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社会科学研究方法归纳
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社会科学研究方法归纳
官方公共微信科学研究方法：&一般步骤和过程
科学研究方法&
【一般步骤】
　　所谓科学的研究方法，很明显就是科学工作者在从事某项科学发现时所采用的方法。但是。这个过于简单的说明对我们没有多大帮助。能不能对这个问题作出更详细的说明呢？好吧！我们可以描述一下这个问题的一个理想答案。
　　（1）在进行科学研究时，应当首先认识到问题的存在。
　　例如，在研究物体的运动时，首先应当注意到物体为什么会像它所发生的那样进行运动，亦即物体为什么在某种条件下会运动得越来越快（），而在另一种条件下则会运 行得越来越慢（减速运动）。
　　（2）要把问题的非本质方面找出来，加以剔除。例如，一个物体的味道对物体的运动是不起任何作用的。
　　（3）要把你能够找到的、同这个问题有关的全部数据都收集起来。在古代和，这一点仅仅意味着如实地对自然现象进行敏锐观察。但是进入近代以后，情况就有所不同了，因为人们从那时起已经学会去模仿各种自然现象，也就是说，人们已经能够有意地设计出种种不同的条件来迫使物体按一定的方式运动，以便取得与该问题有关的各种数据。
　　例如，可以有意地让一些球从一些斜面上滚下来；这样做时,既可以用各种大小不同的球，也可以改变球的表面性质或者改变斜面的倾斜度，等等。这种有意设计出来的情况就是实验，而实验对近代科学起的作用是如此之大，以致人们常常把它称为“实验科学”，以区别于的科学。
　　（4）有了这些收集起来的数据，就可以作出某种初步的概括，以便尽可能简明地对它们加以说明，亦即用某种简明扼要的语言或者某种数学关系式来加以概括。这也就是假设或假说。
　　（5）有了假说以后，你就可以对你以前未打算进行的实验的结果作出推测。下一步，你便可以着手进行这些实验，看看你的假说是否成立。
　　（6）如果实验获得了预期的结果，那么，你的假说便得到了强有力的事实依据，并可能成为一种理论，甚至成为一条“自然定律”。
【科学研究的一般过程】
&科学研究的主要阶段
一、创立理论的思维过程&&&准备阶段－问题的提出，酝酿阶段－问题的求解，豁朗阶段－问题的突破，验证阶段－问题成果的证明和检验。
二、发现和提出问题&&&课题选择和决策(需要性原则&创造性原则&科学性原则&可行性原则)科研选题的程序和方法：首先选择研究方向。然后调查研究和提出问题，主要包括以下几个方面搜集和整理有关问题；从新的和意外的现象中发现问题；经验归纳和外推；怀疑；从发现问题；注意科学研究的空白区。最后选择和确定研究课题
三、获取科学事实&&可以通过以下几个方法：文献方法；观察方法；实验方法；观察和实验中的机遇
四、概括科学事实主要有逻辑思维方法:归纳和演绎，分析与综合，抽象和具体，逻辑与历史
和非逻辑思维方法：形象思维，直觉思维，创造性思维（求异性、联想性、发散性、逆向性、独创性、变通性、形象性、合性、超前性）
五、形成发展科学理论主要通过：数学方法（建立数学模型，推导和求解，解释和预见）
和假说方法（科学假说是通向科学理论的桥梁。假说——理论——新假说——新理论。假说是激发思维创造性的媒介。不同假说的“争鸣”有利于学术繁荣。）
六、科学理论的评价和检验
科学理论的评价（1）经验论与整体论的评价
科学理论的逻辑评价。相容性评价、自洽性评价、简单性评价
科学理论的检验
1.“眼见为实”之批判：科学实验胜“裸眼”
&&&&&&&&&&&&&&&
2.“官大学问大”之批判：科学家胜“领导”
【科学探究的过程一般有以下八个要素】
1．提出问题从日常生活或化学学习中发现有价值的问题，并能清楚地表述所发现的问题。如探
究中，我们发现蜡烛燃烧时的火焰分为三层，可提出“蜡烛燃烧时各层火焰的温度一样高吗？”等问题。
2．猜想与假设对问题可能的答案作出猜想与假设。如针对蜡烛燃烧时火焰的温度，我们可作出如下的猜想或假设：蜡烛燃烧时各层火焰的温度不同，其中外焰温度最高等。
3．制定计划在老师指导下或通过小组讨论提出验证猜想或假设的活动方案。如验证蜡烛燃烧时外焰温度是否最高时，可用一根火柴迅速平放在火焰中，约1s后取出，看哪一部分最先烧焦，以此确定火焰温度最高的地方。
4．进行实验按照制定的计划正确地进行实验，注意观察和思考相结合。
5．收集证据独立地或与他人合作，对观察和测量的结果进行记录，或用调查、查阅资料等方式收集证据，或用图表的形式将收集到的证据表述出来。如：处于酒精灯外焰部分的火柴烧焦了，处于内焰部分的火柴略有变化，处于焰心部分的火柴没有明显的变化等，这些都是证明酒精灯火焰哪部分温度最高或最低的证据。
6．解释和结论对事实或证据进行归纳、比较、分类、概括、加工和整理，判断事实、证据是肯定了假设或否定了假设，并得出正确的结论。
7．反思与评价对探究结果的可靠性进行评价，对探究活动进行反思，发现自己和他人的长处和不足，并提出改进措施。如除了用火柴外，还能用其他物质或方法证明蜡烛燃烧时各层火焰温度的高低吗？等等。
8．表达与交流采用口头或书面的形式将探究过程和结果与他人交流和讨论，既要敢于发表自己的观点，又要善于倾听别人的意见和建议。
在具体的探究中，探究要素可多可少，根据需要可以是全程式的探究，也可以对部分要素进行探究。
这样的问题你可以自己找下的,上面就是要找的,希望对你有帮助
【假说-演绎法】&
在观察和分析基础上提出问题以后，通过推理和想像提出解释问题的假说，根据假说进行演绎推理，再通过实验检验演绎推理的结论。如果实验结果与预期结论相符，就证明假说是正确的，反之，则说明假说是错误的。这是现代科学研究中常用的一种科学方法，叫做假说-演绎法。
假说-演绎法（hypothetic -deductive
method）科学发现的一种模式。由发明假说演绎出推论，到实验检验和修正的方法。其雏形可追溯到古希腊亚里士多德的归纳-演绎模式。按照这一模式，科学家应从要解释的现象中归纳出解释性原理，再从包含这些原理的前提中演绎出关于现象的陈述。17世纪中叶，笛卡儿在《哲学原理》一书中提出，理性从天赋观念即第一原理（物质和运动）演绎出关于自然的确实知识，他被认为是作为一般观念的假说-演绎法的倡导者。19世纪中叶，英国休厄尔在《归纳科学的哲学》一书中丰富和发展了假说-演绎法。他指出一个假说应满足三个条件：
（1）能解释两个或更多个已知事实；
（2）能预言与构思假说时不同类的事实；
（3）能预言或解释背景知识预想不到的现象或事实。
对假说的检验应满足两个要求：
（1）解释已观察到的现象；
（2）预言尚未观察到的现象。
他提出，只有当能预言与构想假说时不同类的事例时，这一假说的真实性才得到确实的证据。假说-演绎法是科学认识从经验水平向理论水平上升所必需的工具，它肯定了理性和演绎在科学发现中的作用，强调了由假说演绎得出的结论须用实验来检验，以及假说的最后标准是与经验事实的对应。这种科学发现逻辑的确立，反映了经验论与唯理论互相融合的趋向。对假说-演绎法争论最多的问题是假说的建立。归纳主义者强调最好的假说是满足归纳法要求的。演绎主义和假说主义者则强调假说要靠创造性的猜想、直觉来建立。也有人不管假说最初的产生，只把假说-演绎法理解为一种科学解释的演绎模型。
【书和论文】
1、一般认识
《科学哲学问题研究》第72页& 王巍著 清华大学出版社
（七）假说演绎法
有时候科学家只拥有一些很有限的观察现象或实验结果，怎样去发现科学理论呢?科学家可以先尝试着提出假说，演绎推导出可观察的结果，然后通过观察或实验来验证它，这就是假说演绎法。假说演绎法的一般形式如下（其中T表示理论假说，0表示观察结果）：
假说演绎法是在科学研究中很常用的方法。例如我们想验证关于弹簧弹性伸缩的虎克定律，根据虎克定律，弹簧的伸长与受到的拉力成正比。如果某弹簧每受到5牛顿的力时，伸长为1厘米。那么当它受到10牛顿的力时，我们可以推算出可观察的命题“弹簧伸长2厘米”。如果我们确实现察到了弹簧伸长为2厘米，那么虎克定律就得到了验证。
值得注意的是，假说演绎法是一种归纳方法。它在演绎法中本来是一个肯定后项的谬误，但这一推论是很有效的归纳方法。
2、专家模式
1690年惠更斯在《论光》中写道：“你将在这里找到一种并不具有象几何证明一样高的确实性程度和实际上与数学家的证明方法很不相同的证明。因为前者由确实的不容置疑的原理出发来证明它们的命题，而这里却是借助于能够由原理导出的推断来检验这些原理。……这种方法却可能达到仅仅稍逊于完全确实性的一个概率度。当我们所假设原理的推断同所观察现象完全符合，特别当这些实例为数很多时，这种情况便会出现。但当我们预先构想出应当由我们所用假说导出的一个关于新现象的观念，并且以后发现我们的期望得到证实时，这个概率却达到最高程度。”表达了一种既非演绎主义又非归纳主义的方法论观点，这就是假说演骤法。同近现代科学较高发展阶段相适应，十九世纪末到二十世纪，假说演绎法成为科学进步的强有力杠杆，从而受到科学方法论专家的高度重视。1931年罗素作了一个经典的解释：“要达到科学规律，有三个主要阶段：
第一是观察有意义的事实；
第二是得到一种假说，如果它是真的，便能解释这些事实；
第三是从这个假说演绎出种种结论，可由观察进行检验。如果这些结论得到证实，那么这个假说便暂时作为真的而被接受，不过由于发现进一步的事实，因而这个假说以后常常需要修改。
现代科学方法论中，假说演绎法大体可概括为以下模式：
A、鉴认反常（即需要说明的事实）；
B、创制假说（H）；
C、从假说演绎出经验推断（H→E）；
D、实验检验推断；
E1、当结果为肯定（E），则假说被认可（确证）；
E2、当结果为否定（-E），则假说被拒绝（证伪）；
在后一情况，B~E程序须重复进行。
【人类面临的诸多问题以及解决的办法】
环境问题&&&&表现为：环境污染严重,生态平衡严重破坏，环境问题已成为亟待解决的全球性问题。
能源与资源短缺问题&&&&&&&&土地资源退化、水资源短缺、粮食短缺、生物资源破坏严重、矿产资源消耗剧增等。
人口与劳动就业问题&&&&&&&&人口爆炸及劳动人口失业或待业现象。&
贫富不均问题&&&&&&&&&&&&&&贫富差距越来越大&&
造成严重环境问题的因素主要有三方面：
一：是人类无限制地追求更高生活标准的欲望；
二：是环境为人类提供的物质基础的能力是有限的；
三：自然环境自我净化能力也是有限的。
&&&&理论上来说，在地球上生活的每一个人都应该对现有的环境负责。但是小孩老人或者其他一些生活不能自理的人可以除外。个人角度出发，每个人应该从日常生活开始，比如不用一次性筷子、自备购物袋、少用或者不用塑料袋等。从源头杜绝了资源的浪费和环境的污染。国家政策在其中起着举足轻重的作用，每一个国家对环境也负有相当大的责任，不同的国家有不同的产业，面临的问题也大相径庭，每一个国家首先要对自己国家的环境负责，其次，全球化发展到今天，在某些领域再分彼此显得很不负责任，某些灾害问题的全球性特征更要寻求全球合作途径。每一个国家都难辞其咎。
1、全球合作&&构建和谐世界，和相应的协商机制与文明对话机制，且赋予全球合作新内容、新途径、新方式。
2、建设生态文化体系，实现可持续发展&&&&
3、依靠科技进步
科技的发展一定程度上能解燃眉之急，例如杂交水稻能增产、某些微生物能净化污水、发展生态经济等。
【科学和宗教在何种意义上能统一】
&&科学作为改造和利用自然界的工具可以转化为现实的生产力创造巨大的物质财富极大地满足人类生存和发展的需要。但是由于科学自身的局限任何一个时代的科学都不可能解决人类发展中的所有问题。科学能告知我们人类的起源却无法解决“人生和存在”的意义科学能告诉我们解决问题的方法却不能告知问题为什么要解决科学能解释生死的自然规律却不能解除人对死亡的恐惧诸如此类问题。科学的不完美，导致科学信仰体系中出现了一个无奈的空洞。这个空洞，至少目前，只能通过其他宗教或信仰来填补，而这正是其他信仰体系的存在价值。因此不奇怪，当科学无法解决问题的时候，物理学家牛顿，走向了基督教。再优秀的医生，面对不可治愈的病人，只能仰天祷告。他们只能相信一个更为强大的力量的存在能够弥补自己的不足。这个无所不在的绝对真理，不是科学所能完美地诠释的。
&&&&信奉犹太教的爱因斯坦说过：“科学与宗教不应该有抵触。人单有科学，没有宗教，不过是跛子；单有宗教，没有科学，不过是瞎子。”
&&&&我们需要科学，也需要科学家，科学家对人类文明贡献良多，但我们也需要信仰.
科学与宗教并无根本性的冲突都是以人为终极目的都是人类把握世界协调人与自然关系的基本方式。现代科学仍在扩展自己的领地但只要科学不能解决认识论上的所有问题以及道德领域内的问题宗教就必然存在。科学和宗教在这种意义上就能达到统一。
中医无疑是伟大的科学。
中医中诊断疾病的四种基本方法——“望、闻、问、切”，望是指观气色；闻是指听声息、闻气味；问是指询问症状；切是指摸脉象。望、闻、问都能得到一些疾病的相关信息。而脾胃、肝、肾的生物电都会通过血液的流动而传导，脉传的过程也是生物电传导的过程，中医切诊就是生物电诊断技术。
现代医学的标准时建立在西方以西医的标准基础之上的。但是西医的这种建立在原子论基础上的认知体系割裂了人体的整体性。生命是一个整体，要想正确地认识人体，必须要整体的、全面的去认识。中医正是从这种角度出发，来治病救人。
是药三分毒，说的就是西药。虽然有病吃药很正常，但是单种药物在治病的同时，一定程度上损害了人的健康，更有可能带来更大的隐患。西药也只停留在治标的基础之上。什么症状吃什么药，这确实没错，但是没挖掘深层次的原因，西医除了在机械性的手术治疗方面具有明显的优势外，对于诸多的内科杂症束手无策，即使有效，也是依靠破坏性的治疗取得一时的疗效，而治标不治本。
&&&&人体的生命活动是一个复杂体系，是不可能凭借解剖的、实验的、统计的、微观的这些“现有科学”完全解释清楚的，现在已有一群来自不同领域的顶尖科学家开始发现了当代科学存在的缺陷。中医的科学方法和合理内核，一定会重新登上医学的舞台。
&&&&同时中医的传承几千年，不仅仅是治病，同时也是一个民族文化的象征，也是民族精神的象征。中医确实是一门科学。
中国能否成为创新型国家
&&&&中国成为创新型国家，已经被提到了一个战略高度，以胡锦涛为总书记的党中央，从全面建设小康社会、开创中国特色社会主义事业新局面的全局出发，科学分析我国基本国情，全面判断我国战略需求，把推进自主创新、建设创新型国家作为落实科学发展观的一项重大战略决策。我国建设创新型国家的总体目标是：到2020年，使我国的自主创新能力显著增强，科技促进经济社会发展和保障国家安全的能力显著增强，基础科学和前沿技术研究综合实力显著增强，取得一批在世界上具有重大影响的科学技术成果，进入创新型国家行列，为全面建设小康社会提供强有力的支撑。
中国的领导人一直有信心和决心要把中国改造成为一个创新型国家。但是就目前的体制和政治制度而言，确实还存在很多的不利因素。建设创新型国家主要依靠人才，但是可惜的是目前国内的大学没有一所能真正的培养创新型人才，这只是其中一方面。如果能真正的做到花大力气，努力改善现有的环境，而不是只喊口号，中国离创新型国家就不远了，但是确实任重道远。
科学中心的转移说明了什么
科学中心指在一定历史时期，其科学在世界上处于领先地位，科学成果最多，作为科学活动中心的国家或地区。
&&&&&世界科学中心转移规律：自然辩证法的科学技术观认为:由于世界各国政治经济发展状况的不同,科学在各国之间的发展也是不平衡的。纵观近代科学活动中心转移的过程,从地域上来说,其发展表现出不平衡性。一个民族的科学崛起,另一个民族的科学就会衰落;没有哪一个科学中心是长盛不衰、一成不变的;每一个科学活动中心都有兴起、发展、衰落的过程,这就是世界科学中心的转移规律。通过对世界科学活动中心的研究分析,发现社会生产方式的不断更替造成了科学发展周期的涨落现象,在新的生产方式取代旧的生产方式的过程中,科学活动呈现“多中心”现象。世界科学中心在1540&年至1610&年在意大利,整个时间跨度达70&年之久;1660&年至1730&年,科学中心转移到了英国;1770&年至1830&年又转移到了法国;1810&年至1920&年长达110&年的时间,科学活动的中心久居在德国;此后,科学活动的中心一直停留在美国。&从分析当中我们可以看出,世界科学中心的转移具有一定的周期,而且周期的变化随着近代自然科学和社会科学的发展有逐渐延长的趋势。而每一个周期间隙都有一个相对稳定的科学积累即飞速发展期,哪一个国家在此时期中能够抓住机遇、迅速发展,就有可能使科学中心转移到自己的国家。
科学研究实验的七个探究步骤
1、提出问题
&2、猜想或假设 &3、设计实验
&4、进行实验 &5、分析论证
&6、评估& 7、交流
观察与提问→ 假设与预测 →
实验验证→ 解释与结论→表达与交流→拓展与迁移。
提出问题 作出假设 设计实验
进行实验 分析结果结论和应用
1、提出问题&
2、作出假设& 3、设计实验&
4、进行试验& 5、观察过程& 6、得出结论
1. 提出问题 2. 猜想与假设
3. 制定计划与设计实验 4. 进行实验与收集证据 5. 分析、下结论
1.物理老师讲过的：提出问题，猜想假设，实验探究，分析论证，得到结论。
2.化学老师讲过的：提出问题，猜想假设，制定计划，进行实验，收集证据，解释与结论，反思与评价，表达与交流。
教育科学研究方法
1.5：教育科学研究的一般过程
教育科学研究的一般过程是先选择研究问题，再根据所选择的问题来查阅文献资料并制定研究计划，然后进行研究，收集、整理资料和分析数据，最后撰写报告和形成论文。教育科学研究的一般程序是：
．确定研究课题：解决研究什么问题；
．设计研究方案：解决怎样研究的问题；
．实施研究方案：按研究方案进行具体操作，收集实验数据和材料；
．总结研究成果：撰写研究报告，进行成果推广。
教育科学研究方法
1.4：教育科学研究的一般方法
常用的教育科学研究方法有：观察法、调查法、历史法、比较法、统计法、实验研究法、行动研究法等。
观察法：观察法是进行教育科学研究常用的一种方法。研究者依据一定的目的和计划，在自然条件下，对研究对象进行系统的连续的观察，并做出准确、具体和详尽的记录，以便全面而正确地掌握所要研究的情况。
观察法的一般步骤是：（）事先做好准备，制订观察计划，先对观察的对象作一般的了解，然后根据研究任务和研究对象的特点，确定观察的目的、内容和重点，最后制定整个观察计划，确定进行观察全过程的步骤、次数、时间、记录用纸、表格，以及所用的仪器等；（）按计划进行实际观察，在进行观察过程中，一般要严格按计划进行，必要时也可随机应变，观察时要选择最适宜的位置，集中注意力并及时作记录；（）及时整理材料，对大量分散材料进行汇总加工，删去一切错误材料，然后对典型材料进行分析，如有遗漏，及时纠正，对反映特殊情况的材料另作处理。
调查法：调查法是研究者有计划地通过亲身接触和广泛考察了解，掌握大量的第一手材料，并在这一基础上进行分析综合，研究有关教育实际的历史、现状及发展趋势，找出科学的结论，以指导教育实践的方法。调查法一般是在自然的过程中进行，通过访问、开调查会、发问卷、测验等方式去搜集反映研究现象的材料。调查法常同观察法、历史研究法、实验法等配合使用。调查法的步骤是：（）准备，选定调查对象，确定调查范围，了解调查对象的基本情况；研究有关理论和资料，拟定调查计划、表格、问卷和谈话提纲等，规划调查的程序和方法及各种必要的安排；（）按计划进行调查，通过各种手段搜集材料，必要时可根据实际情况，对计划作相应的调整，以保证调查工作的正常开展；（）整理材料，研究情况，包括分类、统计、分析、综合，写出调查报告。
历史法：历史法强调一国的历史传统和民族特性对教育的决定性作用，注重广泛搜集被研究国家教育的历史文献资料，鉴别和整理史料，分析比较被研究国家教育的发生和发展过程，最后得出相应的结论。
比较法：比较法是对某类教育现象在不同时期、不同社会制度、不同地点、不同情况下的不同表现，进行比较研究，以揭示教育的普遍规律及其特殊表现的方法。采用比较法要注意各个国家的社会经济制度、政治制度、历史传统、科学和技术以及文化发展的水平、教育理论及其在实践中的反映，等等，明确可比较的指标。从而正确掌握某一国家教育发展的基本趋势，明确可以借鉴和学习什么。
比较法的步骤是：（）描述，准确、客观地描述所要比较的教育现象的外部特征，为进一步分析、比较提供必要的资料；（2）整理，把搜集到的有关资料进行整理，如做出统计材料，进行解释、分析、评价，设立比较的标准等；（）比较，对资料进行比较和对照，找出异同和差距，提出合理运用的意见。比较法的使用要同其他方法互相配合。
统计法：统计法是通过观察、测验、调查、实验，把得到的大量数据材料进行统计分类，以求得对所研究的教育现象作出数量分析的结果的方法。这是数理统计方法在教育方面的应用。在教育实际工作中，经常使用描述统计研究情况，如整理实验或调查来的大量数据，找出这些数据分布的特征，计算集中趋势、离中趋势或相关系数等，将大量数据简缩，找出其中所传递的信息。同时，还可进一步使用推断统计法，即利用描述统计取得的信息，通过局部去推断全局的情况。此外，近几十年来随着统计学的发展，提出了实验设计，要求在较严谨的实验研究中检验设计中所列的自变量和因变量之间的关系。
统计法一般分为两大步骤：（1）统计分类：整理数据，列成系统，分类统计，制统计表或统计图；（2）数量分析；通过数据进行计算，找出集中趋势、离中趋势或相关系数等，从中找出改进工作的措施。使用统计法，必须学会科学的推理方法和掌握统计计算的技术。
实验研究法：实验研究法是在人工控制教育现象的情况下，有目的有计划地观察教育现象的变化和结果的方法。实验法可分为实验室实验法和自然实验法。前者基本上是在人工设置的条件下进行，可借助各种仪器和现代技术。后者在日常教育工作的正常条件下进行。两者都要保证受试者处在正常的状态中。
实验法一般分三种：（1）单组法：就一个组或班进行实验，看施加某一实验因子与不施加实验因子，或在不同时期施加另一实验因子在效果上有什么不同；（2）等组法：就各方面情况相等的两个班或组，分别施以不同的实验因子，再来比较其效果；（3）循环法：把几个不同的实验因子，按照预定的排列次序，分别施加在几个不同的班或组，然后把每个因子的几次效果加在一起，进行比较。实验法进行的步骤是：①决定实验目的、方法和组织形式，拟定实验计划；②创造实验条件，准备实验用具；③实验的进行，在实验过程中要作精确而详尽的记录，在各阶段中要作准确的测验；④处理实验结果，考虑各种因素的作用，慎重核对结论，力求排除偶然因素作用。与实验法有关的还有模拟法，即创设专门类似物（模型）或情境的办法。科学模拟便于进行精确分析，把所得结论用于现实环境。
行动研究法：行动研究法是为了克服传统的教育研究脱离教育实际、脱离教师实际的弊端，教育实践的参与者与教育理论工作者或组织中的成员共同合作，为了解决实际问题，按照一定的操作程序，综合运用多种研究方法和技术，在真实、自然的教育环境中开展的一种教育科学研究模式。
教育科学研究方法
1.1：教育科学研究的含义
教育科学研究是以教育现象为研究对象的一种特殊的认识活动，是有目的、有计划、有系统地采用科学方法进行的探索教育过程、发现教育规律的创造性活动。
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科学是一种有待研究和叙述的程序，是一种人类活动，而联系到所有其他种种人类活动，并且不断地和它们相互作用着。技术：泛指根据生产实践经验和自然科学原理而发展成的各种工艺操作方法与技能。科学与技术的区别(重、难点）1.科学的根本职能是认识客观世界的规律，回答“是什么”和“为什么”的问题（第一步，例如核裂变和核聚变理论）；技术的根本职能在于对客观世界的控制和利用，解决“做什么”和“怎么做”的问题（第二步，制造原子弹和氢弹等核武器，建立核电站）；（2）科学是发现那些在世界上早已存在的事物或现象的规律；技术是发明那些在世界上从来没有过的东西。（3）科学是提供(应用的)理论；而技术则是使(可能应用的)理论变成现实。科学研究工作是科学领域中的探索和应用。具体而言，科学研究是人类探索自然现象和规律，并按照自己的意志改造自然的一种创造性的智力活动。是创造、整理和修改、综合知识的探索行为。现代科学体系一）三次层次1.基础科学（数学、物理学及力学等）2.技术科学（信息、材料及能源等学科）3.工程技术（新工艺与新材料等）（二）五个学科群1.传统：数、理、化、天、地、生2.现在：物理学科、生理学科、心理学科、数学学科、事理科学科学研究的类型: 基础研究,应用研究,开发研究科学研究的特点:继承性,创造性（Creative）,探索性,一次性与连续性,艰巨性和复杂性科学研究的一般过程:1.确定专业、主攻方向与目标; 选择课题2.文献与事实的搜集、加工整理3.实验设计、实验、数据处理与分析4.论文的撰写国家创新体系:1.知识创新系统2.技术创新系统3.知识传播系统4.知识应用系统 研究选题的意义 概念：是指研究者根据客观需要和自身的研究兴趣及条件等因素来确定研究题目的过程。选题的意义：（1）从研究工作的效益上看，合理的选题可使有限的研究资源有效地集中在最急需解决的研究问题上，从而使研究资源得到合理利用；（2）从研究过程看，是研究的开端，它规定着研究工作的总体目标和整个研究工作的具体内容；（3）从研究实践上看，后面各阶段的研究都在不同程度上按照在选题阶段所确定的研究目标、研究视角及研究方向而进行。总之，作为科学研究的起点，选题不仅关系到科研的方向、目标、内容，直接影响着所运用的方法与途径，同时还决定着科研成果的水平、价值与发展前途。选题的基本原则: （1）科学性原则（2）需要性原则（3）创新性原则（4）可行性原则（5）经济性原则研究选题的基本来源: （1）从社会、生产实践和现实生活中选题（2）从交叉学科领域和学科的边缘区选题（3）从理论的实际应用中选题（4）从不同学派、观点的学术争论中选题（5）从科研管理和规划中选题（6）从直觉思维、意外发现中选题选题的程序: 1. 确定研究方向 2. 分解研究问题3. 分析研究背景4. 确定研究目标5. 选择研究方法毕业论文选题要求: 1. 选题要明确类别
2. 要结合专业3. 选题要考虑篇幅选题存在的问题: 1.不能体现专业培养目标2.题目不恰当3.客观与实际情况不符4.缺乏创新新研究中的创新力：研究是一个创新的过程，其创新力是指研究者对新思路、新思想、新理论、新观点、新方法的产生能力。创新包括：知识创新、技术创新、管理创新、机制创新。研究过程中创新力的发挥: （1）有意识地不断积累知识。知识积累量与分析洞察研究能力成正相关；（2）有意识地思考一些有意义的问题，并注意拿来研究；（3）与他人和同事广泛交换看法，从别处获得灵感和启发；（4）将感悟到的新事物记录在笔记上，进行逻辑分析；（5）培养用不同方式和不同视角观察问题的能力；（6）对假定提出问题或异议，批判性地阅读各类书籍；（7）培养研究中的好奇心和强烈的求知欲，对事物多问“为什么”、“怎么样”和“为何那样”，培养发现、分析和解决问题的能力；（8）对一时不能解决的难题，留下足够的时间思考；（9）注意研究方法的学习和运用，不断积累和提高研究技能；（10）跟踪专业领域的学术研究前沿，使自己的研究不过时、不徒劳。1. 研究选题的基本原则有哪些？
2. 研究选题的主要来源有哪些？3. 什么是研究创新？如何培养研究中的创新能力？信息可以定义为：生物以及具有自动控制功能的系统，通过感觉器官和相应的设备与外界进行交换的一切内容。知识是人类社会实践经验的总结，是人的主观世界对于客观世界的概括和如实反映。文献是用文字、图形、符号、声音、视频等技术手段记录人类知识的一种载体。
简单地说，文献就是记录有知识一切的载体。文献的载体类型 : 1)印刷型2)缩微型 3)声像型4)机读型文献的级别: 1)零次文献2)一次文献3)二次文献4)三次文献文献检索的意义 1. 为研究提供内容参考；2. 更具体地限制和确定研究课题及假设；3. 告诉研究者在本领域内已做了哪些工作；4. 提供一些可能对当前研究有用的研究思路及方法；5. 对研究方案提出一些适当的修改意见，以避免预想不到的困难；6. 把握在研究中可能出现的差错；7. 为解释研究结果提供背景材料。
目前，大多数高校科研管理部门将下列四种数据库作为文献评价的权威检索工具：SCI（科学引文索引）、ISTP（科学技术会议录索引）、EI（工程索引）和CSCD（中国科学引文数据库）。文献管理软件：Endnote Refeerence Manager NoteExpressiii图书是以传播知识为目的的，用文字或图画记录在一定形式之上的单独成册的出版物，一般篇幅达48页以上并构成一个书目单元的文献称为图书。文献的出版类型: 1)图书2)期刊3)会议文献4)科技报告5)专利文献6)标准文献7)学位论文8)产品技术资料9)技术档案10)政府出版物理工科学生学习与文献信息的关系: (1) 为巩固、拓展专业课知识阅读相关的参考书；（2）专业课要求撰写课程相关的文献综述;(3)专业外语翻译一定长度的国外专题文献资料; (4)毕业环节：撰写毕业论文/ 设计的开题报告；撰写/ 完成毕业论文/ 设计。应查找什么样文献资料: 理工科写论文心得：在选题和掌握课题概况时，需要阅读有关图书、百科全书等；进行研究时要掌握课题的发展水平、当前进展，可通过阅读期刊论文。工科毕业论文心得：做一个课题首先是要看专利的！！这是我的经验之谈。通过研读专利正文，可以体会申请人的研发思路；研读专利权要求，可以少走弯路，还可以找出未覆盖的漏洞，进一步提出自己的专利；有的专利还有参考文献，可以了解这个专利的来龙去脉。图书馆有哪些主要的中外文电子期刊数据库？中文电子期刊数据库.[CNKI中国期刊网]2. [] 3. [] 主要的外文电子期刊数据库1. [SDOS (ScienceDirect OnSite)]2. [KLUWER电子期刊教育网镜像站]3. [] 4. []开题报告内容 : 课题来源、选题依据、课题研究目的、工程应用价值二、中外文献与资料阅读清单三、文献综述：国内外研究现状、发展动态四、研究基础五、主要内容及关键技术六、研究方向、实施方案及可行性分析食品科学: 是研究人们的吃与喝的一门学问，食品科学可以定义为将基础科学和工程学的理论用于研究食品基本的物理、化学和生物化学性质以及食品加工原理的一门学问。食品工艺学: 则是应用食品科学原理来从事食品的选择、保藏、加工、包装及销售，它影响消费安全、营养和食品卫生。由此可见，食品科学是一门涉及范围很广的学科，包括食品微生物学、食品工程学和食品化学。由于食品与人直接相关，有的食品科学家还对食品选择的心理学发生兴趣，对食品的感官品质进行研究。食品科学的任务: 一、提高人民的健康水平 二、为开创新食品奠定理论基础三、保证食品的安全与卫生四、推动食品法规与标准化建设食品科学来源于食品工业，食品科学的研究成果又推进了食品工业的迅猛发展。 保证食品的安全卫生是食品科学工作者的又一重要任务。食物中毒现象是由摄入食物引起的疾病，必须采取谨慎的加工工艺和贮藏工艺，避免发生食物中毒。食源性疾病是因为食物遭受了致病性细菌、病毒、寄生虫或化学物质的污染而引起的。
标准，包括国家标准、行业标准、地方标准和企业标准 食品标准包括食品组成、微生物指标、感官评定等科技论文是报道自然科学研究和技术开发创新工作成果的论说文章，它是通过运用概念、判断、推理、证明或反驳等逻辑思维手段，来分析表达自然科学理论和技术开发研究成果。科技论文区别于其他文体的特点：科技论文是创新性科学技术研究工作成果的科学论述，是某些理论性、实验性或观测性新知识的科学记录，是某些已知原理应用于实际中取得新进展、新成果的科学总结。按照作用，科技论文分为： 1)学术性论文。 2)技术性论文。3)学位论文。 科技论文写作与发表的意义: 1)科技论文的写作是科技工作者进行科学技术研究的重要手段。2)科技论文的发表可以促进学术交流。3)科技论文的写作与发表有利于科学积累。4)科技论文的发表是发现人才的重要渠道，是考核科技工作者业务成绩的重要依据。科技论文的特点和写作要求: 科技论文同一般的科技文章有共同之处，具有准确、鲜明、生动的特点，但作为科技论文，它又有自身的特殊属性。1)创新性或独创性。 2)理论性或学术性。3)科学性和准确性。4)规范性和可读性。科技学术性期刊的主体是科技论文。科技论文的组成部分和排列次序为：题名、作者署名、摘要、关键词、引言、正文、结论(和建议)、致谢、参考文献和附录。题名的一般要求: 准确得体, 简短精练, 便于检索, 容易认读题名的文字要求: 结构应合理, 选词应准确, 语序应正确署名的意义: 1)署名作为拥有著作权的声明。2)署名表示文责自负的承诺。3)署名便于读者同作者联系。摘要的概念和作用
摘要是对“论文的内容不加注释和评论的简短陈述”。1）让读者尽快了解论文的主要内容，以补充题名的不足。2）为科技情报人员和计算机检索提供方便。
摘要的分类: 报道性摘要,指示性摘要, 报道―指示性摘要摘要段的内容: 一般包括研究工作的目的、方法、结果和结论，而重点是结果和结论。对主题的要求: 1）主题新颖，就是要研究、解决、创立和提出前人没有研究和解决的问题。2）主题深刻，就是要抓住问题的本质，揭示事物的主要矛盾，总结出事物存在、运动、变化和发展的客观规律。3）主题集中，就是一篇论文只有一个中心。要使主题集中，就不能面面俱到，凡与本文主题无关或关系不大的内容不应涉及，否则会使问题繁杂，脉络不清，主题淡化。4）主题鲜明，就是论文的中心思想地位突出，除了在论文的题名、摘要、引言、结论部分明确地点出主题外，在正文部分更要注意突出主题。对材料的要求: 1）必要而充分。必要即必不可少，缺此不能表现主题。2）真实而准确。真实即不虚假，材料来自客观实际，即来自社会调查、生产实践和科学实验，而不是虚拟或编造的。3）典型而新颖。典型即材料能反映事物的本质特征。这样的材料能使道理具体化，描述形象化，有极强的说服力。正文的写作要求及注意事项 对正文部分写作的总的要求是：明晰、准确，完备，简洁。具体要求有如下几点：1）论点明确，论据充分，论证合理； 2）事实准确，数据准确，计算准确，语言准确； 3）内容丰富，文字简练，避免重复、繁琐；4）条理清楚，逻辑性强，表达形式与内容相适应； 5）不泄密，对需保密的资料应作技术处理。结论和建议的撰写要求
撰写的结论应达到如下要求： 1）概括准确：措词严谨。2）明确具体，简短精练。 3）不作自我评价。参考文献著录的原则：
1）只著录最必要、最新的文献。 2）只著录公开发表的文献。3）采用标准化的著录格式。学术成果是学者对某一问题比较系统的研究和认识，反映了学者的综合业务水平。学术成果主要表现为公开发表的论文和学术著作两种形式。学术成果的两个要素科学内涵：即科学价值，指好的研究结果，没有好的研究结果，学术成果就是无米之炊，空中楼阁;表达形式：即写作技能，指对研究结果的整理和论著撰写技巧，没有好的表达形式，科学内涵就无法体现毕业论文答辩的目的:进一步考察和验证毕业论文作者对研究课题的认识程度和当场论证论题的能力;进一步考察毕业论文作者对专业知识掌握的深度和广度;审查毕业论文是否由论文作者自己独立完成以及论文的真实性论文答辩的意义:论文答辩是增长知识、交流信息的过程;论文答辩是答辩者向专家学习、请求指导的好机会;论文答辩是答辩者学习、锻炼辩论艺术的良机 论文发表的程序投稿(约稿)→编辑部初审→专家外审(审稿费) (稿件匿名)→退稿? →修改再投或改投他刊K退修? →投修改稿→录用(版面费)→校稿→定稿→出版(稿费) 我国专利分类: 发明专利;实用新型专利; 外观设计学术共同体是一群志同道合的学者，遵守共同的道德规范，相互尊重、相互联系、相互影响，共同推动学术的发展，从而形成的群体。学术成果虽以论文、著作、研究报告或实物、样品等物质形式表现出来，但仍然是精神产品，属于精神生产的范畴。学术规范是从事学术活动的行为规范，是学术共同体成员必须遵循的的准则，是保证学术共同体科学、高效、公正运行的条件，它从学术活动中约定俗成地产生，成为相对独立的规范系统。学术不端行为是指，在科学研究和学术活动中的各种造假、抄袭、剽窃和其他违背科学共同体惯例的行为.并列出了七种表现形式：（1）故意做出错误的陈述，捏造数据或结果，破坏原始数据的完整性，篡改实验记录和图片，在项目申请、成果申报、求职和提职申请中做虚假的陈述，提供虚假获奖证书、论文发表证明、文献引用证明等。（2）侵犯或损害他人著作权，故意省略参考他人出版物，抄袭他人作品，篡改他人作品的内容；（3）成果发表时一稿多投。（4）采用不正当手段干扰和妨碍他人研究活动，包括故意毁坏或扣压他人研究活动中必需的仪器设备、文献资料，以及其他与科研有关的财物；故意拖延对他人项目或成果的审查、评价时间，或提出无法证明的论断； 对竞争项目或结果的审查设置障碍。（5）参与或与他人合谋隐匿学术劣迹，包括参与他人的学术造假，与他人合谋隐藏其不端行为，监察失职，以及对投诉人打击报复。（6）参加与自己专业无关的评审及审稿工作； 在各类项目评审、机构评估、出版物或研究报告审阅、奖项评定时，出于直接、间接或潜在的利益冲突而做出违背客观、准确、公正的评价；绕过评审组织机构与评议对象直接接触，收取评审对象的馈赠。（7）以学术团体、专家的名义参与商业广告宣传。学术不端行为的界定:一、抄袭和剽窃 二、伪造和篡改 三、一稿多投和重复发表自我剽窃又名“再循环欺骗”是指重复使用作者自己作品中重要的、相同的或近乎相同的部分内容而没有告知这样做或没有引用原文献。这类文章通常被认为是复制品或重复发表。自我剽窃分为4种类型：1. 在不同的期刊重复发表同一篇文章；2. 把同一个研究分割为多篇文章发表，通常称为“切香肠”；
3. 文本再循环利用；4. 版权侵犯。 包含各类专业文献、幼儿教育、小学教育、专业论文、应用写作文书、各类资格考试、高等教育、科学研究与论文写作重点归纳42等内容。
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