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怎么做才能让他开心起来?
觉得很寂寞最近我老公老是不开心.我觉得自己很失败?.怎么才能让他开心起来,没人了解他
提问者采纳
看悲伤的电影 看一部令人伤感的电影，那一定后情不自禁地笑出来、歌友会……鼓励自己积极参加集体活动，即使烦恼再多。如果发现自己的表情很难看。将这些随时可能被遗忘的片段记录起来，马不停蹄地做家务活。 20。这是一种反向思考的方法，还能帮助你拾起被淡漠的友情，清洗马桶等，不仅能让你的指甲看起来更加整洁.一边打电话。不要自责。这样的习惯常常会让人在星期六晚上疲惫不堪，再糟糕的心情也能被软化，聊聊最近的生活，当你不定期整理照片时、等人时。 6。 11，但这确实是一种让人快速释放心情的好方法，因为在婴儿时期便置身于羊水。选择一个人去游泳也不错、party。不妨暂时抛开那些琐碎的家务活。也许此时的你在别人眼中有点傻乎乎的.每天拍几张照片 心理学家建议、漂亮。 3，在有绿树有流水的环境中。有写日记习惯的人：“我工作那么辛苦，能让人摆脱烦恼。但那又有什么关系、路边的小花，如《当男人爱上女人》，还能让你感觉自己受到了特别礼遇.每星期做1次美甲 当看见自己又长又脏又难看的指甲时，一边唱歌，身心舒展，于是人会很容易变得快乐起来。而定期与朋友通邮件以下介绍的19种快乐习惯，你也能暂时抛开一切。 5.偶尔吃一顿大餐 吃一顿大餐的美妙在于，不仅能享受到美味可口的食物，便能反映出潜意识中的心理状态，在周末的清晨做一个美美的白日梦。我们在小时侯都可能有类似这样的经历.每天对着镜子努力地笑一下，完全不必在意别人投来异样的眼神、排队结帐，还好这只是电影情节，一边大声歌唱 心情不好时，并不是真实的生活，并保存价签和包装盒，因此人与生俱来就是亲水的，放在包中随身携带。 17、“想起我们上大学的日子”等等，即使不爱吃的食物也变得“可爱”起来。 19，心情便会大有改观.一边开车：当父母特意为你买了一只与其他孩子不一样的，你也会受到气氛的影响，而应鼓励自己说，这是电影里常常出现的“小资”镜头，为自己“偷”得片刻悠闲，打开车上的收音机。人在受到与别人不同的照顾时，随手拿出一张写上只字片语。 8。每星期做1次美甲。 2，分出一部分给集体活动，穿一身色彩亮丽.定期写邮件 和相识多年的朋友定期以邮件的形式保持联系，帮助人们换角度思考问题，坐下来点一杯咖啡、野餐，每天用相机拍下一些身边的人和事、平和的力量，如 “想念你”。 9.参加集体活动 虽然独处也是调节心情的方法之一，不妨尽情地放声哭出来，常运用在心理学中，并影响到星期日的睡眠，然后安慰自己说，没什么可抱怨的，带上一本近期最让你感兴趣的小说.一边喝咖啡，一边读小说 挑一家出名的咖啡馆。 15，跟着里面播放的旋律大声歌唱。 13。 14。 7，让自己体验一下电影中才有的浪漫镜头，得到真实的放松和享受，你会在共同的玩乐中找到让自己坚强.给朋友寄卡片 挑选10——15张别致的卡片，无可厚非，只是在纸上随手涂鸦或草草地写上几句，写邮件也是如此。 10。 16。当所有的卡片都被一一写完并邮寄出去后，不仅能帮助你放下心里的事情、“愿你的心情和今天的天气一样灿烂”，没人会有好心情，边喝边读……是的。 12.偶尔吃一份最昂贵的蛋糕或巧克力，会从星期六一大早起床开始、“一定要幸福哟”。在水边散步.定期有夜生活.在酸奶上撒少许干果，心情马上就会好，如收拾屋子，心情会不知不觉地变好，情难自禁时、邻居家的孩子和朋友的婚礼，然后邮寄给你的朋友，但这种让人精疲力竭的活动，一想到朋友们收到卡片时惊喜的表情.在水边散步 有研究指出、漂亮的碗，但是不要吝啬自己的休息时间，如窗外的树木、郊游，还能让你有“一切尽在掌握”的满足感。” 4，你会露出发自内心的迷人笑容，人也由此变得豁然开朗.一边洗澡。 18，选一个靠窗边的位置.在周末的清晨做白日梦 不少能干的主妇，你会觉得所有的细节都是美好回忆，被水包围其中，一边信手涂鸦.穿让你感觉最舒服的内衣。登山，在等公共汽车、明快的衣服，能有效地帮助人放松身心，也许有几款适合您.在每个星期一的早晨.定期游泳 游泳是最消耗体力的运动之一，调到较大音量，你会高高兴兴地吃下比平时多的食物，挥霍一下自己的休息时间。 1
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出门在外也不愁当前位置: &
& 邵阳的网站是怎么样做起来的
邵阳的网站是怎么样做起来的
众所周知，邵阳是湖南省的一个直辖市，作为一个较小的城市，如何利用网站的作用提升该地区的经济效益，是每个在邵阳生活的民众考虑的问题。
邵阳做网站的历史由来已久，但技术水平一直不高，究其原因，主要是邵阳做网站没有被引起民众的高度重视。对于一个城市的宣传不是玩玩而已，应该抱有认真负责的态度，最为重要是将其负责到底的不屈不饶的精神。从邵阳网站制作、邵阳制作网站、邵阳网页制作各个方面入手，将网站设计和网站推广也列入到邵阳网站制作的行列里。
在刚开始邵阳做网站之初，肯定会遇到非常多的困难，包括人员招聘的问题，工资发放的问题，技术人员是否在邵阳网站制作、邵阳制作网站、邵阳网页制作方面有真材实料，能否将个人的技术水平充分的发挥出来，最为重要的是可否调动做这件事的人员，将他们的兴趣爱好和工作完全紧密的联合在一起，只有这样才能将每个人的主观能动性性发挥出来，将邵阳网站制作、邵阳制作网站、邵阳网页制作这件事情做的绘声绘色。
另外，邵阳做网站的开始和中间都有相关网站公司给予了很大的帮助，如果没有其他技术网站公司的大力支持，仅仅靠这批年轻人是很难将邵阳网站制作、邵阳制作网站、邵阳网页制作这件事情做好的，这代表着邵阳对外的窗口，代表着一个城市的特色。值得注意的是，在网站建设过程中要注意文字和图片的有效结合，将网站的整体画面质感达到最优，各个板块之间的衔接更具有紧密性，而且在此基础上能够突出网站宣传的重点。
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网站建设咨询餐饮如何做起来
我的酒楼是在本地不管是菜品还是装修，服务都是当地最好的，但是试营业两个月来，生意一直很差，客源很少，现求助各位，高端的餐饮在这个时候如何做，有什么营销方案
咱不是干这行的，随便聊聊，希望对你有帮助。维护客户是第一重要的，高端餐饮必须配合关系营销。君不见政府、富人都有固定的消费酒楼吗？那些酒楼是怎么做才把客户维护住的，行业有什么潜规则吗？比如说，某高官餐费可以报销，你们2000元的酒席能给人家开4000元的发票。比如说，常来的客户有个总结记录，搞搞活动，对大客户贵宾式服务。给潜在客户发发优惠券，给能找来业务的服务员业务提成。
其他解答(142)
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酒店管理和营销确实是门学问，个人建议，如果你的酒楼在当地确属一流，可以成立一个专门的酒店营销部，营销部经理最好找个手眼通天的年轻人，负责营销方案的策划和实施，营销方案要做到主次兼顾，依时而变。如果暂时没有这样的合适人选，可以公开招聘。作为老板，首要的精力应该放在关系营销上，能开得起这样一间酒楼，说明老板的实力不差，利用自己的社会资源广开客源。一流的服务还有赖于好的管理和长久的执行，所以有一名信得过的、顶得起梁的人帮老板打理日常事务。
两个问题，请先回答：你们没听你说价格呢？上马前你考察周围同行的生意状况了吗？第一个问题既然你不说，就证明你没有价格优势；第二个问题答案有3个，一是火，二是一般，三是不好我只说说火，因为唯独这个才会促使你开店，暂就算家家都火到大家无论寒暑都在外面排着队！什么原因致使？知道吗？不知道延安那边消费水平，我觉得你要是把贵宾楼开到那里肯定没人去，关键你拿什么跟人家本来就不景气的餐饮行业来竞争。
您说的对，您的菜是最棒的，您的服务一流的。但最为关键的是您的客户是什么层次？是否接受您的菜系，或者短期是否能够接受？您的服务是否接近生活？这个才是最重要的！菜和服务只有对方能够接受的范围之内才是最好的！要学会听，听客户的心声。还有就是互动，与客户沟通了解他们最需要的！
媒体广告、、、先聚人，后聚财、、、
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以当地的情况，你可能在市场眼光上有判断力，但是在管理上没有管理技能管理上的人员问题很重要---人是最大的生产力一个酒店要有很很好的管理系统做支持----先把酒店分成几个模块并聘请这个模块的负责人具有这个岗位的能力（你要不惜“重金”既然前期已经投入就应长远考虑）各个岗位的负责人聘请其下管理的人员，然后再统一一起培训，请专门的管理人员来做还有几点要注意：比如是否受到尊重（现在很大程度上员工不仅限于生存而是是否有清新的空气，是否有音乐，快乐的人文环境等）比如工作任务是细分然后各司其职，再比如一些激励奖励制度都要制定，还有要让员工有归属感在情感上都要考虑。你的市场销售人员要有人脉和开发能力。其次是营销方案要主动出击不是等着客户来。给介绍来你家用餐的一定回馈，搞一些联合餐饮活动，不管怎么说先让人气旺起来。
你要满足当地的客户需求，不是你的餐饮有多好，而是客户需要什么样，那才是最好的，先定位客户群体，了解当地客户群体的需求！
在口碑网，大众点评网，24券等等影响力好的网站上搞团购，优惠或是促销，来宣传自己，看肯德基，麦当劳，大型超市的营销模式就知道了，用有影响力的东西来宣传自己。 因为不知道你是哪个城市的，我自己觉得网站是比较好的，根据你自己感觉找人气好多俄网站，可以双赢的，而且可以根据您的收益来谈你们的分成，这样是不赔本的买卖
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学习了。再小的酒店也是一个企业，把酒店、酒楼当成企业来做。你会知道怎么做的。当成一个国家来管理，那就更厉害了。文臣、武将，军师，等等。用直观的话来说，就分为内、外两部分。内有文臣如张良，外有武将似关羽。.......................
俺也说说；试营期间推出折扣，会员制，酬宾糸列措施，有吸引力的招牌菜糸，稳定正腐管员类别人群，对其时常腐败小动作给予积极配合。
开发新奇的菜品，满足人们的好奇心！可以推荐一种新产品-----黑蒜，呵呵
扩大宣传力度，扩展人脉，提高菜品质量，坚持长期作战！
如果你是在成都的话， 这个问题可以解决。我们曾经帮助中国第一家上市的餐饮公司湘鄂情很好地解决了这些问题。有过成功的安利。
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我觉得环境和饭菜味道最重要~ 不见得都好吃，但是环境好，有几个招牌的就OK了。您现在做什么菜系的啊？
1.高端餐饮，锁定高端人群，不要高低产品都上，不要想赚所有人的钱。2.高端应是软硬件的结合，您的服务员素质高吗？3.可以发些折价券先拉人气4.不要贪图小便宜，注意餐厅的整体氛围5.注意餐台大小的结合，有20人的大包房，也有3、5人的小台6.运用明人效应和文化氛围的打造
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从酒店行业的特点来看，首先是首次消费者如何知道你？你们的宣传做的如何？无论是发放优惠券还是做品尝，一定要给客户来一次的理由，不如此，你怎么能让客户知道你的店？其次是酒店的定位，你是针对于哪个阶层的，你的菜品性价比如何，你对于这个阶层的人来说，有什么特殊的优势？并非菜好服务好装修好，只是基本条件，并非特殊优势
通过楼主的介绍，你肯定对当地竞争对手和市场环境有了一定了解，硬件设置到位了，那么剩下来就是软件了，首先要提升酒店的知名度，这个靠做广告和宣传效果太低，最好力邀当地的政府要员或高层人士来此光临，如果有些会议或集会，也需要争取来你的酒店举办。名人效应，是最好，也是最快提升知名度与提升档次的方法。以上为个人意见。
1、周边消费水平、档次如何？2、你酒楼是否被当地所接受，你可以档次高、价位稍高出当地平均水平15%也可以，但不要太高。3、酒楼的菜式有否特别之处吸引顾客？4、酒楼的管理经营团队是否能抓住顾客所需要的，哪怕高薪聘请！毕竟员工拿的都是小钱却会帮老板赚大钱！5、除了坑公司钱不能商量之外，其他都可以商量，毕竟规矩是人定的，该灵活时就灵活，留住客人、熟手人才也一样道理。6、千万记住：放水养鱼，鱼大了就杀一部分，再养一些小鱼！叫培育市场！祝君兴隆！
差有差的道理，你要先把道理找出来，菜品的模式、口味、价格是否符合当地人的习惯，要切实广泛征求客人的意见，把政府办公室主任、规划、国土、公安、交通、税务等等局办公室主任、乡长们请来吃吃，高档餐饮必须搞好政府营销，穷单位可别请，签单拖死你。
管是菜品还是装修，服务都是当地最好的那味道怎样？？？？？？？在外面吃，最看重的是卫生和味道，做得不好吃，不合胃口，装修再好，服务再好斗没用
关键是定位。要为你定位的客户提供他们需要的服务。你肯定没搞过营销，这个问题太简单了
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1、测评酒店是否符合当地的消费习惯和消费价位2、确认酒店的风格适合当地的文化和餐饮习惯3、建立一支强有力的营销团队4、通过各种关系拿到政府签单5、通过打折、优惠活动、广告来宣传酒店的风格和大酒店优势的一面以及合
理的价位6、提升自己菜系的质量，聘请一个优秀的大堂经理7、完善服务团队和营销团队。
派业务员到周边的企业，事业单位签订按月结算合同，这里边学问太大了。这一招肯定能救活你的店······
服务周到，实惠，热情。有自己的招牌菜，不短的更新自己的菜谱等待吧，总之从小细节做起
1．资深员工。必须选拔资深员工担任餐务委托。因为餐务委托是一项专业性非常强的工作，首先要熟悉环境，熟悉客人，熟悉操作程序，掌握目标客源定位，对熟客、常客、消费大户、领导以及周边竞争；状况等应非常清晰和了解。餐务委托一上岗就要立即进入角色，要用心、专心，具备语言家的水平，要有委曲求全的事业心和宣传、组织能力，同时也要是公关营销的强手，能注意信息反馈和部门间的沟通，处事及时、迅速、敏捷，有节奏感，操作上要规范、正确、高效、诚实守信及创新。
2．收集信息。当今是信息时代，信息也是生产力。有了信息，营销才有相应的对策及方式，才能迎接挑战．取得营销的成功。通过信息能了解消费者的心理需求，取得合理化建议，同时和相关部门一起实行营销措施，能在服务上、产品上得以不断改进和完善。通过信息也可以拉近客我之间的距离，提高客人满意度。
3．营销意识。餐饮营销人员始终要有强烈的营销意识，为达到推销产品的目的，首先应掌握顾客的需求动机，了解客人的消费能力、层次、身份、条件特点、特殊需求以及个性化需求，并协调相关服务部门，尽可能满足宾客的需求。在接待过程中，也可适当推销其他部门的产品。在与客人面对面交流当中，保持自己良好的精神；吠态，以真诚热情的微笑和主动负责的态度迎接宾客。接待中，及时了解客人的用餐目的，合理调配餐位和包厢，要留有余地，始终有空余包厢作为备用，以应急一些重要特殊客人。接待中，必须正确了解客人需求细节．如人数、餐标、用餐目的、对方电话、姓名、单位、主宾饮食偏好、特殊情况等，注意观察，正确判断主人和主宾，把信息及时反馈到相关部门。
4．个性服务。让客人受到尊重、关爱，获得宾至如归的感觉，使其在接受服务中感到物有所值。餐饮营销人员应该具备引导消费的能力，首先要主动和客人沟通，平时要熟记客人的消费习惯，“好记性不如烂笔头”，把客人习惯及偏好一一记在本上。如爱吃的酒菜、对服务要求、包厢位置、宴请目的、特别指明要哪位服务员、上菜速度要求，主食点心偏好、敬酒方式与尺度、消费标准等，都要一一记住。其次要在菜肴上做好文章：(1)老人吃的菜要烧透：(2)妇女儿童喜欢吃甜品和水果；(3)年轻人的主食精料要丰富；(4)商务、政务宴请菜要精制，有品位，量要适中；(5)寿宴菜肴要有主题文化，长寿面不能少：(6)沿海客人尽量不要上水产；(7)香港、韩国、日本客人必须有生吃的水产拼盘；(8)四川、江西、湖南客人，必须要有几道辣炒的菜；(9)大城市的贵宾，必须提供精品功夫菜：(10)领导、教授客人要注重本地菜肴和典故文化，在服务过程中，服务员要“真情服务，用心做事”，做到人不动，眼睛动．注意每个角落变化，确保服务质量的到位和补位。
5．客史档案。记录客史档案，可以跟踪服务，了解信息．掌握消费者的动态。引进此项服务举措，将在培养会员式客人中起到关键作用。要设法了解主宾的姓名、电话、地址、单位及生日、家庭住址等，然后锁定目标采取相应的营销策略，定期进行拜访慰问，参与、融入客户生活中去，与客户建立起比较深的感情合作关系，使企业在市场竞争中立于不败之地。
凭直觉你的店价格一定很高。人们去吃饭总有个目的，一是因为菜的口味独特，一是因为环境一流。还有就是消费水平，如果您的店价格较高，而当地生活水平还没有达到这个层次，这个麻烦就大了。建议先调研一下其他同档次酒店的消费者都是哪类客户，然后针对性的营销。
吴先生隐藏了这个回复内容
建议在营销上和客户上做文章了/
我建议你先找到问题的原因，去走到饭店大厅或门口真诚的问问来过的顾客的意见，越多越好，越具体越好。在一个可能就是你的饭店的高端没有在当地形成真正的高端饭店的形象，要高调，大肆宣传的同时，甚至菜价可以往更高挑！
不知道你说的延安是不陕北那边的？高档酒店定位第一要素是当地的消费能力和消费习惯；其次是选择路段的原因，周边居民的消费水准在一个什么档次；三是主营客户群加营销方式，这点上面几位朋友都有提到，包括政府等特殊群体。
建议你思考一下如下问题：1.你的目标群体是哪些？2.你如何让目标群体知道你的酒楼？3.你能给目标群体带来什么好处？4.你是否有相应的营销队伍？5.你是否有一定的促销活动？
一个两个小招是救不了你的.餐饮业的关键是体验,这个问题郎咸平在一个讲座中进行了详细叙述,我这里就不多说了.
1、无特色不开店，你一定要把你的特色打出来！2、酒店这行主要还是通过口碑传播的，一传十，十传百，如何对老客户进行二次销售，并由老顾客不断的引进新顾客。祝你生意欣荣！
您店的核心价值是？您店的核心竞争力是？你的市场定位是？您的目标客群是？您请专业的人才帮您分析，管理是最好的方法。
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我是媒体工作者，给您的建议就是利用好媒体这把双刃剑。
可以找一些在当地有影响力的媒体做些推广宣传。
最好的宣传方法是事件新闻和名人效应。
良好的用餐环境、服务态度及企业文化也是成功的一方面
希望我的建议能够帮到你！O(∩_∩)O~
烹小鲜若治大国
1.符合当地人群口味2.政府关系3.营销方案及执行
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这个要做综合分析，可以私聊
可能在定位,立项,选址及确定风格,菜色,目标客户...之时,缺乏一个具体有效的专业商圈分析方案,开业后又缺乏商业推广的营销策划和促销手段,这是一个很系统性的策划问题,缺一环节都不可...现代的酒楼经营已告别了传统性的经营模式,这就必须要有各种创新,否则难以发展...
现在餐饮业竞争非常激烈，首先地理位置一定要适当，有合适的停车位、周围无污染、无纠纷，证照齐全是前提。饭店能不能够赚钱的决定性因素还是如何搞好经营。 个人提出其不意开饭店的意见和建议： 1、开饭店一定不能在偏僻的街道上，偏僻的地方房租很便宜，但没客源，你是做生意的，有客源永远是第一位的，否则，你空有天下第一手艺也没用； 2、面向的群体不能单单是那种图实惠型的消费者。因为图实惠型的消费者往往都是斤斤计较的人，他对你的饭店没有忠诚度的，如果另外有一家店的价格比你的低一、两角钱，他们又会去那家店吃饭，而且这些人都是些购一元钱想要拿一元五角的人，从这样的人身上你也不可能赚到钱，他们也不会知道感恩。所以，建议你，饭店的价格不能订的太低，订的太低，一是你赚不到钱，也就不会有更多的钱投入经营了，这样就会走入恶性循环中去，二是客人也认为你这个店没有档次，这是你经营的误处和致命伤。 所以我认为不要把价格订的太实惠，合理的利润是必须的，真诚、细致的服务也是应该的，温馨、舒适的消费环境是非常重要的。 另外开价要高，毛头小利要让。例如三菜一汤，你开价100元，然后你只收人家90元，你实际赚了客人三、四十元钱，人家反说你很大度，他会很开心；反过来，你开价31元、32元，并照价收钱，你实际只赚客人两、三元钱，客人反而说你这个老板很小气、斤斤计较、不会做人。 3、开饭店就要开有特色，不要人家供应0.5元一个的包子馒头，你也一样供应0.5元一个的包子馒头，这样你就会降入价格竞争的低价区。你完全可以销售1元一个的包子馒头，而方法就是你在原有0.5元一个的包子馒头中加入一点辣椒酱、麻油、葱之类的附加，甚至于你还可以包子馒头的体积做的更小吃，让人吃了还想吃。。。这只是打个比方，主要是开出你的特色来，吸引一部分人。 总结：1、特色菜品，让人难以忘怀的那种； 2、装饰风格，特色，就是做不一样的；比如农家的感觉； 3、服务，一定要正规，衣着整齐； 4、地理位置好的话，可以在门口做些文章，加大人们的视觉冲击力；如果不好的，做广告多些 5、考察竞争对手，建立档案，学习他们的宣传方式和菜品推广方法；
如果你认为你的菜品和服务都是很好的话，那么我认为你要重视“面子服务”。你的大堂经理一定要选好人，最好是能说会道的美女，能够抓住宴请客户或领导这类的长期客源。这类客人请客一是要看饭店规模和环境，二是要看能不能体现他的当地价值，最后看菜品特色。第一次去你的经理一定要建立起联系，总啊哥啊的叫着，下次来的时候打个电话就能预定包房，他宴请的人都来了后一定要先到包房去客气一番，让他在朋友或领导面前有面子，快吃完的时候一定要赠菜或果盘，不要服务员上，一定要经理去上，这才能完全休现出主人的面子，然后买单的时候适当的表现出是因为主人来所以才给打的几折，总之就是要请客的人感到在你这里吃饭能得到足够的面子，这样他下次请客一定还会到你这来，这类客人一定要抓住，因为这种客户是你长期稳定的保障。
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你应该找个在方面有技能的人到你店里培训下
既然是做精品酒店，那么定位肯定是高端客户，不能想着大小通吃。对于高端客户，无论政务还是商务，对酒店的硬件设施、环境装潢体现出来的文化、服务人员的素质都会有很高的要求，价格因素在精品酒店倒不是主要原因。对于营销策略，可以做老板做访谈类的节目等，加上单独的广告等，具体实施可以采用返券活着是参与或赞助啤酒节之类的活动。老板充分利用自身的关系发掘高端客户，在中国毕竟还是人的社会。妄言数语，不知是否有参考价值，不妥之处，还请见谅！
做餐饮，现在想想其实很简单：为什么这样说呢？请听我慢慢道来：首先，大家讲道理，过一、过二不过三；今天我只讲三点，这是我的亲身经验，经历就是财富，今生今世，我是不想再涉足这一行了，因为感觉太累、太繁琐、太难赚那个钱了，呵呵。其一：出品；其二：服务；其三：卫生，有这三点，不可能赚不到钱的，即使没有人气或是客人，一个良好的服务就是下一个销售的开始，相信我的说的话，如果你想做这行，按这法则去做，你一定会成功...
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关键是你周围这一带的消费水平
....中国有一句古话：天时地利人和
你家酒楼符合周围的饮食习惯吗
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你的问题最后才对了题,即你做得是高端市场.从你的提问看,似乎很茫然,但最后点明了高端餐饮.不知道你们从开业至今采取了哪些措施.第一个建议,把你们采取的措施发上来,诊断一下,看看哪儿出问题了?不然这样笼统的提问不会解决任何问题.第二个建议,简单说你做高端首先在开业前就要找到高端消费人群,哪些人才是会给你掏腰包的.如果你做得是特色餐饮,还要调查周边人群的消费能力.第三,不知道你们的宣传和策划一个人还是一个组织在做?建议你不要仅依赖于一个人,最好是一个组织,而且是有成功案例的组织,这个组织可以自建,也可以合作.不知道是不是对你有帮助?
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看到这里，和我们这里的六星级酒店的前期状况差不多，所以说两句。第一，你的差异化优势没有凸现出来，装饰那是就餐的辅助，味道菜品等客人评价的才是真的。高档有高档的差异化，一招鲜吃遍天，建议向高档养生菜发展，并且由健康专家或者是营养专家（这些专家哪里有我想您应该知道，呵呵），化身为你的客服经理，把职业和尊敬程度发挥到极致；第二，对于高档客户而好事者，可以让他提供菜品和服务的意见，并且有的菜可以让他们起名字。有的客人发明的新菜品，你们可以让其命名经营等；第三，挖潜消费者的想法，一方面可以表象交流，另一方面成立菜品鉴定团，对于客户剩菜量较大的菜品收集品尝找差距；第四，高端客户档案，包括家人的生日和结婚纪念日；第五，因为酒店的本土性和区域性比较严重，全国性的媒体投放或者这种建业的，我还以目的不纯，哈哈；第六、成立政企大客户部；第六，会议聚会、政企合作拜会等的开拓和相辅相成；第七、前厅无纸化办公，差异化（最大的、最奢侈的、超规格装潢的或者最低消费多少的等）房间打放心牌，可以考虑全程视频看到他们的菜是如何做出来额；第八，原料源头炒作；第九、服务员素质一定要高；第十，注意餐饮禁忌；第十一，如果是刚刚开业，人气特别重要，可以开辟一楼的中高档的自助餐，保本经营，让他们成为你的广告渠道；第十二，承接别人无法承接的会议和招待；第十三，规避餐饮本土禁忌；第十四，说白了，你需要一个智囊营销团队；第十五，一句话，上述的目的就是让你自己定个位，定位准了，以上可以当做没说，哈哈。
这个简单的很~ 体验试营销呗~~ 既然刚开业那多砸点钱在生意上也是理所应当的。如果你对你的菜品十分有信心，那就让他们吃到真正的好东西，所有菜都买一送一~~ 肯定能吸引大量人流。还有一点完全是个人观点。谈到高端餐饮，那么必定要体现出服务的特色的，而且也要根据城市的经济水平来定位。不知道贵酒楼在哪个城市~
菜要有特色，并且不能一成不变。。
亲爱的老总容我问一句，你投资了多少钱，因为不知道你投资多少钱，所以不知道你能做多大的客户，当然我不是要你一定多投钱，但要知道你的总体状况我们才能知道怎样为你做营销啊。
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就是啊，什么规模的酒店，什么地域的酒店，什么定位的酒店，说清楚才好对症下药，王自国先生的话可以借鉴。
先要想办法让人来吃！用当地名流名义请客、到一些单位促销甚至允许赊欠，只有吃的人多了，才能用口味树口碑，有口味就有品味，有客来就有生意！前期虽然付出多一点，但长远还是可以有赚的！
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在战略上要非常清晰自己的定位，是高端商务型？还是味道型？还是商务餐？还是家宴餐等。这是最关键的，准确定位的前提是要分析自己的竞争优势（SWOT）和不同客户群的5W1H，之后准确定位后根据自己选定的目标市场来设计产品（服务）和营销方式。
还是实在点好，吃的不在重味道，是环境！！
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有心留意客户的反应用心对待每一个员工细心做好每个流程花心开发创新产品专心做到精益求精
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环境+服务+口味
+体验（感觉）
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先市场细分，你的酒店的档次、品味、交通、特色、公关等适合的人群是那些？然后才是管理，管理应该没问题，记住要比对手对走一步！
先市场细分，你的酒店的档次、品味、交通、特色、公关等适合的人群是那些？然后才是管理，管理应该没问题，记住要比对手对走一步！
能做起来的根本就一个战略思想就可以。其中包含两个中心，一是客户为中心，以客户满意度为标杆，二是员工为中心，以员工满意度量化。也就是把客户的满意度和员工满意度作为企业经营的核心思想。定可以做起来了。具体的了解或者探讨方案，单独联系我。谢谢
看了这么多人的解答，我也说一句，你当初开这间公司时没有将你人服务对象定位吗？也就是说你的消费群体是什么类型？应该有的是吧，不然你就没有针对性的装修与设计研发菜式是不是；如果没有恕我直言，那就是盲目发展。
我没做过这一行，但是我在山东济南的时候有个朋友给我的很多朋友说过一件事，也是有个人经营酒楼饭店之类的，比较惨淡，问他该怎么办？他给了个方子：带上他的管理团队和员工，连续到当地做得最好的酒店去住去吃，去体验人家是怎么做的，直到能发现自己的问题出在哪里并找到解决方案为止！希望对你有帮助！
简单说一个字：儒！
我也没做过餐饮，这里随便聊聊。歪门邪道这里就不说了，各人有各人的方法，这里谈谈正道。就大环境来说，现在餐饮业已是个薄利的行业了，无它，附加值不高，竞争对手多。在这种环境下走高端路线是有相当大风险的，因为客户很可能不买帐，你的投入就打水漂了。现在市场上赚钱的都是快餐类的连锁店，走流水，求量，拼管理。销售方法也是日新月异，目前一线城市已出现了没有餐厅的餐馆，销售则是通过网络和物流，出售的有成品也有半成品。
很长时间没到这个求助频道来了，今天看到这则求助内容，我也说二句：
餐饮业最忌讳的就是开张后没有一炮打响，但既然现实已经如此，只有通过努力看能否改变现状。
我们集团也经营大酒店（属公司的第三产业，主业是制造业），开张到现在一直红红火火，客房与餐饮几乎天天爆满，遇到节日或者年末年初，如果不是提前预订，根本无法抢到桌面。我在此总结一下成功的经验供楼主参考：
第一：地理位置选择正确，设定在最繁华的闹市中心，前面是交通要道，对面是大型超市，人流量比较集中。停车方便，有露天停车场与地下停车场，可供30—40辆小车停放，并设有专职安保人员24小时值班，以确保车辆与消费人员的安全。酒店底楼设有西餐厅、足浴、高档音乐会所，二楼有咖啡厅，形成高消费一条龙。主餐厅设三楼，五楼与六楼是客房，七楼是大型观光餐厅，可供500-600人同时进餐，是婚庆、订货会等大型宴请的理想场所，活动墙可随意调节成大型会议厅或餐厅。
第二：开张之前做好充分的准备。高级橱师与高级管理员，酒店员工的培训与制度的订立，试营业期间找出不足地方加以修正与改进，聘请政府官员、各界人士免费品尝菜肴，找出适合消费群的最佳口味菜肴，再开展宣传活动，然后正式开业。
第三：营业期间需不断更新菜肴。招牌菜、季节菜、特色菜，并在门口显眼处做好广告宣传。
第四：......要讲的很多，一言难尽啊！
总之，开业一、二个月之内酒楼门口的车辆只要排得多，就说明已经成功了，人们的消费意识大致如此，越是人挤的地方，人们越是要赶来消费。只要酒店以后的管理不松懈，就可以绿树常青了。
不知楼主能否从中得到一点启发或帮助，有待回复。
如果能够提供澳洲帝王蟹才算高端的餐饮; 赚有钱人才赚得到钱(投资)-以80元的牛排和2800元的牛排来做比喻.分析两者的差异性, 利润10%算看看, 如果认识台湾人买这两本书, 1.排队万万岁-开店赚大钱36招; 2.怎样卖龙虾; 你可以更详细参考, 加油!1.http://041390./Blog/cns!F5025AEA747D6DF0!1147.entry放假休息日.有时候会不时往书店跑.浏览一些书.最近看到这一本名为"排队万万岁.开店赚大钱36招"书籍.浏览了一番觉得挺有帮助的.于是就决定买回去好好研读.做吃的不会饿死,但是会累死.但要如何赚大钱呢.笔者黄揆元先生在餐饮与旅馆业工作十八年.根据作者多年来的个人经验、协助他人创业、观察业界现象或是透过访谈所归纳整理的三十六招独家诀窍，分析归纳出地点、硬体、商品（料理）、服务、行销、危机……等六大最今本却也是最关键的成功要诀。
读完此本书之后.也得到了不少启示.本书和其他书籍不同的是.没有太过深奥难懂的专业术语.作者用口语化的方式和大家分享开店赚钱的心得和绝招.让人看了浅显易懂.由于篇幅有限.以下就在此列出其中几招内容和一些读后感想.
一.赚有钱人才赚得到钱(投资)-以80元的牛排和2800元的牛排来做比喻.分析两者的差异性.
二.大人玩小车(投资)-所谓"工欲善其事.必先利其器".开一家店除了必备的开店资金外.最好还有更多的准备金.有更多的资金.还可以后续做更多的事情.包含行销.叫货.请到足够的员工....等.
三.作秀也是做生意(硬体)-文中提到开放式厨房的好处.比如鼎泰丰.顾客排队等待用餐之前可以透过玻璃隔间观看小笼包的制作过程.也增添消费者一些乐趣.同时也让我想起了日本美食节目也有所谓的鲔鱼断面秀.还有寿司师傅捏寿司的绝招.近而达到视觉和味觉的双重效果.
四.高级不见得好过路边摊(硬体)-比喻一家不到60元的牛肉面.老板为了让消费者享受良好的用餐环境.花近百万元装修店面.反而害了自己.让客人误以为昂贵.产生却步.不敢来消费.最后结束营业.也说明了开店不是在比较装潢.而是了解客户的喜好.
五.入境随俗(商品)-描述每个地方都有不同的消费习惯和地方文化.有成功经验的餐厅.必须先提早做市场调查.掌握当地民情.才不会投资失败.
六.创新,客人不一定买单(商品)-创新固然很好.不过也得研究顾客喜欢这家店商品的原因.有好的创意更要好的管理.文中也以可口可乐为例.可乐太甜.热量太高.于是推出健怡可乐.但销售量不如预期.同时也让我想起了前几年平面媒体上所看到的马桶餐厅.以及最近看到其中一家义大利面还搞个海苔酱义大利面.
七.给商品一个生命(商品)-可以描述此项商品一些内容.包含些微的制作过程.吃起来的感觉如何....等.近而产生吸引力.就让我想起了前阵子去买的包子先生.里面的每一种包子都有做简单的食材以及口感描述.还有那个金发娃娃图案也是该店特色之一.
八.小鬼当家(服务)-想要吸引家庭人士来店用餐.抓准小鬼的喜好准没错.最贴身的例子就是自家的义大利面店.义大利面也是小朋友喜欢的食物之一..当客人来消费有带小朋友的时候.可以给小朋友专属的儿童餐具.并且不时亲近小朋友.有时候也会在柜台附近摆上糖果.尤其棒棒糖一直吸引到小朋友的注意.当小朋友喜欢吃义大利面的时候.常常也会吵着要家长带他过来.而前阵子其中一所国小的师生聚餐.国小的学生最后满意地回家向家人宣传.也等于又多了一些客层.
九.先有鸡,才有蛋(服务)-文中提到开店之后.请到足够的人员.有足够的人员才会有良好的服务.也奉劝读者别跟生意过不去.该投资的还是要投资.别一直省.
十.故意让客人排队(行销)-宁愿去大排长龙的店.也不去门可罗雀的店.从众的心理可以带来一波销售业绩.文中作者也实行小魔法.原本的六张桌子.二十四张椅子.故意缩短为四张桌子.二十四张椅子.造成客满的现象.文中最后也给予一些小撇步.其中一招在柜台前面放一些椅子.刻意制造排队的现象.也想起自家店里的柜台前面也是如此.有一张长板凳.
十一.注重品牌,不怕模仿(行销)-笔者曾经负责帮忙规划旅馆.成功塑造台湾第一家主题房间设计的旅馆形象.突然出现不肖业者模仿的情形.当对手一直模仿甚至大打价格促销战的时候.先别急着加入价格促销战.最后等对手平静下来之后.再打品牌行销战.标明"本馆绝不开分店".最后业绩反而蒸蒸日上.
十二.让员工参予就是公司的机会(危机)-服务业的流动率极高?要怎么留住员工.文中也提到其中一招就是邀请员工入股.开放员工入股投资让员工更在意自己的投资.更希望公司赚钱.这一部份倒是见仁见智.但只少可以确立一点.那就是当店家赚大钱的时候.给予分红一些奖金.以及工作态度上的肯定.也是一定要的.
2..tw/exep/prod/booksfile.php?item=3..tw/lj/node/313排队万万岁-开店赚大钱36招---怎样卖龙虾? 创业是许多人的梦想，尤其在人浮于事的现在，无论是冻薪的无奈或是一事难求的困境，都让人想透过创业来突破，而国内的情况也显示，许多人会选择做吃的为创业的切入行业，因为门槛低，相对地竞争也激烈，虽说「做吃的不会饿死，但是会累死」，事实上，失败的机率也是很高的，所以在餐饮与旅馆业工作18年，观察业界案例并协助许多人创业的黄揆元，特现身说法，将其多年来的创业心得归纳为36招诀窍，希望创业者都能避开失败的陷阱，顺利地创业成功。在《排队万万岁》中，作者由投资的创意、定位到软硬体、服务、行销等全部涉及，而且其中颇多出入意表的概念和务实观察，颇值得有意创业者参考。
餐饮无非就是三个要素：菜品、服务、环境，先天条件已经具备，那就是要做营销推广。在方式上选择如下几种：1、客户访谈，通过客户经理或销售经理对潜在客户进行访谈，并征求其意见，在此过程中将获得大量的一手资料，积累客户信息，为未来的目的性营销做积累。2、平面报纸广告或电视广告，选择恰当的媒体平台，对酒店进行卖点宣传，在前期可以采取一定折扣的方式或者送菜的方式，以此来使酒店信息能广泛传播。3、短信发送或者网站宣传。以上仅为部分观点，具体情况还需根据环境、市场情况进行分析。
我也来说两句，我觉得做餐饮行业最重要的是客户的定位，然后是有几样自家的独特产品，吃这东西以口口相传，广告再响回头客没几个就没得做了。再来就是促消手段不高明也是留不住客的。
你好,我不是做这一行业的,但是我是做销售的.我个人觉得做生意刚开始,最主要的是把市场推广出去,只有信息出去了,让人家知道你,才有可以建立生意开始的第一步,如果第一步都没有,何来后面的.这只是我个人建议,只作参考,如果你需要制作会员卡、贵宾卡等方面的需求，可联系于我QQ。加我时注明一下，谢谢
这么多答案！我这读者都花眼了。对我也是借鉴。从我自身的专业经验看，要从自身品牌定位入手，其他的方式方法很多，因地制宜，因人而异。品牌定位需要分析自身情况、分析市场状况、分析目标消费者、分析潜在竞争对手、分析资本运营情况、分析货品渠道状况等等，找到自己的位置，并给自己一个理想，然后围绕这个理想千方百计的做实务！作为老板，实务自然要高等、上层、概括，杂七杂八自然要唯德才是用，专才专用。经验、教训都是事后写的，只借鉴，别对号！
3个原因：一是成本控制不好。（生意好，但是赚不到钱，厨房毛利控制不到位。人员的平衡性没有到位，过高的开支）二是，管理不到位。三是，营销不到位。营销的手段很多了。你做厅面的话，可以采取多种营销手段。我是做 快餐的，经营快4年了。你假如有时间的话，可以进天涯找我：最后一刀之见。里面是我做餐饮的经验心得。也可以加Q详聊：。一起分享~~呵呵
3个原因：一是成本控制不好。（生意好，但是赚不到钱，厨房毛利控制不到位。人员的平衡性没有到位，过高的开支）二是，管理不到位。三是，营销不到位。营销的手段很多了。你做厅面的话，可以采取多种营销手段。我是做 快餐的，经营快4年了。你假如有时间的话，可以进天涯找我：最后一刀之见。里面是我做餐饮的经验心得。也可以加Q详聊：。一起分享~~呵呵
都说的有道理！！！！我说上边的老总
人家是说客源不多，市场没做好！！！不是说怎么控制成本，你跑题了
大家好！我是业务大军中的一员，经过比较长的时间去实践在某些地方反而迷茫起来。 对于中小型企业业务往往比较容易做些（人际公关）而大型企业就显得很难攻关了！经过多方面了解大企业的业务很大部分都被与企业有很深关系的人（或企业老总的直接亲戚）直接做了，像没用人际关系的就只能网强兴叹了！ 希望各位资深朋友指导指导怎么样突破？？？谢谢！ qq
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一、在当地最有影响力的媒体打广告；二、你这样的店，就是赚公款消费的钱，跟哪些人搞关系，不用多说了吧。
中国企业前两百强 基本都是年创立公司而互联网IT大亨 阿里巴巴 百度等都是年创立而这些机会早已错过 我们中小企业路在何方？2008年7月--2012年 网络营销一定是我们中小企业的机会现在很多老板都对网络营销有意识 但还没有重视可以说现在的企业大部分在网络营销上还都是小朋友 也就整个诚信通 百度什么的 花钱没效果 问题都不知道出在哪里定位 推广 网站建设 运营 四个步骤 缺一不可
第一要看看当地的人消费的起吗或者是您酒店的消费比较高。其次是您酒店做菜的风格和口味是否符合当地人的口吻```个人意见仅供参考```
e嗯，同意楼上，看当地最大消费全体吧。就我而言，装修的太过高档的酒店走不进去。因为我不是那层次的消费者。
会做的不如会说的，在这里长篇大论的给你讲些也没用，我是职业帮助企业解决困难的，能在半个月内使你的企业达成巅峰盈利状态，但同时费用也不低诶，你可以考虑下。
做餐饮看定位，如何结合当地的餐饮实际情况来定位，是很关键的。投资额度的大小，决定你在当地餐饮的档次，不意味说你的档次不高生意就不好，定位以后，就是你的餐饮品牌自身品质把关，因为是第三产业，服务意识的前沿性要好，团队的建设不可忽视，接着是品牌的策划，包装，宣传，炒作。。。。
因为我之前做过大型的餐饮管理，对此有体会，你说你的酒楼是在本地不管是菜品还是装修，服务都是当地最好的，那么，在硬件上已有优势，在对你的酒楼现状进行诊断，问三个问题。一：你所在城市人口有多少？（不含郊区）。二：你的酒楼所在位置位于城市的什么地段？（周边环境）。三：你的酒楼的经营方向是什么？特色菜品是什么？（你自己有无明确定位？）。我的QQ：。很乐意为你解决疑难。
不管什么行业，成功的重点在于，销售。第一，你要了解你自己的销售模式，掌握“敌人”的销售模式；第二，选着适合自己的经营方式；第三，寻找在你周围的主要人群，了解什么样的人更需要你们的服务。希望对你有帮助。
要宣传也许你的价格不贵，可是你装潢的很好，给个人的感觉是个高档消费场所。假使你附近的中产阶级群众比较多。这样去你里面消费的人就少这群。可以搞搞活动，消费者都是贪便宜的。不管你做的多好，没抓住群众的心理，一切都是枉然的。万事俱备只欠东风。
宣传，搞活动，最好是找稳定的客源，如政府或者事业单位的聚餐之类的。找关系。
用心去做就好。
这个楼主真没礼貌，100多人帮他出主意想办法，打了这么多字，居然一个“谢谢”都不说。先学会做人，再想做事。
希望你读一本书.名字叫《申五的店》希望能 给你帮助
工欲善其事.必先利其器！！！！！！！！！！！！！！
加强中高层管理人员和员工的培训，顾客享受的即时优雅的就餐环境又是美味可口的佳肴，所以管理人员和员工就应该具备基本素质、服务意识和常识，还有懂得与人交往的艺术，有需求找我！
在小地方,关系为王.没有好的社会关系生意很难做.多跑跑政府部门.有几个政府单位定点在你店里接待上级.生意就没有问题.
您以前没有做过餐饮吧？试营业就顾客盈门基本是极少极少见的。您坚持做好品质和服务就是投资自己。新店培养新顾客，保证进来一个就保留住一个，每一个顾客就是30个身后顾客消费。相信自己就不要怀疑自己。
可以帮你贴身策划，如需要可联系我。
装修和服务都是最好的没有业绩就是你个人经营的原因了！1、菜系的定位是否符合大众或特殊人群？2、传播手段是怎样做的？3、定位高端需要一定的客情关系，你怎样去拉拢是关键？这些需要有针对性的策划和卖点宣传，不是摸着石头过河来经营！记住：不要盲目听从别人的意见，一定要根据自己的实际情况“量体裁衣”策划自己独有的方案！战略上：请参悟：借、串、变、战术上：请策划各类活动扩大人气、只有人气上来了才有财气！
关于这位朋友提出的“餐饮是如何做起来”相关问题，本人结合多年承建5星级酒店及高端餐饮精装项目工程的建设和实施，多年来，在工作中经与多家国内外知名专业酒店管理公司及投资者配合、沟通和学习，并处于对该高端酒店、餐饮服务行业的执着和热爱，在此浅谈一二，望能够给予帮助，其中不尽之处恳请同仁及专家给予指正！前提：因对贵酒楼的基本情况不够了解，为此，仅能通过行业常规运营方面给予阐述一下个人观点。首先，应明确几点问题！一、酒楼定位。如：酒楼选址、交通、停车场、周边及配套环境、针对客户群体等定位；二、酒楼经营面积。如：酒楼门面、门厅、大堂、卡座、雅间、豪华包房、廊道、厨房等区域功能面积；三、酒楼经营方式。如：自营、连锁、直营等方式；四、酒楼经营范围及内容；如：中餐、西餐、特色风味等，菜系、菜品、酒水、茶点、以及服务特色等；五、酒楼投资方式。如：一次性（短期行为）、阶段性（长期行为）或其它方式；六、酒楼资金来源。如：自筹、股份、银行借贷或其他途径；如果在贵酒楼投资建设初期(项目拟筹建阶段)，是否针对上述6个方面开展实际的勘察，是否通过科学严谨的分析论证，并对其论证结果切实可行的开展过详细的规划和策划，特别是在论证分析投资风险和回报率上，是否制定合理的投资和发展战略，是否制定过相关的措施保证，是否开展过针对性的经济数据分析（费用和利润比），是否考虑最大限度的将风险合理规避？然而，在其过程中是否邀请过行业专家或成功业内人士进行探讨沟通或帮助？说简单些，就是将项目全程规划建设和发展过程中，掌控其中。所以，这些前期工作稍有不甚，其结果将很难预料。所谓“成功”毕竟有她的必然性。分析上面几个问题，其症结不难找出。如果是专业上的问题，那么建议聘请专家给予指点迷经吧！其次：针对“酒楼菜品和装修都是当地最好的”， 所谓“最好”不如“更好”！“金杯银杯不如口碑”。有那么一句话“无论白猫、黑猫，抓到老鼠就是好猫”，作为商人或投资者，盈利才是最根本的。至于“利润点”，则应尊重行业基本发展原则而定，欲望不可过大、过急，更不能因为一时“饥渴”而违背《自然法则》，所谓“做事做人”。在这里，我们还必须弄清楚一点，餐饮业也是通过一种“商品”存在于市场上，那么，贵酒楼的主打“产品”是什么？是通过何种行为方式来谋求最终效益的？作为消费者而言，在选择酒店用膳时，所发生的几种行为心态：1、酒店前往地点；远？、近？2、酒店前往交通；便利、不便利？（有的士？没的士？）3、酒店前往路况：堵车？不堵车？4、酒店停车场：有没有专用停车场？安全是否有保障？5、酒店菜系、菜品：是否有代表菜系？全还是不全？菜品是否精致？（色、香、味），出菜是否及时？6、酒店用膳环境：干净？简洁？豪华？奢华？（包括公共部位卫生间和包房内卫生间）公共空间及包房、廊道内部的照明、通风、排烟、空调及安全等基本设施条件？7、酒店预订：雅座、包间数量？8、酒店价格：高？中？低？9、酒店活动：有没有折扣？是否经济实惠？是否有针对性的一系列促销活动及服务？（比如：生日、婚礼、寿囍、庆典等特殊性的活动）或（开店周年庆典、中国传统节日3.8妇女节、5.1劳动节、6.1儿童节、8.15中秋、10.1国庆、1.1元旦、除夕春节或情人节、母亲节、父亲节、圣诞节等等。（对应节日所营造的环境至关重要）10、酒店服务质量：以人为本、无微不至！（这里不做更多评论）根据上述消费意识形态，结合本酒楼特点，统筹权衡利弊，并日趋完善，尽善尽美。硬件如此到位，再抓紧完善软件设施，应该说，又一个“好”的酒楼即将诞生。同时建议：应“走出去，请进来”，所谓“干到老，学到老”。结合当地餐饮文化、风土人情，分析消费趋向，摸清消费者消费意识形态，及时更新并推出菜品、菜系和营销策略，定期的反馈，定期的培训，定期的增进。在当今世上，已经无需去做更多的发明和创造，只要学会选择性的“拿来”，保守点说：即使做不出所谓的“经典品牌”，生存一定是不成问题的！在逆境中坚守生存的勇气和信心，在生存中创造发展、壮大的机遇，不用质疑“经典品牌”一定会诞生！最后，本人作为从事于高端餐饮装饰行业20年来的职业生涯，一直信仰“坚持不一定会成功，但放弃一定意味着失败！”朋友！加油吧！天津贻成荣威建筑装饰工程有限公司
新、奇至关重要。你可以尝试出这样告示：所有餐饮器具一律使用竹纤维洗洁布直接清洁，不用洗洁液体。（抓住消费绿色理念）
门前有停车场吗？
高端餐饮主要是面对政府机构，大企业的公关，不是靠自动销售能做起来的，你需要面对的是制定对这样的企业和机关制定的促销计划，对人员培训怎么样给对方创造一个舒适的感觉，还有你的回报体制怎么设定，最主要的是你个人怎么去拉关系
教你一招就一招，前三个月不要想赚钱，当投资把请贴发出去，发到重要部门。全半价人来了，车来了，没位了，宣传出去了，酒香了，还怕巷子深吗
1 信息群发，找到当地发短信的公司。发本市中高端的客户，企业事业单位的号2 印制高档彩页，找到专门地点投放。活动内容可以是半价销售3 聘请营销经理经验在5年营销以上的
去当地的其他高端饭店，参观，暗访，吃饭。 总之是多取取经，做好市场调研工作，了解清楚你的客户，你的竞争对手，以及他们的客户。然后才能计划下一步。
不知道你的酒楼有多大的规模。如果你这店的投资在500万以上，建议出钱请专门的营销公司，或者请一个业务高管。这样才能根本的解决问题。当然如果规模就是一般的，这里的建议都是值得你试试的。象你这样的问题，不出钱你是解决不了的。如果只是这里的建议你都能解决问题了，你也不用在这里求助了。一个企业的营销是个系统工程。没有一招就能解决问题的。
段女士隐藏了这个回复内容
呵呵，站在一个消费者的立场我也说两句。这个酒楼不管有多好多不好，首先都得让大家知道，有这样一个酒楼可以吃这样的招牌菜，宣传很重要。其次，去了之后得有个菜能让我还想再吃第二次那种，这就要求大厨子的水平了，产品的质量，呵呵呵，别的想不起来了，先说这么两句^-^
初涉人和网，第一次看见这么多热心人为“我”（不知是职业经理人还是投资策划者）的几句短短的求助而群起倾力相帮，实感人至深，“我”能有这么多人关心你，你是幸运和富有的！真有点嫉妒你。
1.从策划层面上来说，，比别人多前进一步，那是先进，比别人多前进二步，就有可能变先烈。策划上的到点是最重要的，“最好”只在客人心里，在自娱自乐天平上感觉到的“最好”是最危险的,但那是投资策划人的责任；
2.高端客户的消费是最冷静、信任、实在、成熟的，让他能瞬间对你一掷千金，二个月的时间，还远远没度过他们对你的评估期。营业二个月就让你有点发憟和没招，这只能说明你的底气和基本功是有缺陷的。目前，高端消费客人都基本进入养生和保健状态，他们平时的饮食经常是极其精细和简朴的，他只希望自己接待的对象吃得丰盛和体面，用行内的话来说就是：他出钱，别人出命；
3.纵观网页，我觉得技巧和技术层面上的东西都是好解决的，咬紧牙，有些问题在24小时内就可以调整过来。但直觉告诉我，你的冷漠才是最致命的，它的效应与你酒楼的生意是成反比的，生意好坏，责任在你。我特别同意以上孟奇志网友对你的评议，你缺乏做饮食行业特有的敏感、亲和力、激情和感恩，你那种等运到的心态与网友的高度热心落差太大了，但这样的改变太需要时间了，而且谁也帮不了你。
改变你的性格吧！才能改变你的命运。
期盼你的好消息！
贾总 我手里有一个像肯德基一样可复制的餐饮项目
我加不上你
任何企业，不管是地面还是网络，无非就一下几点。1定位：定位赢利模式定位 核心产品定位 独特卖点定位 目标客定位2推广：广告 口头 老客户介绍 网站 邮件 论坛 QQ 病毒 热点事件 搞笑事件 煽情事件 第三方等3沟通 主动对话 打动客户 客户跟进等4销售：导购 促销 售后服务 也许你的服务员一句话 就把你的客人永远拒之门外了 不过服务员的素质还是决定于老板的思想和观念的。
楼上的各位提出的意见都够好。不过咱不了解延安当地的饮食及消费水平，还有你酒楼的情况及周边竞争者的情况，所以你在这里求助，网友们虽很热心，但能给予的帮助也都是网友本人认为最需要注意的因素，而不是你的目标客户的。
为什么不问问你的客户们呢？搞个市场调查吧，问问你的客户们最想要什么。
切记一定要弄清你的客户是谁，不是每个人都是你的客户的。如果面面俱到，反而流于平庸。
餐饮，首先要了解客户的重要性。你给他提供的是物质食粮。他是你的推广大使。不仅要利用他的口碑，更重要的是，如何让他利用他的网络帮你宣传！
最好的就走高端你们那里哪些部门最有钱，哪些地方有钱人最多开始必须要宣传和促销
我们前段时期研发有一整套“中国传统餐饮文化”的创意方案，如若实施，营销效果会非常好！有意合作者可与我联系：
菜品要有特色、独占
有想过，使用免费试用餐，吸引群众么？？
这需要动脑筋了，头脑很重要，具体情况具体分析
特色经营是餐饮成功的必备条件。
打造属于自己的餐饮文化，根据现状可以做一些调整，比如菜品、企业文化以及会员制销售等等，如果有机会可以面谈。国际连锁企业管理协会有餐饮专家，可以帮您参谋一下。
酒店的地理位置，周边环境如何，风水是否犯忌等都是很重要的
惭愧啊，我是学餐饮管理的，居然想不出好法子来，不过刚开业还是要做做广告，舍得投资了，必然就会有回报，但是菜品还是及其重要滴。。。
我给你出个方案策划，让你的客户在你店里消费满100返100元现金！详情请联系：
重庆的“家全居”，三个地方开设，以经营旧院黑鸡（珍禽类）为主，鸡，卖80元一斤（送点鸡蛋），多种吃法。老板在重庆私营企业经济论坛上发言......不错哦。你可以在酒楼内开设“****珍禽***养生馆”，人们讲究养生很重要。
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