菠萝啤可不可以和鸡精一起做菜吃?

当云南白药,红塔山,红云红河、昆明电缆、拓东酱油、白象盐,大益茶,后谷咖啡,还有褚橙……一大批云南品牌成为时代浪潮巨头的时候,那些曾经闪闪发光的「云南制造」你还记得多少?

当「中国制造」走向「中国创造」的时候,那些曾经闪闪发光的「云南制造」你还记得多少?

今天,我们暂且放下如今的云南品牌龙头,回到过去,来翻箱倒柜地,搜肠刮肚地挖掘上个世纪的云南回忆!

因为毕竟在上世纪七、八十年代,云南有一大批知名的云南制造品牌畅销全国。

比如在工业领域,上世纪80年代,云南曾有「五朵金花」闻名全国——山茶牌电视机、春花牌自行车、兰花牌冰箱、白玫牌洗衣机和茶花牌汽车。

山茶牌电子管电视机,是云南昆明老牌电视机厂生产的国产名牌彩电。

敢说名牌二字绝不是虚夸的,当年全国生产电视机的就只有三个基地和品牌:天津生产的北京牌,上海生产的上海牌,云南生产的山茶牌。

山茶牌电视机应该是和第一台上海牌同期生产的。但是因为产量比前两个要少好多,所以存世量也小。

20世纪70年代,自行车是重要的结婚物资之一。聘礼流行的「三转一响」,其中「一转」就是自行车,当时还是凭票购买呢,没有票有钱也买不到。

1978年,位于昆明海口镇的云南老牌军工企业国营356厂开发出轻便型自行车,一亮相就受到昆明人的追捧。80年代里,整个昆明城满大街都能看到春花牌自行车。而那时春花牌自行车还出口美国、新加坡等国家。.

「二八大梁」是50、60后青春里靓丽的风景线,「二八大梁」后座更是70、80后小伙伴对趴在父母背上的最温暖的记忆!

兰花牌冰箱曾经是很多昆明人80年代的冰箱记忆,几乎每个家庭都有一台。你可能用过,但你可能都不知道它有多牛!

兰花牌冰箱是航空航天部昆明电冰箱厂引进意大利先进技术生产的。在当时那个年代几乎是堪比国际水平的冰箱。

除了技术性能国际化,兰花冰箱的设计也很牛,是由具有几十年电冰箱设计和生产经验的菲力蒲公司所属意大利依瑞公司设计的!

80年代初,当全国很多家庭还不知道洗衣机长什么样,云南人就有了自己的白玫洗衣机,《云南日报》曾称之为「大西南的创举」白玫洗衣机在1993年销售额达到了1800万元,可见其受欢迎程度。

它拿下过很多荣誉,多次被评为省优产品和全省消费者信得过的产品,洗衣机总厂也获得全国家电企业500强的殊荣。

不过,进入90年代,受到高档洗衣机的冲击,白玫洗衣机渐渐没落,在1995年被迫停产。

茶花牌汽车起初只是专供部队的军车,后来才面向社会销售。在80年代中期销量不错,甚至还出口老挝,并在老挝建立了工厂。

茶花牌汽车2000年正式停产。一些老职工回忆:「破产的时候,几百万的机器啊8毛钱一斤的价格就当废铁卖了。2012年5月底工厂被吉利集团收购。

2009年,昆明市博物馆曾举办了纪念改革开放30周年图片实物展。当时要找一张茶花牌汽车的照片都很费力了!

除了茶花汽车,云南还曾经出现过「滇池牌」货车、「昆明牌」130货车及「国庆牌」汽车。不过它们也和茶花汽车一样,消失在了历史的尘埃之中。

「阿诗玛」卷烟是玉溪卷烟厂的名牌卷烟,从1982年就开始生产了。「阿诗玛」拿到过很多奖项,最显著的就是少女半身像的logo。令人遗憾的是该烟已于2006年正式停产,原因是由于商标被抢注。

阿诗玛香烟有三个版本:翻盖阿诗玛、新阿诗玛和条盒阿诗玛。

999电池厂从1958年成立,当时只租下了200平米民房做厂房,职工也只有15人而已。1964年「999」牌商标正式注册启用,经营状况最好的时候,厂里有2000多职工,年产电池2亿多。

2005年4月底,彻底停产。2008年年底,999电池商标以仅仅27万元的价格贱卖给了杭州某电池厂。

其实,在三九电池厂最红火的时候,国内还有双鹿、南孚、金霸王等多个电池品牌在互相竞争。三九破产倒闭了,金霸王也失去了踪影,双鹿更是很少能够看到。只有南孚成了最强者。

1910年通车的滇越铁路,带来了一箱箱欧洲生产的车轮牌、马头牌肥皂,彻底撼动了云南几千年来的洗涤方式。1918年,昆明第一家「炽昌肥皂厂」在正义路51号开张。

春城肥皂是昆明市日用化工厂生产的。在物质匮乏的年代,春城肥皂相当于奢侈品。买的人太多了,而且一次就是一箱或几箱,常常供不应求。

于1970年,由昆明市政府投资,经国家轻工业部批准建成了云南省第一家国家定点生产民用和工业用途合成洗涤剂的专业厂家——昆明合成洗涤剂厂,龙门洗衣粉至此诞生。

龙门洗衣粉在当时可谓是走进了云南的千家万户,最后走向了全国。先后被评为了云南省优质产品奖、轻工业部优质产品奖、中华科技精品铜奖、中国名牌产品、云南省首届名牌产品、云南省名牌

1958年,昆明味精厂出产了第一包茶花牌味精,在云南省和周边区域有着较深的影响,一度成为云南人最喜爱的调味品。老一辈人炒菜都是放茶花味精的,现代人注重养身后,味精开始用得很少了。

茶花味精是晶体的,一颗一颗地,现在满大街的太太乐鸡精味精什么的,茶花味精已经难觅踪影了。

白龙潭啤酒&滇池牌菠萝啤

1958年昆明啤酒厂建成,70年代时扩大生产规模,一些国营饭店开始出售啤酒。彼时,新昆明电影院斜对面的「金碧啤酒店」,端着大土碗的酒客满堂,店外人行道的石坎上也坐着密麻一片。

到了80年代,昆明啤酒厂的年产量达到30万吨,白龙潭牌啤酒那时候风靡全城。紧接着,香甜的滇池牌“菠萝汽酒”和东川产“小香槟”也应运而生。

六七毛钱一瓶的滇池牌菠萝汽酒在当时是饭桌上的奢侈品,只有逢年过节才舍得买。上图是1979年,大家抢购滇池牌菠萝汽酒的照片,可见这种汽酒在当时的昆明多么受欢迎!

始于1923年的德和牌午餐肉是中国最古老的午餐肉,「德和」这个名字是孙中山起的,他老人家吃了宣威火腿很开心,题「饮和食德」,于是就有了德和罐头厂。

昆明货嘛,重点自然是「云腿」,早期德和午餐肉选用云南山区瘦肉猪为原料,当时昆明人一度以吃德和午餐肉为潮流。

这些从上个世纪到现如今的「云南制造」都是我大云南闪闪发光的知名品牌!当然除了这些,还有吉庆祥、桂美轩、向阳的火腿,下关沱茶、同庆茶叶、虹山面粉厂的糕点……等等当时人们不可或缺的伴手礼,以及世界旅游组织官方唯一推荐过的云南餐馆——南来盛。

它们都是我们「云南制造」的翘楚,尽管它们现在没落或者消失,有些甚至找不到照片和解读,但它们依然是那个时代抹不去擦不掉忘不了的辉煌印记。

时代不曾等过任何人!这些记忆里的「云南制造」也只能留存于仅有的记忆里了。等到这一代人退场,它们,或许也将从历史中消失。可能再过些年,那么庞大的网络里也找不到它们存在过的痕迹了……

  • 生抽和老抽统称酱油。 生抽和老抽都是经过酿造发酵加工而成的酱油。 生抽 颜色:生抽颜色比较淡,呈红褐色。 味道:生抽是用来一般的烹调用的,吃起来味道较咸。 用途:生抽用来调味,因颜色淡,故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得多。 生抽的制作:生抽酱油是酱油中的一个品种,以大豆、面粉为主要原料,人工接入种曲,经天然露晒,发酵而成。其产品色泽红润,滋味鲜美协调,豉味浓郁,体态清澈透明,风味独特。 老抽 颜色:老抽是加入了焦糖色、颜色很深,呈棕褐色有光泽的。 味道:吃到嘴里后有种鲜美微甜的感觉。 用途:一般用来给食品着色用。比如做红烧等需要上色的菜时使用比较好。 老抽的制作:老抽酱油是在生抽酱油的基础上,把榨制的酱油再晒制2~3个月,经沉淀过滤即为老抽酱油。其产品质量比生抽酱油更加浓郁。 生抽和老抽的鲜味 酱油的鲜味取决于氨基酸酞氮含量的高低,一般来说氨基酸酞氮越高,酱油的等级就越高,也就是说品质越好。按照我国酿造酱油的标准,氨基酸态氮》0.8克/100ml为特级;》0.7/100ml为一级;》0.55/100ml为二级;》0.4/100ml为三级。但是,并不是说氨基酸酞氮越高,酱油就越好。因为配兑酱油的氨基酸酞氮也很高,或者是有一些不法的供应商在里面加了很多鲜味剂,氨基酸也很高,这也不等于是完全很好的酱油。 辨别生抽和老抽 看颜色:可以把酱油倒入一个白色瓷盘里晃动颜色,生抽是红褐色的,而老抽是棕褐色并且有光泽。 尝味道:生抽吃起来味道比较咸;老抽吃到嘴里后,有一种鲜美的微甜。 多消费者不清楚“生抽”和“老抽”酱油的区别,宴会酱油是不是最好的酱油。“生抽”和“老抽”是沿用广东地区的习惯性称呼而来,“抽”就是提取的意思,生抽和老抽都是酿造酱油。它们的差别在于生抽是以优质的黄豆和面粉为原料,经发酵成熟后提取而成;而老抽是在生抽中加入焦糖色,经特别工艺制成的浓色酱油,适合肉类增色之用。“宴会酱油”并不表明它的等级,而是指在酱油中加入了多种鲜味剂,鲜度非常高,适合宴会场合烹饪使用。

  • 孜然,学名孜然芹,也称安息孜然,又名安息茴香,属伞形科孜然芹属,1一2年生草木植物。原产埃及,埃塞俄比亚,地中海沿岸地区,前苏联、伊朗、印度及北美有栽培。我国新疆、甘肃河西走廊为主要产地。孜然果实可入药,用于治疗消化不良和胃寒腹痛等症,是重要的药材和化妆品添加剂。孜然果实粉末是西北地区维吾尔族、回族、克尔克孜族、哈萨克族等民族群众重要的调料,尤其常用于烧烤肉食中,风味独特,是肉食品的最佳佐料。

  • 我国传统美食“腊八蒜”制作中会产生绿色素。我国很多家庭有制作“腊八蒜”的传统,在腊月将大蒜去皮、洗净、剥瓣,倒入米醋,封入小坛,除夕时开封,就做成青翠宜人、蒜香可口的“腊八蒜”。“腊八蒜”制作过程不见阳光,产生的绿色并非叶绿素,而是大蒜绿色素。 无论传统加工的大蒜制品,如腊八蒜、糖蒜等,还是现代加工的大蒜制品,如大蒜干粉、蒜片、大蒜浓汁、蒜泥、大蒜精油等,加工中难免要面对大蒜出现的绿变问题,要想控制并合理应用大蒜绿色素产物,就要先弄清大蒜绿变的机理。 课题组通过最近的研究发现,“腊八蒜”的绿色素实际上是由一种先生成的蓝色素和一种后生成的黄色素组成。产生色素的转变过程是,先产生蒜蓝素,再转变为蒜绿素,蒜绿素产生时间很短,即转变为蒜黄素。在大蒜加工过程中,国内外都有蒜泥变绿的报道,产生的绿色素也不是常见的叶绿素,与我国传统食品“腊八蒜”中的绿色素成分相同。 从物质变化分析,大蒜细胞中的生物活性物质硫代脂肪族半胱氨酸亚砜和硫代丙烯基半胱氨酸亚砜等含硫化合物在蒜酶的作用下,生成硫代亚磺酸酯、丙烯基硫代亚磺酸酯、烯丙基硫代亚磺酸酯,作为大蒜色素物质的前体,进一步发生大蒜绿变。 低温是打破大蒜休眠、激活蒜酶、发生绿变的条件。在色素形成过程中,γ-谷氨酰转肽酶是必不可少的。“腊八蒜”绿色素的形成与洋葱红变具有一定的相似性,烯丙基与丙烯基硫氧化物同时存在时,就发生绿变,存在丙烯基硫氧化物,不存在烯丙基硫氧化物时,就发生红变。 蒜酶对大蒜的绿变起着催化作用。腌制“腊八蒜”的醋酸起到增加细胞膜的通透性作用,使大蒜在不破坏细胞壁的前提下发生绿变。 烯丙基与丙烯基半胱氨酸亚砜在蒜酶的催化作用下成为色素中间体,其进一步与大蒜中含量高的碱性氨基酸,如赖氨酸、精氨酸,反应生成色素前体,最后与大蒜中的不饱和化合物生成蒜绿色素。 研究中还发现,色素的提取物含硫量明显比普通蒜提取物的含硫量高,表明色素是一类含硫的非叶绿素化合物,并且“腊八蒜”的这两种色素的提取物都显示出比普通大蒜提取物高的抗氧化活性。这提示大蒜经过“腊八蒜”的加工,不仅优化了风味,而且功能活性可能也得到优化。 课题组进一步对“腊八蒜”的加工工艺条件对绿变反应的影响进行研究。研究发现,γ-谷氨酰转肽酶活性越强,大蒜绿变的反应越强。大蒜蒜素硫代亚磺酸酯是产生绿色素的反应底物,随着大蒜绿色素逐渐地增加,硫代亚磺酸酯逐渐减少。大蒜色素的形成包括两个反应过程,即酶促反应过程和非酶反应过程,低pH值(2—4)适于非酶反应过程,而高pH值(>5)适于酶促反应过程。因此最理想的pH值范围应是酶促反应与非酶反应的折中,故而大蒜绿变整体过程的最适酸度是pH值为5。 研究中还发现,绿变大蒜提取物的活性功能比纯化的色素的效果更好,这提示在进一步研发产品时,生产腊八蒜功能食品可能比加工蒜绿素胶囊更有开发价值。但分析清楚蒜绿素的物质组成和生成机理仍然是十分必要的前提。 对于色素的进一步提纯及结构鉴定以及丙烯基半胱氨酸亚砜与烯丙基半胱氨酸亚砜的异构化问题,课题组计划在接下来的研究中继续探索。

  • 原料: 原 料: 猪腿肉200克,水发木耳10克,葱白末5克,绍酒10克,精盐2克,白汤50克,干淀粉50克,笋片25克,青豆10克,蒜末5克,酱油15克,醋15克,味精1.5克,湿淀粉20克,素油1000克(耗约75克),面粉25克。 制法: (1)猪肉顶刀切成片,将干淀粉、面粉加清水调成厚糊,把肉片放入抓匀挂糊。 (2)把酒、盐、醋、味精、白汤、湿淀粉、酱油放碗中调成芡汁。 (3)炒锅置中火上,加油烧至七成热时,将肉片逐片下锅,稍炸一下,即改用小火,待水分炸干,再转旺火炸至松脆,沥出油,锅内留少许油,放入葱末、蒜末、笋片、木耳、青豆稍炒,倒入芡汁推稠,然后放进肉片淋上麻油,颠翻均匀装盘即成。 特点: 色泽金黄,硬脆酥香,鲜咸轻酸,有北方风

  • 你说得香叶菜指的是香菜或叫芫荽 香菜主要可以凉拌时用,或汤煮好后撒一点在表面,也可以放1-2根,用来做盘子的点缀(增加菜的每观好看), 但要注意,有些人不喜欢香菜的味道。 你可以将香菜剁粹+大蒜也剁碎+酱油+点辣椒末,放半天以上, 可以就这样吃,也可人用来沾东西吃

  • 放少许白醋可减轻苦味。 同时请参考平时做饭时的一些生活小巧门:   1、菜太酸,将一只松花蛋捣烂放入   2、菜太辣,放一只鸡蛋同炒   3、菜太辣,放些醋可减低辣味   4、菜太苦,滴入少许白醋 5、汤太咸,可放几块豆腐或土豆或几片蕃茄到汤中;也可将一把米或面粉用布包起来放入汤中   6、汤太腻,将少量紫菜在火上烤一下,然后撒入汤中 7、蒸馒头碱放多了起黄,如在原蒸锅水里加醋2~3汤匙,再蒸10~15分钟可变白 8、牛奶煮糊了,放点盐,冷却后味道更好 9、菜太腥,当锅内温度达到最高时加入料酒,易使酒蒸发而去除食物中的腥味 10、去油中异味,可把油烧热后投入适量生姜、蒜、葱、丁香、陈皮同炸片刻,油即可变香

  • 一般来讲,棒是很有力的东西,但说的幼稚一点,就是棒棒,自然材料也要幼稚或改变一点喽~呵呵我想是吧~好是实心的拿着也陈啊 哈哈 最后,今年的钟声已经敲响了,祝您及你的家人节日快乐。06年一帆风顺!!

  • 腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所成的加工品。腊肉的防腐能力强,能延长保存时间,并增添特有的风味,这是与咸肉的主要区别。过去腊肉都是在农历腊月(12月)加工,故称腊肉。 原料配方 肋条肉100公斤 白糖4公斤 硝酸钠0.1公斤 酱油4公斤 精盐2公斤 高梁酒2公斤 制作方法 1.原料肉的选择与修理:选择新鲜的猪肋条肉,去骨后切成宽约2厘米,长约40厘米的条形肉,在上端刺一个小洞,便于腌制后穿绳悬挂。用温水洗净表面的浮油,沥干水分。 2.腌制:将肋条肉浸入混合均匀的配料中,腌制6~8小时,取出穿绳挂于竹杆上。 3.烘制:将腌制后的肉挂入烘房内,用炭火加热,温度控制在50~55℃。烘房木架分上、中、下三层,如烘干房内均是同一天腌制的肉条,则每隔数小时需上下左右调换位置,以防烘坏。肉条经2天左右烘烤后即成为腊肉成品。如不用炭火烤,白天可在日光下曝晒,晚上移至室内,连续曝晒直到表面出油为止。

  • 详细做法可到 配料: 猪里脊肉半斤,鸡蛋一个(蛋小就两个),葱四、五棵,姜一小块,蒜三、四瓣,黄酒两大匙,淀粉约一两五,白糖一大匙,醋三大匙,老抽两匙,盐、味精适量。 操作: 1、将肉排松后切成约四厘米长、一厘米见方的条,在肉条里放黄酒、盐、味精拌匀码味,将白糖、醋、老抽、盐、味精、淀粉一大匙放一个碗里兑成芡汁,葱切碎,姜、蒜切末。 2、锅置火上放油大火烧至六成热时,将肉条与全蛋淀粉糊拌匀,逐条下锅炸至刚呈微黄色时迅速捞出。 3、锅内油温回升到七成热时,再将肉条下锅复炸至呈金黄色时关火捞出沥干油。 4、锅内的油盛出时,留底油烧至五成热,放入姜末、蒜末炒出香味,再放入葱碎,加约三汤匙水。 5、加约三汤匙水,烧沸后烹入碗里兑的芡汁。 6、收汁后淋在肉条上即成。 营养价值: 里脊 - 富含维生素A和维生素B1

  • 一、原料   1.主料:花生仁1000克,白糖750克。   2.辅料:花生油50克,麦芽糖500克。   二、制法   1.将花生仁挑净,淘洗干净沥干水,放炒锅内置小火上炒熟出锅,去膜,放平板上用木棍碾过,分成2瓣或4瓣。   2.将花生油倒入锅内,置大火上烧至七成热时将白糖、麦芽糖倒入,加入清水300克,改用小火,待糖全部溶化成金黄色后将花生仁倒入糖汁中炒匀。   3.取一长方形的盒子,内壁抹上一层油,然后将炒匀的花生糖趁热倒在盒内,用勺子将花生糖压紧、压平,使花生仁和糖均匀溶合在一起,稍凉后,将盒子倒扣在干净的案板上。   4.待花生糖开始变硬(但还没有完全冷却)时将其切成方块或条状,待完全冷却后即成花生糖。   特点:香甜酥脆。 1.将糖煮溶 2.将姜切碎磨汁加入 3.将糖和姜汁搅拌均匀 4.加入花生 5.放点芝麻 6.再搅拌均匀 7.搅成一团铺在早准备好的椰丝上 8.用力把它摊开 9.转眼间一大块花生糖就做好了,再切成小块包装,新鲜热辣,那个香呀!

  • 疗效不确定.糖尿病是一种综合性疾病,对它的治疗也应当是综合性、全面性的。这种综合性不仅体现在药物的综合作用上,同时也要对糖尿病人在运动、饮食、教育等方面有一个综合性的正确指导。认识疾病,更新糖尿病知识、合理用药是治疗糖尿病的关键,也是走向糖尿病康复的唯一途径! 建议合理膳食,对糖尿病人的体质恢复、抵抗力增加有益。其次,补充营养,糖尿病人营养匮乏,维生素、微量元素、矿物质的严重不足。第三,膳食纤维,饮食中增加纤维类食物的比例,尤其是粗纤维类食物(其中包括谷类、新鲜的水果和蔬菜、带皮的各种豆类等)对糖尿病人疾病的恢复有非常重要的帮助。最后,科学锻炼,(1)有氧运动(2)适量运动,以微汗为标准(3)持之以恒。 切记,糖尿病在目前国际医学上还是无法攻克的,而且糖尿病的治疗是一个漫长的过程,并会伴随着并发症的出现。请定期到大型正规医院检查,谨听医嘱,选择中成药治疗。 三清平糖是中成药,国药准字,上市几年,具体情况请多咨询。

当云南白药,红塔山,红云红河、昆明电缆、拓东酱油、白象盐,大益茶,后谷咖啡,还有褚橙……一大批云南品牌成为时代浪潮巨头的时候,那些曾经闪闪发光的「云南制造」你还记得多少?当「中国制造」走向「中国创造」的时候,那些曾经闪闪发光的「云南制造」你还记得多少?

今天,我们暂且放下如今的云南品牌龙头,回到过去,来翻箱倒柜地,搜肠刮肚地挖掘上个世纪的云南回忆!

因为毕竟在上世纪七、八十年代,云南有一大批知名的「云南制造」品牌畅销全国。

比如在工业领域,上世纪80年代,云南曾有「五朵金花」闻名全国——山茶牌电视机、春花牌自行车、兰花牌冰箱、白玫牌洗衣机和茶花牌汽车。

山茶牌电子管电视机,是云南昆明老牌电视机厂生产的国产名牌彩电。

敢说名牌二字绝不是虚夸的,想当年全国生产电视机的就只有三个基地和品牌:天津生产的北京牌,上海生产的上海牌,云南生产的山茶牌。

山茶牌电视机应该是和第一台上海牌同期生产的。但是因为产量比前两个要少好多,所以存世量也小。

20世纪70年代,自行车是重要的结婚物资之一。聘礼流行的「三转一响」,其中「一转」就是自行车,当时还是凭票购买呢,没有票有钱也买不到。

1978年,位于昆明海口镇的云南老牌军工企业国营356厂开发出轻便型自行车,一亮相就受到昆明人的追捧。80年代里,整个昆明城满大街都能看到春花牌自行车。而那时春花牌自行车还出口美国、新加坡等国家。.

「二八大梁」是50、60后青春里靓丽的风景线,「二八大梁」后座更是70、80后小伙伴对趴在父母背上的最温暖的记忆!

兰花牌冰箱曾经是很多昆明人80年代的冰箱记忆,几乎每个家庭都有一台。你可能用过,但你可能都不知道它有多牛!

兰花牌冰箱是航空航天部昆明电冰箱厂引进意大利先进技术生产的。在当时那个年代几乎是堪比国际水平的冰箱。

除了技术性能国际化,兰花冰箱的设计也很牛,是由具有几十年电冰箱设计和生产经验的菲力蒲公司所属意大利依瑞公司设计的!

80年代初,当全国很多家庭还不知道洗衣机长什么样,云南人就有了自己的白玫洗衣机,《云南日报》曾称之为「大西南的创举」。白玫洗衣机在1993年销售额达到了1800万元,可见其受欢迎程度。

它拿下过很多荣誉,多次被评为省优产品和全省消费者信得过的产品,洗衣机总厂也获得全国家电企业500强的殊荣。

不过,进入90年代,受到高档洗衣机的冲击,白玫洗衣机渐渐没落,在1995年被迫停产。

茶花牌汽车起初只是专供部队的军车,后来才面向社会销售。在80年代中期销量不错,甚至还出口老挝,并在老挝建立了工厂。

茶花牌汽车2000年正式停产。一些老职工回忆:「破产的时候,几百万的机器啊8毛钱一斤的价格就当废铁卖了。」2012年5月底工厂被吉利集团收购。

2009年,昆明市博物馆曾举办了纪念改革开放30周年图片实物展。当时要找一张茶花牌汽车的照片都很费力了!

除了茶花汽车,云南还曾经出现过「滇池牌」货车、「昆明牌」130货车及「国庆牌」汽车。不过它们也和茶花汽车一样,消失在了历史的尘埃之中。

「阿诗玛」卷烟是玉溪卷烟厂的名牌卷烟,从1982年就开始生产了。「阿诗玛」拿到过很多奖项,最显著的就是少女半身像的logo。令人遗憾的是该烟已于2006年正式停产,原因是由于商标被抢注。

阿诗玛香烟有三个版本:翻盖阿诗玛、新阿诗玛和条盒阿诗玛。

999电池厂从1958年成立,当时只租下了200平米民房做厂房,职工也只有15人而已。1964年「999」牌商标正式注册启用,经营状况最好的时候,厂里有2000多职工,年产电池2亿多。

2005年4月底,彻底停产。2008年年底,999电池商标以仅仅27万元的价格贱卖给了杭州某电池厂。

其实,在三九电池厂最红火的时候,国内还有双鹿、南孚、金霸王等多个电池品牌在互相竞争。三九破产倒闭了,金霸王也失去了踪影,双鹿更是很少能够看到。只有南孚成了最强者。

1910年通车的滇越铁路,带来了一箱箱欧洲生产的车轮牌、马头牌肥皂,彻底撼动了云南几千年来的洗涤方式。1918年,昆明第一家「炽昌肥皂厂」在正义路51号开张。

春城肥皂是昆明市日用化工厂生产的。在物质匮乏的年代,春城肥皂相当于奢侈品。买的人太多了,而且一次就是一箱或几箱,常常供不应求。

于1970年,由昆明市政府投资,经国家轻工业部批准建成了云南省第一家国家定点生产民用和工业用途合成洗涤剂的专业厂家——昆明合成洗涤剂厂,龙门洗衣粉至此诞生。

龙门洗衣粉在当时可谓是走进了云南的千家万户,最后走向了全国。先后被评为了云南省优质产品奖、轻工业部优质产品奖、中华科技精品铜奖、中国名牌产品、云南省首届名牌产品、云南省名牌。

1958年,昆明味精厂出产了第一包茶花牌味精,在云南省和周边区域有着较深的影响,一度成为云南人最喜爱的调味品。老一辈人炒菜都是放茶花味精的,现代人注重养身后,味精开始用得很少了。

茶花味精是晶体的,一颗一颗地,现在满大街的太太乐鸡精味精什么的,茶花味精已经难觅踪影了。

白龙潭啤酒&滇池牌菠萝啤

1958年昆明啤酒厂建成,70年代时扩大生产规模,一些国营饭店开始出售啤酒。彼时,新昆明电影院斜对面的「金碧啤酒店」,端着大土碗的酒客满堂,店外人行道的石坎上也坐着密麻一片。

到了80年代,昆明啤酒厂的年产量达到30万吨,白龙潭牌啤酒那时候风靡全城。紧接着,香甜的滇池牌“菠萝汽酒”和东川产“小香槟”也应运而生。

六七毛钱一瓶的滇池牌菠萝汽酒在当时是饭桌上的奢侈品,只有逢年过节才舍得买。上图是1979年,大家抢购滇池牌菠萝汽酒的照片,可见这种汽酒在当时的昆明多么受欢迎!

始于1923年的德和牌午餐肉是中国最古老的午餐肉,「德和」这个名字是孙中山起的,他老人家吃了宣威火腿很开心,题「饮和食德」,于是就有了德和罐头厂。

昆明货嘛,重点自然是「云腿」,早期德和午餐肉选用云南山区瘦肉猪为原料,当时昆明人一度以吃德和午餐肉为潮流。

这些从上个世纪到现如今的「云南制造」都是我大云南闪闪发光的知名品牌!当然除了这些,还有吉庆祥、桂美轩、向阳的火腿,下关沱茶、同庆茶叶、虹山面粉厂的糕点……等等当时人们不可或缺的伴手礼,以及世界旅游组织官方唯一推荐过的云南餐馆——南来盛。

它们都是我们「云南制造」的翘楚,尽管它们现在没落或者消失,有些甚至找不到照片和解读,但它们依然是那个时代抹不去擦不掉忘不了的辉煌印记。

时代不曾等过任何人!这些记忆里的「云南制造」也只能留存于仅有的记忆里了。等到这一代人退场,它们,或许也将从历史中消失。可能再过些年,那么庞大的网络里也找不到它们存在过的痕迹了……

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