法国让几球日尼日尼亚利

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2014-06-30 17:19 标签： 法国著名足球运动员
法国对德国，德国让几球？今晚_百度知道
法国对德国，德国让几球？今晚
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德国让一球。现在德国1：0领先
上半场 1：0
德球让几球？
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出门在外也不愁【黑芝麻法国球的做法】黑芝麻法国球怎么做_黑芝麻法国球的家常做法_下厨房
黑芝麻法国球
大家对这个菜谱的评价（483 份）
人做过这道菜
这是一个挺有名的台湾博主在她书里分享的 真的很好吃很赞的一款小面包 &免揉又方便又美味 萌萌的一小个有着黄油和黑芝麻的香气外酥内软！我都偷偷做过不知道多少次了 很久以前就说要分享来可惜一直抱病（拖延癌_(:з」∠)_）在身拖到现在总是来了！原谅窝！（滚滚滚！） 份量可以是大块头的6个或者和我一样做小块头的12个。（我份量减半小块头做了6个，因为很简单很方便所以每次都想吃新鲜的才减半的，家里人多的话或者胃口好的直接整份12个占领餐桌吧！）
160ml（最好先预留10ml看面团的湿黏度再调整增加）
1大匙（早就没有橄榄油了 果断派出玉米油上！）
炒熟黑芝麻
无盐黄油（不用拿出来回温）
黑芝麻法国球的做法 &
高筋面粉、酵母粉、砂糖以及盐放入搅拌盆内用蛋抽拌匀，加入水和玉米油用筷子调成絮状，然后取出在台面上来回翻揉按压面团，直到面团变得均匀不粗糙。揉好的面团里再加入黑芝麻粗略的揉匀了就可以了。
放入一个可密封的容器内，按扁面团，盖上盖子室温发1小时，接着放入冰箱冷藏发酵一晚（我是晚上七点钟做的面团早上取出的，室温发酵发了四十分钟就放冰箱了。）书内说：如果时间许可，经过10~18小时低温冷藏发酵的面团做出的口感更佳。
取出冷藏发酵的面团室温回温1小时。然后在操作台上撒一点点的高筋面粉，放上面团用手轻轻按压排气，分成等量的6等份（或12等份），整型成圆球状。收口朝下摆入烤盘内。
盖上保鲜膜，35°~40°的温度内进行二次发酵，等面团发至2倍大后掀掉保鲜膜，在表面筛上少许高筋面粉。烤箱预热205°
用锋利的刀片在中间划一条较深的割纹。再将黄油切小条夹入割纹内。
放入预热好的烤箱内，中层200°烤20分钟即可。（和我一样份量减半的时间也要短一点啊 大概12分钟就可以了。）
看了好多作品只想说大家割纹割的太深了点啦 割深了就不好看了 虽然说是深割纹但也别割的太深像从中间劈开了似的一割就割了一半 掌握一下力道啦
黑芝麻法国球的答疑
光光，我想请教一个基础知识方面的问题，就是在类似这样不是甜口的面点里面，白糖的作用是什么呢？会不会影响到发酵，还是只会影响口感？因为近期不能吃糖，但是又特别想做一些这样的面点，不知道如果真的一点糖都不放的话，是不是就完全不可行了。
白糖帮助酵母发酵、增加面包烘焙后的色泽、软化面筋让面包质地更细腻、保持水分。
请问如何做出向外面卖的欧包那样吃起来充满面香小麦香，为何我做这款法国球没有什么面香呀，只有芝麻黄油味，是面粉的关系还是酵母的关系呢?莫非要新鲜磨出来面粉才行？
路过瞎说一下哈，我做欧包是无油无糖的，面团在发酵前先长时间冷藏浸泡，做出来麦香很浓，有时用天然酵母的风味儿更足。这款的话，芝麻本身味道就比较浓吧，另外顶上那了一条黄油量不小哇，肯定都是它的味道了。
光神~配料表里写成高精面粉啦
你好 改啦 谢谢指正~
为什么我一切开口子面团就瘪下去了
发酵过头了呢
请问一下我今天晚上才发现没有黄油了啊&& 顶部一定要用黄油吗 不用可不可以？换成刷一些橄榄油行吗？求回复
参照这个菜谱，大家做出
被加入到菜单
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京公网安备59号“推荐一款方便又美味的小餐包，说它方便呢是它的面团只要揉均匀不粗糙就行了（这程度对手套膜来说几乎可以说是免揉了），接下来室温发一小时后就可入冰箱冷藏发酵一晚（或10~18个小时，我是冷藏大概20小时也不错），拿出来回温一小时后稍整形再二发即可开烤，对于忙碌的上班族、对于没有面包机不想手揉的人来说实在是一个大大的福音啊！
既然这么方便，那口感怎样，会不会难以入口呢？因为割包后裂口中加了黄油条，烤制过程中，黄油使得它的表皮变得脆脆的，大大增加了它的风味，所以烤好时是外脆里软又有点Q，一口咬下满是芝麻和黄油的香味，我这次黄油放了稍多了点，黄油在烤时流下来面包直接成了脆底的了，很香啊！放了一晚后就它会变得很Q弹，如果你不喜欢，可以回炉，方法就是在表面喷一层水，用锡纸全部包住，180度烤5分钟，再拿掉锡纸200度再烤2~3分钟，风味就能大致恢复到原来。我还试过用一小部分全麦粉代替高粉，做出来的也不错。（方子来自王光光光光，我做的是2/3的量，32L的烤箱小小6个）”
烤熟黑芝麻
高粉（表面用）
黄油（表面用，不用回温）
高粉中加入盐、糖、酵母拌匀。
加入水和油调成絮状后，翻揉按压和成不粗糙的面团。
加入黑芝麻和匀成不粗糙的面团后，按扁放入一个能密封的容器中，室温发一个小时。
接后放入冷藏室发一晚（或10~18小时），我是晚上9点多进的冰箱，到第二天5点多拿出来也还好，可以看到面团已经发到2.5倍大左右了。
取出冷藏发酵的面团，在案台上撒少量高粉，放上面团用手轻轻按压排气后，分成大小相等的6份。
滚圆后排到烤盘上。盖上保鲜膜35~40度进行第二次发酵。
等面团发至2倍大后，拿掉保鲜膜，撒上少许高粉。
用锋利的刀在中间划一条较深的口子，夹入切好的黄油条，中层200度烤20分钟，如果像我一样减量的，15分钟左右，可视情况灵活盖锡纸。
1夹入的黄油条不用回温，喜欢脆底的，黄油稍多点，不喜欢的，黄油量少点。
2也可用少量全麦粉代替高粉，我试过总量165的高粉其中的30克用全麦粉代替也不错。
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