猪肉的肥肉为什么会分层与素肉、肥肉与肥肉分层是怎么回事

擅长在一锅菜里精确地咬到大料

煉猪油就我所知有两种方法

第1种大概就是切成片放在锅里面煎。出了油之后剩下的会缩成一块一块深黄色,像饼干一样的油渣

第2种昰加水长时间炖煮,把脂肪完全化在水里再让水蒸发干净。这样剩下的油渣是软的

第1种一般来讲都是酥脆的那种硬硬的。

第2种才会有膠质类的东西一般来讲就是猪肉本身自带的胶质的成分。肥肉和瘦肉煎的膜之类的

和人一样啊, 吃得多, 动得少, 还要长嘚快, 当然是脂肪多多咯

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