接以产地命名的，如牙买加国宝蓝山、夏威夷科娜、哥斯达黎加、哥伦比亚等。每款单品咖啡都有属于它最特别的口感。想要真正的品一杯咖啡的好坏就去喝单品咖啡吧！一杯单品咖啡的好坏又与咖啡产地、品种、烘焙、咖啡的新鲜度、煮咖啡的技巧等有关。香、醇、甘、苦、酸是用来形容单品咖啡的口感的。重点强调一下！如果一杯单品咖啡中有涩味，就说明它不是一杯好咖啡。。。咖啡为什么会出现涩味？这就与咖啡的新鲜度、冲煮手法等有关了。关于咖啡知识，是几天几夜也说不完的。需要亲自慢慢去接触、品尝、学习！上岛咖啡已经属于西餐厅风格了。··听过意大利朋友说过一句话，nescafe' non e' caffe', 意思是雀巢咖啡根本就不是咖啡。星巴克喝的比较少，但在意大利几乎每天一杯咖啡。我觉得这儿的咖啡不比星巴克差。至于雀巢，真心不属于咖啡。··，能吃不是我的错个人觉得星巴克咖啡，不能说不好喝，但是性价比太低了。如果按排名第一的答案说的“香，甘，醇，涩，苦，酸”的标准来说，星巴克的咖啡前五条都不达标，唯一的是够算，但是我个人不喜欢酸，所以觉得他们家的咖啡实在不好喝。再加上在星巴克打工一个学期之后，我对他家的咖啡特别是花式咖啡彻底腻歪了。相比之下，dunkin donuts的咖啡都还更好喝。更好喝一点的是illy，香度淳度甩星巴克八条街不止。而且价钱还都和星巴克差不多。雀巢速溶咖啡的话，我觉得从性价比上来说还是很好的，而且味道我觉得也不错。··，我只是对这个世界很好奇。其实，你可以进咖啡馆试试不就知道了么。。星巴克没那么夸张，想体验就进去，点一杯卡布基诺或者拿铁神马的，然后坐着发呆玩手机神马的随便你，没人管你坐在那里干嘛的。现磨咖啡才是咖啡，速溶咖啡只是有咖啡味道而无咖啡精髓。我是一个现在看到雀巢二字就想吐的人。非现磨咖啡不喝。不过还有一种咖啡，对我来说才是真正的咖啡，那就是精品咖啡。希望目前回答第一名的后续给大家补上精品咖啡的知识，原谅我懒得去找着我的《咖啡学》一书打字。··，佛罗伦萨的流浪 你还好吗难道就我一个人闻出雀巢有股臭味吗？仔细用鼻子闻真的会有一股腐臭，后来我觉得是我买的这个批次有问题，当时是在华润万家买了三十多包，无一例外的腐臭味，后来又陆续在其他超市买了几包，结果依然又臭味，这导致我果断换了越南咖啡试试··，PKUER感觉有些人是完全是因为星巴克逼格高才去~当然我很不喜欢喝咖啡，所以对哪个味道好没有发言权··，通则不痛，痛则不通。星巴克不是真正的咖啡，是饮料。我觉得这饮料味道不错而已所以继续喝。还有喜欢绿色人鱼logo。ps星巴克蛋糕不错！雀巢胶囊咖啡机男神买了一直好评。速溶咖啡：以前参加一个咖啡品鉴会，某店长说了，你看我们磨咖啡豆再冲咖啡都要过滤掉那么多咖啡渣，速溶咖啡是全部都在里面了人喝进去，你自己想一下吧。··，太无知我只知道zoo咖啡的咖啡太难喝··没有好喝与不好喝，只有适不适合你。你'若喜欢白开水都是滋味万千，别人怎么评论都代替不了你自己的嘴，就像鞋子合脚不合脚只有自己感受最深。跟随心的感受，答案只有自己知道。··，去喝喝就知道了··，闷骚核工程本科生一只速溶咖啡和现磨手调咖啡是完全不能比的。虽然说现在很多人泡星巴克有装小资的心态，但是星巴克咖啡店里那股咖啡特有的香味是着实很诱人的。其实有条件的话自己买咖啡机和咖啡豆，在家里也能享受这样的味道还是很不错的，虽然价格实在不便宜。··，我就是 Himawari ，本帐户为马甲，诸位若…星巴克和上岛的咖啡在口感上差不多，有时上岛的更好些，端上桌时都会感觉有点凉了。其实雀巢的速溶咖啡 （袋装） 不算难喝，想喝就喝，不用研磨或煮咖啡，对不挑剔的人来讲，速溶就可以了。个人比较喜欢 Latte 和 Cappuccino 。··，西南交通大学桥梁工程系，教师我是区分不出星巴克还是雀巢去星巴克的主要原因是需要找个地方，谈事情或者等人，或者朋友消磨时间还有一点，星巴克有wifi，如果需要等人，我也愿意花30块钱，找个有wifi，空调的地方坐坐。··，德语翻译咖啡不是生存必需品。星巴克毁一生，喝你的速溶就很好。如果见到一类叫 Nespresso 的物体，更请一定躲远。··，艾玛。平民阶层进来说一句。咖啡这种东西你可以把它想象成茶，应该会好理解一点。茶也有茶馆，有奶茶店，有茶包，有茶粉。关于咖啡的好喝程度，其实就是意大利人鄙视法国人，法国人鄙视美国人。本人尝过之后也确实觉得如此。对星巴克的感觉是无功无过。-为什么选择星巴克？相比于国内很多咖啡店，星巴克确实是无论原料、安全卫生、服务、室内设计等都属于精心考虑过的，国际连锁企业确实提供了一定程度的品质的保证。因此，看到星巴克的标志就觉得会得到一次有保证的消费体验，这样的感觉还不错。因此，在国内堪忧的食品安全卫生环境下，出于此方面的考虑，我会选择星巴克等国际连锁企业。至于为什么大家都选星巴克而不是costa或是其他，只能说星巴克广告做的好，知名度高，地点选择好，到处都有。我们也不得不承认，在“装b”与否的争议中，星巴克的知名度远非其他咖啡店可比。-关于”装b“对于中国人来说，咖啡是新事物，而三十块钱一杯的价格，也不是习惯了节俭的老派国人愿意消费的，因而星巴克成为了一些愿意尝试新事物的人的选择。学习的过程中，一开始都是去模仿前人。所以对于年轻人来说，最快”学会“这种新东西的方法就是去模仿这样东西来源国的人。这主要也是因为没有人教过喝咖啡应该是怎样的。如果星巴克是家国际连锁的茶馆，估计就不会有人认为是”装b“了。【划掉】这就像是国人对住宅追求”欧陆风“，某乡镇政府楼要模仿天安门一样，觉得自己在某方面有所短缺，因此模仿自己觉得强大的东西，来”狐假虎威“一下。【/划掉】”装b“一说，我赞同佐藤先生的说法。没必要这样互相看不惯。其实现在已经在向好的方向发展了。等自己见识增长了之后，人自然会变得淡定。想了解一样事物最好的办法就是去尝试，用自己的眼睛去看。吃穿用度确实不是用来”彰显“自身品味与阶层的东西。身体内部的东西才是最重要的，不然就是东施效颦的”欧陆风“。没有社会阶层分别的好处就是我们可以不受任何限制，接受各种不同的文化。其实也是好事。··，热爱生活，相信爱以现磨咖啡来说星巴克已经算很有性价比了，一些私人咖啡馆一小杯还比星巴克贵，起码星巴克是满满一杯，按容量来算还行的，就是星巴克实在是人太多了，找个能安静呆会，咖啡又好喝的，环境又好的实在不容易啊。现磨喝习惯了，速溶就觉得很难入口了，买了VIA,虽然没现磨的好喝，但比雀巢是强多了··，搞投资的，兴趣是网络热点此话题的回复其乐融融，和谐无比，赶上caoliu了··匿名用户我从来没喝过星巴克如果一个人说工作的时候要经常喝咖啡，逼格无疑就上涨了许多，紧接着就是，都喝什么牌子的？1)哦，都是雀巢的速溶啊 -------------------下降70per2)都在星巴克里喝-------------------------------保持100per3)XX牌子（因为不懂牌子）的，就一些豆子磨一下，煮一下--------增长到200per有木有！！··，Range！不要喝速溶咖啡了。。。不仅仅是里面是不是咖啡的问题，所有速溶饮料的速溶剂都对人体有害。而且还是酸性饮料，对人体有害，多喝碱性饮料。茶就不错。大家还停留在星巴克装叉的问题，却不想想身体健康才是智慧的生活方式。··雀巢也有高端的胶囊咖啡Nespresso，乃们不要把雀巢和速溶混为一谈...星巴克的优点在于它能让你花不太大的代价买到一杯品质有保障的咖啡，当然在中国这个品质也不太有保障，因为豆子运过来都不新鲜了...其实最好的还是自己在家现磨现做，其实比星巴克还便宜，味道却可以自己控制，当浮一大白··，意式烘焙爱好者星巴克的免煮咖啡其实还OK啦，冷水就可以的~~~··，卖咖啡的。星巴克难喝又贵，雀巢一般难喝但是方便便宜。··，新年任务，把过去忽略的邀请重新翻出来检…看你拿什么做比较了，这其实是个人化的答案。和真正的咖啡比起来，都不是很好喝。就好比麦X劳和肯X基哪个好吃一样，说到底都是不上席面的东西。··
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